Понадобится:

• 1 стакан муки
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 3 яблока
• 0,5 пакетика разрыхлителя
• растительное масло

Приготовление:

1. Яйца, сахар соединить и взбить добела. Добавить муку, разрыхлитель, замесить тесто.
2. Яблоки очистить, нарезать кубиками, равномерно выложить в форму для запекания и залить тестом.
3. Духовку разогреть до 180°С, выпекать шарлотку в течение 30-40 минут.

Еще один яркий, вкусный, ароматный представитель украинских борщей.

Читать далее

Снова я с карпатскими голубцами. Любят их у нас очень и готовить умеют. У этих голубцов очень интересная и вкусная начинка из мясного фарша, смешанного с тремя кашами: рисовой, перловой и гречневой. Читать далее

Понадобится:

• 1 сладкий красный перец
• 4 помидора
• 1 банка консервированных ананасов ломтиками
• 200 г ветчины
• 1 упаковка теста для пиццы
• 200 г маленьких помидоров
• 170 г сра
• базилик
• соль

Приготовление:

4 помидора нарезать ломтиками, перец - полосками. дольки ананаса и ломтики ветчины разрезать на 4 части. Тесто тонко раскатать и переложить на застланный пергаментом противень. Сверху разложить ломтики помидоров, посолить и посыпать тертым сыром.

Маленькие помидоры нарезать кружочками. Поверх сыра выложить кружочки помидоров, сладкий перец, ананасы, ветчину. Выпекать 25 минут при температуре 200°С. украсить базиликом.

Нежное творожное печенье. Мои рецепты.

Иногда так бывает, что вот раз - и захотелось печенья, причем не покупного, а своего, вот сегодня, как раз, так и произошло. Пошла к холодильнику и что я там нашла :

-100 гр творога и 100 гр сметаны

-2 яйца и пол пачки сливочного масла

закрыла холодильник и пошла к шкафчику:

-взяла стакан сахара 

-яблочный уксус и пол чайной ложки соды

- ну и муки.

Затем достала блендер, поставила мясорубный нож и заложила в емкость-  творог, сметану, сахар и масло, все это хорошенько взбила, до однородной массы, перелив эту массу в другую емкость , добавила яйца и снова взбила, теперь уже миксером, осталось только погасить соду, часто стряпая песочное тесто убедилась в том, что яблочный уксус лучше всего для этого подходит , он не оставляет кислого привкуса и сода гасится вся, можно положить конечно разрыхлитель, но у меня вот как то так. Муки добавила немного,  так чтоб получилось густое тесто, которое можно выложить ложкой на противень и все - в разогретую духовку, печется оно в течении  5-7 минут, получается очень нежным и воздушным, а вот если переложить муку - то будет сухим, надеюсь, что этот рецепт Вам понравится - приятного аппетита!

<Юлия Ж>

Мини кексики. Мои рецепты.

Когда то еще в начале 90-х у меня были железные формочки для кексов, но они были такими неудобными, что я забросила выпечку маленьких кексиков, но муж  нет, нет , да и вспомнить про них и тут мне попались на глаза вот такие силиконовые формочки, решила попробовать, хотя если честно, сильно сомневалась в результате, но..........

1.

Нежные котлеты! Мои рецепты.

Сегодня я расскажу как готовлю - нежные котлеты!

Для котлет я беру - 500 гр - говядины, 500 гр - свинины, 100 гр сала - и готовлю фарш.

1.

http://forum.say7.info/topic50507.htm

l

 Рецепт приготовления такого мяска от моей бабушки. 
Единственный нюанс - посуда нам нужна с толстыми стенками - чугунок (типа утятницы) или керамическая кастрюлька. 
1 кг говядины нарезаем кубиками примерно 3*3 см (можно и крупнее), кидаем в кастрюльку кусок СЛИВОЧНОГО масла грамм так 200 и мясо, солим, перчим по вкусу. Готовим в течении часа, на небольшом огоньке, помешивая. Потом добавляем 1-2 столовых ложки горчицы (не сухой) и тушим ещё минут 30. Можно добавить лаврушку, перец горошком. Вкус потрясающий !!! Мы с любым гарниром такое мясо на праздники готовим.