Творожный торт-суфле .

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 4 шт. 

• Сахар-песок — 240 г 

• Мука пшеничная — 80 г 

• Ванильный экстракт — ½ ч. л. 

• Творог 5-9% — 250 г 

• Сливки 30-33% — 500 мл 

• Желатин — 10 г 

• Черника — 200 г 

• Голубика — 150 г 

• Сахарная пудра с ванилью — 40 г

Приготовление:

Читать далее...

Ходите друг к другу в гости...Российская художница Галина Егоренкова

Ходите к друг другу в гости,
От мира не закрывайтесь,
А будьте добрей и проще,
И ближнему улыбайтесь.
Делитесь друг с другом счастьем,
И грустью своей делитесь,
В день солнечный и в ненастье
Друзей к себе в дом зовите.
Дарите друг другу Радость,
От Сердца всего дарите,
Друг друга не осуждайте,
Не думайте о корысти.
А лучше - налейте чаю,
Душистого, да с вареньем!
Чай Души объединяет,
Даёт нам успокоенье.
Теплее намного Осень,
Когда её делишь с другом,
Ходите почаще в гости,
Любите друг друга, люди!
Белый Филин

Читать далее...

схема "Золотые розы ".

 

Булочки с сосисками "Гусенички"



Ингредиенты:

Для теста:

0,5 л молока
2 ст. л. сахара
50 г свежих дрожжей или 15 г сухих (я брала свежие)
1,5 ч. л. соли
30 г растительного масла
4-5 стаканов муки просеянной (зависит от муки, добавляем постепенно, чтобы было мягкое тесто)

Для начинки:

10-12 сосисок (не коротких, сантиметров 10 длины)
тертый сыр
кетчуп
чеснок
укроп
петрушка

Для смазки:

1 яйцо
2 ст. л. молока
1 ст. л. растительного масла
(хорошо смешать венчиком)

В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и подождать 15-20 минут, пока они поднимутся шапкой.

Добавить соль, растительное масло и, постепенно подсыпая муку, вымесить мягкое тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза (можно поставить на теплую грелку).

Тесто выложить на доску, разделить на 10-12 шариков, при необходимости подпыливая доску мукой. Раскатать шарик в овальную лепешку, на нее положить сосиску. Залепить как вареник, плотно прижимая сосиску к тесту. Разрезать поперек на 6-8 частей, оставляя залепленный край не разрезанным.

Нижний кусочек кладем налево, с одновременным разворотом сосиски вверх, следующий - направо.

И далее в шахматном порядке, как показано на фото. Должна получиться гусеничка.

Выложить булочки на противень, покрытый бумагой, смазать смесью яйца, молока и масла, оставить на 15-20 минут в теплом месте (или на грелке), дать подойти.

Кисточкой немного смазать кетчупом, посыпать тертым сыром.

Выпекать сосиски-"Гусенички" при температуре 190-200 градусов примерно 25 минут, до золотистого цвета.

Сразу после духовки с помощью кисточки смазать булочки с сосисками растительным маслом, перемешанным с измельченным чесноком и посыпать зеленью.

Слоеный салат "Любимый" с ветчиной и грибами



Продукты

Ветчина - 250 г
Сырки плавленые - 2 шт.
Шампиньоны маринованные - 100 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яблоки - 2 шт.
Сок лимона - 1 ч. ложка
Яйца - 3 шт.
Чеснок - 2 зубка
Орехи грецкие - 20 г
Майонез - 100 г



Подготовить продукты для салата с ветчиной, шампиньонами, яблоками и сыром. Сварить вкрутую яйца.



Приготовление :

Сырки натереть крупно (для облегчения процесса плавленые сырки можно предварительно подморозить).

Морковь измельчить на мелкой терке.
Ветчину нарезать кубиками.

Лук нашинковать полукольцами. Чтобы убрать горечь и смягчить его вкус, обдать нарезанную соломку кипятком. Дать воде стечь.

Чеснок через пресс выдавить в майонез, размешать (это будет пропитка, которой нужно смазывать каждый слой).

Яйца крупно натереть.
Грибы нарезать кусочками, пропорциональными ветчине.

Яблоки очистить, удалить семена и крупно натереть. Далее сбрызнуть их лимонным соком.


Собрать салат послойно:

Первый слой - ветчина.
Промазать майонезом.

Следующий слой - лук. Снова промазать майонезом.
Затем яблоки и майонез.

Следующий слой - шампиньоны. Снова майонез.
Затем плавленые сырки и майонез.

Тертая морковь. Промазать майонезом.
Последний слой - яйца.

После промазывания последнего слоя пропиткой, посыпать его орехами. Слоеный салат с ветчиной и грибами готов! Приятного аппетита!

Яблочный пирог Шарлотка – пошаговый фото рецепт

Заливной пирог с рыбной консервой



Ингредиенты:

Мука пшеничная 220 г
Сметана 200 г
Майонез 200 г
Яйцо куриное 4 шт.
Разрыхлитель 8 г
Сахар-песок 0,5 ч. л.
Соль 0,5 ч. л
Сардины в масле 480 г
Лук зеленый 3 стеб.
Петрушка 3 стеб.
Укроп 3 стеб.
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Кунжут 1 ч. л.



Подготовить необходимые продукты.

Яйцо отваренное порезать мелким кубиком.

Мелко порезать лук и мелко порубить зелень.

В кусочках рыбы удалить косточки, вилкой разделить на мелкие кусочки. К рыбе добавить яйцо.

Добавить лук и зелень, приправить солью, перцем, аккуратно перемешать. Начинка готова.

В отдельной миске смешать яйца, сметану, майонез, сахар и соль, перемешать венчиком массу.

Добавить муки и замесить тесто, консистенции густой сметаны.

Форму размером 23х23см., застелить пергаментом. Выложить в форму половину теста. На тесто равномерно распределить начинку.

Начинку покрыть второй половиной теста, разровнять поверхность. По желанию посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 50-55 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

Всем приятного аппетита!

ЛЕГЕНДАРНАЯ ВОЛЧЬЯ ВЕРНОСТЬ: Что будет, если волк потеряет свою любовь?

Волчий вой в ночи часто кажется нам символом дикости, злобы и опасности. Но порой за этой звериной песней, что пробирает до костей, скрывается вовсе не охотничий азарт, а отчаянная серая грусть. Волки — одни из немногих животных, что создают прочные пары и навсегда остаются верны своим спутникам. Семья для них буквально смысл жизни, а потеря второй половинки может сломить самого сильного матёрого вожака.

Однажды такое случилось в национальном парке Йеллоустоун. Тогда волков только-только выпустили в родные края после почти 70 лет отсутствия, и натуралисты очень тщательно следили за каждым их шагом. Благодаря этому удалось узнать множество подробностей о жизни шерстяных. И особенно — об их интереснейших связях друг с другом. И некоторые истории переворачивают наши представления о том, что могут чувствовать животные.

Читать далее...

Осенние дожди. Ирина Расшивалова

Как трепетны осенние дожди.... Лениво по стеклу стекают капли, Всю ночь стучал, не захотел уйти, Но и за ночь запасы не иссякли... Всю ночь он лил, и лил, и лил, и лил, Не в силах был совсем остановиться, Я от него была совсем без сил, Но не могла дождём не насладиться... Как чувственны осенние дожди! Хотя идут почти без перерыва, И оставляют на своём пути Тоску и грусть, и нервные надрывы... Им всё равно, что грустно и без них, Им наплевать на раны в наших душах, Им важно только задержать на миг Способность нашу этот дождь послушать. И слушаем, как барабанит дождь По крышам, по стеклу, по тротуарам, Хоть от него порой по коже дрожь, А иногда и кислороду мало. Мы слушаем его, порой всю ночь, Ему прощаем все его уловки, Но чувствуем, что он совсем не прочь Стучать хоть год ещё без остановки. © Copyright: Ирина Расшивалова

НАДМЕННАЯ МАРТЫШКА и ее странные привычки

Итак, прошу любить и жаловать – мартышка Бразза (Cercopithecus neglectus). Её научное название дословно означает "длиннохвостая обезьяна, не обращающая внимание". Но, полагаю, что более литературно можно сказать "надменная длиннохвостая обезьяна".

В некоторых источниках говорится, что она получила свой видовой эпитет, из-за того, что не обращает особого внимания на людей и хищников, так как научилась ловко избегать их. Может и так, но вид она действительно имеет надменный 🤷‍♂️

Однако не всё так просто. Возможно видовой эпитет был дан из-за стратегии затаивания. В отличие от большинства обезьян, они не пускаются на утёк, при виде хищника, как это делаю большинство видов.

Читать далее...

Ах, Бабье лето! Ирина Расшивалова

Ах, Бабье лето! Как же хорошо! Хоть осень за окном, тепло, как летом! Похолоданье первое прошло, Не хочется и вспоминать об этом. В душе опять сплошной переполох, Роятся в голове шальные мысли, И каждый день, что преподносит Бог Становится прекрасным в этой жизни. И снова солнце с самого утра Нам дарит нежность и свою заботу, Тепло, как летом, хоть и не жара, Чудесная на улице погода! Иначе нам, наверное, нельзя, Ведь каждый день с любовью мы встречаем, И раем нам покажется земля, Заметим всё, чего не замечаем. Ах, Бабье лето! сколько в нём тепла! А сколько неги, радости и счастья! За эту радость всё бы отдала, Чтоб окунуться вновь в его объятья! Жаль, время не могу остановить, Чтоб дольше в Бабьем лете задержаться, Чтоб это время чудное продлить, А, если можно, здесь совсем остаться! © Copyright: Ирина Расшивалова

Осенний вечер... Ф.Тютчев.

В.А.Серов - Осенний вечер 1886

 

Осенний вечер

Есть в светлости осенних вечеров
Умильная, таинственная прелесть:
Зловещий блеск и пестрота дерев,
Багряных листьев томный, легкий шелест,
Туманная и тихая лазурь
Над грустно-сиротеющей землею,
И, как предчувствие сходящих бурь,
Порывистый, холодный ветр порою,
Ущерб, изнеможенье - и на всем
Та кроткая улыбка увяданья,
Что в существе разумном мы зовем
Божественной стыдливостью страданья.

1830

Ф.Тютчев.

Карамас-Пельга. Часть 1.

Путешествие по Удмуртии не будет полным, познавательным и эмоционально насыщенным, если вы проедете мимо этнических достопримечательностей. На удмуртских просторах есть немало невероятно интересных мест, которые стоит увидеть.

В самом сердце заповедной Удмуртии находится уникальное место. Здесь до сих пор сохранились традиционные верования, за селом шумит ветвями священная роща, местные жители молятся в семейных святилищах и почитают жрецов-восясей.

Побывали мы в деревне Карамас-Пельга. И сейчас, в XXI веке, многие удмурты продолжают считать себя язычниками, поклоняются силам природы и чтут стародавние обычаи.

Читать далее...

Карамас-Пельга. Часть 2.

Удмуртия – сердце финно-угорского мира в России, а путешествие по ней способно удивить даже опытного туриста.

В Удмуртию людей влекут не развлечения, шопинг или архитектурные изыски. Основное достоинство – чистая и первозданная природная красота.

Читать далее...

Хорс

     Хорс. Бог солнца, счастья и самого доброго слова.

Яркий, храбрый и сильный Хорс каждый день совершает путешествие в огненной колеснице, одаривая светом землю. Древние славяне посвящали ему праздники, ритуалы и даже танцы.

Читать далее...

Вечность, день или одно мгновение

Есть время природы Особого Света, неяркого солнца, нежнейшего зноя.. Оно называется Бабье Лето и в прелести спорит с самою Весною. Вот видишь-приходит пора Звездопада.. и, кажется, время навек разлучаться.. ..А я лишь теперь понимаю, как надо Любить.. и жалеть.. и прощать.. и прощаться.. © Ольга Федоровна Берггольц Хрустальный Мир.. Капля Сердца.. Частички Моей Души..

Я коснусь тебя рыжим осенним листом своей души

Не дышать.. Только чувствовать трепет касанья.. Только, Душу теплом согревая, уткнуться в плечо.. Осень.. Сентябрь.. Кто- то.. по ком-то.. где- то.. грустит и скучает. В тот миг, когда кажется, что весь мир это тьма.. помни.. Кто-то любит тебя.. Позови меня к себе.. И я приду вся пропахшая Осенью.. Не бойся, я не приведу с собой серые, промозглые дожди.. Я возьму с собой рыжие, шаловливые.. Они будут рисовать на твоем окне Счастье.. Счастье рыжего цвета.. Цвета любви.. Позови меня.. и я несмелая, робкая, застенчивая принесу с собой теплый Блюз Осени.. Зажгу сто свечей, а на пол брошу рыжие листья. Они будут кружить в медленном вальсе уходящего лета.. Я нарисую тебе Осень. Красивую и немного грустную.. С танцующими листопадами и теплым Бабьим летом.. Я коснусь тебя рыжим Осенним листом своей души, и зазвучит Музыка.. Музыка, которую услышишь только ты.. © Copyright: Светлана Тен 13. 09. 2013. Мне иногда кажется, что это сон.. Любовь принадлежит Вселенной.. Это Подарок Небес! Любовь.. та самая ниточка, которая связывает Две Души.. Твою и мою.. и она всё крепче.. ей уже не порваться.. Хрустальный Мир.. Капля Сердца.. Частички Моей Души..

Знаешь.. Это всегда можно хранить в сердце и в душе

Посмотри вокруг, мир дарит тебе себя в каждом мгновении. Каждое мгновение собой творит Твой мир, который неповторим. И всё это не соизмеримо с тем, что я хочу, чтобы тебе подарила жизнь.. я лишь могу быть Душой рядом и искренне желать тебе Счастья. В этот Особенный День - лишь Твой.. Хочется подарить тебе Рассвет–он будет давать надежду на Новый День.. Хочется подарить закат–он будет дарить тихое и умиротворённое время.. Хочется подарить Солнышко – оно будет всегда освещать твой путь.. Хочется подарить дождик – он будет смывать усталость и дарить прохладу.. Хочется подарить Небо–будешь устремлять взгляд ввысь и думать о Вечном.. Хочется подарить тебе Тишину – она будет приносить покой.. Хочется подарить Веру–ещё больше Веры и внутренней силы.. Хочется подарить тебе Улыбку–она будет радовать всех окружающих.. Хочется подарить тебе Море–не просто море, а огромное море радости.. Хочется подарить Нежность–которая будет всегда проявлением заботы.. Хочется подарить Ласку–которая будет успокаивать и согревать сердце.. Хочется подарить Тепло–которое будет греть даже в самую лютую стужу Хочется подарить Свет–что всегда будет светить, даже в самую темную ночь, как солнечный зайчик, которого спрятать нигде нельзя.. Улыбнись.. Утро дарит тебе теплое, нежное, ласковое прикосновение.. День подарит тебе тайну, которая будет известна только тебе.. Ангел дарит тебе поцелуй в щёчку.. но он оставит на месте прикосновения трепетный отпечаток –-- Счастье. Солнечные Лучики, прикасаясь своими кончиками к твоей руке, желают, чтобы рядом с тобой всегда были Верные Друзья. Родные ласково тебя обнимают, желая, чтобы тебя всегда обнимал человек, в глазах которого будет светиться Любовь и Преданность. Будь Счастлив.. будь Самым Счастливым на свете :) Искренне с нежностью, Я © Copyright: Росана Хрустальный Мир.. Капля Сердца.. Частички Моей Души..

Дыхание Осени. Возьми в ладони Тишину

Пусть это Осеннее Утро будет для вас Ласковым, Нежным, Добрым! Пусть Осень принесет Удачу и Хорошее Настроение! А я опять с Вами и нежно обнимаю вас. В этот ранний час хочу пожелать вам самого Доброго Утра на Свете! Пусть Солнце улыбнётся в Ваше окно и разбудит своим Мягким и Нежным Светом! Ведь в разное время года Душа поет на разный мотив! ..жмите на флеш.. Тишина это самое сакральное проявление внутреннего голоса. Она открывает ворота мудрости. Тишина это та драгоценность, которую, откопав однажды, следует бережно беречь в своём сердце. Тишина на ладони бесценна. Она проникает и нежно, бережно трогает сердце.. У тишины такой тонкий слух.. комариная песня и шёпот звёзд доступны только ей.. Сейчас, когда за окном Осень, когда Жёлтые Листья плавно опускаются на землю.. Позволь.. присяду я на краешке Души.. Здесь так красиво и тепло без меры.. Не надо слов.. со мной ты просто подыши.. Я здесь нашла.. обитель моей Веры.. © Copyright: Оксана Носова Хоть с ней и нелегко, увы.. Она щедра необычайно.. Бесценным золотом молчанья.. Осыплет с ног до головы... Не зря твержу о Тишине.. Дурацкой мучаясь виною.. Меня-ты слышишь.. с Тишиною.. с немой безумной Тишиною.. Не оставляй наедине.. © Copyright: Ариша Сергеева Возьми в ладони Тишину, согрей Её своим дыханьем.. В Тишине слышится дыхание Вселенной, рождается истина и снисходит Вдохновение. Всем Хорошего Дня, радости в душе и много тёплых улыбок! Радуйте и балуйте ваших близких людей своей Нежностью, Лаской и Любовью! Хрустальный Мир.. Капля Сердца.. Частички Моей Души..

Осенний блюз...

 

Осенний блюз... Осенний блюз повис на ветках ивы, Он поздней бабочкою кружит во дворе, Мелодией печальной и красивой, Последней песней лета – в сентябре. Прощальное творенье летних муз – ...Осенний блюз.   *** Доброе утро, друзья мои! Я ничего не понимаю и не пытаюсь понимать. Проснувшись, взглядом обнимаю земную эту благодать, Что на глазах моих творима из ничего. Из мига, мчащегося мимо, из трепетания его.    Капельки Души