Нарезать небольшими кусочками тушеные грибы, лук, вымоченную сельдь, помидоры. Добавить творог (лучше брать зернистый), майонез. Перемешать.

На 150 гр белых грибов или лисичек и 10 гр шампиньонов – 70 гр репчатого лука; 200 гр вымоченной сельди; 250 гр помидоров; 1/2 стакана майонеза; 20 гр творога; 1 столовая ложка растительного масла (для тушения грибов); соль – по вкусу.

© «Русская кухня сегодня»
© «ООО АСТ_ПРЕСС КНИГА»

Протереть творог через сито (если мелкозернистый – не обязательно).
Взбить его со сметаной и майонезом до однородной массы.

Нарезать грибы ломтиками. Отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и остудить.
Помидоры нарезать ломтиками, лук – тонкими кольцами, филе сельди – небольшими кусочками.
Нарезанные ингредиенты смешать. Посолить. Поперчить. Заправить соусом. Выложить на тарелку и посыпать зеленью (нарезанным зеленым луком).

Малосольная сельдь (филе) – 200 г (филе от 1 селедки);
Шампиньоны – 250 г;
Помидоры – 2 средних;
Красная луковица – 1 штука;
Сметана – 2-3 столовых ложки;
Майонез – 100 г;
Творог – 3 столовых ложки;
Зеленый лук;
Соль и молотый nepeц – по вкусу.