Куриный суп с лапшой

2 филе куриных грудок мелко нарезать, измельчить грубо 90 г шампиньонов. Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде и обжарить в нем 1 мелко нарезанный лук до мягкости и золотистости. Курицу, грибы, 180 г вермишели и 1 1/2 л куриного бульона влить к луку. Довести до кипения, уменьшить температуру и варить в течение 10 минут. 35 г свежих нарезанных листьев базилика добавить в суп. Приправить 1/2 чайной ложки соли и свежемолотым перцем.
Время приготовления:
30 минут
Для 4-х человек.

Примечание: Этот суп относительно густой. Если вы хотите пожиже, то просто используйте больше бульона.