РАМОЧКА. Картинка и анимация Flash Magic |
Метки: рамочки для текста |
РАМОЧКА |
Метки: рамочки для текста |
Бабушка за рукоделием.(нейросеть) |
Метки: цифровое искусство клипарт |
Манник с начинкой (из джема) |
|
ИнгредиентыКефир – 500 мл (2,5 стакана) Манка – 200 г (1,5 стакана) Мука – 100 г (2/3 стакана) Сахар – 100 г (0,5 стакана) Сливочное масло – 100 г Яйца – 2 шт. Разрыхлитель – 1 ч.л. Ванильный сахар – по вкусу Джем (варенье) – 150-200 г
|
Метки: манник выпечка |
Василий Семёнович Лановой. |
Василий Семёнович Лановой. Народный артист СССР, Герой Труда России
16 января исполняется 92 года со дня рождения Василия Семеновича Ланового. Василий Семёнович Лановой. Народный артист СССР, Герой Труда России, легенда Вахтанговского театра.
Рыцарь без страха и упрёка. Великий романтик.
Метки: актёры театра и кино |
АХМАТОВА И МОДИЛЬЯНИ... "Вы во мне как наваждение..."..."Оба мы в страну обманную Забрели и горько каемся..." |
|
Стихи Ахматовой ворвались в мою жизнь, когда я была юной девушкой, и сопровождают меня все эти годы. Я знаю огромное количество ее волшебных строк наизусть, как и многие из вас, ведь Ахматова - больше женский поэт.
Прочитала большое количество биографических книг, написанных о ней и о ее муже, моем не менее любимом поэте Николае Гумилеве. С удовольствием предлагаю вам сегодня свою статью, опубликованную в одном из журналов, о встрече двух гениев - Ахматовой и Модильяни. Невозможно доказать достоверность всех изложенных здесь фактов, но мне видится их история именно так.
АХМАТОВА И МОДИЛЬЯНИ...
«Вы во мне как наваждение...» - из письма Модильяни Ахматовой (фр.)
На парижских бульварах бушевала весна. Цвели каштаны, город благоухал, глаза хорошеньких женщин блестели из под кокетливых шляпок, навевая мысли о любви. В Париж ехали отовсюду -из России, Польши, Голландии, Италии. Вечно голодные и вечно влюблённые художники искали здесь вдохновения, славы, свободы, свежих ощущений. По вечерам художники и поэты собирались в «Ротонде», крошечном кафе на бульваре Монпарнас. После пяти в маленьком зале становилось тесно, шумно и накурено. В тот майский вечер 1910-го, по обыкновению, сюда забрёл и красавец в широкополой фетровой шляпе, ярком красном шарфе и с синим блокнотом для рисования в руках -Амедео Модильяни. Ему 26, он в Париже уже 4 года и давно стал «своим»среди богемы, получив прозвище «итальянский граф». Модильяни огляделся и замер в изумлении. Он не мог отвести взгляда от женщины, которая сидела в глубине зала с элегантно одетым мужчиной. Какое лицо! Оно часто являлось ему в видениях, смутное и нечеткое...Женщина, до этого мирно беседовавшая со своим спутником, вдруг подняла глаза. Взгляды их встретились... Через полвека она будет вспоминать это мгновение и скажет, что Амедео Модильяни очень поразил ее тогда, в первый раз, потому что «был совсем не похож ни на кого на свете».
|
Метки: АХМАТОВА И МОДИЛЬЯНИ |
«В ОЖИДАНИИ КРЕЩЕНИЯ» — © Алиса ШЕЛИХОВА |
|
Метки: праздники музыка. |
Зима ... |
Мороз-воевода дозором обходит владенья свои...
Художница Донна Райс
Метки: живопись стихи |
Такое тесто получится у каждого! |
Это идеальное дрожжевое тесто - нежное, воздушное и послушное в работе! С ним справится даже начинающий кулинар. Мягкие булочки, ароматные пирожки или пышные пироги - все получится с первого раза. Простые ингредиенты и четкая технология гарантируют потрясающий результат.
|
Метки: тесто |
Кулинария ... |
Метки: салаты |
ШАНЬГИ С КАРТОФЕЛЕМ КАК У БАБУШКИ — БЕЗДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА |
ИНГРЕДИЕНТЫ (12 шт.):
ТЕСТО:
✅ Мука — 500 г ±
✅ Вода холодная — 1 стакан (250 мл)
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Подсолнечное масло — 80 г (≈ 1/3 стакана)
✅ Сода — 1/2 ч. л.
|
Метки: выпечка картошечка |
А снег повалится, повалится... и я прочту в его канве, что моя молодость повадится опять заглядывать ко мне. |
|
|
|
Моя благодарность автору рамочки.
Метки: стихи музыка |
А мы с котом встречаем зиму |
 |
|
|
|
Метки: стихи |
ЗНАМЕНИТЫЙ ТОРТ ШТЕФАНИЯ — САМЫЙ НЕЖНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ТОРТ! ТАЕТ ВО РТУ |
Диаметр: 20 см
Выход: 17 коржей (тонкие, около 2 мм)
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 17 коржей по 20 см):
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО:
Яичные желтки — 3 шт.
Ванильный сахар — 16 г
Сахар — 180 г
Соль — 1 щепотка
Сливочное масло (растопленное) — 60 г
Сметана (холодная) — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.
Мука — 480 г
Если мука «сильная»: начните с 450 г и добавляйте по консистенции
Мука для подпыла — немного
КРЕМ ПЛОМБИР (быстрый, на маскарпоне):
Сливки для взбивания (очень холодные, от 30%) — 400 мл
Ванильный сахар — 16 г
Сахарная пудра — 120 г
Маскарпоне (холодный) — 500 г
ВЫПЕЧКА КОРЖЕЙ:
Духовка — 200°C (400°F), верх-низ, без конвекции
Уровень — средний
Время — 4–5 минут на корж
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить желтки, ванильный сахар, сахар и щепотку соли. Перемешать венчиком до однородности.
2. Добавить растопленное сливочное масло и холодную сметану, снова перемешать.
3. Соду погасить уксусом и сразу добавить в смесь. Перемешать.
4. Ввести муку: сначала 450 г, затем при необходимости добавить до 480 г. Замесить тесто (сначала лопаткой, затем руками). Тесто должно быть мягким и почти не липнуть.
5. Разделить тесто на 17 частей (для диаметра 20 см). Сформировать шарики.
6. Каждый шарик раскатать очень тонко (примерно 2 мм), припыляя стол мукой. Вырезать круг 20 см, обрезки собрать — из них также раскатывать коржи.
7. Корж обильно наколоть вилкой и выпекать при 200°C около 5 минут до лёгкого подрумянивания. Пока печётся один корж — раскатывать следующий.
8. Сразу после выпечки каждый горячий корж прижать сверху ровным грузом (доска/подложка), чтобы коржи оставались ровными. Полностью остудить.
9. Для крема в чашу вылить очень холодные сливки, добавить сахарную пудру и ванильный сахар, затем маскарпоне. Взбить до густого, устойчивого крема.
10. Собрать торт: промазывать коржи кремом, укладывая один на другой. Обычно в торт идёт 14 коржей, а 3 коржа измельчают в крошку для обсыпки.
11. Обсыпать верх и бока крошкой. По желанию украсить остатками крема.
12. Убрать торт в холодильник минимум на 3 часа. Нарезать можно уже через 1 час, но после полноценной стабилизации он будет ровнее и вкуснее.
СОВЕТЫ:
Коржи раскатывайте максимально тонко — это «фишка» торта Штефания.
Если мороженообразный вкус крема хочется усилить — используйте хорошо охлаждённые продукты и не перевзбивайте.
Торт отлично держит форму и хорошо переносит транспортировку.
По вкусу напоминает нежный песочный «Наполеон», но ещё мягче.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки: торты и сладкая выпечка |
«Как вымыть мочевую кислоту из суставов — и не дать подагре ни шанса» |
Подагра кажется чем-то далёким. Но стоит один раз почувствовать, как сустав распухает и горит — и уже не до шуток. У меня так случилось пару лет назад. Врачи сказали: «надо пить таблетки всю жизнь».
Но когда я начал копаться в причинах, оказалось — всё банально: кристаллы мочевой кислоты оседают в тканях из-за питания и плохой работы почек. Они-то и режут сустав изнутри.
Я попробовал несколько старых рецептов — и через пару недель боль и отёк ушли, хотя таблетки я почти не трогал.
Вот те самые способы, которые реально работают:
️ Сода
0,5 ч. л. на стакан воды, раз в день. Мягко ощелачивает и выводит лишнюю кислоту.
️ Лимонная вода натощак
Сок половины лимона + 200 мл тёплой воды. Щёлочная реакция запускает очистку с утра.
️ Яблочный уксус
1 ч. л. на стакан воды. Пить дважды в день — усиливает работу почек и убирает отёчность.
Но это только часть схемы. Есть ещё продукты и сочетания, которые работают даже глубже — снимают воспаление, ускоряют выведение кристаллов и реально облегчают суставы.
Метки: народные рецепты сам себе лекарь |
Овсяное печенье |
- Овсяная мука — 220 г
- Корица — 2 г
- Разрыхлитель — 7 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 80 г
1. Овсяные хлопья измельчаю в муку при помощи блендера. Делаю это дольше обычного, чтобы мука получилась более однородной. К овсяной муке добавляю разрыхлитель и корицу — перемешиваю.
2. В отдельной миске соединяю яйцо, соль и сахар. Перемешиваю венчиком или вилкой. Добавляю размягчённое сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры — лучше достать его заранее из холодильника за 1–2 часа). Всё взбиваю до однородной массы.
3. Постепенно, в несколько этапов, добавляю овсяную муку. Хорошо перемешиваю. Тесто получается немного липким — так и должно быть. Убираю его в холодильник на 20 минут.
4. Далее смачиваю руки водой, формирую из теста шарики размером чуть больше грецкого ореха, слегка сплющиваю и выкладываю на противень, застеленный пергаментом. Оставляю между печеньем расстояние — при выпечке оно увеличится в размере.
5. Из этого количества теста у меня получается 12 печенек среднего размера — ровно на один противень. Выпекаю в разогретой до 180 °C духовке 18 минут. Печенье должно слегка подрумяниться. В итоге оно получается хрустящим снаружи и мягким внутри.
6. Это моё самое любимое печенье — особенно со стаканом холодного молока.
Советы и рекомендации:
- Не хотите покупать овсяную муку — просто смелите хлопья в блендере, только подольше, чтобы получилось как можно мельче.
- Если печенье хочется послаще — увеличьте сахар до 100 граммов, но не переборщите, чтобы не потерялся вкус овсянки.
- Масло обязательно должно быть мягким, а не растопленным — так тесто получится правильной текстуры.
- Добавляйте муку поэтапно — это помогает точно отследить консистенцию и не забить тесто.
- Если боитесь, что тесто будет липнуть к рукам — смачивайте ладони в холодной воде, это реально спасает.
- Не пренебрегайте охлаждением теста — оно станет более послушным и легко сформируется.
- Можно поэкспериментировать: добавить в тесто изюм, курагу или горсть дроблёных орехов.
- Не пересушите печенье: оно должно быть только слегка румяным, тогда внутри останется мягкость.
- Если духовка печёт неравномерно — на 10-й минуте аккуратно поверните противень.
Метки: печенье |
Рамочка "В зимний лес входило солнце..." и 2 схемы "Льдинки-снежинки" |
Метки: рамочка для текста схемы |
Печенье творожное на скорую руку |
|
ИнгредиентыТворог - 180 г Масло сливочное - 100 г Сахар - 40 г Мука - 180 г Сметана - 1 ст.л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Ваниль - по вкусу
|
Метки: печенье |
И день, как чистую страницу, нам тихо посылает Бог |
|
Метки: капельки души музыка стихи |
со Старым Новым Годом! Отличного настроения! |
Метки: поздравления новый год живопись |
