Марамуреш – легендарный край, расположенный на севере Румыний, окруженый холмами и горами.

Визитной карточкой этого прекрасного края является отменное мастерство ремесленников и богатая культурная жизнь местного населения.

Считается что из всех румынских провинций в Марамуреше и в Буковине лучше всего можно почувствовать духовную жизнь, здесь очень хорошо сохранились интересные старинные обряды и обычаи.

Вековые традиции предков являются здесь частью повседневной жизни.

Местные жители до сих пор одеваются в национальную одежду, носят необычные местные традициональные головные уборы.

В Марамуреше существует непрерывная традиция деревянной архитектуры.

Вместо обычных блинов гораздо вкуснее будет испечь сырные — они получаются более сытными, подавать их можно и на завтрак, и на ужин. На приготовление целой тарелки сырных блинов уйдет около 20 минут.

Ингредиенты тоже проще не бывает. Стакан кефира, столько же молока и муки, 2 яйца, немного петрушки, столовая ложка сахара, 100 граммов любого тертого сыра, 4 столовые ложки растительного масла, 1/5 чайной ложки соли и столько же соды. Смешиваем все вместе в глубокой миске, зелень и сыр добавляем в последнюю очередь.

Пикантные кабачки подойдут к мясу, картошки, да и просто так есть их одно удовольствие.