Торт из блинов — это отличное вкусное блюдо, которое можно готовить не только на Масленицу, но также в любой другой день. Тем более, что достаточно простых рецептов приготовления тортов есть очень много. Страна Советов предлагает и вам испечь вкусные блинные торты.
Торты из блинов можно делать как сладкими, так и закусочными. Конечно, ведь тонкие блинчики можно дополнять любыми ингредиентами, от этого вкус блюда всегда будет меняться и только улучшаться. Вы можете делать различную начинку, чтобы подобрать именно то, что вам нравится больше всего.

Автор

Блины гречневые с грибной начинкой

1,5 стак. пшеничной муки

1,5 стак. гречневой муки

1/2 л молока

1/2 ч.л. соды

1/2 ч.л. уксуса

3 яйца

2 ст.л. масла растительного

соль

Начинка: 1 луковицы, 250 г шампиньонов, 1/2 стак. сливок (33%), масло растительное, зелень, соль и перец по вкусу.

Муку смешать, влить молоко, добавить яйца, соль, соду, погашенную уксусом, все тщательно перемешать. Из приготовленного теста испечь тонкие блинчики.

Сделать начинку: лук очистить, мелко порубить и обжарить на растительном масле. Грибы нарезать ломтиками, соединить с луком и тушить, пока не выпарится вся жидкость. Затем добавить сливки и тушить еще 15 минут. Затем посолить, поперчить и посыпать нарезанной петрушкой.

На каждый готовый блин положить грибную начинку и сложить пополам.