Продукты: лед, 2 граната, 180 г джина.

Раскрошите лед и положите в высокие бокалы, влейте в каждый бокал по 60 мл джина, бросьте горсть зерен граната. Из второго граната выдавите сок и добавьте в бокалы.

		Продукты: 0,5 кг муки, 100 г измельченного миндаля, 150 г сахара, 380 г замороженного масла, цедра одного лимона (мелко натереть), 2 желтка, 1 целое яйцо, 1 чайная ложка коньяка (или воды). Начинка: 4 яйца, 170 г сахара, цедра 2-х лаймов, 150 г сока (2/3 сока лайма и 1/3 лимона), 150 мл сливок.

Муку перемешать с миндалем и сахаром. Натереть на крупной терке замороженное масло и перемешать его с мукой, сахаром, миндалем, добавьте цедру одного лимона, 2 желтка и одно целое яйцо. Тщательно перемешать. Добавить коньяк (если тесто суховато, добавить немного воды), вымешать тесто, сформировать из него ком и положить в холодильник на 2 часа.

Начинка: Взбить 4 яйца с сахаром, добавить мелко натертую цедру 2-х лаймов, сок и 150 мл сливок. Все тщательно перемешать. Вынуть тесто из холодильника, разделить на две части. Одну часть поместить между двумя листами бумаги для выпечки и раскатать. Уложить тесто в высокую форму, смазанную маслом, так, чтобы получилась корзинка. Положить на тесто бумагу для выпечки и высыпать в корзинку примерно 1 кг гороха или другой крупы, чтобы тесто при выпечке не вздыбилось, и корзиночка сохранила ту форму, которую вы ей придали. Выпекать 15 минут в разогретой до 180 С духовке. Затем вынуть из пропеченной корзиночки горох, наполнить лимонной начинкой и выпекать еще минут 30.

		Продукты: 3 белка, щепотка соли, стакан сахара, 100 г измельченного миндаля, горсть цедры апельсина.

Взбейте 3 белка с сахаром, добавив щепотку соли. Добавьте измельченный миндаль и засахаренную цедру апельсина. На противень выложите бумагу для выпечки, смажьте маслом. Ложкой выкладывайте тесто на расстоянии 5-6 см друг от друга. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 15 минут. Горячими сворачивайте в трубочки.

		Продукты: 4 желтка, 150-200 г сахара, 50 г кукурузной муки, 0,5 литра молока, 3 банана, 2 нектарина, цедра половины апельсина, сок половины апельсина, 2-3 ложки коричневого сахара, несколько ложек коньяка, листья мяты, 100 г сливочного масла, ваниль.

Взбейте желтки с коричневым сахаром, добавьте кукурузную муку, несколько капель ванильного экстракта. Вылейте молоко в кастрюлю, доведите до кипения и, энергично помешивая, соедините с желтками и мукой. Затем, помешивая, влейте обратно в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения. Держите на огне еще 1 минуту. Пропустите крем через сито, чтобы не было комочков, добавьте 100 г сливочного масла и перемешивайте. Нарежьте ломтиками бананы и нектарины, добавьте 2 ст. ложки коричневого сахара, несколько ст. ложек коньяка и слегка обжарьте на сковородке, чтобы образовалась карамель. Уложите фрукты в крем и сверху покрошите листья мяты

		Продукты: 2 ч. ложки коричневого сахара, горсть листьев мяты, лед кубиками, стакан текилы, полстакана ликера "Куантро", полстакана сока лайма, листья мяты.

2 ч. ложки коричневого сахара, несколько кусочков льда и мяту измельчите. Добавьте текилу, ликер "Куантро", сок лайма и лед. Взбейте в шейкере.

		Продукты: 250 г кедровых орешков, 250 г сливочного масла, 200 г сахара, 3 яйца, 4 ст. ложки меда, 115 г муки, цедра 1 апельсина.

Обжарьте слегка кедровые орешки. Взбейте в блендере 250 г масла, 200 г сахара, по-одному введите 3 яйца, 4 ст. ложки меда, 115 г муки, мелко натертую цедру апельсина. В получившуюся массу добавьте кедровые орешки. Выложите в разъемную форму, смазанную маслом, тесто. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут.