Яйца вареные - 4 шт
Какао (хорошее) - 3 столовые ложки
Банан (по желанию) - 1 шт
Сахар (по желанию) - 1, 1,5 столовые ложки
Молоко - 100 , 130 мол
Орехи - приветствуются.

Рецепт:
Баклажаны -2 шт (700 г)
Яйца-1 шт
Лук -1 шт
Чёрный молотый перец- щепотка
Чеснок-2 зубчика
Соль- 1/3 ч.л. или по вкусу
Петрушка- пара веточек
Растительное масло для жарки- 2-3 ст.л.
Баклажаны нарезать крупными кубиками как в видео - рецепте. Одно яйцо хорошо разболтать и вылить в баклажаны. Перемешать так, чтобы каждый кусочек окунулся в яйцо. Оставить на несколько минут, чтобы баклажаны полностью втянули в себя яйцо, как губка.
Лук нарезать полукольцами и жарить до прозрачного состояния. Лук убрать со сковороды так, чтобы в ней осталось растительное масло после жарки. Баклажаны жарить на интенсивном огне помешивая в большой сковороде. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Убрать с огня и добавить лук, чеснок (пропустив через пресс), хорошо измельченную петрушку

Это блюдо сразу 2 в 1 и не нужно дополнительно готовить гарнир, достаточно только дополнить, например овощным салатом. Очень вкусно, сытно и к тому же не дорого. Получается МНОГО и СЫТНО.

Рецепт:

• Фарш - 700г
• Сметана - 1ст.л.
• Соль - 1/2ч.л.
• Аджика сухая - 1/2ч.л.
• Черный перец – по вкусу
• Луковица - 1шт
• Горох - 100г
• Рис - 100г
• Вода - 80мл
• Панировочные сухари – для обвалки

Для соуса:

• Помидоры - 2шт (300 г)
• Морковь - 1шт
• Луковица - 1шт
• Сметана - 200 г
• Вода - 500мл
• Соль - 1/2ч.л.
• Лавровый лист - 3шт
• Черный перец – по вкусу
• Чеснок - 3 - 4зуб

Тесто:
На 1 яйцо среднее , у нас идет - 100 грамм муки , всегда на лапшу.
Но мы приготовим другое тесто «Нежное»

Тесто:
Яйцо 2 шт
Масло раст 3 ст л
Соль 1 ч л с горкой
Кипяток крутой 100 мл
Разрыхлитель 1/2 ч л

Муку делим на две части :
1 часть - соль, масло, яйца смешать
2 часть - заварить муку , так чтобы она стала влажная , но не жидкая , поэтому кипяток льем потихоньку.
Все перемешали и замесили тесто .

На 5 кг. капусты,
1 кг. болгарского перца,
1 кг. лука,
1 кг. моркови,
1 стр. горького перца,
1 стакан сахара,
4 ст. л. соли,
0,5 л. раст. масла,
0,5л. слабого уксуса (2 ст. л. эссенции на 0,5 л. воды).

Всё перемешать, разложить в банки и поставить в холодильник!

от читателей:

ЛУК С МОРКОВКОЙ ПРОТУШИТЬ,ЗАТЕМ ПЕРЕЦ,КАПУСТУ И Я ДОБАВЛЯЮ 1КГ ПОМИДОР ,ВСЁ ПРОТУШИТЬ,ЧТОБЫ КАПУСТА НЕ ПОТЕРЯЛА ХРУСТ И ПОД ЖЕЛЕЗНЫЕ КРЫШКИ В СТЕРИЛЬНЫЕ БАНКИ.Хранится годами,в подполе.Так готовила мама,теперь я всегда,каждый год обязательно.Главное не переварить.

На 2,5 кг капусты - 500 гр моркови ,500 гр лук репчатый, перец сладкий 750 гр ,масло растительное 250 гр ,уксус 9% 180 гр ,соль крупная 2 ст.ложки ,180 гр сахара .,пару часов при комнатной температуры постоит ,каждый раз размешивая ,как сок даст ,в банки и в холодильник .

https://vk.com/v_prok

Баклажаны в кисло-сладком соусе с лимонным соком — сытное, вкусное и бюджетное блюдо для обеда или ужина.
В китайской кухне популярны блюда с кисло-сладким соусом. Чаще всего готовят мясо или лапшу, но и овощи получаются вкусными. Сегодня предлагаю приготовить таким способом баклажаны. Блюдо получается сытным, умеренно острым и очень вкусным. Баклажаны мягкие, сочные, пропитаны соусом на основе соевого, с добавлением уксуса и специй. Крахмал делает соус густым и обволакивает каждый кусочек.
Ингредиенты:
• баклажаны — 3 шт.;
• Кукурузный крахмал-3 ст л;
• болгарский перец красный — 0,5 шт.;
• болгарский перец жёлтый — 0,5 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• черный перец по вкусу;
• соль —щепотка
• кунжут — 2 ч л;
• соевый соус -2 ст л;
• сахарный песок — 1 ч л.;
• сок половина лимона;
• растительное масло -2 ст л;
• перец чили по желанию;
• зелень свежая по вкусу;

Рецепт:
Свекла - 1 кг
Чеснок - 4 зубчика
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Уксус 9% - 70 мл
Острый перец - 1/4 ч.л.
Кориандр - 2 ч.л.
Растительное масло - 100 мл

Молдавская Фасолица — сытное и ароматное блюдо, которое готовится быстро и просто.
В этом видео показан пошаговый рецепт домашней фасолицы с овощами и специями.
Сочная, ароматная фасолица, которая покорит всю семью! Быстрый и простой рецепт для вкусного ужина.

Фасоль 250 гр, 2 луковицы, чили красный сезонный, чеснок 4 дольки, паприка 2 ч.л, растительное масло, яблочный уксус, лимонный сок, зелень, чёрный перец.

Советы:
Фасоль лучше замочить на 5–6 часов перед готовкой, чтобы она стала мягкой.
Подавайте фасолицу с зеленью и свежими овощами для яркого вкуса.

Режем на дольки яблочки, на кружочки – апельсины и лимоны (их слегка "придушиваем", чтобы пустили сок). Мяту слегка растираем в ладонях.
Все отправляем в чистую банку, засыпаем сахаром, заливаем водой и – в холодильник. Через 2-3 часа можно доставать и наслаждаться. По желанию в бокал можно бросить несколько кубиков льда.

Наслаждайтесь!

Рецепт пирога на воде:
Сахар 150 грамм
Мука. 250 грамм
Масло раст 100 мл
Какао 50 грамм
Соль на кончике ножа
Вода 300 мл
Ванильный Сахар 12 грамм (1 пачка)
Разрыхлитель 1 пачка


Помадка:
Какао 2 ст л , с горкой
Сахар 4 ст л
Масло раст 4 ст л
Вода 130 мл может быть до 150 мл (см. густоту)
Крахмал кукурузный 1 ч л с горкой

Волшебный соус получился! Мы никак не можем осилить помидоры, они покраснели все враз, заразы. Нет, основная часть уже съедена и закатана, но последние три кг уже никак, никуда. А соус такой наоборот везде и всегда :) В пиццу, в пасту, конечно. Да и к мясу, рыбе, хоть к чему. Я б вообще и так просто ела, надо было побольше сварить...

Нам понадобится (на 1 литр соуса):
800 г помидоров
1 средняя луковица
4-5 зубчиков чеснока (можно больше-меньше, на свой вкус)
2 ст.ложки с горкой томатной пасты
3-4 ст.ложки нарезанной зелени любой (у меня петрушка, но хотела базилик, а зелёный не нашла)
1 ч.ложка сушёного орегано
1 ч.ложка сушёного тимьяна
2-3 лавровых листа
2 ч.ложки с горкой соли
1 ч.ложка с горкой сахара
1/2 ч.ложки чёрного молотого перца
2 ч.ложки бальзамического уксуса
3-4 ст.ложки оливкового масла

Честно говоря, все специи сыпала на глаз, так же и написала/ Ну, потому что всё же на ваш вкус. Тимьян, например, изначально не собиралась добавлять, а в конце попробовала, и мне именно его не хватило. Так что пробуйте тоже и регулируйте рецепт по ходу пьесы.

Значит, начнём с помидоров. Их надо помыть, обсушить и, разрезав на половинки, натереть на крупной тёрке. Довольно удобно - шкурки остаются в руке. Я просто не люблю бланшировать и кожицу потом снимать, но можно и так. Ещё надо мелко-мелко порезать петрушку и приготовить специи

Лук и чеснок очищаем и нарезаем тоже мелко. В сотейнике разогреваем оливковое масло на сильном огне, бросаем в него лук с чесноком и обжариваем, помешивая, до прозрачности (недолго, всего минуту):

Затем вливаем тёртые помидоры и томатную пасту, температуру убавляем до низкой, накрываем сотейник крышкой наполовину и увариваем до густоты не меньше получаса. Изредка можно помешивать. Крышку надо, ибо всё это безобразие очень забавно пыхтит и булькает.

Через полчаса, когда жидкость почти вся уже выпарится, можно добавлять оставшиеся ингредиенты - петрушку, лавровый лист, соль, сахар, перец, орегано, тимьян и бальзамический уксус:

Перемешиваем и варим ещё 10-15 минут. Уксус вообще-то не хотела добавлять, но литр соуса сразу не осилить, решила использовать хоть какой-то консервант, вот и взяла бальзамико, для аутентичности. Хотя не уверена, что он является консервантом. Кто-нибудь знает? Ну, уксус вроде как, посмотрим. Да и пикантную нотку придал свою, очень приятную.

Вот такой густой ароматный соус получился в результате:

Разливаем по таре. Я бутылочки на всякий случай в микроволновке подержала пару минут. Храним в холодильнике. Только в холодильник надо убирать, когда остынут.

Приятного аппетита!

https://vk.com/public67053840?ysclid=meh6ljq6sn68534116

 Вкус этого блюда никого не оставит равнодушным. Это какая-то палочка-выручалочка на случай внезапных гостей или когда нет свободного времени. Почему-то курица, приготовленная таким способом, имеет совсем некуриный вкус... Попробуйте!
Куриное филе разрезать на порции и отбить. Отбиваем так, что бы мясо не развалилось, все таки не говядина, а курятина.
Затем складываем отбивные в миску. Солим перчим. Вбиваем яйцо, выдавливаем чеснок и всыпаем манку.
И перемешиваем все. Оставляем в таком виде на минут 10 – пусть пропитается.
Затем выкладываем отбивные на разогретую сковородку с маслом.
Жарим и переворачиваем на другу сторону. Не передержите. Мясо должно чуть зарумянится - а не покрыться черной коркой.
Подаем с любым гарниром, но лучше просто с овощами. Вкусно обалдеть.

https://vk.com/public67053840?ysclid=meh6ljq6sn68534116

Как приготовить паштет из куриной печени с нами поделилась подписчица нашей страницы в фейсбук, и очень нас вдохновила на его приготовление. Паштет получился нежнейший, очень вкусный и довольно доступный. Мы всем рекомендуем попробовать, не пожалеете.
Нам понадобится:
1 кг куриной печени;
2 морковки (средняя);
2 луковицы (средняя);
200 гр или маргарина (хорошего) или сливочного масла.
соль/перец по вкусу.

Такое вкусное сочетание рыбы и капусты никого не оставит равнодушным, вся семья будет точно довольна, обещаю. И гарнир не нужен.

Рецепт:

• Рыба филе -500гр.
• Соль -1/2ч.л.
• Черный перец – по вкусу
• Сок лимона -1,5ст.л.
• Капуста -600-800гр.
• Лук – 1-2шт.
• Морковь -1шт.
• Растительное масло -5-6ст.л.
• Томатная паста -1ст.л.
• Черный перец – по вкусу
• Соль -1/3ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начала подготовим рыбу можно любую на Ваше усмотрение минтай, треску, у меня сегодня хек, отделим филе, кожицу не убираем, она лишней не будет. Вес филе 500 грамм, разрезаем на порционные кусочки. Кладем в миску, добавляем половину ч. л. соли, черный перец по вкусу и сбрызгиваем соком лимона, примерно 1,5ст.л.

Перемешиваем и отставляем в сторонку, пока будем готовить овощи. Свежую капусту 800 грамм шинкуем соломкой, большую луковицу разрежем кубиками, морковь натрем на крупной терке. Берем сковороду, мне удобнее готовить в такой толстостенной кастрюле с антипригарным покрытием. Наливаем растительное масло 5-6ст.л., кладем лук и жарим до полупрозрачности, добавляем морковь жарим еще минуты 2 все вместе.

Добавляем капусту и жарим до готовности капусты под крышкой, периодически вовремя приготовления перемешиваем, чтобы капуста не подгорела. По времени занимает 10-15 минут. Теперь капусту солим, примерно 1/3ч.л., добавляем черный перец по вкусу, кладем 1ст.л. томатной пасты и перемешиваем. Огонь выключаем.

Примерно половину капусты убираем в тарелку, оставшуюся капусту разравниваем и кладем подготовленную рыбу, на рыбу кладем вторую половину капусты.

И ставим в разогретую духовку готовим при 180 градусах 30 минут. Можно воспользоваться противнем. Блюдо готово можно уже сразу подавать к столу. Получается очень вкусно.

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5abf177f2394df3eb1ba8745

Этот рецепт скумбрии в томатном маринаде – настоящая находка для любителей рыбы! Пикантный, ароматный маринад пропитывает нежное мясо скумбрии, создавая неповторимый вкус. Мы в нашей семье просто обожаем эту рыбку, вымакивая маринад до последней капли. А еще один плюс – готовится она очень просто и быстро!
Кстати, вместо скумбрии можно использовать сельдь – получится не менее вкусно.
Скумбрия в томатном маринаде – простое, но очень вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Попробуйте приготовить ее по этому рецепту, и вы точно не пожалеете!

Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая (или сельдь): 3 шт.
Лук репчатый: 3 шт. (средние)
Для маринада:
Масло растительное: 100 мл
Томатная паста: 2 ст. ложки
Соль: 1 ст. ложка с горкой
Сахар: 2 ст. ложки с горкой
Уксус 9%: 1 ст. ложка (или сок 1 лимона)
Чёрный молотый перец: ½ ч. ложки
Красный молотый перец: ½ ч. ложки (или меньше, по вкусу)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Первым делом приготовим маринад. На плиту ставим небольшую кастрюлю, вливаем растительное масло, добавляем соль, сахар, сладкую паприку и черный перец или смесь перцев как у меня. Добавляем томатную пасту, 9% столовый уксус.

Все хорошо перемешиваем и доводим до кипения на среднем огне, иногда помешивая.
Томатную пасту покупайте хорошего качества, от этого напрямую зависит вкус готового блюда.

Пока маринад закипает, нарезаем лук полукольцами, кладем лук в миску, слегка перетираем руками, чтобы лук стал немного мягче и сочнее.
Как только маринад закипит, сразу же кипящим, заливаем подготовленный лук, перемешиваем, закрываем миску крышкой, оставляем мариноваться.

Этим временем подготовим скумбрию.
Убираем внутренности, снимаем кожицу, отделяем филе от костей. У меня филе от 3 скумбрий, примерно чистый вес 1 кг. Нарезаем ножом на порционные кусочки, кладем в маринад и перемешиваем.

Закрываем крышкой и убираем в холодильник на 24 часа. Я обычно готовлю вечером, ставлю в холодильник, и к следующему вечеру, как раз к ужину рыба готова. Хотя, чем дольше стоит, тем вкуснее становится, поэтому готовлю сразу большую порцию, так как может стоять до нескольких дней.
Очень вкусно с картошечкой и просто с хлебушком, это что-то невероятное, настоящий праздник вкуса! Простота приготовления и потрясающий результат делают этот рецепт идеальным вариантом как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Наслаждайтесь!

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5abf177f2394df3eb1ba8745