Апельсины в сиропе

Суббота, 04 Ноября 2017 г. 16:00 + в цитатник

Цитата сообщения Четыре_глаза

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Апельсины в сиропе

Апельсины в сиропе (700x350, 145Kb)

Ингредиенты:
300 мл воды
170 г сахара
апельсин
лимон крупный

Приготовление:
Апельсины вымыть, обсушить. Небольшим острым ножом срезать тонкий слой цедры и белую горькую часть; цедру отложить. Мякоть нарезать кружками толщиной не более 0,5 см. Удалить косточки.

Цедру одного апельсина нарезать очень тонкой соломкой. В сотейнике вскипятить воду, добавить сахар и готовить на небольшом огне, пока весь сахар не растворится. Добавить в сироп цедру и готовить, время от времени помешивая, до загустения, 30–35 мин.

Нарезанные кружками апельсины уложить на блюдо. Залить горячим сиропом. Остудить и подать к столу.

Этот простой десерт можно приготовить и из других цитрусовых. Если вы будете использовать лимоны, количество сахара следует увеличить в 2 раза.

Из выпуска от 30-03-2017 рассылки Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"

Из дневника
Четыре глаза

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Сырники с яблоками
Часть 2 - Сырники с яблоками
...
Часть 12 - Печеные яблоки с пряничной крошкой
Часть 13 - Тирамису с клубникой и бананом
Часть 14 - Апельсины в сиропе
Часть 15 - Творожный пудинг "Сливочный"
Часть 16 - Рикотта: легкий сыр для похудения и здоровья
...
Часть 27 - Жирные сливки из молока и масла
Часть 28 - Творожный пирог "Рабыня Изаура"
Часть 29 - Клубника - используем богатый урожай в рецептах!