Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 13:30
+ в цитатник
Фильм можно назвать историческим. Его события развиваются в далеком 1501 году. Кино не идеализирует прошлое, здесь нет излишне благородных рыцарей в сияющих доспехах, которые готовы умереть ради руки прекрасной драмы. Все гораздо суровее и жестче.
Действие происходит в Италии. Барон Арнольфини в ужасном положении – враги захватили его замок. Чтобы вернуть назад недвижимость, он нанимает отряд воинов под предводителем храброго Мартина. За помощь барон обещает щедрую награду. Рыцари радостно помогли безутешному аристократу и вернули назад его владения. Однако Арнольфини оказался наглым вруном и вместо наград показал своим спасителям фигу. Те, бесспорно, обиделись и решили отомстить.
Эмпанадас, кулинарный символ Аргентины, — это пирожки, которые в разных районах страны готовят с различными начинками, отличные по размеру. Для каждого существует своя форма и способ лепки. В одной местности их жарят во фритюре, в другой — пекут, но везде используют тонкое слоеное тесто. Настоящие аргентинцы едят эти пирожки руками, запивая местным вином. Очень вкусно!
Каждый нумизмат когда-нибудь сталкивается с проблемой – где хранить свою постоянно увеличивающуюся коллекцию монет? Многие люди, коллекционирующие монеты, годами заводят все новые и новые альбомы для их хранения. Но даже если Вы пока что только новичок и Ваша коллекция пока невелика, следует с самого начала задуматься о том, как оформить и упорядочить Ваши монеты. Если Вы действительно увлеченный человек, то Ваша коллекция будет постоянно пополняться. Вот тогда Вам и понадобится альбом, а то и несколько.
Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 15:28
+ в цитатник
Кули – это соус. Само слово кули (coulis, от couler) в переводе с французского языка означает – процеживать. В прошлом все соусы назывались кули, их готовили заранее, используя специальную трубку – couloir. Сегодня соус кули больше известен как сладкий соус из фруктов или ягод с термической или без термической обработки. Однако изначально соус кули готовили на основе пюре из печеных или проваренных овощей или фруктов и даже раков. Соус подавали к мясу или рыбе, к супу в качестве заправки. Для придания пикантного вкуса в кули добавляли различные специи, много перца.
Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 11:58
+ в цитатник
О пользе аскорбиновой кислоты знают все — при простуде мы пьем чай с лимоном и морс из клюквы или же всеми любимую аскорбинку с глюкозой из аптеки. Об антиоксидантных свойствах аскорбинки заговорили позже, но сейчас каждый заботящийся о своем здоровье знает — она помогает бороться со свободными радикалами. Присмотримся теперь ко всем известной знакомой — зачем она еще нужна?
Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 11:54
+ в цитатник
После летнего отдыха на море или речке остается много ракушек, которые насобирали дети. Что из них можно сделать? Много прекрасных поделок. В этом мастер-классе показано, как сделать цветы из ракушек.
Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 22:35
+ в цитатник
Искусство украшения дома декоративными венками к нам пришло из Америки и надо сказать, что используем мы его основном для украшения дома к Новому году.
Но на самом деле украсить свой дом таким красивым венком можно в любое время года и даже к какому-то знаменательному событию, например День рождения или другой праздник. Повесить такой венок можно как на дверь, так и на стену.
Этот замечательный пирог ближайший родственник свадебного каравая. Не того, который держат в руках на рушниках встречая "хлебом и солью", а который большого размера (почти неподъемного) лежит на столе перед женихом и невестой. И состоит из большого количества отдельных булочек (они же шишечки, розочки) и каждый гость получит в подарок частичку этого пирога. Правда я немножко подстроила его под вкусы моей семьи. Ведь простую, почти несладкую булку мой гарем вряд ли будет кушать. Чтобы ароматизировать, добавила в тесто кокосовую стружку, а также смазала верх и слои булочек кокосово-молочным сиропом. Аромат при выпечке был просто неописуемым! Да и на вкус просто сказка- сладкий, слоистый, нежный и просто воздушный.
Есть тут любители поленты, признавайтесь? Хочу угостить вас чудным обедом: нежные квадратики поленты с сыром, прослоенные тушеными овощами, а венчает все это кремовый пашот... А,а?)
Пузатая крошка из города Йорк. Да-да, самый обыкновенный чайник для правильного чая, только не из керамики, а из шоколада с 65% какао. Использовать по прямому назначению, не бить и не баловать. Высоких температур не боится, не тает, не деформируется, а только передает свежезаваренному чаю новое послевкусие и необычный аромат. Остается определиться, какой чай украсит вкус шоколада? Ну, наверно, точно не зеленый…Может ягодные, фруктовые, цветочные? Что думаете, какие ваши предположения?
Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 10:08
+ в цитатник
Ну начнем с того, что малина — неприхотливое растение и растет даже на заброшенных участках. Жаль только вот дичает быстро и дает массу поросли. Но если за малиной ухаживать, можно собрать с куста среднего сорта от 0,5 до 4 кг малины. Если же у вас крупноплодный сорт, то сбор урожая может быть от 4 до 9 кг с одного куста малины. Но чтобы достичь таких цифр, нужно тщательно ухаживать за малиной, так что читаем дальше ;).
Как посадить малину
Кусты малины высаживают на расстоянии 0,7 м в ряду, а между рядами должно быть около 1,8 м, как на рисунке. Только вот в каждую лунку помещают не один, а два саженца малины. Такие расстояния облегчат уход за кустами малины и позволят каждому кустику получать свою долю солнца.
Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 10:05
+ в цитатник
Нельзя не отметить, что такая бурная востребованность объясняется интересом жителей России к Восточным традициям, согласитесь, подобное своеобразие стиля просто не может остаться не замеченным. Кроме того Японский сад привлекает внимание наличием преимущественно природных материалов, таких как камень, дерево и бамбук. Также стоит сказать, что Японский стиль в ландшафтном дизайне, отличается высокой степенью продуманности, где буквально каждый метр занимаемой площади, несет определенную стилевую нагрузку, и по сути, является попыткой соединить на одном небольшом участке, все великолепие Японской природы. Поэтому часто на одном участке можно наблюдать имитацию водопадов, скал, горных лесов, озер, высохших или действующих рек. И пусть, такая имитация будет далека от подлинных пейзажей, но зато собственноручно созданный символический образ, будет постоянно напоминать о подлинной японской природе.
Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 21:45
+ в цитатник
В этом посте я подробно расскажу о том, как найти тех, кто ворует фотографии и, что с этим делать. Чтобы не ходить далеко за примерами, расскажу о воровстве изображений на примере моих фотографий, которые я размещаю в своем личном блоге frocush.livejournal.com.
Воскресенье, 14 Сентября 2014 г. 19:23
+ в цитатник
Как правильно посадить малину, ведь сложно представить в наше время дачный участок без вкусной и полезной ягоды. Чтобы получить хороший урожай, очень важно знать правила посадки и последующего ухода за кустами. Сажать малину можно весной, летом и осенью, но специалисты придерживаются мнения, что лучшее время для посадки кустов все-таки осень.
Данный вариант теста предусматривает использование масла комнатной температуры. Масло взбивается с сахаром и желтком, фактически образуя эмульсию. Это способствует более нежной текстуре уже выпеченных изделий. Кроме того, этот эффект усиливается использованием молока, а не воды. Пропорции даю из книги «LAROUSSE. Desserts. PIERRE HERME»
Просто и необычно. Идеи для ландшафта. (ForumHouseTV)
Сад известного агронома и ландшафтного архитектора Елены Ивановны Седовой не изумляет невероятными и дорогими решениями. Наоборот, на первый взгляд здесь всё просто и очень уютно. Но если присмотреться, можно почерпнуть для себя большое количество достаточно необычных решений для оформления сада таких как «французское кафе» или аллея из колоновидных яблонь.
Шедевры мирового музыкального театра. Балет "Раймонда".
Парижская национальная опера, 2008.
Постановка Рудольфа Нуреева на основе хореографии Мариуса Петипа.
В исполнении артистов Парижской национальной оперы.
В главных партиях: Мари-Аньес Жилло, Жозе Мартинез, Николя Ле Риш.
Один из очень популярных видов выпечки от Пьера Эрме— «Лигурийский лимонный пирог с малиной», названный так в честь одноименного оливкового масла. Лигурийское оливковое масло, на сегодняшний день, самое деликатное из всех видов итальянских оливковых масел. Эрме решил взять его за основу именно за нежность текстуры и отсутствия аромата масла, как такового. Дополнительно этот десерт имеет насыщенный лимонный вкус и яркость малины.
Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 11:35
+ в цитатник
Совмещенные посевы огородных культур. Список овощей, которые можно уплотнять. Растения-уплотнители
Правильное совмещение при уплотненных посадках на грядке нескольких огородных культур так, чтобы для каждой из них была определенная польза, является настоящим искусством. Поэтому при правильном подборе растений огород будет цвести и плодоносить, словно живой организм.
Что такое – уплотненные посадки? Тут все просто. Это когда по основной культуре мы высаживаем уплотняющую культуру (как правило, между рядами основной)
Для чего делают уплотненные посадки на огороде? Преимущества следующие:
Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 10:25
+ в цитатник
Ньокки - это итальянское блюдо. Они представляют из себя клецки из разного вида продуктов, в основе содержащие муку и чаще вареный картофель. Мой вариант ньокки - из тыквы.
Однозначного ответа на вопросы — зачем и когда обрезать клубнику — нет. Мнения садоводов на этот счет различны. Кто-то – за, кто-то — категорически против. Зачем это делать, если вроде бы известно, что листва питает корень, мол, чем больше листвы, тем сильнее куст? Да, это, конечно, правильно. Но… Собрал урожай – подготовься к следующему! Звучит как лозунг для садовода-огородника. Так вот, обрезка листьев земляники – это подготовка плантации к урожаю следующего года.
Все мы любим эту ягоду. Весной много сил и времени тратится на уход перед цветением, во время него, во время формирования, созревания ягод. Мы хотим, чтобы ягод клубники было больше, они были крупнее, сочнее, вкуснее. Так вот, как раз после сбора урожая нужно приложить все усилия для того, чтобы улучшить, увеличить его в следующем году. Клубника именно после уборки урожая нуждается в особенном уходе. Это самое ответственное время для нее и для нас.
Это блюдо рассчитано на большую компанию, до 8 персон. Тысячелетиями выверенное сочетание сочной баранины, риса «Шахин-Шахы», алычи, кураги в хрустящей золотой короне лаваша (11 лавашей запекаются в хрустящую корочку). Это ручная работа, очень трудоемкая. Рецепт этого плова передается в Азербайджане из поколения в поколение. Готовить его желательно в чугунном казане.