Советская колбаса, о которой я слышал и вот теперь попробовал.

Я родился в 82 году. Союз рухнул пока я был маленьким и я помню все эти разговоры "вот раньше колбаса была вкусная, а сейчас туалетная бумага".

Время шло, потихоньку я рос и начал готовить. Желания сделать ту самую колбасу все больше, но средств к этому не было. Не было ингредиентов, не было информации, не было оборудования.

Но так было раньше!

Что будет, если часто и много есть бананы!

Бананы — популярные в России фрукты, которые завозят из тропических стран. Несмотря на нетрадиционность для русского стола, в нашей стране они прижились и стали неотъемлемой частью рациона. Их дают малышам в качестве второго фруктового прикорма после яблок. Ими с удовольствием лакомятся взрослые и дети.

Доступность и дешевизна позволяют бананам лидировать среди других, даже местных фруктов по привлекательности для покупателя. А обилие полезных веществ делает их кладезем витаминов и минералов в любое время года. Они богаты витаминами группы В, каротином, аскорбиновой и никотиновой кислотами. Содержат незаменимые аминокислоты: триптофан, лизин, метионин. В них много кальция, фосфора и железа, а по содержанию калия они уступают только картофелю.

далее

Весной КОТЛЕТЫ готовлю только так!




РЕЦЕПТ:
• Мясо куриное (фарш) - 600 г
• Капуста молодая - 200 г
• Творог - 80 г
• Яйцо - 1 шт.
• Укроп - 3-4 веточки
• Чеснок гранулированный - 0,5 ч.л.
• Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
• Перец черный
• Соль

Рецепт: Соус со шпинатом


Шпинат является уникальным видом зелени, обладающий хорошими вкусовыми качествами. Также он очень полезен при похудении , так как может быстро вывести токсины, улучшить обмен веществ и надолго убить чувство голода. Кроме того, высокое содержание йода позволяет оставаться энергичным, жизнерадостным и оптимистичным. Диетологи советуют включить этот продукт в свой ежедневный рацион. Тем более что блюд из него придумано огромное количество. Соус из шпината пользуется большой популярностью, так как он очень нежно дополняет вкус основного блюда, не заглушая его вкус и аромат. Далее мы предлагаем вам несколько самых вкусных рецептов, с помощью которых вы разнообразите свое ежедневное меню.
https://www.naobed.kz/recipes/salaty/zapravki-dlya...ov/3200-sous-so-shpinatom.html

Вот самый простой рецепт домашней колбасы




РЕЦЕПТ:
• Куриное филе - 500 г
• Свинина - 250 г
• Сыр - 80 г
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Желатин - 7-8 г
• Мускатный орех - 1/4 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Перец черный
• Соль

Цезальпиния красивейшая для вашего дома и сада

Читать далее...

Рецепты пирогов для диабетиков без муки и сахара


Содержание
Правила приготовления выпечки при диабете
Рецепты пирогов для диабетиков
Пирог без сахара и муки
Морковный пирог
Шоколадный пирог
Манник
Общеизвестен тот факт, что при сахарном диабете основой успешной борьбы с болезнью является строгая диетотерапия, одной из концепций которой является отказ от мучных изделий и выпечки. Однако это требование не такое простое, каким кажется. Существует ряд условностей и дополнений, среди которых можно найти лазейку, чтобы испечь, например, пирог для диабетиков по рецепту.

Правила приготовления выпечки при диабете
мучные изделияО том, как, сколько и чем следует питаться, пациенту с сахарным диабетом объясняет его лечащий врач сразу после постановки диагноза больному и оценки его текущего состояния. Чтобы не путать и не искушать диабетика, специалисты предпочитают выдвигать ограничения общего характера, запрещая целые группы продуктов, вроде выпечки, сладостей или колбасных изделий. Однако при более детальном разборе этих запретов можно выявить ряд условий, соблюдение которых позволит частично снять наложенные на рацион ограничения и порадовать пациента более разнообразной или, наоборот, привычной ему пищей.

Первое непременное условие — оценка физической формы и состояния здоровья больного. Людям с выраженным избыточным весом, тяжелым течением диабета или патологиями ЖКТ от мучной продукции придется отказаться полностью, тут ничего не поделаешь. Но если основное эндокринное заболевание удается держать под контролем, и в остальном здоровье и физическую форму пациента можно назвать удовлетворительными, есть повод задуматься о некоторых послаблениях в меню. Конечно, ряд ингредиентов и компонентов, присущих выпечке, по-прежнему будут оставаться под запретом — сахар и сладости, его содержащие, а также жирные крема и сливки, сливочное масло, пшеничная мука для коржей и так далее. Все решает правильный подбор продуктов и ингредиентов, благодаря которым пироги без сахара для диабетиков могут получиться не только вкусными, но при этом еще и безвредными (полностью или частично) — это второе условие.
https://udiabetika.ru/pitanie/prochee/pirog-dlya-diabetikov.html

Полезные и правильные перекусы при диабете


Содержание
Корректное питание диабетиков в офисе
Когда необходимо сделать перекус
Рецепты диабетических блюд
Ещё один вариант:
Рацион при эндокринном заболевании должен быть особенным, потому что именно это позволяет поддерживать не только соотношение сахара на оптимальном уровне, но и массу тела. В связи с этим отдельное внимание уделяют перекусам для диабетиков. Важно, чтобы употреблялись полезные продукты, а также, чтобы это происходило в правильное время (для снижения нагрузки с поджелудочной железы).

Корректное питание диабетиков в офисе
Специалисты рекомендуют не растягивать желудок и не перегружать значительными порциями пищеварительную систему и остальные в течения суток. Именно поэтому имеет смысл разделить весь дневной рацион на пять-шесть приёмов пищи. Это позволит исключить переедание, которое крайне нежелательно для людей, склонных к полноте.

Самые плотные и калорийные блюда рекомендуется оставить для первой половины суток, а именно на обед. Однако в любом случае углеводов должно оставаться меньше, чем белков или жиров.

В рационе диабетика в обязательном порядке должны присутствовать представители всех групп. Речь идёт о разрешённых овощах и фруктах, нежирных молочных продуктах, а также ягодах и орехах. Ничуть не менее полезны цельнозерновые наименования, определённые виды круп, постные мясо и птица, рыба.
https://udiabetika.ru/pitanie/prochee/perekus.html

Как принимать корицу при сахарном диабете 2 типа — обзоры рецептов


Содержание
Польза корицы диабетикам
Особенности лечебного влияния
Используются ли рецепты?
Корица с кефиром
Чай с медом
Черный чай
Запеченные яблоки
Особенности выбора корицы при диабете 2 типа
Основные противопоказания
Корица ценна тем, что это не только отличная специя, но еще и ничуть не менее эффективное лекарственное средство. Оно повышает иммунитет, способствует ускорению обмена веществ, а потому вполне может применяться в процессе борьбы с сахарным диабетом. Однако для того чтобы корица при диабете оказалась в максимальной степени полезной, настоятельно рекомендуется учитывать особенности ее применения, то, чем именно она полезна, и другие нюансы.
https://udiabetika.ru/pitanie/prochee/korica-pri-saharnom-diabete.html

Как испечь красивый и вкусный каравай самостоятельно?

Каравай является неотъемлемым атрибутом любой свадьбы. Но с чем связано использование такой выпечки? И как испечь красивый и вкусный каравай самостоятельно? Ответы на эти и многие другие вопросы вы сможете узнать из статьи.

Каравай как атрибут свадебного торжества

Каравай – это символичный праздничный хлеб. Пшеница считалась символом плодородия, а сферическая форма появилась благодаря почитанию славянского языческого Бога Солнца. Считается, что традиция встречать молодожёнов караваем уходит корнями в цивилизацию Древнего Египта. Оттуда она распространилась в Рим и Элладу, а с началом проповедования христианства начала путешествовать по миру. И особое внимание такому атрибуту уделяли славяне, основной пищей которых был хлеб: в него жители Руси вкладывали особый смысл.

Караваем молодожёнов встречали родители жениха, у которых, как предполагалось, молодые должны жить после свадьбы. Таким образом, отец и мать как бы показывали супругам своё гостеприимство, принося в дар символ благосостояния, стабильности и богатства, коим являлся украшенный сдобный хлеб.       Читать далее

ТОП-20 Самых вкусных начинок для блинчиков

1. Блины с начинкой из яиц              Читать далее

Тесто на булочки, лучшие рецепты

Тесто для булочек

Читать далее...

Таким хитростям научили ещё в школе, а пользуюсь до сих пор

Эти хитрости знает каждый школьник. Вы не поверите — они действительно работают. Многие, уже во взрослой жизни активно пользуются школьными подсказками. Вот, что вам нужно запомнить. Существуют такие…

Читать далее

КУЛИЧ "КРАФФИН"

*** Ингредиенты: Мука — 350 Грамм Дрожжи свежие (Вкусно с Dr.Oetker) — 20 Грамм (или сухих 7 г) Молоко — 110 Миллилитров Сахар — 80 Грамм Соль — 1/2 Чайных ложки Яйцо — 1 Штука Желток яичный — 2 Штуки Масло сливочное — 40 Грамм (растопленное) Масло сливочное — 120 Грамм (для смазывания) Мускатный орех — 1 Чайная ложка (молотый) Клюква вяленая — 200 Грамм (или изюм) Миндальные лепестки — 100 Грамм (или любые измельченные орехи ) Ванильный сахар (Вкусно с Dr.Oetker) — 8 Грамм Читать далее ***

------------------

Пасхальный кулич "Краффин" от Инны Кондрашовой ... имеет очень необычный вид, получается необыкновенно вкусным и ароматным

В преддверии Светлого праздника Пасхи хочу поделиться очень интересным рецептом кулича "Краффин". Кулич имеет очень необычный вид, получается необыкновенно вкусным и ароматным. Сверху он не покрывается белковой глазурью, а только присыпается сахарной пудрой. Приготовить такую выпечку совсем не сложно, но я уверена, что таким куличом Вы удивите многих. Попробуйте!

Кулич-краффин

Читать далее...

Краффины

 

 

 

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пышки на сгущенке
Часть 2 - Венское тесто и булочки из него
...
Часть 27 - Творожные булочки — нереально вкусные и мягкие!
Часть 28 - ПЕЧЕНЬЕ «ЛОТОС»
Часть 29 - Краффины
Часть 30 - Вкуснейший торт без выпечки с минимумом калорий

КРАФФИНЫ из слоёного теста.

ТЫКВЕННЫЕ КРАФФИНЫ

ТЫКВЕННЫЕ КРАФФИНЫ

Краффины с корицей
 

Слово «краффин» происходит от соединения двух слов: круассан и маффин. В современной гастрономии таких «франкенштейнов» много, но этот очень хорош.

Ингредиенты:

250 г слоеного дрожжевого теста на сливочном масле

сливочное масло

молотая корица

ванильная сахарная пудра

Приготовление:

Размягчите сливочное масло. Разрежьте слоеное тесто на 3 продольных куска. Каждый кусок раскатайте вдоль как можно толще – лучше всего, если раскатанный пласт будет овальным, узким и длинным.

Тщательно промажьте каждый кусок сливочным маслом довольно щедро.Слегка присыпьте сахарной пудрой, затем корицей. Аккуратно скатайте каждый пласт в плотный рулетик.

Каждый рулетик разрежьте вдоль пополам, каждую половину сверните в спираль так, чтобы разрезанные края слоев оказались сверху. Выложите спирали в формы для маффинов, накройте полотенцем и дайте подняться, 50–60 мин.

Разогрейте духовку до 190 °С. Поставьте в нее маффины, запекайте до золотистой корочки, примерно 25 мин. Перед подачей немного остудите, посыпьте сахарной пудрой.