Повалялась сегодня с утра в постели всласть просто так, можно сказать - бесплатно. Это такой кайф! А всего-то утром собаку гуляла не я и Даньку на горшок_умыть_покормить - не я и на работу идти не я. 

Завтрак эгоистки. Время на часах - полдень.

Подумалось вчера, что Новый год, как и молодость: такой же красивый, шумный, сумасшедший (список можно продолжить) и так же быстро проходит. Гуляли вчера с Даниилом по бульвару, там все еще огоньки и все еще джингл белс.

Снега как не было, так и нет. Сегодня утром, гуляя Прошку, встретила знакомых собачников. Что слышно, спрашиваю, зима будет. Обещали, говорят, в феврале.

Ну, в феврале еще не так страшно - потерпим, худо будет, если это случится в конце марта. Было как-то тут у нас такое в 13 году современного века, когда в двадцатых числах марта за двое суток выпала месячная норма осадков в виде снега. Мэром тогда был Лёня Черновецкий, погоняло - Космос, он и зимой не особо стремился снег убирать, а весной и подавно. Однажды после сильного снегопада на замечание журналистов, что город в снежном коллапсе он такой и говорит: А вот кто снег разбрасывал, пусть тот и убирает! Забавный, конечно, был штришок, можно многое чудное рассказать про него и его "молодую команду". Сейчас, вроде как, живет где-то в Грузии с новой молодой женой. Ну как молодой, по сравнению с ним молодой. А прежняя поношенная (то ли грузинская княжна, то ли дочь грузинского авторитета - запамятовала, а гуглить скучно) осталась с миллионами, но без мужа. 

Но будь ты молод или супер-стар, а вот завтрак свой не пропускай!

Ну и традиционное: 16 января все мы немножечко yellow submarine, потому что в этот день - Всемирный день "The Beatles". Кто с утра был не в курсе, теперь в курсе, ЮНЕСКО про это еще в 2001 году написала.

Привычка - вторая натура, это многие знают, как знают и то, что овощи дико важны в рационе, в них, в первую очередь, содержатся такие нужные человеческому организму пищевые волокна (клетчатка), а потом уже витамины. Нормой для взрослого человека считается около 30 г клетчатки ежедневно, но согласно последним исследованиям даже 27 г в суточном рационе (важно - за счет овощей, фруктов, злаков, а не БАДов) снижает количество депрессивных состояний примерно на 40-45%, плюс ко всему бонусы - слаженная работа иммунной системы, противовоспалительный, противоопухолевый эффекты и многое др. (кому интересно, читаем про КЦЖК (котороткоцепочные жирные кислоты) и их роль в организме, именно КЦЖК являются одним из продуктов расщепления клетчатки ферментами микрофлоры кишечника).

Как научить себя есть достаточное количество овощей? Да очень просто - сделать это привычкой! Привычкой есть овощи, ту же  зелень, фрукты в каждый прием пищи. Это не только полезно, но и нескучно.

Ёлку в этом году из-за Даньки не ставили. Повесили в прихожей еловый венок и на этом утешились. Ну, гирлянды, огоньки и стеклянные ёлочные игрушки практически под потолком - это да, как же без этого. Зато нашлась замена "ёлке" - розмарин букетом, ёлочная игрушка лимоном и т.п., когда руки не для скуки.

Кстати, про яйцо всмятку. В этом году познала идеальный рецепт, когда на выходе белок одновременно плотный и нежный, а желток - вязко-текучий. Всего-то надо закипятить воду в кастрюле, выключить огонь, положить в кастрюлю яйца (вода должна их покрывать), накрыть крышкой и выдержать 6 - 8 минут в зависимости от ваших предпочтений плотности желтка. После яйца привычно отсудить под проточной холодной водой (как вариант, залить холодной водой с добавлением льда). На том, что яйца перед приготовлением надо предварительно вынуть из холодильника и нагреть до комнатной температуры внимание не акцентирую, думаю, вы и так знаете.

На картинке, к слову, яйцо 10-минутное, так случайно вышло из-за Даниила не Хармса. Жизнь взрослой матери по-прежнему вносит коррективы в мои кулинарные и не только кулинарные экзерсисы.

Зато вчера мы почти случайно между походом на выставку живописи и гостями заскочили посмотреть одним глазом на городскую ёлку.

5 января. Дождь и ёлка.

Живем в тумане, передвигаемся на ощупь, своих узнаем по запаху и шороху листьев. Время молчания, тишины и раздумий, если выбирать, то не говорить, а слушать и лучше - сердцем. 

Жить как плыть. По утрам, поглядывая в окно, за которым ничего окромя молока, варить кофе и жарить на завтрак халлуми с мятой.

Вечерами же, если свезет и госпожа Осень сбросит с плеч серую пелерину, наблюдать в прорехе неба "роскошный отблеск рая".

Не июль, октябрь, но сжигал себя закат безумием цветным (с)

Полистав дневник, удалось установить, что 17 октября я редко пишу здесь. За неполных 16 лет (полные вот-вот на носу, в конце ноября случатся) довольно жиденько - в 2004, 2005 и 2014, так что самое время исправляться.

Давеча здешний мой дружок Вика из Германии поставила на вид, что у меня маленькие порции. Ну что ж, раз пошёл сезон тыкв (от мамы привезли, кстати, не одну карету), то я решила ни в чём себе не отказывать. Ха-ха-ха, если уж тарелка, то полная!

А теперь муныка, как говаривал в младенчестве младшенький. Музыка, кстати, от него, это он мне песенку подогнал на прошлой неделе, заразил, так сказать. Хожу теперь, пою, вот решила и с вами поделиться, что ж мне одной страдать, напевая "лето без тебя как зима".))

Выходные фьють и нет. Да по-большому счету еще один год практически фьють. Куда? - вот вопрос. Одни говорят, это время ускорилось, другие - времени вообще не существует, а так называемое прошлое, настоящее и будущее существуют одновременно застывшими мигами, лежат себе полеживают друг на друге, как стопка фотокарточек, и мы в этой стопке где-то барахтаемся, придумывая себе жизнь, которой на самом деле нет. И нас тоже нет, вообще ничего нет, ни времени, ни материи, ни-че-го!..

Короче, есть только миг, за него и держись. 

МИГИ

В субботу впервые вывезли ребят и зверят в лес. Грибов нет, ягод нет, зато свежего воздуха так много, что я отравилась, по приезду домой всего-то и смогла, что осилить полпорции шашлыка и тут же упала замертво спать. А планы, планы-то какие были! Кино, вино и домино... ни-че-го!

В воскресенье исполнила свой коронный номер - "сходила за хлебушком". Вышла за селедкой, а вернулась домой с обувой, как говорил младшенький в детстве. Чтобы не мелочиться, взяла сразу две пары бот, ну, а что, тяготею к монументализму, работаю широкими и щедрыми мазками.

С сегодняшнего понедельника выписала чуток отпуска передохнуть, заодно и к маме съездить. Все привычно побежали в новую рабочую неделю, а я слегонца замерла. 

Королек и хризантемы или дружественные встречи.

Нет, все-таки сковорода-гриль - это то, что номер два на кухне, номер раз, если что, кухонная плита. Пока делается соус (порубить зелень - у меня сегодня кинза и зеленый базилик, смешать с греческим йогуртом, соль-перец по вкусу, у меня местный чили), кабачки бдыщ-бдыщ и готовы, остается только сверху по горяченьким сыром пройтись, чтоб расплавился приятно. На все про все, включая кофе и сервировку, максимум десять тире двенадцать минут. 

Это я, наконец-то, добралась до завтрака-обеда, доброе утро, что ли, и всем, кто трапезничает, приятного аппетита!

На одно важное дело десять срочных и как всегда архиважный вопрос "куда бечь?". Из срочного номер раз - запастись сливами (заморозить, замариновать, компот для любителей и повидло на пироги), а то не ровен час останемся в зиму без слив, а еще сегодня, наконец-то, встреча с мебельщиком - выходим на финиш. О, тут мы на позапрошлой неделе так раскочегарились со старшеньким на этой почве, что я думала убью его, себя, но не знала с кого начать.

Но, диес дием доцент, как говорила одна моя хорошая знакомая, что в переводе с латыни значит примерно следующее: перед тем, как идти совершать подвиги, надо обстоятельно позавтракать, а то обед придет, а ты на войне.))

Чистое искусство.

И вот вам осенних музычек. Из рекомендательного: обувь снять, танцевать босиком, подпевать не возбраняется, вашим соседям привет!)

Здравствуйте, дорогие товарищи! На радио "На волнах сентября" снова с вами репортёрша Жужа со своей авторской передачей (приём, при_нём!) "Что вижу, то пою!". Продолжаем вещать из Остёрского уезда Броварской волости Черниговской губернии. Сегодня тема у нас ботаническая "Что цветёт 9 сентября?"

Сентябрьское солнце, как никогда раньше, продолжает радовать своей невозможной нежностью, поэтому, пока не наступила "осень бледная, осень холодная", переходим к гаданиям. Раз-два, руки в боки, ноги шире.

Выпал Карл, но не Маркс, а американец Сэндберг (1878-1967).

Проснулась оттого, что за окном, там в теплой темноте, как будто кто-то всхлипывает, сразу спросонья и разобрать не могла, прислушалась - дождь шумит в листве...

Последнее августовское утро вставало качаясь в рассоле прощальных слез, запахе прибитой пыли и какой-то тихой щемящей грусти. Завтра осень, ну и чёрт с ней, зато сегодня еще лето. Встали с Прохором, вслед за нами Данька бежит. Нет, Даня, говорю ему, сегодня ты будешь дома, мы с собачкой бегать идем. И он как будто всё понимает, взял в руки поводок и не отдает, и это верно - у кого в руках поводок, тот и поводырь Прошки, а какой без Прошки бег - да никакой! Пришлось привлекать тяжелую артиллерию в лице старшенького, он лихо умеет играть в игру "Давай меняться!".

Побежали.

БЕШЕНЫЫЫЙ!

И это только "в Петропавловске на Камчатке полночь". С утра два раза ликвидировала ЧП: мальчик достал из кухонного шкафа бутылку с растительным маслом, раскрутил и пролил (бинго! и пол, и сам, и разнес по полу ещё), второе ещё менее приятное (да-да, как котик в углу и размазал, и измазался, простите, впечатлительные!). Между клинингом занималась вишней - мыла, сушила, отправляла на заморозку, а на 12 были записаны к педиатру, так что кровь из носа, но надо было успеть. 

Ну, успели, сходили на плановый техосмотр, потом даже съездили в прививочный кабинет, сделали КПК, по дороге домой попали под дождь. Голодный и сонный Даниил не Хармс устроил демарш, напрочь отказался ехать в коляске, запросился на руки типа маленького, хотя до этого в поликлинике гасал по коридору, как конь (маленький конь типа пони, гасал, гасал по педиатрии, да и выбежал, успел добежать до стоматологии, а из стоматологии на лестницу, да я вовремя развернула прыткого).

На подходе к дому дождь крепчает и крепчает, я в одной руке несу десятикилограммового мальчика, этой же держу зонт (а дождь ураганистый, ветер зонт рвет во все стороны, пробует вырвать из рук, но хрен там), второй рукой качу коляску, в которой скарб - усыновленные у селян огурцы, чёрная смородина, базилик и первая кукуруууза. И всё ничего, и доехали, и дождь у подъезда вмиг закончился, да только я вместе с дождем почему-то закончилась - взяла и подвернула ногу, рухнула с Данькой, с коляской... но хорошо, что на жопу - она у меня мягкая! ))

Пришкандыбала домой, Даньку покормила и уложила спать, юбку в стирку, сама в стирку, вот теперь сижу и благоденствую - поздний завтрак у меня. Ах, как же я люблю этим летом базилик, что готова его везде и всюду, даже в творог с авокадо и нектарином добавлять. А как он пахнет, как он божественно пахнет!

Базилик. Будет песто.

Данька всю ночь давал джаза, с утра вареная и с растрепанными нервочками, но привычка - великое дело, после зарядки и завтрака жизнь наладилась, я уже довольно бодрая и жизнерадостная женщина.

ду. 

На календаре май, на улице рай, а мы с псом Прохором гуляем не нагуляемся, дышим не надышимся, да с радостью, да с задором, потому что время самое ненаглядное, любимое, волшебное, яхонтовое. В прошлом году в это время деньки стояли жаркие и все отцвело буквально за неделю - и каштаны, и сирень, и спирея с подружками - фьють и...

По весне жизнь всюду. 

Даже в моей тарелке. И это неслучайно, это специально. Вот уже несколько лет подряд ранней весной, когда организм после зимы дохлый и квелый, я проращиваю для него зеленую ("живую") гречку.

Смотрела интервью с Кинчевым, стар стал стар. Стар и потаскан, жизнь рок-музыканта беспощадна. На вопрос о песнях, которые написал не он, но очень хотел бы написать, ответил, что многие песни Виктора Цоя. А я подумала, что Цой, по-большому счету, увековечил свое имя не сколько песнями, сколько тем, что ушел вовремя - на пике славы. Заодно вспомнила, как тогда, в августе 90-го, всех потрясло известие о его смерти, даже таких, как я, которая никогда не была его фаном в прямом понимании этого слова (было с кем сравнить, моя подруга как раз таки фанатела), но песни слушала и любила тексты.

Его тексты для нас, подростков-восьмидесятых, реально были глотком чистого воздуха и проводником в мир свободы и света. Удивительно, но тогда, летом 90-го, еще никто даже и не подозревал, что ровно через год свобода станет непризрачной, никто и думать не смел, что корабль под названием "СССР" распадется на обломки, каждый из которых отправится в свободное плаванье. Максимум, что мы, шестнадцатилетние, могли в то лето представлять, как ровно через год выпустимся из школы и каждый пойдет своей новой дорогой, а вот какая она будет, думаю, один через одного примерно мог представлять, примерно и туманно.

Странно, прошло больше 30 лет, а многие тексты песен Цоя я до сих пор помню наизусть. Думаю, разбуди меня среди ночи, многое легко и свободно я смогу воспроизвести по памяти, и, вообще, порой мне кажется, что строки Виктора чуть ли не сами по себе живут в моей голове. И когда сегодня утром я выглянула в окно, то первым делом после вчерашнего "белого снега, черного льда" в голове всплыло:

На днях купила банку песто из артишоков. Попробовала и пишу дружочку отзыв, мол попробовала и хватит.

Так вот, милый мой дружочек, спешу тебе сообщить, что я тогда погорячилась, потому что оказалось не хватит, пробовать еще буду. Одно дело взять и лизнуть толченых астровых с ложки (смайл "ну такое!") и совсем другое с корочкой хлеба.

На тост (черный хлеб, поджаренный на сковороде-гриль) намазала песто из артишоков, взбодрила смесью молотых перцев, ела вприкуску с грейпфрутом, вердикт - годно! Потом в ход пошел камамбер с тостами и инжирно-ореховый сам по себе, потому что он и так хлеб, конечно же, под кофе, можно сказать для закрепления эффекта. В следующий раз планирую попробовать подружить яйцо-пашот с артишоком, не вызвав шока.

И о погоде. У нас дожжжжжьь. 

***

На днях в ночи мы с френдом Наташечкой болтали про еду, а вернее - про цвета еды. Девочки такие девочки! Наташечка рассказала про три оттенка белого в своей тарелке (как потом выяснилось, их было пять, но не суть). Сегодня в процессе поймала себя на том, что зимой из белого я предпочитаю только скатерть и посуду, а вот еда должна быть цветотерапийной.

Авокадо продолжает меня радовать и вкусом, и цветом (во, как меня затянуло!), гранат же - это про любовь.

фото странного ланча

***

В смутные времена количество гадалок, ясновидящих и пророков всегда растет прямо-пропорционально глубине ямы, в которую катится мир. Но раньше, насколько знаю, контакты всех этих ворожей передавались сарафанным радио, было что-то в этом ритуальное и связующее в касту: Вы от кого? - От Марии Петровны. - Проходите! Но мельчают времена, мельчают и гадалки, вон нынче бедные трудят ноги и стирают сапоги, расклеивая по подъездам объявления о своих услугах.

Э, какая Людка, прям профессионал широкого профиля! Никому не надо, не?

Вот и правильно, проходите, не пожалеете, останетесь довольными.))

Прочла тут, как одна барышня (что-то около тридцатника, в прошлом тусовщица, нынче обкатывает роли примерной матери годовалого ребенка, красавицы и умницы жены и просто кладези мудрых советов) расписывает о том, как важно чтобы в семье были правила. В ее семье, конечно же, они есть, и одно из первых - это совместные завтраки, потому что очень важно в начале дня соединение, единение и бла-бла-бла...

И подумалось мне: а есть ли правила в моей семье? Наверное, есть. Негласные. И одно из них - не трогать меня до и во время завтрака, потому что с утра я, как все совы, мизантроп. И только благодаря большой любви к своей семье и лечебному свойству еды я ежедневно с самого утра делаю из себя хорошую мать семейства. Зато вечером я душечка, может поэтому долгие совместные ужины - традиция моей семьи. Даже Даниил не Хармс, не смотря на то, что малышонок и новый присоединенец нашего семейства, и тот ест ночью меня два раза.

Бетка вернулась с Португалии, привезла мне презентом презунто. Хорошая девочка, нравится она мне, как дыня с презунто-хамоном. 

А что у вас, как обстоят дела с завтраками и правилами?

Фалатея-огуречника

На ёлке много шишек - будет урожай огурцов. Какая связь между шишками и огурцами, я не знаю, но, по крайней мере, так говорит народ. А народ в шишках таки толк знает, не одну набил, не одной поклонялся.

Молодые шишки сегодня на утренней прогулке с псом Прохором были обнаружены. Ёлок, конечно, у нас тут не так как лип насажено, но для таких натуралистов-собачников, как я, для посчитать фалатеевы шишки есть. 

Соблюдая примету, в салат взяла два огурца и подвернувшуюся под руку зелень (руккола, зеленый лук, кинза), а дрессинг, простите, заправка из васаби, нерафинированного подсолнечного масла и лимонного сока. Салат назвала без затей -