мята – сильно разрастается, вегетирует на одном участке 3 года;
тархун – пересаживают раз в 5 лет;
ревень – не снижает продуктивности 10 и более лет.

У шалфея при похолодании отмирает надземная часть. Не стоит из-за этого расстраиваться: если весной отрезать поврежденную зону, стебли вечнозеленых отрастут снова.
Розмарин в середине осени выкапывают, пересаживают в хорошо дренированную емкость и заносят домой: нежная травка не переносит похолодания. Весной, при наступлении устойчивого тепла, растение возвращают в сад.

— Принесенные с огорода травки промывают холодной водой, промокают бумажными полотенцами. После предварительной обработки зеленые веточки замораживают, солят или сушат.
— Соленья и заморозку хранят в холодильнике.
— Сухие пряности пересыпают в герметично закрытые емкости, содержат при комнатной температуре без доступа света.При правильном хранении вкус, цвет и аромат растений не изменятся
— Для приготовления повседневных блюд это делают перед обедом. Чистым ножом или ножницами отрезают верхушки мяты, укропа, базилика.
— Прищипка усиливает кустистость травы. Майоран собирают после образования первых бутонов, иначе можно опоздать и побеги засохнут.