Почти инопланетный полосатый ягодный десерт

Ингредиенты:

450 гр. сметаны низкой жирности

4 ч. ложки желатина

400 гр. незернистого творога

сахарная пудра по вкусу

2 пищевых красителя (какао и вишневый краситель)

разъемная форма (маленькая) либо неразъемная с пекарской бумагой

Приготовление:

Желатин замачиваем в 3/4 стакана прохладной кипяченной воды. Смешиваем творог со сметаной, добавляем сахарную пудру по вкусу, выливаем в эту массу распущенный на водяной бане желатин. Делим все это на 3 части и 2 из них подкрашиваем красителями В разъемную форму выливаем по очереди строго по серединке по 4 ст. ложки белой массы потом розовой потом с какао до тех пор пока все не кончится. Убираем в холодильник минимум на 4 часа, потом достаем из формы и нарезаем.

Блестящий верх

Обычное тесто после духовки приобретает тусклый цвет. Чтобы придать пирогу глянец, нужно перед тем, как ставить его в духовку, смазать верхушку заранее взбитым яйцом. Будьте аккуратны со слоеным тестом. Его лучше смазывать после того, как изделие взойдет. 

Декоративные украшения из теста другого цвета

Если делать косички и звездочки из того же теста, что и сам пирог, то можно получить только текстуру (рельеф), цвет которого будет совпадать с цветом пирога. Но сделать пирог по-настоящему привлекательным можно, только если декоративные элементы будут более светлого цвета, чем тон основы. Добиться этого можно с помощью белкового теста, которое делается специально для декоративных элементов. Для его приготовления потребуется 500 гр. муки, 250 гр. яичных белков. Такое тесто не хранится долго, из него тут же вырезаются декоративные элементы.
 

Настоящий пирог с курицей в горшочке

Пирог "Сила цветов

Восхитительный осенний пирог

Милый маленький паукопирог

Пирог с яблочными розами

Пирог-осьминог

"Радужный" торт

Чтобы сотворить такое, достаточно капнуть в тесто для коржей вашего любимого торта понемножку разных красителей.

Пирог "Растущее дерево"

Пирог-сова

Пирог...

Пирог на День святого Валентина

Пиратский пирог

Тыквенно-овсяный пирог с узорами в зимнем стиле

Такие узоры вы можете нанести, на самом деле, на любой пирог по вашему вкусу обычной сахарной глазурью с помощью кондитерского шприца или полиэтиленового пакета. Вычурность и тонкость узора зависит от вашей техничности.

Серия пирогов "Игра престолов"

Пирог "Пи"

Пирог "Кракен"

Маленький хорошенький пирог "Осенние листья"

Пирог "Цветное дерево"

Пирог "Беспокойные пальцы

Тыквенный пирог с птичкой

Пирог "Яблочнодышащий дракон"

Черничный пирог "Поле бабочек"

Пирог "Шахматная доска"

Обычный ягодный пирог в квадратной форме вместо сплошного куска теста покрывается квадратиками - обычного теста попеременно с шоколадным. Получается съедобное шахматное поле.

Пирог "Пэк-Мэн"

Обычный манник, от которого отрезали кусок и поместили в образовавшуюся нишу апельсин, тоже может стать "концептуальным".

Пирог "Яичница"

С первого взгляда и не скажешь - это яйца в глазунье или персики в топпинге из белкового крема? На самом деле, конечно, второе.