Цветная капуста не только вкусна, но и полна витаминов.

Большинство готовят цветную капусту в кляре, и даже не знают, что можно приготовить из нее еще.
Читать далее

Я не люблю готовить. Кушать люблю, готовить — нет. Меня поймут многие.

Особенно это касается здоровой пищи. Существует лживый стереотип, что приготовление здоровой еды — это муторно долгий и сложный процесс. На самом деле, наоборот.
Читать далее

<

Суп из плавленных сырков можно приготовить с добавлением различных овощей, грибов и т.д.

Каждый раз рецепт приготовления супа из сырков можно менять, тогда блюдо будет казаться уже другим, с разными вкусами. Сырки для этого аппетитного и простого первого блюда используются любые: с луком, грибами или просто «Янтарь», «Российский» и т.д.
Читать далее

 

Дорогие девушки и женщины! Поздравляю всех с наступающим праздником, 8-е марта!

Желаю всем отличного весеннего настроения, крепкого здоровья, счастья в личной жизни, ну и конечно же, Любви и Мира!

Решила в честь этого замечательного праздника подарить всем вам мою новую салфетку, выполненную мотивами, которые так всем понравились, а также небольшой МК и схемы как к этой салфеточке, так и к тунике "АнтоНина", которую показывала здесь
https://www.liveinternet.ru/users/santana-i/post431056280/

Больше фото и схемы

Любителям слушать аудиокниги... Лучшая коллекция...(жмите на картинку и жанры)

• Альтернативная история (228)....Бизнес (42)....Боевик (166)...Военные (86)....Детектив (347)....Детские (280)
• Женский роман (128)....Зарубежная литература (151)....История (289)...МЕТРО 2033 (34)...Мистика (194)
• Научная литература (56)...Постапокалипсис (127...Приключения (195)...Психология (81)...Публицистика (5)
• Ранобэ (29)...Религия (22)...Православие (13)...Христианство (9)...Русская классика (60)...Русская литература (110)
• Триллер (262)...Фантастика (790)...Философия (35)...Фэнтэзи (669)...Эзотерика (130)...Этногенез (42)
• Юмор (89)...Юмористическая фантастика (216)

   

Прежде всего, хочу поделиться некоторыми секретиками, очень важными для того, чтобы "тесто" для зраз получилось эластичным и они не потеряли форму во время приготовления. И дело здесь вовсе не в количестве муки. Её используем по минимуму. 1. С отваренного картофеля сливаем всю жидкость. Перед тем как его толочь, он должен быть абсолютно сухой! 2. Пюре должно полностью остыть, прежде чем добавляем в него муку и яйцо. Формируем зразы именно из холодной картофельной массы. Вам потребуется: Ингредиенты для зраз: - яйцо; - 2 ст л муки; - соль. Ингредиенты для печеночной начинки: растительное масло - соль, перец черный молотый. А так же панировочные сухари, один сырой желток. Как готовить: 1. Картофель чистим, моем, отвариваем, не забыв посолить. Толчём. 2. В остывшее картофельное пюре добавляем 2 ст л муки и одно сырое яйцо. Тщательно вымешиваем. Масса должна получится эластичной и хорошо отлипать от рук. 3. Готовим начинку. Печень отвариваем. Измельчаем блендером (можно пропустить через мясорубку). Луковицу чистим, мелко режем, обжариваем на растительном масле до мягкости. Соединяем печень с луком, солим и перчим. Добавляем пару ст. л. картофельного пюре (для придания начинке однородной массы) и хорошо перемешиваем. 4. Берем столько пюре, чтобы сформировать ровную лепешечку, на которую выкладываем начинку. Затем аккуратно соединяем противоположные края лепешечки. Лепим как пирожок. Придаем нужную форму. 5. Обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях. Можно просто смазать верх желтком. Выкладываем на пронивень, смазанный растительным маслом. 6. Готовим в духовке при 180-200 градусах минут 15. Соус на Ваш вкус. Рекомендую со сметанкой! Приятного аппетита! Взято здесь: http://vk.com/cook_good Взяла здесь

Серия сообщений "картофель, колбаса, сосиски":

Кулинария

Часть 1 - Сыровяленая колбаса в домашних условиях
Часть 2 - Картофель Айдахо
...
Часть 13 - Роллы по-русски.
Часть 14 - 9 Колбасных изделий домашнего приготовления
Часть 15 - Картофельные зразы с печёночной начинкой
Часть 16 - Зразы (несколько рецептов)
Часть 17 - Пюре
...
Часть 22 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ
Часть 23 - Печенный картофель с начинками
Часть 24 - Мятая картошка с розмарином и чесноком в духовке

Серия сообщений "котлеты, печень":

Кулинария

Часть 1 - Необычные котлеты - *Сугроб*
Часть 2 - Котлеты куриные с сыром
...
Часть 10 - Паштет из куриной печени
Часть 11 - Печеночный торт
Часть 12 - Картофельные зразы с печёночной начинкой
Часть 13 - Зразы (несколько рецептов)
Часть 14 - Сытные, очень вкусные и полезные котлеты из кабачков.
...
Часть 23 - Фасолевые котлеты
Часть 24 - Мясной хлеб
Часть 25 - Куриная печень с яйцами

Потребуется:
4-5 картофелин;
1-2 ст. ложки муки;
300 г смешанного фарша;
1 луковица;
2 ст. ложки отварного риса;
2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш);
100 г тёртого сыра;
соль, специи; петрушка.

Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром.
Выпекать при 190 С 35-40 мин. Приятного аппетита!

Источник: http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_41622


Volody24 gl

Ингредиенты:

1 кг некрупного картофеля, 2-3 ст. ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, зелень укропа, пряности, соль – по вкусу.

Приготовление:

Картошку моем и чистим, обсушиваем бумажным полотенцем, накалываем деревянной зубочисткой в нескольких местах. В миску вливаем масло, добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу, соль, пряности и мелко нарезанную зелень укропа. Получившейся смесью поливаем картофель и перемешиваем. Перекладываем картофель в пакет для запекания, завязываем, делаем прокол иголкой. Запекаем в духовке при 200 градусах около часа, пока картофель полностью не станет мягким. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_38681

Ларилорхен

"Мясо Гармошка"

Рекомендую! Рулет из горбуши

Для тех, кто предпочитает мясу рыбу, этот рецепт рулета из горбуши самое лучшее средство закусить крепкий напиток за праздничным столом. Да и не только для этого он хорош, понравится всем, поэтому хозяйки, возьмите на заметку!

Читать далее...

свежемороженая скумбрия - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
кетчуп - 2-3 ст. л.
майонез - 2-3 ст. л.
приправа к рыбе - по вкусу
соль и молотый черный перец - по вкусу
пергаментная бумага для выпечки
лимон для подачи

Читать рецепты котлет

Говядина в медово-горчичном соусе Говядина в медово-горчичном соусе получается очень сочной и мягкой. Соус имеет кисло-сладкий вкус, что придает мясу особую пикантность. Для приготовления говядины в медово-горчичном соусе понадобится: 600 г мякоти говядины; 1 крупная луковица; 2 ст. л. соевого соуса; 1 ст. л. меда; 2 ст. л. острой горчицы; 2 ст. л. молотой паприки; соль, черный молотый перец - по вкусу; растительное масло для обжаривания. Читать далее

 

Не каждая рыба, остается сочной и вкусной после жарки, поэтому предлагаю приготовить ее в кляре. Рыба жаренная в кляре не оставит равнодушными любителей рыбных блюд. Есть большое множество рецептов приготовления кляра для рыбы. Я предлагаю ознакомиться с некоторыми из них и выбрать себе по вкусу или попробовать поочередно все. В любой из этих рецептов приготовления кляра можно добавить любые мелкоизмельченные овощи, а также рубленную зелень. Добавляя овощи и зелень, кляр получается ароматным и каждый раз иной на вкус, а с ним и рыба становится вкуснее и полезнее.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг рыбы
растительное масло
соль

Для кляра:
2-3 ст. ложки муки
3 яйца
соль по вкусу
приправа для рыбы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления можно взять филе или целую рыбу. Рыбу промываем, удаляем кости, режем на порционные кусочки, солим и оставляем рыбу пропитаться.

Готовим кляр:

Кляр должен быть по консистенции, как сметана. Количество муки зависит от размера яиц.

В яйца добавляем соль, приправу для рыбы, взбиваем и маленькими порциями всыпаем муку и размешиваем до однородной массы.

Кусочки рыбы обмакиваем со всех сторон в кляре и быстренько выкладываем на хорошо разогретую сковороду. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

Не большим количеством рыбы, приготовленном в кляре, можно накормит большую семью, так как за счет кляра ее становится намного больше.
*************************************
Молочный кляр.
200 мл молока
3 яйца
200 г муки
соль
1 ст. ложка растительного масла.
Молоко подогреваем, добавляем яичные желтки, растительное масло, соль по вкусу, перемешиваем хорошо, всыпаем муку и вымешиваем, чтобы не было комочков. Отдельно взбиваем белки в пену, добавляем в тесто и перемешиваем очень аккуратненько.
*****************************************
Пивной кляр.
100 гр муки
1 яйцо
150 мл пива
2 ст. ложки растительного масла.
Муку высыпаем в посуду, делаем углубление, добавляем яичный белок, пиво, хорошо перемешиваем, затем солим, вливаем растительное масло и еще раз все хорошо перемешиваем.

Кляр будет жидким, не бойтесь, жарьте. Рыба в этом кляре будет, как в кружевном тесте.
*************************************
Китайский кляр.
3 ложки кукурузного крахмала
3 яйца
соль по вкусу
Яйца взбить, добавить кукурузный крахмал, соль, все хорошо перемешать. Рыбу жарить на очень сильном огне.
************************************
Картофельный кляр.
3 крупные картофелины
1 яйцо
2 ст. ложки муки
соль по вкусу
Картофель очистить, промыть и потереть на мелкой терке, добавить яйцо, муку, соль, все хорошо перемешать.

Рыбу кладем в кляр, облепливаем со всех сторон им рыбу и на сковороду жарить.
*****************************************
Сырный кляр.
100 гр сыра
2 ст. ложки майонеза
3 яйца
3 ст.ложки муки
Сыр потереть, добавить майонез, яйца, перемешать, всыпать муку, соль перец и еще раз перемешать.
Приятного аппетита!

Брокколи становится всё более популярным продуктом, эту капусту подают практически во всех ресторанах и кафе, продают в каждом супермаркете, как в свежем, так и в замороженном виде, и многие хозяйки уже оценили по достоинству этот продукт. Брокколи богата витамином С, клетчаткой и противораковыми микроэлементами, которые теряют свой потенциал при длительной термической обработке. Поэтому брокколи лучше всего быстро отварить на пару (3-4 минуты) или бланшировать (отварить 2-3 минуты в кипящей воде, затем сразу залить ледяной водой, затем воду слить). Лучше всего, если она сохранит свой ярко-зеленый цвет, но станет нежной по структуре. Можно употреблять в свежем виде.

Мы подготовили для вас подборку вкусных и полезных рецептов на основе брокколи!

Подборка питательных и полезных блюд из брокколи:

Салат из брокколи

Макароны с брокколи

Пицца с брокколи

Курица с брокколи

Брокколи запеченная с овощами

Суп из брокколи 

Спагетти с овощами и брокколи

Запеканка с брокколи

Куриные котлеты с брокколи

Памятка: полезные свойства брокколи   -  Брокколи входит в рацион известных методик похудения: детокс-диеты, низкокалорийной диеты, овощной диеты. 

 

Читать далее...

Кампанула, кампанула,
Как другие не уснула –
Знай себе цветёт, цветёт
Ну почти что круглый год.

Шапкой белою букет –
Это знать – невеста,
Если это синий цвет –
Женишок на месте.
(Гульжиган Гайнуллина)

Очаровательная кампанула – одно из наиболее обильно цветущих комнатных растений. Трогательная и трепетная, с яркой зеленью она практически полностью скрыта под сотнями миловидных цветков и кажется настоящим цветущим облаком. С первого взгляда в комнатных колокольчиках не сразу признаешь родственников колокольчиков садовых. А ведь это те же растения, просто адаптированные к горшечной культуре. Выращивание кампанул требует немалых усилий и щепетильного ухода. Но все они с лихвой компенсируются красотой цветения.

Блюдо, можно сказать, для праздничного стола. Свинина по -купечески, не только красивой получается, но и необыкновенно вкусной, сочной и ароматной. 

Читать далее...

Читать далее...

Сегодня предлагаю Вам очень интересный, уникальный сайт рукоделия "klubok.kg7.ru" На этом сайте Вы найдёте модные современные схемы и модели вязаной одежды и аксессуаров на все случаи жизни: платья и туники; пуловеры и свитера; жакеты и болеро; жилеты и безрукавки; топы, шапки, береты, носки, варежки, перчатки, шарфы и палантины, шарфы-снуды и много других изделий, а также много новых образцов узоров. Все схемы и описания вязания спицами и крючком легко копируются и их можно скачать бесплатно и без СМС. На сайте Вы найдёте уникальные авторские работы с описанием и схемами. Очень много работ для детей, особой популярностью пользуются пинетки, платья, сарафаны. Популярен и раздел кулинария, где собрано большое количество рецептов современной кухни – праздничные и повседневные блюда. Для перехода кликните на картинку