Содовые ароматизаторы для дома

Для изготовления нам понадобится минимум ингредиентов, более того, все необходимое чаще всего находится в доме каждого из нас:

сода пищевая - 2 стакана,
1-2 стакана дистиллированной, отстоянной или хорошо прокипяченной воды
любимые эфирные масла
силиконовая форма для льда, мелкой выпечки или конфет.

Отбираем немного воды (полстакана) и добавляем к ней 3-4 капли любого эфирного масла. Отлично справляются с ненужными запахами эфирные масла цитрусовых, дезинфицирует воздух эфирное масло чайного дерева, в период сезонных простуд можно использовать эфирные масла эвкалипта и хвойных, для ароматизации постельного белья и спальни я рекомендую использовать всеми нам любимое эфирное масло лаванды:)

В предварительно отобранное количество соды потихоньку добавляем ароматизированную воду, тщательно перемешиваем и начинаем понемногу добавлять еще воду до достижения массой состояния густой сметаны.
Выкладываем массу в формы и оставляем высыхать в течение 24-48 часов. У Джилл ароматизаторы были готовы уже через сутки

Аккуратно извлекаем ароматизаторы из формочек и можно пользоваться. То количество ароматизатора, которое вы в данный момент использовать не будете, держите в стеклянной емкости с крышкой:)

Вам потребуется:

Масло сливочное — 200 г.
Мука — 330 г.
Ванилин – на кончике ножа
Соль – на кончике ножа
Сметана — 700 г.
Вишня — 600 г. (без косточек, консервированная)
Сахар — 200 г.
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Стружка шоколадная – для украшения

Как готовить:

1. Охлажденное сливочное масло выложить в миску, добавить просеянную муку с разрыхлителем, соль и обычным ножом порубить все в крошку. Положить 200 г. сметаны и руками вымесить тесто. Долго месить не стоит, тогда в готовом виде оно получится слоеным и очень нежным.
Готовое тесто необходимо обернуть пленкой и положить в холод на 30-40 минут.

2. Пока тесто остужается, выложить вишню в дуршлаг для того, чтобы с нее ушел весь лишний сок. Очень важно, чтобы вишня была сухой, так как сок может вытечь из изделия и пригореть к противню.

3. Спустя заданное время из холодильника достать отдохнувшее тесто и разделить его на несколько частей. Раскатать в лепешку каждую часть и разрезать на полоски (толщина теста примерно 2-3 мм).
Для того, чтобы готовый торт получился красивым, тесто необходимо раскатать одинаково как по толщине, так и по длине и ширине. У меня получились трубочки длиной 17 см и шириной 5,5 см.

4. Взять одну полосочку, выложить вишню по всей длине и защипнуть края так, чтобы получилась аккуратная закрытая трубочка.В принципе, если нет вишни можно положить любые другие ягоды (смородину, чернослив, вяленую клюкву) или густое повидло. Но учтите, что в таком случае трубочки после выпечки будут более плоскими, а не такими круглыми как с вишней.
Таким образом приготовить трубочки из всего количества теста. Их в идеале должно получиться 15 штук.

5. Теперь выложить на противень все трубочки швом вверх и отправить выпекаться в духовку при температуре 180″.
Выпекать до золотистого, румяного цвета 25-30 минут, а затем вынуть и остудить.
Не пугайтесь, если во время выпечки края теста разойдутся. Это не страшно. В готовом торте они будут незаметны.

6. Пока трубочки остывают сделать крем.
Хорошую сметану (500 г), не менее 25% жирности, а лучше домашнюю, взбить с сахаром и ванилином до загустения с помощью миксера.

7. Уложить трубочки рядами, формуя из них торт.
Первый ряд – 5 трубочек, смазать хорошо кремом. Второй ряд – 4 трубочки и снова покрыть кремом. Продолжать выкладывать трубочки рядами, закончив одной штукой.

8. Обмазать сметанным кремом торт со всех сторон, посыпать шоколадной или кокосовой стружкой, оставить торт пропитаться.
Сразу в холод ставить не стоит, пусть часа три постоит при комнатной температуре, тогда он хорошо пропитается. А после можно отправить его в холодильник на 4-5 часов.

Приятного аппетита!

5 груш ,150г слив. масла, 1 стак. сахара, 2 яйца, 1,5 стак муки, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 1/2 плитки темного шоколада, 1 ч.л. корицы, ваниль

Растереть сахар со сливочным маслом, добаить по одному яйцу, ваниль и щеп. соли. Муку + разрыхлитель ввести в яичную смесь. Груши очистить от кожуры и семечек, порезать кубиками, посыпать корицей. Шоколад мелко порубить, вместе добаить в тесто. Выпекаь при 180С 40-50 мин.

2 пласта готового слоеного теста, 300 г мясного фарща, майонез, зелень, 2-3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. тертого сыра, 2 яйца

Пласты теста сложить по длине внахлест и раскатать. Намазать майонезом с зеленью. Фарш + сметана + сыр + яйца + соль, перец намазать на тесто, оставив края, шириной с палец. Скатать тесто в трубочку, положить швом вниз на застеленный пергаментом противень. Обмазать желтком. Поставить в духовку  при 180С на 25 минут.

Тесто: 400г муки, 1 упак. сух. дрожжей, 1 ст.л. сахара, 1 щеп соли, 130 мл молока, 1 яйцо, 1/3 п холодного сливочного масла

Начинка: 1,5 кг слив, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы

Муку смешать с дрожжами, положить туда кусочки слив. масла и нарубить в мелкую крошку, можно натереть на крупной терке. Добавить сахар, соль, молоко, яйцо. Замесить тесто, накрыть его, поставить в теплое место на 1 час.

Тесто разомнуть и раскатать по величине противня. противень смазать маслом, выложить тесто. Сливы разрезать пополам, удалить косточки и  вплотную уложить срезом вниз. Оставить расстаиваться еще 20 мин. Выпекать при 180С 40 мин. Готовый пирог еще горячим посыпать сахаром с корицей.

5-6 крупных яблок, 250г сахара, 0,5 л воды, 2 ст.л. желатина, 5 белков

Яблоки испечь, остудить и протереть через сито. Из воды и сахара сварить сироп добавить в него предварительно замоченный желатин, довести до кипения и варить, постоянно помешивая. Как только сироп сварится ( капля на блюдце не растекается), добавить яблочное пюре, довести до кипения. Снять с огня. Белки взбить в пену и, непрерывно помешивая, влить тонкой струйкой в горячую массу. Разлить в смоченные водой формочки, охладить,Ю поставить в холодильник.

300г лапши, 2 лука, 3 помидора, 2 ст.л. слив. масла, 2 яйца, 3 ст.л. сливок, тертый сыр, зелень, раст. масло

Лапшу отварить, заправить слив. маслом и взбитыми с яйцами сливками. Лук порезать полукольцами и обжарить, помидоры - тонкими кружочками. Форму смазать раст. маслом, выложить половину лапши. Сверху положить лук, затем помидоры и снова лапшу. Посыпать тертым сыром. Запекать при 200С около 10 мин. Готовое блюдо посыпать зеленью.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 грамм сметаны
● 200 грамм маргарина
● 1 стакан сахара
● 2 яйца
● 2 стакана муки
● 0,5 ч.л. гашеной соды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сперва необходимо маргарин немного размягчить, а после остудить. Затем в миску выложить сметану, смешать с сахаром, яйцами, содой и мукой. Заместить тесто. Готовое тесто поместить в форму, предварительно смазав ее маргарином, поставить в духовку. Так же в тесто добавляют любые орехи или изюм. Когда кекс будет готов, посыпьте его сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2-3 вареных куриных филе,
● 3 вареных вкрутую яйца,
● 2 свежих огурца,
● 1 небольшая луковица,
● 1 небольшая банка консервированных шампиньонов,
● 100 г сыра, майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе, огурцы, луковицу порезать кубиками. Из шампиньонов слить воду, при необходимости — порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Из яиц вынуть желтки, а белки порезать соломкой. Выкладывать в салатник слоями — белки, куриное филе, луковицу, огурцы, грибы, сыр, при необходимости, промазывая майонезом. Сверху промазать майонезом и засыпать тертыми яичными желтками.

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Стакан - 250 мл

Бисквит:
1/4 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
100 г муки
40 г крахмала
1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)
2/3 ст. сахара
1/4 ч. л. соли
3 яйца

Начинка:
любая

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Бисквит:
Разогреть духовку до 190С.
Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см)
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.

Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин.

Просеять муку и крахмал с разрыхлителем и солью.

Всыпать мучную смесь во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.

Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко с маслом и перемешать.

Влить массу в основное тесто, перемешать.

Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится. У некоторых девочек бисквит готовится за 6 мин. Экспериментируйте).

Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.

Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания.

Далее..

Бумагу сняла

Растопила немного клубничного джема, смазала

Сверху взбитыми сливками (200 мл сливок пол стакана сах. пудры)

Свернула

И тут же разрезала. Даже никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно!

Попробуйте! Не пожалеете!

Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!

Какие продукты понадобятся:
- кефир - 1 л;
- сметана нежирная - 3/4 стакана;
- сахар - 1 стакан;
- желатин - 2 ст. л;
- вода - 2 стакана;
- ванильный сахар - 1/2 пакетика.

Способ приготовления:
1) Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
2) Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
3) Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.

Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья. Правда, такая вкусная добавка к десерту добавит еще и дополнительные калории