У наших мам в кулинарных книгах обязательно значился пирог с названием «Гость на пороге». Чаще всего это выпечка на кефире или любимая шарлотка. Вкусно, но готовится-то ведь совсем не быстро. У современных хозяек популярностью пользуется другой рецепт – ленивый яблочный штрудель из тонкого лаваша. Всего 20 минут, и вкуснейший вариант знаменитого австрийского десерта – на столе!

Получаются мега вкусные, красивые и румяные пироги с ароматной, сочной начинкой из курицы и картофеля. Простой, но интересный рецепт пирогов из лаваша. Попробуйте обязательно! Ваши домашние ни за что не догадаются, что за тесто у этих пирогов! На самом деле,  совсем нет необходимости возиться с мукой и тестом!

Интересное решение, классный выход! А результат – еще шикарнее! Мега вкусные пироги с начинкой из курицы получаются хрустящими и слоеными снаружи, а внутри они сочные и нежные. Их можно сделать и маленькими (на одну порцию): просто взять для формирования небольшую пиалу.

Сегодня приготовим быстрые мини-пиццы за 15 минут. Прекрасный вариант закуски или завтрака в выходной день. В сами пиццы помимо моих ингредиентов можно добавить маринованный огурец, помидор, зелень, а так же колбасу заменить на ветчину, в общем вариаций море. Часть мини-пицц я запеку, а часть пожарю.

Представляем вам рецепт интересного блюда. Его можно приготовить чтобы порадовать близких. Или в качестве закуски на праздничный стол. Блюдо получается очень красивое, аппетитное и невероятно вкусное.

Для основы лодочки нам понадобится дрожжевое тесто.

Необходимые продукты

• дрожжевое тесто — 0,5 кг
• фарш — 0,4 кг
• лук — 1/2 шт
• петрушка
• чеснок —  2 зубчика
• твердый сыр — 120 гр
• томатный соус — 2 ч.л
• помидоры «Черри» — 5 шт
• куриное яйцо — 1 шт
• соль, перец

Сигара бёрек (Sigara börek) — это национальное турецкое блюдо, которое на родине подают на завтрак, обед и ужин. По форме эти вкусные трубочки схожи с кубинскими сигарами — отсюда и название!

Серия сообщений "Турецкая кухня":
Часть 1 - Измир Кёфтеси (İzmir Köftesi)
Часть 2 - Фрикадельковый суп по-турецки (Sulu Köfte)
...
Часть 34 - ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ - НАЦИОНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Часть 35 - КУМПИР (KUMPİR)
Часть 36 - Сигара бёрек из лаваша: вкуснейшие мини-пирожки готовятся в мгновение ока!
Часть 37 - Турецкая сладость Тулумба. Пропитанные сиропом заварные трубочки.
Часть 38 - Biber Salçası - турецкая перечная паста (рецепт на зиму)
...
Часть 40 - "Ичли Кёфте" - турецкие котлеты из булгура с начинкой из фарша (İçli Köfte)
Часть 41 - Турецкая кухня: Запеченный кебаб с баклажанами (Patlican Kebabi )
Часть 42 - Лахмаджун: Турецкая пицца

Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" - Вкус.... Просто не передать словами!

Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Нежнейшими получаются и тесто, и начинка....

Самые простые крестьянские ингредиенты, но пирожки просто тают во рту! Настолько получаются тоненькие и мягкие.

Для теста:

1 стакан теплого картофельного отвара

1 чайная ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
0,5 чайной ложки соли
2,5 стакана муки

Очень красивая, вкусная выпечка, начинка пикантная и необычная!

Серия сообщений "Индийская кухня":
Часть 1 - Мастер-класс из Шри-Ланки: рис и карри
Часть 2 - Соус Аш Думе (Ash Dhume)
...
Часть 6 - РОЗОВЫЙ КАШМИРСКИЙ ЧАЙ
Часть 7 - Картошка по-бомбейски (индийская кухня)
Часть 8 - Самоса по-индийски + видео-рецепт

Предлагаю вам свой рецепт духовых пирожков. Невероятно нежное тесто, много сочной начинки. Идеальные пирожки для холодного осеннего вечера.

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука — 3,5 стакана
• Яйца — 1 шт
• Теплая вода — 1 стакан
• Масло сливочное — 100 г
• Соль

Начинка:

• Говядина — 500 г
• Свинина — 200 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Сметана — 1 ст. ложка
• Соль, специи по вкусу
• Ледяная вода — 2 ст. ложки

С таким тестом самса получается мягкой, а начинка сочной.

Чаще всего её делают из слоёного теста. Но попробуйте приготовить такие пирожки из теста на кефире и поймёте, как это вкусно! Тесто получается мягкое, пышное и сдобное.

• 2 яйца;
• 1 стакан кефира (250 мл);
• 1 чайная ложка соли;
• 3 столовые ложки подсолнечного масла;
• щепотка соды;
• щепотка лимонной кислоты;
• 3,5—4 стакана муки;
• яйцо для смазывания верха самсы.