мята – сильно разрастается, вегетирует на одном участке 3 года;
тархун – пересаживают раз в 5 лет;
ревень – не снижает продуктивности 10 и более лет.

У шалфея при похолодании отмирает надземная часть. Не стоит из-за этого расстраиваться: если весной отрезать поврежденную зону, стебли вечнозеленых отрастут снова.
Розмарин в середине осени выкапывают, пересаживают в хорошо дренированную емкость и заносят домой: нежная травка не переносит похолодания. Весной, при наступлении устойчивого тепла, растение возвращают в сад.

— Принесенные с огорода травки промывают холодной водой, промокают бумажными полотенцами. После предварительной обработки зеленые веточки замораживают, солят или сушат.
— Соленья и заморозку хранят в холодильнике.
— Сухие пряности пересыпают в герметично закрытые емкости, содержат при комнатной температуре без доступа света.При правильном хранении вкус, цвет и аромат растений не изменятся
— Для приготовления повседневных блюд это делают перед обедом. Чистым ножом или ножницами отрезают верхушки мяты, укропа, базилика.
— Прищипка усиливает кустистость травы. Майоран собирают после образования первых бутонов, иначе можно опоздать и побеги засохнут.

Приобретение для посадки больных растений

Нужно тщательно выбирать рассаду или взрослые экземпляры. Листва должна быть густой и блестящей. Должны отсутствовать абсолютно на растениях насекомые, личинки или яйца. Не нужно покупать бледные и вытянувшиеся растения.

Неправильно выбранное для посадки место

Для каждого растения, нужно подбирать требующий ним вид почвы, степень освещенности, соблюдать требования, предъявляемые к влажности.

Игнорирование обрезки

Обрезка помогает любому кустику пряного растения быстро расти и приобрести аккуратный вид. Без данного процесса у растения будет мало побегов, скорее будут стареть листья, высыхать и опадать. Регулярный сбор листьев с растений, поддержит его постоянный рост — будут появляться новые листья и стебли, удерживаться процесс цветения.

Неправильная посадка

При посадке пряных растений нужно учитывать рекомендации по их выращиванию. Учитывать следует предельную высоту культур, степень кустистости. Не загущайте растения, чтобы хорошо развивалась система корней, растения не ослабевали и могли хорошо перезимовывать.

Завязывание семян

Слишком раннего цветения допускать не следует, так как оно приводит к концу цикла вегетации, а нам нужно наращивание зеленой массы. Процесс цветения можно остановить выщипыванием бутонов или обрезкой стеблей.

Применение химических препаратов

Нужно ли вам это, подумайте дважды, перед тем как применить для борьбы с вредителями химические препараты, ведь весь вред от них попадет в ваш организм. От некоторых вредителей можно избавиться простой промывкой растений из шланга.

Мало внимания к мелким деталям

Посадки нуждаются в постоянном наблюдении, тогда можно будет вовремя заметить появление на здоровых растениях вредителей и болезней и принять меры. При любом изменении внешнего вида растения нужно выполнять спасительные меры.

Неправильный полив

Пряным растениям не требуется переизбыток влаги, а вот правильные поливы сделают их пышными и зелеными. Поливать следует ранним утром, так как вода впитается в почву и не испариться на солнце. Лить нужно рядом с растениями, но не на листья. Сохранить влагу и уменьшить число поливов поможет мульчирование. Мульча не должна быть вплотную к стеблю.

Отсутствие защиты

Пряным травам характерна устойчивость к болезням и вредителям, но это не значит, что следить за их состоянием не нужно. Защиту таким растениям нужно осуществлять органическими средствами защиты. Привлекайте также в сад птиц и насекомых.

Отсутствие подкормок

Выращивание пряных трав должно сопровождаться достаточным освещением, поливами и внесением питательных веществ. В качестве подкормок для растений можно использовать настои окопника, крапивы, чай из компоста. Поливать нужно под корень, но не по листьям.

1️⃣ Основная работа в январе — это разумно спланировать все работы, которые потребуется провести на участке в предстоящем летнем сезоне. Нарисуйте план участка, наметьте на нем места посадок. Теперь распределите посадки в теплице и укажите сроки. И сразу же увидите, что перед высадкой рассады томатов и перцев сможете использовать свободную площадь теплиц под ранние посадки холодостойких и быстрорастущих культур: редиса, салата, шпината.

После этого определите, что вы хотите посеять и посадить на грядках. Посмотрите на план прошлого года и проверьте, какие предшественники росли на этих грядках. Обязательно учитывайте, какие культуры можно сажать после них.

2️⃣ Позаботьтесь об удобрениях. Сначала определите, какие именно и сколько вам надо, и только после этого отправляйтесь по магазинам. Очень часто садоводы, движимые любознательностью или соблазнительной рекламой, накупают много того, что им совсем не нужно, поэтому неплохо бы заранее решить, что вам действительно надо. Разрекламированные удобрения не следует применять сразу под все культуры. Проверьте их действие на двух-трех растениях и лишь потом начинайте их применять на всем участке. Реклама рекламой, а лучше сначала самому проверить, иначе можно оказаться и без урожая.

3️⃣ Еще нужны и средства защиты растений от вредителей и болезней. Если вы не пользуетесь ядохимикатами на своем участке, то для защиты растений против болезней и вредителей всегда на всякий случай надо иметь «Фитоверм» (при покупке обратите внимание, сейчас на рынок поступили подделки, и вместо биопрепарата продается его синтетический, то есть химический аналог) для защиты от вредителей, а также «Циркон», «Эпин- экстра», «Силк», которые способствуют повышению самозащиты растений против болезней и всяких стрессовых ситуаций, повышая их собственный иммунитет.

4️⃣ Январь — самое подходящее время для закупки семян. Сначала составьте план посева, решите, где, что и сколько вы хотите посеять, затем просмотрите запасы семян, оставшихся с прошлых лет, и проверьте сроки их использования.

Семена томатов, перцев, баклажан, огурцов, кабачков и других тыквенных культур долго не теряют всхожести, поэтому можно использовать семена 5—6-летней давности, корнеплоды (кроме моркови) и зеленные культуры — 3—4-летней давности, а семена пряных культур и моркови сохраняют всхожесть всего 1 — 2 года.

Теперь составьте список того, что вам надо докупить, и отправляйтесь в магазины.

5️⃣ Продолжайте собирать яичную скорлупу, луковую и чесночную шелуху, картофельные очистки, спитые чай и кофе, а также корки цитрусовых культур (следует сушить на батарее, затем складывать в открытые бумажные пакеты и ставить в шкафы с одеждой, поскольку запах цитрусовых не любит моль, а она начинает свой лет в феврале.