Описание: Хочу угостить вас вкусным и красивым завтраком! Это удивительный творожный пудинг - нежнейший, со сливочным вкусом, с тонким ванильным послевкусием и сочными фруктами. Никто не догадывается, что в составе есть отруби. Прекрасное начало выходных! Пробуем?

Ингредиенты для "Творожный пудинг "Сливочный"":
Творог (однородный, у меня 5%) — 250 г
Отруби (Отруби овсяные ТМ Мистраль) — 2 ст. л.
Желток яичный — 2 шт
Изюм (по желанию или заменить на вяленую клюкву) — 1 ст. л.
Сахар — по вкусу
Персик (для подачи - порезать небольшим кубиком вместе с кожицей) — 1 шт
Сливки (брала 20%) — 100 мл
Цедра лимона (на кончике ножа)
Экстракт (экстракт ванили) — 0.5 ч. л.

Рецепт "Творожный пудинг "Сливочный"":
Подготовим продукты.

Отруби, сливки, изюм или клюкву, экстракт ванилина, творог, цедру лимона, сахар по вкусу выложить в блендер и пробить.

Получившуюся смесь вливаем в сотейник и ставим на небольшой огонь.
Постоянно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим!
Снимаем с огня.

Желтки легко смешиваем и вливаем в них столовую ложку горячей смеси, перемешиваем и вливаем, помешивая, обратно в сотейник.

Ставим сотейник на небольшой огонь и, помешивая, доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, остужаем.

В бокалы выкладываем часть персика, сверху остывшую творожную массу, выкладываем оставшийся персик.

Я добавила немного винограда.
Приятного аппетита!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/144563/

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Сырники с яблоками
Часть 2 - Сырники с яблоками
...
Часть 13 - Тирамису с клубникой и бананом
Часть 14 - Апельсины в сиропе
Часть 15 - Творожный пудинг "Сливочный"
Часть 16 - Рикотта: легкий сыр для похудения и здоровья
Часть 17 - Паровые вареники с вишней
...
Часть 27 - Жирные сливки из молока и масла
Часть 28 - Творожный пирог "Рабыня Изаура"
Часть 29 - Клубника - используем богатый урожай в рецептах!