Ïåðåìîëîòü âñå èíãðåäèåíòû â êîìáàéíå èëè áëåíäåðå, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ îäíîðîäíûé ãóñòîé ñîóñ.
Õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå.
Ïîäàâàòü ñ ëåïåøêàìè (ïèòà, íààí, ëàâàø è ïðî÷.), êðåêåðàìè, òîñòàìè, õóìóñîì, ôàëàôåëåì è ïðî÷.
Ñîâåò:
Ïðè äîáàâëåíèè ëèìîííîãî ñîêà ñîâåòóþ ñíà÷àëà äîáàâèòü 1-2 ÷.ë., ïîïðîáîâàòü, çàòåì äîáàâèòü îñòàëüíîé ñîê. Ýòî âàæíî, ò.ê. ëèìîí ìîæåò îêàçàòüñÿ î÷åíü êèñëûì è ïîäïîðòèò ñõóã.
Ïîïðîáîâàâ îäèí ðàç ýòîò ðåöåïò, â ñëåäóþùèé ðàç ìîæíî äåëàòü â ñîîòâåòñòâèè ñ ëè÷íûì âêóñîì: ìåíüøå-áîëüøå ëèìîííîãî ñîêà, ïåðöåâ èëè ÷åñíîêà, íàïðèìåð.
Íå çàáóäüòå ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ ñõóãà ïåðåìîëîòü â òîé æå ÷àøå êóñî÷êè õëåáà — ïîëó÷èòñÿ àðîìàòíàÿ êðîøêà äëÿ ñóïîâ, ãðàòåíîâ, ïàñòû, ñàëàòîâ, ïàíèðîâêè è ïðî÷., êîòîðàÿ õîðîøî õðàíèòñÿ â ìîðîçèëêå.
Ïðèìå÷àíèå: 1 ÷àøêà = 240 ìë
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