Медовый торт "Особенный". Самый вкусный на свете медовик!

 

Ингредиенты для теста:

- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 больших или 3 маленьких яйца
- 1 стакан меда
- 1 чайная ложка соды
- 2.5 стакана муки

Крем:
- 500 мл сметаны 27%
- 300 мл сливок 35%
- 1/2 стакана сахара
- 300 г чернослива
- 200 г подсушенных и порубленных грецких орехов

Ободок от съёмной формы №26.
5-6 листов пекарской бумаги.

Читать далее...

ТВОРОЖНОЕ МОРОЖЕНОЕ ЗА 7 МИНУТ

1.

Читать далее...

Домашнее мороженое

 

 

 

очень вкусное Домашнее мороженое, вкус детства!!

Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

>

 

 Аппетитный хрустящий вафельный стаканчик, наполненный сладким сливочным пломбиром - волшебный вкус моего детства.

 

 

Пломбир сливочный собственного приготовления

Простейший, элементарнейший рецепт. Без мороженницы. Готовится на раз-два.

Простор для экспериментов тоже есть - заменяйте клубнику любым другим ягодным или фруктовым пюре в аналогичном количестве. Хорошо подходит черника, дыня, вишня, малина и многое другое.

http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post224934124/

Десять простых рецептов великолепного мороженого!!! (даже если нет мороженицы)

Огромная благодарность автору: dolphy-tv



Среди нас много сладкоежек, которые и дня не могут прожить без сладостей. Но в летнюю жару хочется ещe чего-нибудь освежающего... Итак, в жаркие денечки тема мороженого видится мне как нельзя более актуальной. Мороженое я очень люблю и с удовольствием его готовлю, пробую новые рецепты и, конечно же, буду

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

p style="text-align: center;"> Фруктовый лед из киви

Киви – 3 шт.
Яблоко – 1 шт.
Сахар – 70 г
Вода – 0.5 стакана
Мята свежая – 1 веточка

1. Яблоко и два плода киви нарезать крупными кусками. Мяту нарезать мелко.

1. Помещаем кусочки яблока и киви в блендер, измельчаем до состояния пюре. Добавляем мяту и измельчаем.

2. Налить в кастрюлю воду, поставить на огонь, добавить сахар. Помешивать, пока сахар полностью не растворится. Охладить полученную массу.

3. Смешать сладкий сироп с фруктовым пюре. Достать формочки для мороженого или любую подходящую посуду. Очистить и нарезать оставшееся киви средними дольками. Положить по две-три дольки на дно каждой формы, залить смесью мороженого, воткнуть в центр деревянные палочки до половины массы и поставить в морозилку до полного затвердения.

Мороженое с фруктовым соком

Молоко – 1 стакан
Сливки – 0,5 стакана
Фруктовый сок или морс – 1 стакан
Сахар – 150 г
Ягоды – по вкусу

1. Сахар растворить в молоке, вскипятить, охладить.

2. Прибавить взбитые сливки и фруктовый сок, хорошо перемешать. Поместить в мороженицу или любую другую емкость, поместить в морозилку до полного застывания.

Мороженое с коньячным соусом

Молоко – 250 мл
Яичный желток – 7 штук
Сахар – 80 г
Коньяк – 25 мл
Грецкий орех – по вкусу
Желатин

1. Сначала приготовить основу для мороженого, смешав 4-5 взбитых желтков с 1/2 сахарного песка. Тщательно взбить миксером и добавить половину охлажденного кипяченого молока. Перемешать эту смесь и развести желатином, предварительно разбухшим в теплой воде. Добавить молотый грецкий орех и энергично размешать. Поставьте массу в холодильник.

2. Для коньячного соуса желтки 3-4 яица растереть с оставшимся сахаром.

3. Подогреть смесь и ввести молоко. Поставить массу на слабый огонь и варить до загустения, не забывая постоянно помешивать, чтобы масса не подгорала и не закипала. Продолжительность варки — приблизительно 5-10 минут.

4. Когда смесь загустеет, снять с огня и немного охладить. Затем влить коньяк и тщательно перемешать. Остудить в холодильнике.

5. Сформовать шарики готового мороженого и обильно залить коньячным соусом.

источник

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Сливочный чизкейк с фруктами (непеченый)
Часть 2 - Десять простых рецептов великолепного мороженого!!! (даже если нет мороженицы)
...
Часть 12 - Ягодные десерты: просто и со вкусом
Часть 13 - Десерты для похудения: 3 рецепта диеты Дюкана. Худеем с удовольствием!
Часть 14 - Ледяные удовольствия. Холодные десерты для жаркого лета
Часть 15 - Джейми Оливер рецепты конфет, тирамису и коктейля с шоколадом
Часть 16 - Творожно-манная запеканка с вишнями
...
Часть 19 - Вкуснейшие завтраки (большая подборка)
Часть 20 - Маффины кофейные с вишней
Часть 21 - Воздушная запеканка без муки и манки

✅Ингредиенты:

✔Мандарины — 8 шт / 250 гр
✔Сметана 20% — 400 гр
✔Молоко сгущённое — 1 банка

✅Приготовление:

1. У меня был такой набор продуктов.Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере
2. Затем по желанию можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать. Я протёрла, чтобы конечный продукт был более нежным.Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре.
3. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно. Я поставила в морозилку в 6 часов вечера, ночью естественно не перемешивала.
Сервировала с мандариновым сиропом. Выжала сок из пары мандарин и прогрела с 1 чл сахара.

 

Читать далее...

http://www.liveinternet.ru/users/5144129/post294764464/

Банановое мороженое

Ингредиенты:

• Бананы – 4 шт.
• Сахар – 2 ст. ложки
• Лимонный сок – 20 мл
• Сливки (взбитые) – 250 г
• Ванильный сахар – по вкусу




Взбить бананы в миксере, добавить сахар и лимонный сок. Смешать сливки с ванильным сахаром, взбить, добавить банановое пюре и перемешать. Выложить массу в форму и поставить в морозилку. Во время замораживания мороженого один раз его перемешать.
Источник.

Ингредиенты

Далее

Читать далее

http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post130319508/

 

Домашнее мороженое - лучшие рецепты

 


 

Читать далее...

>>>>>>>

Отличный десерт для детей - *Клубнично-творожное мороженое*

Нам потребуется:
-400 г клубники
-125 г жирного творога / я брала 9%/
-200 г сливок жирностью 35 %
-200 мл жирного йогурта (можно сметану)
-Натертая цедра апельсина
-3 ст.л. сахара
-2 ст.л. сахарной пудры

Приготовление:
*Взбить блендером клубнику.
*Смешать с сахарной пудрой.
*Творог смешать с йогуртом ( сметаной)
*Добавить сахар.
*Взбить сливки.
*Добавить натертую цедру апельсина.
*Смешать вместе творог и сливки.
*В форму для кексов наливать по очереди клубничную и творожную массу. Вилкой аккуратно размешать слои, чтобы получить мраморный рисунок.
*Поставить мороженое на ночь в морозильник.
*При подаче на стол перевернуть мороженое на блюдо. (можно немного смочить бока формы горячей водой)
Оставить минут на 30 при комнатной температуре, чтобы немного подтаяло.
Приятных удовольствий!
........
Как можно любой компании, фирме, магазину, медицинскому учреждению привлечь больше клиентов? Правильно, нужно создать свой сайт и наглядно все представить. Например, создать сайт - визитку. Об эффективности такого сайта почитайте тут , узнайте цены, выберите дизайн и закажите разработку сайта для своего бизнеса.

Ингредиенты:
Молоко сгущённое 380 гр
Йогурт 200 гр
Сметана 200 гр
Сахар ванильный 8 гр

Этап 1.
Рецептов домашнего мороженого много. Не прилагая больших усилий, порадуйте своих близких холодным замороженным десертом. Всё доступно и легко.

Берём сгущенное молоко, йогурт без добавок, сметану и ванильный сахар. Я впервые взяла сгущенное молоко для диабетиков. Оно с фруктозой и не содержит обычного сахара. Кстати, очень вкусное.

Йогурт у нас детский, потому что мороженое чаще готовится для младшей половины семьи. Сметана любая проверенного качества.

Этап 2.
Смешиваем в глубокой посуде или миксерной чаше все ингредиенты в любой последовательности. Немного взбиваем массу с помощью блендера. Смесь не станет воздушной, но будет тщательно перемешена.

Этап 3.
Заливаем аккуратно смесь в формочки. Ставим на место палочки. Если форм нет - попробуйте перелить массу в пластиковый контейнер и заморозить.

Этап 4.
В морозильной камере мороженое застывает несколько часов.
Чтобы извлечь наше мороженое из формочки подставляем его на несколько секунд под струю горячей воды.

 

Читать далее...

Ну вот и дождались, дождь сменила жара, прохладная надоевшая свежесть осталась в памяти и укрепляется в мечтах. А я как всегда о своем, о вкусненьком! Какие бы дивные или не очень погоды не стояли, а кушать хочется всегда...Только вот вкусовые предпочтения меняются в зависимости от сезона. Лето! Фрукты, овощи, зелень и, конечно же, мороженое. Высокая температура воздуха требует холодной, но тем не менее - вкусной еды! 

Однако случаев отравления мороженым сейчас столько, что боишься его покупать. Но ведь наши руки не для скуки, вот и используем их на благое дело! Я не пробовала еще делать мороженое, пребывая в уверенности, что для этого, как минимум - нужна мороженица. Почитала домашние рецепты и нашла попроще, но...меня не вдохновили сырые яйца в составе, как-то неаппетитно!  И вот радость, всем, кроме, кажется меня, известное мороженое Джейми Оливера - самый простой рецепт приготовления мороженого! Никаких морожениц и яиц!  Делюсь найденным в блоге

 elaizik.

"Пока я собиралась опробовать, это мороженое уже приготовили каждый второй у нас в Израиле. 
И ведь оно стоит того, честное слово! Никакой машинки для приготовления мороженого и никаких яиц. 
Три минуты работы. Ошалеть, как вкусно! 

Читать далее...