Мясной пирог «Хризантема»

Среда, 14 Февраля 2018 г. 21:38 + в цитатник

Цитата сообщения TimOlya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясной пирог «Хризантема»

готовый пирог

пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИРОГА

500 г слоеного теста

500 г свиного фарша

80 г сыра

1 луковица

соль и перец по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СМАЗКИ

2 ст. л. растительного масла для смазывания формы

1 яичный желток

1 ст. л. молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Размороженное слоеное тесто раскатай в пласт 3–4 мм толщиной.

Мелко нарежь лук, смешай с фаршем, посоли и поперчи.

тесто

Натри сыр на терке.

сыр

Выдави стаканом из теста кружки диаметром 6–7 см.

круги

На каждый кружок положи 1 ч. л. начинки и немного сыра.

начинка

Сложи кружок с начинкой пополам.

лепесток

Еще раз сложи пополам и слегка защипни концы.

формирование лепестка

Смажь маслом форму для выпечки диаметром 28 см, затем на дно уложи бумагу для выпечки и тоже смажь. Так вынимать пирог из формы будет легче.

Помести «лепестки» на форму, выкладывая по спирали от краев к центру.

укладка пирога

Накрой пирог чистым полотенцем и дай ему настояться 15–20 минут.

Взбей желток с молоком и смажь пирог перед выпечкой этой смесью.

пирог

Выпекать нужно при температуре 180 градусов 25 минут, потом сбавить температуру до 170 градусов и выпекать еще 10–15 минут. Приятного аппетита, дорогой читатель!

готовый пирог

кусочек пирога

Вот какой эффектный и вкусный пирог с мясом получился! По вкусу он похож на котлету в тесте. Ведь состав, по сути, тот же, а вот оформление кардинально другое! Фарш для пирога можно выбрать любой: куриный, говяжий, свиной или смешанный. Сладкоежки могут приготовить такой пирог со сладкой начинкой из яблок, ягод, разнообразных джемов.

https://takprosto.cc/pirog-hrizantema/

****************************************

Серия сообщений "***Выпечка из дрожжевого теста":
Часть 1 - Дрожжевое тесто .
Часть 2 - Чебуреки - лучшие рецепты.
...
Часть 40 - Вкусные жаренные пирожки.
Часть 41 - Узбекский курник-царь пирогов!Понадобятся самые простые продукты.
Часть 42 - Мясной пирог «Хризантема»