Маринованная свекла

Свеклу отварить, охладить, почистить и порезать кубиками. Плотно уложить в стерильные 500 г банки.
Для маринада воду довести до кипения, добавить соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, черный перец. Снять с огня, влить уксусную эссенцию или уксус и залить свеклу. Стерилизовать банки 15-20 минут, закатать, перевернуть, укутать.
Для маринада на 1 литр воды-
соль –1 ст.л. с горкой.,
сахар –2 ст.л.,
лавровый лист- 3 шт.,
гвоздика – 7 шт.,
черный перец горошком – 5 шт.,
3 ст.л. 9% уксуса или уксусная эссенция (70%) – 1 ст.л

***Ещё вкуснее будет, если замаринуете маАААпенькие корнеплоды свеклы***

"У Самовара" + Вера Паничкина - это тоже Я