КАК ВЫРАСТИТЬ ИМБИРЬ ДОМА

А знаете ли вы, что его можно вырастить на своем подоконнике! И наслаждаться свежими, ароматными кореньями!

Имбирь в домашних условиях прекрасно себя чувствует. Главное знать, что период вегетации растения длится 8-10 месяцев.

Корень имбиря высаживают в феврале-марте, его можно приобрести в магазине или на рынке.

При покупке необходимо обратить внимание на состояние клубня: он должен быть гладким и плотным на ощупь, иметь живые почки возобновления. Перед посадкой в грунт корень имбиря необходимо разбудить.

Для этого его опускают в теплый раствор марганцовки и выдерживают в нем около нескольких часов.

Затем помещают в полиэтиленовый пакет до появления глазков, как у картофеля. Когда глазки хорошо проклюнутся, корневище имбиря разделить на части. На каждой части должно присутствовать хотя бы одна хорошо развитая почка.

Место деления корневища припудривают древесным углем и подсушивают. Разделенки высаживают в неглубокие широкие емкости с хорошим дренажем, состоящим из песка и гальки и наполненные плодородной почвой. Почву можно составить самостоятельно из дерновой земли, перегноя и песка в соотношении 1:1:1/2, тем не менее видел, что многие в эти емкости помещают дождевых червей, добавляя в смесь измельченную солому, листву.

Корешок укладывают горизонтально, проклюнувшейся почкой вверх и засыпают слоем земли в 2 см. Поливают обильно и регулярно, не допуская пересыхания почвы за счет чайной, соломенной, другой мульчи.

Первые ростки появляются через 1-2 месяца. В летнее время при хорошей жаркой погоде, горшки с имбирем можно вынести на открытый воздух, прикапывая их в почву и затеняя от солнечных лучей.

При оптимальных условиях содержания высота побега может достигать 1 метра. Осенью, когда побеги отомрут, корневище нужно выкопать, очистить от земли и хранить в сухом месте. Часть корней можно взять для использования в еду или для лечения. Другую часть сохранить до следующего сезона и посадить таким же самым образом.

Свежее корневище имбиря можно хранить на нижней полке в холодильнике около месяца, а сушенный и измельченный - до 4 месяцев.

Многие любители выращивают в старых мешках, которые вытаскивают из горшков и весной помещают в грунт - но это уже промысел, поскольку масштабное производство.

 

 

 

 

Мясной пирог крокодил.

Читать далее...

Медальоны с овощами.

500г. карбоната, ломтики бекона,
Маленькие 1 цуккини и 1 баклажан, луковица, 1 сладкий перец, помидоры чери 15шт., 2 зубчика чеснока.

Мясо нарезать на медальоны толщиной 2 см. Сбрызнуть винным уксусом, посолить, поперчить.Каждый кусочек обернуть ломтиком бекона, закрепить зубочисткой.Обжарить медальоны на оливковом масле, по паре минут с каждой стороны.
Выложить в форму и запекать при 100 градусах 30 минут.

Овощи вымыть, лук, чеснок и перец очистить. Цуккини и баклажан разрезать пополам, нарезать тонкими ломтиками.
Лук и сладкий перец нарезать полукольцами. Чеснок- ломтиками.
Помидорки чери разрезать пополам. Выложить овощи в смазанную оливковым маслом форму. Посолить, поперчить, добавить щепотку розмарина. Сбрызнуть оливковым маслом. Запекать при 180 градусах 40 минут.

Сегодня мы будем делать нарядные бусы с использованием искусственного жемчуга. В мастер-классе мы научимся делать для этого красивые бусины, плетеные из бисера .

Наши бусики состоят из семи плетеных бусин. В изделии использовано три типа бусин, но все они плетутся по схожему принципу.

Сначала рассмотрим центральную бусину. Для её создания нам понадобится:

1) искусственный жемчуг (бусины) разных цветов и размеров:

 - диаметром 8 мм стального цвета — 6 шт;

 - диаметром 6 мм цвета "кофе с молоком" - 12 шт;

 - диаметром 6 мм молочного цвета — 24 шт;

 - диаметром 4 мм цвета "кофе с молоком" - 12 шт;

 2) граненые бусины-рондели диаметром 4 мм бежевого цвета — 24 шт;
 3) бисер чешский 10 размера:

 - серого цвета — 5 г;

 - молочного цвета - 5 г.

Читать далее...

 

Выложила ножки на фольгу, немного посолила, присыпала приправой для курицы,
сушеным тархуном. Сверху уложила кружочки помидора. Завернула и парила 40 мин.

В это же время готовился рис. В рис я всегда добавляю смесь прованских трав.
Аромат бесподобный, муж пришел на запах, говорит: - а чего это оно так съедобно пахнет :)
При подаче полила рис выделившимся из куры соком.

Кольраби тушеная


Кольраби тушеная
Для рецепта вам потребуется:





кольраби - 4-5 шт.
сливочное масло -2 ст. л.
мука пшеничная - 2 ст. л.
сметана - 1/2 стакана
томат-пюре - 2 ч. л.
перец - по вкусу
соль и корица - по вкусу.




Кольраби очистить, нарезать небольшими ломтиками, посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на масле. Затем положить в кастрюлю, добавить молотый перец, корицу и заправить сметаной, смешанной с томатом-пюре. Тушить кольраби под крышкой на слабом огне 40 минут. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропа.


--------------------------------------------------------------------------------

 

Размер: 46

Вам потребуется: 400 г пряжи бирюзового цвета (хлопок 66%, вискоза 34%, 334 м х 100 г), акриловые пришивные стразы; крючки № 2,5 и № 2.

Перед началом работы сделайте выкройку деталей в натуральную величину (рис. 1) согласно своим меркам.

Внимание! Описание дано с учетом плотности образца, связанного С1Н: 13 р. х 26 п. = 10 х 10 см, поэтому рекомендуем в процессе работы регулярно прикладывать полотно к выкройке и при необходимости вносить свои коррективы. Начните работу с выполнения переда из центра. Для этого в колечко из 7 ВП свяжите СБН и вяжите по кругу (лицевыми рядами) в соответствие со схемой 1 до выреза горловины. Продолжите работу поворотными рядами (лицевыми и изнаночными), до проймы.

Далее вяжите бретели, которые являются продолжением полотна переда. Спинку вяжите аналогично по приведенной схеме 1. Готовые детали отпарьте и соедините трикотажным швом по плечевым и боковым швам. По низу и вдоль выреза горловины выполните обвязку более тонким крючком. Далее вяжите рукава из отдельных мотивов по схеме 1 а, соединяя их в процессе работы между собой и с проймой, ориентируясь на схему 1 б и фото. Обвяжите низ рукавов согласно схеме 1 в. Готовое изделие декорируйте стразами, пришитыми вдоль лучей звезды центрального мотива спинки (переда) и по вырезу горловины.

Вафли кружевные

1 яйцо. 50г. сахара. 50г. сливочного масла, 200мл. молока,
125г. муки, соль на кончике ножа.

Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко, муку.
Дать тесту постоять, минут 15, перед выпечкой.
Смазать вафельницу растительным маслом(я смазывю только перед первой вафлей), разогреть.
Выпекать  до золотистого цвета. Тесто жидкое (почти как на блины), не стоит этого бояться.
Вафли получаются тоненькие и хрустящие.

Грушевый крем.
1 большая груша, 50 г сахара,
1 ст. ложка воды, 50г. сметаны,
1ч. ложка сахарной пудры.
Очистить грушу от семян, нарезать ломтиками.
Добавить воду, сахар и варить до размягчения.
Дать остыть, взбить в блендере до однородности. Охлажденную сметану взбить с сахарной пудрой. Смешать с охлажденной грушей.

Крем получается очень нежный.

Пирог- "яичница".
Тесто: 200г. сливочного масла, 200г. сахара, 5 яиц,
200г. муки, 12 пакетика разрыхлителя, 12 стак. абрикосового мармелада.
Начинка: 2 стакана абрикосового йогурта(или 4стакана сметаны),
50г. сахара, 2стак. сметаны, 3 пакетика закрепителя для сливок, 1 большая
банка консервированных абрикосов, 2 пакетика прозрачной заливки для торта,
2 стак. воды , 4ч. ложки сахара.

Масло взбить в пену с сахаром. Ввести по 1 яйца. Сверху просеять муку,
смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешать снизу вверх.
Тесто выложить на выстланный бумагой для выпечки противень и разровнять.
Выпекать корж в течении 30 мин. в предварительно разогретой до 175 градусов духовке.
Готовый корж вынуть, опрокинуть на решетку для выпечки. осторожно удалить бумагу, остудить.
Подогреть абрикосовый мармелад, протереть через сито и смазать выпеченный корж.
Сварить пудинг из сухой смеси, молока и сахара на слабом огне. Снять с плиты, остудить.
Соединить пудинг со сметаной и закрепителем. Выложить его на корж.
Откинуть половинки абрикосов на сито, дать стечь жидкости, уложить их на пирог.
Приготовить заливку из сухой смеси, воды и сахара. Аккуратно покрыть сверху пирог.
Дать глазури хорошо застыть.
Примечание:
За неимением закрепителя пользуюсь желатином. А прозрачную заливку я сделала смешав
разведенный желатин с соком от консервированных абрикосов.

Новогодние носочки.

Описание составила как смогла, вязала прикладывая к ноге. :)
Размер 35-36.
Пряжа "москвичка" 50% шерсть(% кашмир 200м. 50г.
3 мотка: белый, персик и красный. Крючок №2.

Набрать 3 в. петли белой нитью, соединить в колльцо.
1: 6 ст. без накида
2: 2 ст. без накида в каждый ст. = 12
3: 1 ст. в превый, 2 ст. в следующий, повторять.
4-6: ст. без накида в каждый ст. ряда
7: 2ст. без накида, 2ст. в следующий, повторять.
8: ст. без накида в каждый ст. ряда
9: 2ст. без накида, 2ст. в следующий, повторять.
10:ст. без накида в каждый ст. ряда
11: 2ст. без накида, 2ст. в следующий, повторять.
12:ст. без накида в каждый ст. ряда
13: 2ст. без накида, 2ст. в следующий, повторять.
14:ст. без накида в каждый ст. ряда
Дальше вяжем без прибавок.
На высоте 8 см. поменять нить на персиковую.
На высоте 13 см. меняем нить на красную, связать 3 ряда.

Дальше вяжем только стопу, поделив количество петель по полам (22п.)
На общей высоте детали 20см. нужно сделать закругление пятки,
Для этого провязать по 2ст. вместе в начале и конце ряда, повторять 3 ряда.
Дальше снова вязать по кругу,  5 рядов .
Дальше начинать убавки: по середине переда и пятки провязывать 2 ст. вместе.
Так связать 10 рядов, далее продолжить вязать на половине петель(от середины переда, до середины пятки).
При этом делая убавки в начале и конце ряда, закончить когда останется 1 п. нить оборвать.
Второй носочек вяжется симметрично.
Для носа и кисточки шапочки сделать помпончики, пришить, вышить глаза.

Думаю от такого подарка не откажется ни ребенок, ни взрослый!

ГОТОВИМ НАЛИВКУ «ЧЕТЫРЕ НА ЧЕТЫРЕ»

4 стакана сахара

4 стакана воды

4 стакана ягод

4 стакана водки

Сахар заливаем теплой кипяченой водой, чтобы он не осел на дно, а разошелся равномерно.

Затем засыпаем мытые и обсушенные ягоды целиком, не размятыми.

Фейхоа – единственная ягода, которую нужно нарезать половинками, а если крупная, то и четвертинками.

Теперь остается добавить водку и запастись терпением.

Это количество жидкости переливаем в стеклянную банку (должно впритык хватить трехлитровой), накрываем капроновой крышкой и прячем в темное место. Силу воли тренируем 10 дней, не меньше. А лучше – 2 недели.

То есть если 15 декабря, к примеру, соорудить наливку, то Новый год будет чертовски вкусным во всех отношениях.

За это время фрукты поделятся и цветом, и ароматом, и соками, и осядут на дно. Осторожно, чтобы не потревожить осадок, сливаем прозрачную, как родниковая вода, наливку в другую посуду.

Разлить ее можно во что угодно, но лучше всего она сохраняет свои свойства в стеклянной таре.

Пузатые бутыли с массивными притертыми крышками будут как нельзя кстати. В конечном итоге крепость у такой наливки будет в пределах 18-22 градусов в зависимости от ягоды.

Рябиновая помягче получится, вишневая, если вишня с косточкой, – покрепче. Домашний алкоголь в любой компании на ура примут: он радует глаз, услаждает вкусовые рецепторы.

А главное – сколько бы ни выпил, наутро свеж, как огурчик. Кстати, если вы любите напитки покрепче, можете использовать спирт или хорошо очищенный домашний самогон.

Пропорции должны остаться теми же, но градус заметно поползет вверх. На скорую руку можно приготовить настойку.

Например, бросить в бутылку водки горсть апельсиновых корок, чуть подсушенных на открытом воздухе. Не хуже ликера «Куантро» получается напиток! А если еще пару ложек меда добавить, пить будет одно удовольствие.

Ягодная наливка «4 на 4»: не забудь перевернуть банку.

Мой друг пасхальный кролик.

Здесь бежит Пасхальный Кролик. Мой друг, Пасхальный Кролик.
Здесь бежит Пасхальный Кролик, спешащий вперед, напевая песню.
Я люблю Пасхального Кролика. Пасхальный Кролик, мой друг
Здесь бежит Пасхальный Кролик, прыжок, перелет, спешит он вперед.

Сухое валяние, проволочный каркас, яйцо-пластика.
Пастель и акрил.





Там бежит Пасхальный Кролик. Мой друг, Пасхальный Кролик.
Там бежит Пасхальный Кролик, спешащий вперед, напевая песню.
Я люблю Пасхального Кролика.  Пасхальный Кролик, мой друг.
Там бежит Пасхальный Кролик, прыжок, перелет, спешит он вперед.

Английская песенка в моем вольном переводе =)

В колонках играет - Это не вероятно красиво

Магазин мастера Безуглая Ольга. Невероятно красивые украшения от Ольги. 

Я просто влюбилась)))) Мне еще учиться и учиться.

Источник: http://www.livemaster.ru/in-vektor

ВКУСНЯШКА — КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХАШБРАУН

Сегодня мы с вами будем готовить очень быстрый и легкий американский завтрак — картофельный «Хашбраун».

ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• картофель;
• куриная грудка;
• укроп;
• соль;
• черный перец;
• лук;
• яйца;
• подсолнечное масло;
• крахмал или мука.

ПРИСТУПАЕМ К ПРИГОТОВЛЕНИЮ:

1) Помойте и почистите картофель. Натрите его на крупной терке.

 

2) Посолите натертую картошку и хорошо перемешайте. Ставим в сторону пока она не пустит жидкость.

 

3) Берем лук и режем его пополам. Одну половину будем обжаривать, мелко режем ее.

 

4) Берем куриную грудку и также режем ее на мелкие кусочки.

 

5) Следующим шагом возьмите укроп и мелко порежьте его.

 

 

6) Ставим сковороду на огонь и добавляем подсолнечное масло. Ждем пока масло нагреется и добавляем нарезанный лук и обжариваем его до золотистого цвета.

 

7) Убираем лук с огня. Возвращаем сковороду на огонь и оставшееся масло кладем нарезанную куриную грудку. Оставляем на огне до золотистого цвета.

 

8) Отожмите натертую картошку от жидкости. Переложите в отдельную емкость.

9) К отжатому картофелю добавьте лук и крахмал (или муку). Разбиваем туда же два яйца. Также добавляем немного молотого черного перца и чуть-чуть соли. Все перемешать.

 

10) Ставим снова сковородку на огонь, добавляем масла и ждем пока оно хорошо нагреется. Выкладываем картошку на сковороду и утрамбовываем ее.

 

11) Картошку лучше поджарить с двух сторон.

12) Выкладываем начинку сверху на картошку в одной половины. Убираем с огня.

 

13) Накрываем начинку второй половиной картошки.

НАША ВКУСНЯТИНА ГОТОВА. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!

Креветки с чесноком.

200г. очищенных креветок,
2 ст. ложки растительного масла,
5 зубчиков чеснока(нарезать ломтиками),
2 ч. ложки соевого соуса, зелень, 2 ст. ложки воды.
Хорошо разогреть на сковороде масло, обжарить чеснок до золотистого цвета.
Выложить креветки, обжарить помешивая, 2-3 минуты.
Влить соевый соус, добавить мелко нарубленную зелень.
Влить воду и тушить под крышкой 2 минуты.
Подавать горячими.
 

Клубничная зайка, связала ее в знак благодарности, хорошему человеку.

Ростом эта клубничка 6 см. с ухами 10