«Бутерброд всегда падает маслом вниз», - (закон бутерброда). 14 марта отмечают День рождения бутерброда. Существует несколько версий того, как он появился на свет. Мне больше всего нравится связанная с польским астрономом Николаем Коперником.Весной 1520 года во время осады рыцарями Тевтонского ордена замка Ольштын, комендантом которого был Николай Коперник, началась эпидемия. Коперник отметил, что заболевали только те люди, что употребляли в пищу хлеб. И тогда он предположил, что из-за того, что хлеб роняют на пол, он пачкается и заражается какими-то микробами. Коперник предположил намазывать хлеб маслом, потому что на масле грязь сразу становится видна, и никто не будет есть грязный хлеб. Самое интересное, что метод Коперника помог, и эпидемия в замке сошла на нет. Само слово «бутерброд» изначально означало - «масло (и) хлеб», то есть «хлеб с маслом». Теперь же, кроме масла, на хлеб кладут всевозможные ингредиенты. Существует более двухсот рецептов всевозможных бутербродов. Наиболее популярны бутерброды в скандинавских странах, где их едят на завтрак и на ужин и во время перекусов. Но и в нашей стране их тоже очень любят. Потом что и быстро, и сытно, и удобно. Конечно, медики и диетологи говорят, что злоупотреблять бутербродами не стоит, так как это всё-таки сухомятка и далеко не всякому желудку удаётся легко и быстро переварить такую пищу. К тому же, во многих бутербродах, особенно не домашних, много холестерина, консервантов и углеводов. Поэтому нужно стараться делать бутерброды самим и из полезных продуктов, то есть, добавлять овощи, фрукты, рыбу, нежирное мясо, зелень. За рубежом бутерброды подразделяют на сэндвичи - открытые и закрытые бутерброды - и закусочные - канапе. Открытые бутерброды делают с одним ломтиком хлеба, его длина обычно составляет 10-12 см и толщина 1-1,5 см. Хлеб смазывают сливочным маслом — либо край, либо середину. Наверх кладут другие продукты – колбасу, икру, мясо, сыр, яйца, овощи и другое. Закрытый бутерброд сверху закрывается вторым кусочком хлеба. Канапе от французского «canape» – «крошечный». Это маленькие бутерброды толщиной примерно 0,5-0,8 см. Их готовят на любом хлебе, докладывают остальные продукты и скрепляют всё шпажками. А вот и некоторые вкусные рецепты! Бутерброд с овощами и сыром Вам потребуется: - 10 кусочков хлеба; - 10 тонких пластинок сыра; - 100гр. сливочного масла; - ½ чайной ложки сухой горчицы; - 1 репчатая луковица; - 6 помидоров; - 2 огурца; - 1 ст ложка сметаны; - соль по вкусу. Способ приготовления: Размягчить масло, соединить со сметаной, сухой горчицей, измельчённым луком, хорошо перемешать, охладить. Хлеб поджарить с одной стороны, на другую намазать полученную смесь, сверху положить кусочек сыра, кружочки помидора, огурца и накрыть другим кусочком хлеба, обжаренным с обеих сторон. Воткнуть 4 палочки в каждый бутерброд и разрезать его на 4 треугольника. Подавать с чаем. Бутерброд с маринованными грибами Вам потребуется: - 4 кусочка хлеба; - 100г. маринованных грибов; - 1 маринованный огурец; - 1 большая репчатая луковица; - 40г. сыра; - 50г. растительного масла; - немного горчицы; - 4 листика укропа. Способ приготовления: Лук натереть тонкими колечками, грибы измельчить, огурец натереть на тёрке. И всё это обжарить на растительном масле. Сыр натереть на мелкой тёрке. Намазать на хлеб наитончайший слой горчицы, сверху положить обжаренные овощи и всё посыпать сыром. Сверху положить листик укропа. Бутерброды с ветчиной Вам потребуется: - 4 кусочка хлеба; - 4 кусочка ветчины; - 1 небольшой маринованный огурец; - сливочное масло. Способ приготовления: Хлеб смазать сливочным маслом, положить сверху ветчину и кругляшек маринованного огурца. Бутерброды с мясом Вам потребуется: - 250 г хлеба; - 200 г отварного нежирного мяса; - 4 яйца; - 2 солёных огурца; - 100 г сыра; - зелень укропа, петрушки; - 40 г сливочного масла; - 4 ст. ложки растительного масла; - майонез; - соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Хлеб нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле с двух сторон до светло-золотистого цвета. Яйца поджарить на сковороде, как яичницу, не давая растечься желткам. Горячие яйца посыпать сыром, натёртым на мелкой тёрке. Мясо нарезать небольшими кусочками и положить их на хлеб, сверху - кружки огурцов. Каждый слой смазать майонезом. На самый верх положить поджаренное яйцо с тёртым сыром. Бутерброды с котлетами Вам потребуется: - 4 ломтика белого хлеба; - 4 тонкие котлеты; - 1 крупный помидор; - сливочное масло; - зелень укропа. Способ приготовления: Ломтики белого хлеба обжарить в сливочном масле, положить сверху холодные котлеты и кружочки помидора. Украсить веточками укропа. Бутерброды с морковью Вам потребуется: - 4 ломтика ржаного хлеба; - 2 моркови; - 1 репчатая луковица; - сливочное масло; - несколько листиков петрушки; - соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Репчатый лук измельчить и обжарить на сливочном масле, добавить натёртую на тёрке морковь и немного потушить под крышкой, хорошо перемешать, посолить, поперчить. Ломтики хлеба намазать сливочным маслом и сверху положить толстым слоем смесь лука с морковью. Сверху лист петрушки. Бутерброды со свекольной икрой Вам потребуется: - 4 ломтика хлеба; - 2 средних свеклы; - 2-4 зубчика чеснока; - 1 ст. ложка сливочного масла; - лимонный сок; - соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Свёклу сварить, очистить и натереть на тёрке, положить на сковороду со сливочным маслом и немного потушить, добавить измельчённый чеснок, лимонный сок, посолить, поперчить. Намазать хлеб сливочным маслом и сверху положить толстым слоем свекольную массу со сковороды. Бутерброды с огурцом и яйцами Вам потребуется: - 4 ломтика хлеба; - 1-2 свежих огурца; - 2 яйца; - 40-50 г сливочного масла; - немного майонеза; - укроп; - соль по вкусу. Способ приготовления: Хлеб обжарить на масле с обеих сторон. Яйца сварить вкрутую и нарезать кружочками, огурцы нарезать ломтиками. Положить на хлеб 2-3 кружочка яиц, посолить, смазать майонезом, сверху 2-3 ломтика огурца. Украсить зеленью укропа.

Оригинал взят у в Пора подвести итоги

Вот и подошёл к завершению наш четырёхнедельный блинный марафон. В итоге получилось: 26 марафонных постов, 32 рецепта. Полагаю, все со мной согласятся в том, что: мероприятие сие оказалось полезно, к началу масленицы мы подошли натренированные, с пополненным арсеналом блинных рецептов и, надеюсь, с хорошим настроением! Марафон объявляю закрытым. Огромное спасибо всем, кто откликнулся!)))) 1. БЛИНЫ ШЁЛКОВЫЕ, ОСОБО ТОНКИЕ от povarisha - 1 литр молока - 10 яиц - 430 г муки - 1 ст. л. сахара - 1 ч. л. соли - растительное масло Муку смешать с сахаром и солью и растереть с яйцами при помощи деревянной лопатки. Постепенно, продолжая растирать, по-немногу добавлять молоко. Когда всё молоко будет смешано с мукой и яйцами, в течение нескольких минут взбивать смесь погружным блендером. Дать тесту отдохнуть 30 минут. Дальше в этом рецепте есть один интересный момент - количество масла. Точное количество нет ни в оригинале, ни у меня. Есть только способ - влить тонкой струйкой в тесто крестообразно. Я всегда так делаю и масла получается ровно столько, сколько нужно. Выпекать на хорошо разогретой сковороде 2.   БЛИНЫ НА ДРОЖЖАХ С ЯБЛОЧНОЙ КАРАМЕЛЬЮ от  povarisha Тесто (на 10-12 блинов): - 1 л простокваши - 500 г муки - 15 г свежих дрожжей - 2 яйца - 2 ст. л. сахара - 0,5 ч. л. соли - ваниль - сливочное масло (приблизительно 50 г) Начинка: - 500 г очищенных яблок - 4 ст. л. сахара - цедра и сок 1/2 лимона - 1 ст. л. сливочного масла - 1 ст. л. тимьяна - 50 мл. коньяка Дрожжи присыпать половиной сахара и оставить на 20 минут. Муку высыпать в глубокую посуду и смешать с солью, ванилином и оставшимся сахаром. Постепенно ввести в эту смесь простоквашу.Вбить яйца и хорошо вымешать венчиком или миксером.Смешать с дрожжами и оставить в тёплом месте на 1 - 1,5 часа. Тесто можно считать готовым, когда оно запузырится и вырастет в 1,5 раза. Блины жарить на сковороде, перед каждым блином смазывая её небольшим количеством сливочного масла. Готовый блин так же смазывать маслом. Для начинки яблоки очистить, порезать на дольки. Нагреть тяжёлую сковороду, растопить на ней масло и выложить яблоки и сахар. Обжаривать на большом огне несколько минут, пока сахар не начнёт карамелизироваться. Уменьшить огонь, добавить цедру, тимьян и лимонный сок, прогревать ещё минуту. Полить коньяком и поджечь. При подаче припудрить сахарной пудрой с корицей.

Жизнь Пи | Life of Pi «Поверь в невозможное» Год выпуска: 2012 Страна: США / Китай, Fox 2000 Pictures / Haishang Films / Rhythm & Hues Жанр: Драма, приключения Продолжительность: 02:06:56 Описание: Главный герой фильма оказывается на шлюпке посреди океана в компании неожиданного попутчика — грозного бенгальского тигра. Режиссер: Энг Ли / Ang Lee В ролях: Сураж Шарма, Иррфан Кхан, Жерар Депардье, Аюш Тандон, Гаутам Белур, Адиль Хуссэйн,Аян Кхан, Мохд Аббас Халили

Оригинал взят у в Внутренний мир расхитителей государственной собственности

Сегодня отмечается необычный и веселый праздник - Международный день блина (International Pancake Day).

Первый праздник блина состоялся в 1950 году. Дата каждый год переходящая и совпадает с «жирным» вторником. В 2013 году Международный день блина отмечается 12 февраля.

Традиционное развлечение в этот день - Блинный забег. В 1445 году во время Великого поста одна из жительниц английского городка Олби жарила блины у себя на кухне. Внезапно раздался колокольный звон. Хозяйка так перепугалась, что помчалась в церковь... со сковородкой с блинчиками в руках.

С тех пор ежегодно «жирный» вторник отмечается забегами с блинами. Женщины в платьях и фартуках должны пробежать определенную дистанцию, подбрасывая блин на сковородке. Победительнице доставался поцелуй звонаря в качестве награды.

В Англии до сих пор в некоторых местах проводят Блинные забеги. А вы бы согласились принять участие в этом веселом соревновании?

  Рецепты блинов на МасленицуМасленица - веселый праздник, который отмечают за неделю до Великого поста. Во время Масленицы люди провожают зиму и встречают весну гуляньями и блинами.

Фрагменты интервью легендарного французского хореографа и танцора, Ролана Пети (1924-2011)  Ролан Пети © Hhurriyet Каждый запомнил своего Нуреева. Для одних он — взрывной, обволакивающий и вкрадчивый обольститель, для других — вздорный гордец. Найдутся и те, кто опишет его как милого шутника, элегантного бонвивана. Или безумного артиста, сжигающего свою жизнь бессонницей и работой, дикими страстями. Для меня он был всеми этими разнообразными личностями понемногу. Я назвал бы его типичным героем истеричного кино Тарантино — грубым, нервным, опасным, дерганым и непредсказуемым!

Каталог рецептов

Про иродов и людей. Свердловчанка, усыновившая тройню, стала жертвой травли со стороны властей

История о том, как в ГОРФ "заботятся" об отечестввенных усыновителях. По наводке ,  Случилась некрасивая история. Во вторник на телеканале «Россия» вышла программа «Специальный корреспондент» великого и ужасного Аркадия Мамонтова. Программа называлась «Мама Америка» и рассказывала о проблемах усыновления российских сирот. Пытаясь ответить на вопрос о том, с какими трудностями сталкиваются усыновители детей в России, редакторы программы позвали в студию многодетную мать Анастасию Ленивцеву. У Анастасии двое своих детей и еще троих они с мужем Ильей усыновили. Анастасия и Илья живут в Свердловской области, в городе Каменске-Уральском. В принципе, ничего такого Анастасия в эфире и не сказала. Она не жаловалась, не просила денег, не ругала губернатора. Она просто сказала, что органы опеки периодически угрожают забрать у нее детей, и вместо поддержки от государства она чувствует в лучшем случае равнодушие. Ее тройню распихали по двум разным детским садикам на разных концах города. Она пыталась попасть на прием к главе региона, чтобы рассказать ему о том, что у нас двойни и тройни в этом смысле вообще не защищены законом (двойняшек, например, даже в армии не разделяют, а в детском саду – вот, пожалуйста). Но до губернатора ей дойти не удалось. Все остальное за нее сказали участники программы. Детский омбудсмен Павел Астахов пригрозил разобраться с органами опеки в Свердловской области, которые не помогают Анастасии, а Аркадий Мамонтов так грозно произносил фразу «Губернатор Свердловской области, посмотрите!», что тут даже у самого смелого губернатора бы поджилки затряслись. Как должны развиваться события в более или менее нормальном мире? На следующее утро после выхода программы Анастасию Ленивцеву приглашают на прием к губернатору, который выслушивает ее и одним телефонным звонком решает возникшую проблему с органом опеки. Что происходит в реальности в Свердловской области? Анастасии Ленивцевой никто не звонит. Ее никуда не приглашают. Вместо этого на следующий день после выхода программы в нескольких СМИ, редакторы которых иногда ходят на «летучки» в администрацию губернатора, появляются материалы в жанре «журналистского расследования». Синхронно. Оказывается, Анастасия Ленивцева – не простая многодетная мать! Оказывается, у нее проблемы с законом. Она лишила своих детей доли в квартире. Она заработала на усыновленных детях кучу денег. У нее «Мерседес». Она купила себе коттедж в элитном поселке. И вообще эта дамочка, похоже, превратила усыновление в выгодный бизнес. И еще смеет на что-то жаловаться на федеральном канале… Дошло даже до того, что Анастасию Ленивцеву назвали политическим проектом. Якобы ее (и еще водителя Александра Мишарина Дмитрия Черкасова) наняли враги губернатора Куйвашева, чтобы губернатор Куйвашев как можно скорее покинул свою должность. Мы поехали посмотреть на эту женщину, которая одна смогла перепугать всю администрацию губернатора. Теперь я перестану ерничать и буду говорить абсолютно серьезно. У нее действительно дом в коттеджном поселке «Бобры». Просторный дом, но это, пожалуй, единственное его достоинство. Ни колонн, ни фонтанов, ни лестниц из красного дерева. Очень скромный ремонт внутри (местами недоделанный). «Как и в любом доме, где много маленьких детей, любая горизонтальная поверхность является гардеробом», - смеется Анастасия Ленивцева, открывая нам дверь. Присутствие детей действительно ощущается везде и всюду: три детских стульчика у стола, баночки для детского питания, по полу раскиданы игрушки, под лестницей целый автопарк игрушечных машин. Сами дети – тут же. Пока мы разговариваем, двое старших, родных, приглядывают за приемными тройняшками. Видимо, когда детей в семье больше, чем трое, они как-то самоорганизуются. - Вот наш сиротский домик, который я, мошенница, построила на своих детях, - горько улыбается героиня разоблачительных материалов. На столе у нее огромная папка бумаг – история переписки с органами опеки и министерством соцзащиты. Анастасия – юрист в больнице города Каменска-Уральского. Она хранит все бумажки, ловко выуживает из стопки письма чиновников и ехидно комментирует их. Для начала Настя проводит ликбез. Она рисует мне таблицу, показывая, сколько денег можно получить, усыновив ребенка. Завсегдатай интернет-форумов молодых родителей, она прекрасно ориентируется во всех выплатах, льготах и пособиях. Она объясняет мне разницу между усыновлением, опекой и приемной семьей. Она рассказывает, сколько дети получают на школьное питание, и сколько – в качестве компенсации за проезд. Мы вместе умножаем, складываем и вычисляем сумму. Сколько средств она получила от государства как мать троих усыновленных детей. Выходит - 165 тысяч рублей. - Замечательно обогатилась, правда? Тройняшек – Веру, Надежду и Любовь – они с мужем взяли из специализированного детского дома в Серове. В полтора года девочки не могли ходить. У них не было зубов. Их никто не хотел брать. Ленивцевы увидели девочек и решили, что отныне их семья из четырех человек превратится в семью из семи человек. Я спрашиваю ее, зачем она это сделала. Настя не может объяснить. Она пытается сказать что-то про запах, про то, что чувствуешь, когда прижимаешь ребенка к себе, но потом сдается: «Это невозможно вам объяснить. Это очень женское чувство». - Немногие знают, с чем сталкивается человек, взявший ребенка из детдома, - говорит Настя, когда дети уходят к себе наверх. – Вы знаете, от государства не так важны деньги, как психологическая помощь. Ведь неподготовленный человек просто может испугаться. Ну, например, они раскачиваются. Не знаете, что это такое? Они обнимают себя и начинают качаться. Это может показаться страшным. Одна из девочек у нас рассасывала себе руку почти до кости. Но это ничего. Просто они из детдома. Я знаю одного мужчину, ему пятьдесят лет. Он тоже детдомовский. Когда ему плохо, он до сих пор обнимает себя и начинает раскачиваться. Я к тому, что у нас же часто люди просто берут ребенка, а потом в страхе отказываются от него. Им кажется, что у них ненормальный ребенок. Никто им ничего не объясняет. Когда ты взял ребенка, государству становится все равно, оно тебе не помогает. Вот это я и пыталась сказать. Суть столкновения Ленивцевых с государством – судьба однокомнатной квартиры в Екатеринбурге, которую они купили, воспользовавшись государственными сертификатами. Площадь квартиры – около 50 метров, жилая – 18 метров. На пятерых детей. Они купили эту квартиру, чтобы сразу продать ее и погасить часть ипотеки за просторный дом, в котором мы находимся. Однако выяснилось, что продать эту квартиру невозможно, пока дети не вырастут. Причем закон этого не запрещает, говорит Настя. Просто органы опеки должны собрать специальную комиссию и рассмотреть ее случай в особом порядке. В других регионах такие решения принимались. Но здесь никто не хочет заморачиваться. - В похожей ситуации множество семей, - говорит Настя. – Я купила детям просторный дом. Здесь у каждого из них своя комната. Здесь у них есть двор, где они могут гулять и играть. Песочница, качели, летняя веранда. Я хочу расплатиться за этот дом, продав купленную на деньги государства квартиру. Но государство мне говорит: нет, так нельзя. Ты нарушишь их жилищные права. Давай лучше банк заберет у тебя дом, и ты с пятью детьми поедешь в однокомнатную квартиру, где им придется спать на трехэтажных нарах. Так что ли для них будет лучше?! Я опускаю множество юридических деталей, которыми пичкает меня Настя, пока мы пьем кофе. Она, кажется, действительно хороший юрист и уверена в своей правоте. А главное, на ее стороне здравый смысл. Вот только органы опеки не разрешают ей продать злополучную квартиру и погасить часть ипотечного кредита. Она подала на них в суд и как раз в пятницу должно было состояться заседание, но дети заболели, и теперь слушания перенесут на другое число. - Когда я прихожу в опеку, мне говорят: мы для твоих детей уже детские дома присмотрели, - вздыхает Настя. – Вот отберут у тебя дом, и детей заберем! Она не просто многодетная мать. Ее почему-то заботят не только собственные проблемы. Настя уже несколько лет рассказывает о своей семье в отдельной ветке на популярном семейном форуме «U-mama», и этот рассказ заставил многих других родителей решиться на усыновление. Узнав, как ее недоношенные тройняшки стали полноценными детьми, читатели решались забирать из детских домов детей-инвалидов или детей, которых считали умственно неполноценными. - Вы знаете, почему в детдоме ребенка могут признать умственно неполноценным? – спрашивает Настя. – Потому что перед ним ставят сахарницу, а он не может сказать, что это сахарница. Как думаете, почему не может? Потому что он сахарниц не видел никогда в жизни. В детском доме их просто нет. Дети из детского дома иногда и не знают, что такое сахар. Когда она узнала, что у детей-тройняшек нет никакого юридического статуса, она попробовала прийти с этой проблемой на прием к губернатору, но сделать это не получилось. Она предлагала подумать над налоговыми послаблениями для многодетных семей, но получала отписки. Она ругалась с депутатами по поводу предоставления участков под индивидуальное жилищное строительство. - Мне Сергей Чепиков ответил: если в порядке очереди, то участок вы получите через семьдесят три, что ли, года. Я говорю: эй, Чепиков! Я - не ты! Я на лыжах не бегаю. Мне столько не прожить! – она вообще почти все время шутит, причем не только над чиновниками, но и сама над собой. Но это сейчас, когда Настя уже пришла в себя. Пока многодетная Мать отвлекается на телефон («Да. Просто не читайте это. Не читайте», - видимо, про публикации в интернете), ее муж Илья рассказывает: «Вчера, когда стали появляться эти статьи, она просто растерялась. Не знала, что делать. Не могла спать до двух часов ночи». Очень важно, что вся эта история случилась именно в контексте разговора об «антимагнистком законе». Ведь что произошло? Нам сказали: все, больше мы не отдаем детей американцам. Но при этом стараемся делать так, чтобы у нас было как можно меньше сирот. Что для этого нужно делать? Пропагандировать усыновление, как можно больше рассказывать об удачных примерах семей, куда детей взяли из детского дома. И вот, в Свердловской области есть такая настоящая success story. Полноценная успешная семья, двое своих детей, нормально зарабатывают, с активной жизненной позицией, решились на настоящий подвиг и удочерили – не одного ребенка – тройняшек! Буквально спасли жизнь трех человек, дали им возможность нормальной жизни, подарили детство, вырвали из ада. Они попытались создать для этих детей все условия. Собрались с силами и купили дом, чтобы у каждого ребенка была своя комната. Наняли в помощь нянечку. Обеспечили их самой лучшей одеждой, питанием, лекарствами. При этом, поверьте они не жируют. («Мерседес» у Насти действительно есть. Но это очень простой и совсем не новый «Мерседес». И купила она его задолго до усыновления детей). Самое главное – они этих детей полюбили. Они пытаются вернуть им подорванное здоровье («В первый год я продала дубленку, а муж – свою «четырнадцатую», и мы вывезли детей на месяц на море в Турцию, потому что это для них самое лучшее лекарство», - говорит Анастасия). При всем этом они еще и очень неравнодушные родители: они ходят по инстанциям, предлагают решения, делятся опытом с другими родителями. По-хорошему, власть должна была бы показывать всем прочим семью Ленивцевых как пример, на который нужно равняться. Когда у нас будет десять тысяч Ленивцевых, мы решим проблему сирот. И что делают власти вместо этого? Они вставляют семье Ленивцевых палки в колеса. Превращают небольшую бюрократическую проблему в трагедию для этой семьи. А когда Настя смеет заикнуться об этом по телевизору на всю страну, на нее обрушивается вся мощь информационно-карательной машины администрации свердловского губернатора. «Я не знаю, зачем они это делают, - пожимает плечами Илья. – Наверное, чтобы когда кого-нибудь вызвали в Москву и спросили за все это, он мог сказать: да что вы, она же просто какая-то мошенница». Кажется, это тот случай, когда обращаться нужно напрямую к губернатору. Уважаемый Евгений Владимирович! Еще есть шанс исправить эту ситуацию. Превратить проблему в возможность. Давайте все сделаем вид, что необдуманная реакция ваших пиарщиков - это их собственная дурость. Ведь у ваших врагов действительно будет соблазн поднять Анастасию Ленивцеву на знамя и объявить, что губернатор Куйвашев воюет с многодетной матерью. Не делайте этой ошибки. Это тот случай, когда никому не нужно играть в политику, надо просто помочь хорошим людям заниматься хорошим делом – растить своих детей. Если не верите на слово, найдите полчаса, встретьтесь с Настей Ленивцевой, съездите к ней в гости, поговорите с ее детьми. Решение всех проблем этой семьи заключается в одном вашем телефонном звонке в администрацию Каменска-Уральского. Источник =========================================== Вот что сейчас получается с русскими семьями, которые на свой страх и риск усыновили "сложных" детей. И виноваты в этом уже не "говорящие головы" из Кремля, Белого дома и ГосДумы. Виноваты чиновники, которые ходят по одним улицам с матерью-героиней, которые живут с ней в соседних домах и т.д. О чём это говорит? Да только о том, что скандировать "Россия без Путина" (фактически - требование заменить одну "говорящую голову" в Кремле на другую) не имеет смысла, если при этом на местах будет действовать человеконенавистническая система, которая гнобит все живые ростки, которые встречает на своём пути. Прошу распространить эту информацию как можно шире.

Грибы не следует варить на слишком сильном или слишком слабом огне, они станут либо чересчур жесткими, либо дряблыми, вкус их ухудшится. Грибной отвар должен кипеть на среднем огне. Мелко нарубленные свежие грибы бывают готовыми через 10—15 минут, крупные — через 20—25 минут. В грибные блюда не кладут острых приправ, чтобы не заглушить приятного грибного вкуса. По этой же причине их не принято сильно солить. Грибные блюда хорошо заправлять овощами, добавлять репчатый лук, укроп, петрушку, яблоко.

Каталог рецептов

 

Мавзолей Тадж Махал, расположенный в Агре — одна из самых узнаваемых достопримечательностей не только в Индии, но и во всём мире. Сооружение было построено императором Шах-Джаханом в память о его третьей жене, Мумтаз-Махал, погибшей во время родов. Тадж Махал считается одним из самых красивых зданий в мире, а также символом вечной любви. В этой статье я расскажу Вам об истории этого чуда, а также о самых интересных фактах и событиях, с ним связанных

Описание: "Пища богов" - это увлекательное путешествие в мир древней кулинарии, приправленное яркими сценами приготовления "божественных блюд" и эпизодами новейших открытий учёных. "Пища богов" увлечёт даже самого искушенного жителя мегаполиса. Вы знаете, откуда к нам пришли кукуруза, какао, пшеница, финики, томаты? Что несут они в своем ДНК? Откуда на Землю попали семена зерновых? Вегетарианство - наследие древних или мода наших дней? Из чего готовят эликсир долголетия? Как могли древние люди придумать все это сами? Мифы гласят - это искусство кулинарии людям дали боги. Все тайны и легенды приготовления блюд - в новом документальном цикле "Пища богов"

КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Закуски Сахарный горошек с заправкой в азиатском стиле Вяленые томаты Тартар из тунца Лягушачьи лапки-гриль, маринованные в апельсиновом соке Апфельшмальц Красный лук-гриль Карамелизованный лук Баклажаны-гриль в чесночно-базиликовом соусе Баклажаны-гриль в меду со специями Запеченные баклажаны с брынзой и вялеными томатами Котлетки из чечевицы и булгура с брынзой Лобио и лобиани Тофу в апельсиновом соусе с пряной морковью Фарината с овощами-гриль Фарината с вялеными томатами и оливками Мешочки из сыра сулугуни Сырные рулеты из сулугуни Маринованная цветная капуста Быстрые маринованные помидоры Овощная икра из тыквы и зеленых помидоров Слабосоленый лосось с текилой Карпаччо из хурмы с фенхелем Грибное масло Эрдапфелькас. Австрийская закуска из картофеля Лодочки из цикория с грейпфрутом и мятой Гуакамоле с грейпфрутом Пхали из молодой зелени Веррин из селедочного мусса с авокадо и свеклой Фаршированные мидии Маринованная корюшка Засолка красной икры Салаты Салат с осьминогом и картофелем Салат с осьминогом и сальсой из манго Салат с краснокочанной капустой и апельсином Салат из моркови и феты Салат из иерусалимского артишока, моркови и редиса Салат из огурцов с мятой Салат с квиноа, редисом и огурцом Салат из квиноа, свеклы и грейпфрута Салат из гриллированного цикория Салат с курицей, грейпфрутом и картофелем Картофельный салат со спаржей Картофельный салат с фенхелем Картофельный салат с редисом Салат с артишоками, радиккьо и яйцами Салат с грушей, клубникой и радиккьо Салат с красными апельсинами и фенхелем Салат со свеклой, фенхелем и апельсинами Салат из форели-гриль с радиккьо и красными апельсинами Салат с карамелизованными грушами и гранатом Салат с авокадо, козьим сыром, грушей и манго Салат с рулетиками из сыра с песто Сахарный горошек с заправкой в азиатском стиле Супы Суп-пюре из зеленого горошка и спаржи с гнездышком из репы Суп из зеленого горошка с кокосовым молоком и имбирем Холодный крем-суп из авокадо Свекольный суп-пюре с фенхелем и яблоком Тыквенный суп-пюре Тыквенный суп с копченым перцем и горьким шоколадом Суп из курицы, тыквы и булгура Суп-пюре из иерусалимского артишока и пастернака Суп-пюре из айвы Суп-пюре из картофеля и порея Постный борщ с черносливом Деревенская похлебка с грибами, тыквой и перловкой Томатный суп с нутом и чоризо Ароматный томатный суп с домашней лапшой Суп из бычьих хвостов Мастава - густой суп с бараниной Куриный бульон с тыквенной лапшой Суп из кукурузного цыпленка с черносливом Тайский суп с курицей и кокосовым молоком Мексиканский фасолевый суп с шоколадом Уха из осетрины с шампанским Овощи, грибы и бобовые Вяленые томаты Овощная икра из тыквы и зеленых помидоров Карамелизованный лук Мусака Овощи в темпуре из ржаной муки Тофу в апельсиновом соусе с пряной морковью Чили из овощей с паниром Тыква карри Карри из картофеля и редиса Перловка с тыквой и лисичками Ризотто с белыми грибами Ризотто с артишоками, пивом и козьим сыром Фасоль фляжоле, запеченная под сырной корочкой Лобио и лобиани Корень петрушки в сливочном соусе с розмарином Свекла в хрустящих овсяных хлопьях Запеканка из картофеля с шалфеем Картофельный гуляш с квашеной капустой Тушеная квашеная капуста Блины с зеленым луком Оладьи из нутовой муки с зеленым горошком Фарината с овощами-гриль Фарината с вялеными томатами и оливками Голубцы из савойской капусты с творогом Тыква, запеченная с розмарином, орехами и горгонзолой Баклажаны-гриль в меду со специями Запеченные баклажаны с брынзой и вялеными томатами Вешенки с шалфеем Киш с боровиками Стейк из портобелло с маскарпоне Овощная запеканка с тыквой и грибами Запеканка из белых грибов с яблоками Жареная молодая морковь с имбирем и курагой Тушеная пряная зелень с чили и лаймом Сахарный горошек с заправкой в азиатском стиле Чечевица с черносливом и карамелизованным луком Котлетки из чечевицы и булгура с брынзой Полента с грибами и каштанами в соусе из копченого пива Мясо и субпродукты Гуляш с картофелем жюльен Натуральные бараньи котлеты с ореховым соусом Фаршированные цуккини, запеченные в томатном соусе Патиссоны, фаршированные свининой и кускусом Свиная вырезка с яблоками, каштанами и шалфеем Свиные котлетки на стеблях лемонграсса с клюквенным соусом Свиная корейка, запеченная с горчицей и розмарином Свиная корейка в беконе с корнеплодами и желе из пряных трав Жареный поросенок Суп из бычьих хвостов Жареные бараньи почки с соевым соусом Говяжий рубец по-лионски Кролик в вине с инжиром Кролик в сливочно-горчичном соусе с грибами Кролик в шампанском с каштанами и изюмом Лягушачьи лапки-гриль, маринованные в апельсиновом соке Птица и дичь Куриные тефтели с тыквой и эстрагоном Курица со сладким перцем, Pollo alla potentina Куриная грудка с летними фруктами Куриные колбаски с вялеными томатами и розмарином Карри с картофелем и курицей Курица с соусом терияки и овощи в темпуре из ржаной муки Курица с айвой и морковно-картофельным пюре Равиоли из тыквенного теста с курицей Манты с индейкой Мусака с индейкой Голубцы из савойской капусты с индейкой Утка, тушенная в белом вине с корнеплодами Утка, запеченная с овощами и сливами Утка с шоколадно-апельсиновым соусом Рыба и морепродукты Мидии в томатном соусе с чоризо и фенхелем Мидии в яблочном сидре Мидии с черными спагетти Запеченные мидии Мидии в пряном кляре из нутовой муки Фаршированные мидии. Midye dolmasi Тартар из тунца Котлетки из трески и картофеля Котлеты из двух видов рыбы Польпетты с тунцом в томатном соусе Жареная дорада и гуакамоле с грейпфрутом Белая рыба, запеченная с фенхелем и каперсами Паровая белая рыба с каротфельным пюре и спаржей Карп-белка из Сучжоу Карри из рыбы и креветок с кокосовым молоком Уха из осетрины с шампанским Салат с осьминогом и сальсой из манго Салат с осьминогом и картофелем Слабосоленый лосось с текилой Маринованная корюшка Засолка красной икры Паста, крупы и изделия из теста Пенне в сливочном соусе с грибами и шалфеем Тальятелле со спаржей, фенхелем, кабачком и эстрагоном Рисони с соусом из брокколи и авокадо с зеленым горошком Спагетти с чернилами каракатицы с мидиями Тыквенная лапша Домашняя морковная лапша Равиоли из тыквенного теста с курицей Тыквенные равиоли с творогом и медом Картофельные клецки со шпинатом и лососем Ньокки с рикоттой и шпинатом Мини-ньокки в сливочном соусе со шпинатом Перловка с тыквой и лисичками Ризотто с артишоками, пивом и козьим сыром Ризотто с белыми грибами Квиноа с редисом и огурцом Квиноа со свеклой и грейпфрутом Полента с грибами и каштанами в соусе из копченого пива Котлетки из чечевицы и булгура с брынзой Красные блины Блины с зеленым луком Гарниры Квашеная капуста, тушенная в белом вине Постная тушеная квашеная капуста Вешенки с шалфеем Каштаны с яблоками и шалфеем Морковно-картофельное пюре Картофельное пюре со шпинатом Жареная репа Запеченные корнеплоды Запеканки Фасоль фляжоле, запеченная под сырной корочкой Овощи с курицей, запеченные под крышечкой из теста Запеканка из картофеля с шалфеем Картофельная запеканка с квашеной капустой и шпеком Овощная запеканка с тыквой и грибами Запеканка из белых грибов с яблоками Фарината с овощами-гриль Фарината с вялеными томатами и оливками Соусы Соус соевый Cho Ganjang Соус Терияки Райта с редисом и огурцом Аджика Острый апельсиновый соус с имбирем Манговый соус Персиковый соус Шоколадно-апельсиновый соус к утке Томатный соус к тефтелям Ореховый соус к мясу Ягодный соус к мясу Желе из пряных трав к мясу Зеленый соус к рыбе Сливочный соус со шпинатом Сливочный соус с розмарином Сливочный соус с шалотом и эстрагоном Выпечка Сладкая Августовский пирог Воскресный яблочный пирог Тарталетки с маскарпоне и красными апельсинами Клубничная тарталетка с маскарпоне Тыквенный пирог с крим-чизом Тыквенные капкейки с шоколадом Кекс с яблоками, морковью и орехами Пасхальные зайцы из сдобного теста Корзиночки из слоеного теста с яблоками Овсяное печенье Анзак Цитрусовое печенье Шоколадный фондант с ореховой пастой Несладкая Фарината с овощами-гриль Тосканский пирог с травами Пирог с молодыми корнеплодами Киш с борвиками Лобиани из красной фасоли Десерты Яблоки в карамельном сиропе Яблоки в хрустящих овсяных хлопьях Шоколадный фондант с ореховой пастой Диетический шоколадный мусс Шоколадный мусс из хурмы Творожный веррин с тропическими фруктами Персик, запеченный с сыром с голубой плесенью Пастила из айвы Джем из инжира с розмарином и хересом Джем из инжира с кунжутом Варенье из тыквы с маком и имбирем Напитки Ягодный чай Детокс-чай Малиновый квас Айвовая ратафия Ягодная настойка Коктейль Martitni Rocks Заготовки Вяленые томаты Овощная икра из тыквы и зеленых помидоров Апфельшмальц Маринованная цветная капуста Быстрые маринованные помидоры Пастила из айвы Джем из инжира с розмарином и хересом Джем из инжира с кунжутом Варенье из тыквы с маком и имбирем Так же рецепты можно искать по этой ссылке: МЕТКИ

Секретные территории - Признаки тьмы [18/01/2013]

Как завязывать бабочку

Мужики, вы хоть раз в жизни нормальную бабочку носили? Или в детстве на резинках?

Серия сообщений "полезные советы":
Часть 1 - шампуни
Часть 2 - ЦЕЛЕБНЫЙ ОРЕХ
...
Часть 30 - Как сэкономить на продуктах
Часть 31 - Чёрный список производителей ГМП
Часть 32 - Как завязывать бабочку
Часть 33 - Способы выращивания клубники
Часть 34 - Полная подборка правил русского языка.
...
Часть 41 - 1000 фильмов на любой вкус
Часть 42 - Болезни человека - на его руках. Будь внимателен - меньше будешь болеть!
Часть 43 - 7 способов красиво завязать галстук

Удивительные изделия создает мастер Sakae из Фукуоке. На мой взгляд это образец изящества и высшее мастерство! Вот некоторые его работы:

Серия сообщений "украшения":
Часть 1 - кораллы
Часть 2 - коллекция
...
Часть 38 - Шедевры ювелирного искусства
Часть 39 - РакушкоАнтикварное
Часть 40 - Хрупкая нежность в работах Sakae.
Часть 41 - Императорские драгоценности из Алмазного фонда России
Часть 42 - История украшений Наполеона и Жозефины | Тиары и парюры
...
Часть 45 - Жемчужные желания
Часть 46 - Особый мир и настроение в работах Гузель Бакеевой...
Часть 47 - КОЛЛЕКЦИЯ ФАБЕРЖЕ

АЛЬБОМ "РЫБНЫЕ БЛЮДА"

ЖМЕМ на КАРТИНКУ и ПЕРЕХОДИМ в АЛЬБОМ ВИДЕОРЕЦЕПТОВ

Жить вкусно с Джейми Оливером http://video.mail.ru/mail/natasha_andreeva_54/954 46 серий вкусных рецептов и искрометного английского юмора

Веду кулинарную рубрику в журнале "Особый"

Под Новый год вышло два моих рецепта в кулинарной рубрике, которую я веду в журнале "Особый" города Орска.  Очень приятно держать в руках журнальчики со своим фото и красивыми рецептами и очень приятно быть чем-то полезным жителям родного мне города! ) Если какой-то еще печатный журнал заинтересован в размещении у себя интересных рецептов еды на пару - обращайтесь, буду рад сотрудничеству! Здоровая еда должна быть вкусной и простой в приготовлении! Хочу, чтобы как можно больше людей узнало об этом, не только пользователи интернета.

Лазанья

  "Когда уровень лазаньи в моей крови становится низким, я становлюсь злым". Гарфилд. Как известно, лазанью можно делать с совершенно разнообразными начинками. В ход идут: мясо, дичь, брокколи, кабачки, грибы, творог, морепродукты и так далее, фантазия у кулинаров безгранична. А я чаще всего готовлю ее с мясным рагу, правда, кладу туда побольше красных овощей – морковь, помидоры, перец. Примерно так. 50 мл оливкового масла 1 крупная луковица 3 зубчика чеснока 500 г говяжьего фарша 500 г фарша из индейки (можно взять нежирную свинину) 2 банки консервированных помидоров 2 средних морковки 2 небольших красных перца Специи: сушеный орегано, лавровый лист, черный перец, мускатный орех, розмарин 75 г сливочного масла полстакана муки (может чуть больше) 0,8 л молока Листики сухого теста для лазаньи (лучше, если найдете рифленое шиферообразное тесто). У меня ушло 9 листиков. 150 г моцареллы 200 г пармезана Соль, свежая зелень (базилик или орегано или тимьян) В глубокую сковороду лью немного оливкового масла. Жду, когда оно разогреется и кидаю туда раздавленный зубчик чеснока. Когда он только начнет темнеть, достаю его и выкидываю. Тут же закладываю мелкопорубленный лук. Пассерую до обретения им прозрачности. Кладу фарш (в этот раз я использовал смесь говяжьего с фаршем из индейки) и обжариваю на довольно сильном огне, постоянно перемешивая. Очень важно, что бы лук не подгорел, а фарш не дал сок.

Вчера дома был вечерний просмотр получила эстетическое наслаждение _ спектакль великолепный игра актеров просто супер! _ рекомендую не пожалеете _ подарок новогодний друзьям в ЛИРУ ! Россия, Московский театр "Современник" Режиссер: Родион Овчинников В ролях: Сергей Гармаш, Леонид Ярмольник, Николай Попков, Виктория Романенко, Дмитрий Смолев, Александр Кахун, Виктор Тульчинский, Янина Романова, Владимир Суворов, Чулпан Хаматова О фильме: Успешный телеведущий и продюсер Кирилл Цандер, возвращаясь домой в самый канун Нового года, узнаёт, что от него ушла жена, прихватив ребёнка. Он вытаскивает праздничный стол прямо на лестничную клетку, чтобы отпраздновать новогоднюю ночь в компании двух комфортабельных лифтов. Но не тут-то было: из лифта выходит Дед Мороз и оказывается, что он — однокашник Цандера по театральному институту — Михаил Громов. То, что они рассказывают друг другу на лестничной клетке за накрытым столом, похоже на все истории, которые могут рассказать два уже немолодых человека, успевшие устать и разочароваться во многом. Но есть и особенности. Они — актеры. И пусть один — успешный и веселый, а другой – неудачливый и мрачный, они лицедействуют со всей своей актерской страстью …