Цитата сообщения elena_110 Девочки, я только что нашла один интересный рецепт на Готовим дома (там его дала Hellen).
Оригинал рецепта находится на форуме Кухарки, правда, автор не указан.
Готовится за пять минут, съедается ещё быстрее.

КЕКС В КРУЖКЕ ЗА ПЯТЬ МИНУТ



1 кружка (безопасная для микроволновой печи) у меня стеклянная пиала емкостью примерно 350-400 мл
4 столовые ложки муки (обычной без добавок)
4 столовые ложки сахара (я брала меньше)
2 столовые ложки какао
1 яйцо
3 столовые ложки молока
3 столовые ложки растительного масла
щепотка ванили
1/3 ч.л. соды (гашёной уксусом)
2 ст.л. с горкой сметаны
3 столовые ложки шоколадной крошки (натерла шоколад)

Все ингредиенты хорошенечко перемешать. Тесто получается средней густоты.
Вылить тесто в кружку (чашку, пиалу) и поставить в микроволновку на 3 минуты 30 секунд на максимальную мощность.

Достать кекс из кружки (может понадобиться ножик), дать немного остыть, намазать сметаной и посыпать шоколадом.
Кекс немного суховат, но от этого он не станет менее вкусным. Можно разрезать кекс пополам, пропитать (сметаной, джемом, кремом, взбитыми сивками).


Незаменимый рецепт особенно в тех случаях, когда неожиданно нагрянули гости или жуть как захотелось сладкого.

Приятного вам аппетита!

Мраморный кекс "Минутка" в микроволновке

В глубокой миске размешайте 3 ст.л. с горкой муки,
3 ст.л. сахарной пудры,
пакетик 11гр ванильного сахара,
щепотку соли,
1/3 ч.л. соды.

Отдельно взбейте 1 яйцо, добавьте к нему 3 ст.л. кефира,
2 ст.л. растопленного сливочного масла,
влейте эту смесь в сухую часть теста.
Тщательно вымесите ложкой, разложите в две мисочки.
Одну часть теста оставьте белой-ванильной, ко второй добавьте 1 ст.л. какао-порошка.
В силиконовую форму выложите тесто на треть высоты, чередуя темное и светлое.
Пеките при 900Вт 3 минуты.
Пробуйте готовность лучинкой.
Выньте кекс из формы, пропитайте ароматным ликером или сиропом.
То, что в микроволновке не получается "поджаристость", в этом рецепте совершенно не заметно - волны шоколадного теста украшают кекс не хуже румяной корочки.

Кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой



Моментальный бисквит от Елены Чекаловой

Сливочное масло - 175 г, сахар - 175 г, мука - 175 г, яйцо - 3 шт., какао - 2 ст. ложки, молоко - 2 ст. ложки, лимон, соль - 0,5 ч. ложки, разрыхлитель - 2 ч. ложки.

Смажьте форму для запекания лимоном, маслом, присыпьте мукой и выстелите на дно бумагу для выпечки. Разотрите размягченное сливочное масло с сахаром. Добавьте яйца и муку с разрыхлителем и солью. Половину теста отложите и смешайте с лимонной цедрой. В оставшееся тесто добавьте какао и молоко. Выложите тесто в произвольном порядке в форму и поставьте в микроволновую печь мощностью 1100 Вт на 6-7 минут. Готовый бисквит оставьте в печке еще на 10-15 минут.

источник

Торт “Сеточка” в микроволновке

Ингредиенты:
Тесто: 200гр заварного крема (порошок), 4 ст.л. муки (в/с, без горки), 3/4 стакана молока, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. пищевой соды, 1 ст.л. уксуса 3%.
Крем: 500гр густой сметаны, 200гр сахара.
Оформление: 2 ст.л. кокосовой стружки, 50 гр шоколада.

Сейчас мы будем делать очередной торт в микроволновке. Начнем пожалуй.

Для начала тесто. Берем муку и порошок заварного крема, смешиваем и растираем с размягченным сливочным маслом. Разводим полученную массу молоком и замешиваем тесто. Добавляем гашеную уксусом соду и быстро перемешиваем.

Берем форму, смазываем ее маслом и посыпаем дно кокосовой стружкой. Теперь выливаем тесто. Готовим в микроволновой печи при максимальной мощности в течении 8-9 минут. Затем вынимаем и охлаждаем. Полученную основу разрезаем аккуратно на 2 коржа.

Делаем крем. Взбиваем сметану и сахар, пока не образуется устойчивая пышная масса и не растворится сахар.

Коржи смазываем кремом и укладываем друг на друга. Посыпаем остатками кокосовой стружки. Шоколад расплавляем и оформляем тортик сеточкой.

Автор: Добрый Повар



Овсяный СУПЕРБЫСТРЫЙ кулич

Ингредиенты на 2 порции:
Для 1 куличика:
Овсяные хлопья - 70 г (5 ст. л.)
Молоко - 50 г (3 ст. л.)
Яйцо - 1 шт.
Мёд - 40 г (1 ст. л.)
Инжир или другие сухофрукты - 50 г (или по вкусу)
Фундук или другие орехи - 50 г (или по вкусу)
Цукаты - 50 г (или по вкусу)
Вареная сгущенка - 200 г (или по вкусу)


Шоколадные пирожные в микроволновке

4 порции
шоколад - 150 г
масло - 80 г
яйца - 3 шт.
мука - 50 г
сахар - 100 г

Шоколад разломать на небольшие кусочки, масло порезать кусочками. Поместить шоколад и масло в непригораемую посуду и и расплавить, непрерывно помешивая.
Отдельно взбить 3 яйца. Затем добавить взбитые яйца к шоколаду. Сюда же - сахар и муку в указанных дозах.. Тщательно перемешать и выложить тесто в форму, которую можно использовать для микроволновой печи. Готовить в микроволновке в течение 6 минут на большой мощности.
Готовый корж нарезать на порционные кусочки в виде пирожных.


Крем заварной

Оказывается, в микроволновке можно испечь не только замечательный бисквит, но и приготовить нежный, вкусный заварной крем. Во-первых это очень быстро, во-вторых, как я усердно и тщательно не мешала крем на плите, он все равно приставал ко дну, а тут абсолютно однородная консистенция!

Вам понадобится:
500 мл молока
3 желтка
2 ст.ложки муки и 2 ст.ложки крахмала
100г сахара

источник



Торт "День и ночь" без выпечки

Ингредиенты:
200гр. печенья
полстакана молока
1ст. л. порошка какао

Белый крем:
банка сгущенки
банка обычного молока (мера банки из под сгущенки)
десертная ложка кукурузного крахмала 2 протертых через сито яичных желтка

Шоколадный крем:
банка сгущенки
банка обычного молока (мера банки из под сгущенки)
1 десертная ложка кукурузного крахмала
2 протертых через сито яичных желтка
4ст. л. порошка какао

Глазурь:
4 яичных белка
4 ст. л. белого сахара
200 мл. сливок

Приготовление:
* Замочите печенье в шоколадном молоке (полстакана и ст. л. какао).
* Сделайте оба крема, поместив ингредиенты в кастрюли и перемешивая на медленном огне, пока не загустеют.

Глазурь:
*Взбить яичные белки с порцией сахара до плотной консистенции, а затем добавить и смешать сливки.

Сборка:
*В жаростойкое большое блюдо, укладываем в следующей последовательности: белый крем, половина печенья, шоколадный крем, оставшиеся печенья, глазурь.

Совет:
Для украшения можете использовать стружку шоколада или посмотреть секреты простых шоколадных украшений.

Источник: http://1001desert.com/1699-tort-den-i-noch-bez-vypechki.html
© 1001desert.com