Серия сообщений "Каши":
Часть 1 - Готовим кашу. 10 рецептов вкусной каши
Часть 2 - Манка на сковороде
Часть 3 - ЕДИНСТВЕННЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕРЛОВОЙ КАШИ
Часть 4 - Кукурузная каша для Рождественского поста - простая, вкусная и полезная
Часть 5 - ЛЬНЯНАЯ КАША ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И МОЛОДОСТИ
Часть 6 - Вот какая каша самая полезная
Часть 7 - Украинская кухня. Чумацкая каша

Серия сообщений "Сыр, из сыра, с сыром":
Часть 1 - Домашний сыр, рецепты
Часть 2 - СЫР, КАК И ХЛЕБ, ВСЕМУ ГОЛОВА! 12 РЕЦЕПТОВ СЫРНЫХ БЛЮД, НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
...
Часть 24 - ДОМАШНИЙ СЫР С ЗЕЛЕНЬЮ И ТМИНОМ
Часть 25 - Закуски из сыра
Часть 26 - МАРИНОВАННЫЙ СЫР
Часть 27 - "САБУРАНИ" — СЫРНЫЙ ПИРОГ
Часть 28 - СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНИХ СЫРОВ
...
Часть 32 - СУЛУГУНИ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Часть 33 - Адыгейский сыр в домашних условиях
Часть 34 - Возьмите в новогодние закладки: Гондурасское сырное полено

В 1933 году в газетах США и Англии широко публикуется и становится известной фотография, которую вы видите ниже. Первоисточником данной фотографии являлось агентство Acme NewsPictures.

Серия сообщений "ТЕСТЫ, ЗАГАДКИ":
Часть 1 - Задачка для второклашек
Часть 2 - ВЫБЕРИТЕ САМЫЙ ПРИЯТНЫЙ ГЛАЗУ ПЕЙЗАЖ И УЗНАЙТЕ О СЕБЕ ЧУТОЧКУ НОВОГО
...
Часть 29 - Эта японская формула расскажет, что действительно важно в вашей жизни
Часть 30 - 3 ВОПРОСА, ЧТОБЫ ОПРЕДЕЛИТЬ ГЕНИАЛЬНОСТЬ
Часть 31 - Быстрый тест, определяющий Ваши черты характера
Часть 32 - Оптические иллюзии, сбивающие с толку
Часть 33 - ПЕЧЕНЬЕ СУДЬБЫ: ЗНАКИ И ПОДСКАЗКИ ПОВСЮДУ
...
Часть 46 - Самые сложные задачи на сообразительность и логику
Часть 47 - Новогоднее гадание: найдите 3 слова и узнайте, что приготовил вам 2020 год!
Часть 48 - 13 фотовопросов для самых эрудированных и сообразительных

Серия сообщений "Фабрики, заводы, предприятия":
Часть 1 - КАК ДЕЛАЮТ НОВОГОДНИЕ ИГРУШКИ
Часть 2 - «Атоммаш» — производство ядерных реакторов для АЭС
Часть 3 - КАК УСТРОЕН ЕДИНСТВЕННЫЙ В РОССИИ ЗАВОД ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ПЛАСТИКА

Картину Ван Гога «Оливковые деревья с желтым небом и солнцем» можно увидеть, пролетая над одним из полей Миннеаполиса. Однако если вы хотите на нее посмотреть, стоит поторопиться – картина проживет недолго, ведь она вся состоит из растений.

ХАЧАПУРИ ПО НАЗВАНИЮ.

 

Источник: AdMe.ru 

«Обед без сыра как красивая женщина без глаза», — утверждают французы, а древние греки и вовсе считали сыр даром богов. Этот многообразный продукт прекрасен в любом виде, и представить без него современную кухню крайне сложно.

Для истинных сыроманов мы собрали 14 рецептов вкуснейших закусок, которые к тому же довольно просты в приготовлении.


#Адыгейский сыр на гриле

Ингредиенты:

• 500 г адыгейского сыра
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. тмина
• 3 ст. л. оливкового масла
• соль и черный перец

Приготовление:

• Нарезаем сыр крупными ломтиками.
• Смешиваем растертый в ступке тмин, мелко порубленный чеснок, оливковое масло, соль и перец.
• Заливаем сыр ароматным маслом, аккуратно перемешиваем и оставляем на полчаса.
• Нанизываем сыр на деревянные шпажки и обжариваем на гриле с двух сторон до румяной корочки. Подаем с салатом из свежих овощей.

#Сырные крокеты

Ингредиенты:

• 400 г плавленого сыра
• 4 яйца
• 100 г ветчины (опционально)
• 200 мл растительного масла
• панировочные сухари

Приготовление:

• Яичные белки отделяем от желтков. Взбиваем белки до устойчивой пены, а желтки смешиваем с водой (1 ст. л. на 1 желток).
• Сыр натираем на терке, ветчину мелко нарезаем и смешиваем с взбитым белком.
• Из полученной массы скатываем шарики и ставим в морозильник на 20 минут.
• Обваливаем сырные шарики в сухарях, смачиваем в желтках и снова панируем в сухарях.
• Жарим крокеты до золотистого цвета в большом количестве масла, разогретого до 170 °С.
• При подаче укладываем горкой на тарелку. К крокетам прекрасно подойдет сметанный соус.

#Фондю

Ингредиенты:

• 250 г сыра грюйер
• 100 г сыра эмменталь
• 150 мл сухого белого вина
• 1 ст. л. кирша (вишневый бренди)
• 0,5 ч. л. лимонного сока
• 1 ст. л. крахмала
• долька чеснока
• щепотка мускатного ореха

Приготовление:

• Натираем горшок для фондю изнутри чесноком (выбирайте емкость с толстым дном). Сыры, натертые на крупной терке, перемешиваем в горшке и ставим его на средний огонь.
• Добавляем вино, лимонный сок и крахмал и помешиваем деревянной ложкой, пока сыр не расплавится. Затем добавляем вишневую настойку, мускатный орех и перец и держим на огне, пока масса не станет однородной.
• Переставляем фондю на горелку, где оно должно постоянно кипеть, и макаем в сырный соус кубики хлеба или кусочки свежих овощей, нанизанные на палочки или длинные вилки. М-м-м, вкуснотища!

#Хрустящие сырные палочки

Ингредиенты:

• 150 г твердого сыра
• 180 г муки
• 100 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 0,5 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• кунжут для посыпки
• острый перец (по желанию)

Приготовление:

• Перемешиваем натертый на мелкой терке сыр с размягченным сливочным маслом, солью и перцем.
• Добавляем к сырной массе молоко и смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем эластичное тесто.
• Раскатываем тесто в пласт примерно 0,5-1 см, обрезаем края, чтобы получился квадрат, и нарезаем на тонкие полоски.
• Скручиваем каждую полоску спиралью, обваливаем в кунжуте и выкладываем на противень. Выпекаем 15 минут в разогретой до 180 °С духовке.

#Французские сырные профитроли с икорным кремом

Ингредиенты:

Для профитролей:

• 90 г сливочного масла
• 160 г просеянной муки
• 100 г сыра эмменталь (можно заменить на любой сыр твердых сортов)
• 200 мл воды
• 4 яйца
• щепотка мускатного ореха
• соль, перец

Начинка:

• 200 г сметаны
• 50 г красной икры
• 2 ст. л. жирных сливок
• 1 ч. л. хрена
• 4-5 веточек укропа

Приготовление:

• Кладем в кастрюлю с водой нарезанное на кусочки сливочное масло и 0,5 ч. л. соли. Когда вода закипит, добавляем муку и мешаем до образования однородной густой консистенции. Охлаждаем.
• В охлажденное тесто вбиваем яйца по одному. Затем в полученную массу добавляем натертый сыр, перец и мускатный орех и хорошо разминаем тесто.
• Сформировываем маленькие шарики и выкладываем их на противень, выстеленный пергаментной бумагой, слегка смазанной растительным маслом.
• Выпекаем 30 минут при температуре 220 °С.
• Теперь займемся приготовлением начинки. Для этого взбиваем сметану со сливками и хреном, затем добавляем икру и мелко нарезанный укроп. Начиняем профитроли кремом и подаем.

#Блинные роллы со сливочным сыром и красной рыбой

Ингредиенты:

• 6 блинчиков
• 150-200 г малосольной рыбы (семга, форель или лосось)
• 300 г сливочного сыра
• зелень укропа

Приготовление:

• Нарезаем семгу тонкими ломтиками. Мелко рубим укроп.
• Смазываем каждый блинчик сливочным сыром, выкладываем на него ломтики рыбы и посыпаем укропом.
• Сворачиваем блинчики в тугие рулетики, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа.
• Перед подачей разрезаем блинчики поперек на 2-6 частей и украшаем свежей зеленью.

#Запеченный хлеб с сырно-чесночной начинкой

Ингредиенты:

• 1 батон
• 100 г сыра
• 100 г сливочного масла
• 3 зубчика чеснока
• 1 пучок петрушки

Приготовление:

• Смешиваем мелко натертый сыр, пропущенный через пресс чеснок, растопленное масло и мелко нарезанную зелень петрушки.
• Нарезаем хлеб по диагонали, не прорезая насквозь, и заполняем разрезы начинкой.
• Заворачиваем хлеб в фольгу и запекаем 15 минут в разогретой до 180 °С духовке. После снимаем фольгу и запекаем еще 10 минут, чтобы хлеб подрумянился.

 

#Сырное суфле

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 100 г сыра (чеддер/дорблю/козий)
• 300 мл молока
• 50 г сливочного масла
• 50 г муки
• 1 ч. л. горчицы
• панировочные сухари

Приготовление:

• Расплавляем в кастрюле сливочное масло, добавляем к нему муку и горчицу и помешиваем в течение минуты.
• Уменьшаем огонь и струйкой вливаем в кастрюлю молоко. Увеличиваем огонь и 10 минут помешиваем до однородного состояния. После снимаем смесь с плиты и даем остыть.
• Отделяем желтки от белков. Желтки смешиваем с натертым сыром и добавляем их в охлажденную молочную смесь. Яичные белки взбиваем и добавляем в молочный соус.
• Форму для выпекания обильно смазываем сливочным маслом и посыпаем сухарями.
• Наливаем молочный соус в форму для выпекания и с помощью ножа отделяем смесь от краев посуды (так суфле лучше поднимется).
• Выпекаем суфле в разогретой до 200 °С духовке 25-30 минут до образования румяной корочки и подаем в горячем виде.

 

#Кростини с козьим сыром и сладким перцем

Ингредиенты:

• 4 сладких перца
• 200 г мягкого козьего сыра
• 2 зубчика чеснока
• оливковое масло
• 8 кусочков пшеничного хлеба
• веточка розмарина

Приготовление:

• Разогреваем духовку до 180 °С. Перцы разрезаем пополам, удаляем семена и белые пленки. Противень выстилаем бумагой для выпечки и укладываем на него перцы выпуклой стороной вверх. Запекаем 20-30 минут.
• Ломтики хлеба выкладываем на другой противень, сбрызгиваем оливковым маслом и хорошо подрумяниваем.
• Нарезаем перец на кубики, посыпаем мелко нарубленным чесноком и розмарином и добавляем немного оливкового масла. Хорошо перемешиваем и даем остыть.
• Смазываем ломтики хлеба козьим сыром, сверху выкладываем перец и подаем.

 

#Сырные батончики

Ингредиенты:

• 0,5 л молока
• 250 г твердого сыра
• 175 г муки + мука для панировки
• 75 г сливочного масла
• 5 яиц (3 желтка для теста и 2 целых яйца для панировки)
• сухари панировочные (или неглазированные кукурузные хлопья)
• масло растительное (для жарки)

Приготовление:

• Растапливаем сливочное масло в кастрюле на слабом огне. Всыпаем муку, постоянно перемешиваем, пока масса не станет однородной консистенции.
• Снимаем с огня, вливаем молоко, тщательно перемешиваем до однородного состояния и снова ставим на огонь. Нагреваем на слабом огне, постоянно помешивая. Масса должна хорошо загустеть.
• Снимаем с огня. По одному вбиваем в массу желтки и добавляем натертый сыр. Хорошо перемешаем. По желанию можно добавить специи, зелень или мелко нарезанные кусочки ветчины или болгарского перца.
• Придаем готовому тесту форму прямоугольника высотой около 1,5 см и отправляем в холодильник до полного охлаждения теста.
• Нарезаем остывшее тесто на батончики, обваливаем их в муке, затем в яйце и сухарях или кукурузных хлопьях. Обжариваем в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.

 

#Сырные чипсы

Ингредиенты:

• 100 г пармезана или любого сыра твердых сортов

Приготовление:

• Натираем сыр на средней терке и выкладываем на бумагу для выпечки. Ножом или лопаткой придаем аккуратную форму.
• Ставим противень в разогретую до 180 °С духовку и запекаем сыр, пока он не подрумянится. Сырные чипсы готовы!

 

#Сырные маффины с тмином

Ингредиенты:

• 100 г твердого сыра
• 100 г плавленого сыра
• 100 г просеянной муки
• 3 ч. л. тмина
• 2 яйца
• 2 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. сметаны
• 2 ч. л. сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

Приготовление:

• Взбиваем яйца, растительное масло, сметану, сахар, соль, муку и разрыхлитель.
• Натираем твердый сыр на терке, а плавленый нарезаем кубиками. Добавляем в массу и хорошо взбиваем.
• Раскладываем тесто по смазанным растительным маслом формочкам — по 3 ч. л. теста в каждую.
• Посыпаем тмином и отправляем в разогретую до 200 °C духовку на 20-25 минут.

 

#Тарталетки с сыром и грибами

Ингредиенты:

• 16-20 готовых тарталеток
• 300 г сыра
• 300 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 2 отварных окорочка
• 1 ст. л. майонеза или сметаны
• 2 зубчика чеснока

Приготовление:

• Обжариваем лук с грибами до готовности, солим и перчим по вкусу и откидываем на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.
• Мелко нарезаем отварное куриное мясо и смешиваем с грибами.
• Отдельно смешиваем мелко натертый сыр, раздавленный чеснок и сметану.
• Выкладываем курино-грибную начинку в тарталетки и сверху выкладываем сырную массу. Запекаем тарталетки при 180 °С до подрумянивания сыра.

#Булочки-улитки с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• 400 г ветчины
• 150 г сыра
• 1 яйцо
• 500 г слоеного дрожжевого теста
• свежий укроп

Приготовление:

• Раскатываем тесто в прямоугольный пласт.
• Натираем сыр на крупной терке, а ветчину нарезаем тонкими пластинками.
• По прямоугольному пласту теста распределяем сыр, поверх сыра укладываем пластинки ветчины и посыпаем укропом. Аккуратно сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки.
• Выкладываем «улитки» на противень, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на расстойку на 30 минут.
• Смазываем «улитки» взбитым яйцом и выпекаем при температуре 200 °С 15-20 минут до румяной корочки.

Источник →
 

Источник: AdMe.ru 

«Обед без сыра как красивая женщина без глаза», — утверждают французы, а древние греки и вовсе считали сыр даром богов. Этот многообразный продукт прекрасен в любом виде, и представить без него современную кухню крайне сложно.

Для истинных сыроманов мы собрали 14 рецептов вкуснейших закусок, которые к тому же довольно просты в приготовлении.


#Адыгейский сыр на гриле

Ингредиенты:

• 500 г адыгейского сыра
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. тмина
• 3 ст. л. оливкового масла
• соль и черный перец

Приготовление:

• Нарезаем сыр крупными ломтиками.
• Смешиваем растертый в ступке тмин, мелко порубленный чеснок, оливковое масло, соль и перец.
• Заливаем сыр ароматным маслом, аккуратно перемешиваем и оставляем на полчаса.
• Нанизываем сыр на деревянные шпажки и обжариваем на гриле с двух сторон до румяной корочки. Подаем с салатом из свежих овощей.

#Сырные крокеты

Ингредиенты:

• 400 г плавленого сыра
• 4 яйца
• 100 г ветчины (опционально)
• 200 мл растительного масла
• панировочные сухари

Приготовление:

• Яичные белки отделяем от желтков. Взбиваем белки до устойчивой пены, а желтки смешиваем с водой (1 ст. л. на 1 желток).
• Сыр натираем на терке, ветчину мелко нарезаем и смешиваем с взбитым белком.
• Из полученной массы скатываем шарики и ставим в морозильник на 20 минут.
• Обваливаем сырные шарики в сухарях, смачиваем в желтках и снова панируем в сухарях.
• Жарим крокеты до золотистого цвета в большом количестве масла, разогретого до 170 °С.
• При подаче укладываем горкой на тарелку. К крокетам прекрасно подойдет сметанный соус.

#Фондю

Ингредиенты:

• 250 г сыра грюйер
• 100 г сыра эмменталь
• 150 мл сухого белого вина
• 1 ст. л. кирша (вишневый бренди)
• 0,5 ч. л. лимонного сока
• 1 ст. л. крахмала
• долька чеснока
• щепотка мускатного ореха

Приготовление:

• Натираем горшок для фондю изнутри чесноком (выбирайте емкость с толстым дном). Сыры, натертые на крупной терке, перемешиваем в горшке и ставим его на средний огонь.
• Добавляем вино, лимонный сок и крахмал и помешиваем деревянной ложкой, пока сыр не расплавится. Затем добавляем вишневую настойку, мускатный орех и перец и держим на огне, пока масса не станет однородной.
• Переставляем фондю на горелку, где оно должно постоянно кипеть, и макаем в сырный соус кубики хлеба или кусочки свежих овощей, нанизанные на палочки или длинные вилки. М-м-м, вкуснотища!

#Хрустящие сырные палочки

Ингредиенты:

• 150 г твердого сыра
• 180 г муки
• 100 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 0,5 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• кунжут для посыпки
• острый перец (по желанию)

Приготовление:

• Перемешиваем натертый на мелкой терке сыр с размягченным сливочным маслом, солью и перцем.
• Добавляем к сырной массе молоко и смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем эластичное тесто.
• Раскатываем тесто в пласт примерно 0,5-1 см, обрезаем края, чтобы получился квадрат, и нарезаем на тонкие полоски.
• Скручиваем каждую полоску спиралью, обваливаем в кунжуте и выкладываем на противень. Выпекаем 15 минут в разогретой до 180 °С духовке.

#Французские сырные профитроли с икорным кремом

Ингредиенты:

Для профитролей:

• 90 г сливочного масла
• 160 г просеянной муки
• 100 г сыра эмменталь (можно заменить на любой сыр твердых сортов)
• 200 мл воды
• 4 яйца
• щепотка мускатного ореха
• соль, перец

Начинка:

• 200 г сметаны
• 50 г красной икры
• 2 ст. л. жирных сливок
• 1 ч. л. хрена
• 4-5 веточек укропа

Приготовление:

• Кладем в кастрюлю с водой нарезанное на кусочки сливочное масло и 0,5 ч. л. соли. Когда вода закипит, добавляем муку и мешаем до образования однородной густой консистенции. Охлаждаем.
• В охлажденное тесто вбиваем яйца по одному. Затем в полученную массу добавляем натертый сыр, перец и мускатный орех и хорошо разминаем тесто.
• Сформировываем маленькие шарики и выкладываем их на противень, выстеленный пергаментной бумагой, слегка смазанной растительным маслом.
• Выпекаем 30 минут при температуре 220 °С.
• Теперь займемся приготовлением начинки. Для этого взбиваем сметану со сливками и хреном, затем добавляем икру и мелко нарезанный укроп. Начиняем профитроли кремом и подаем.

#Блинные роллы со сливочным сыром и красной рыбой

Ингредиенты:

• 6 блинчиков
• 150-200 г малосольной рыбы (семга, форель или лосось)
• 300 г сливочного сыра
• зелень укропа

Приготовление:

• Нарезаем семгу тонкими ломтиками. Мелко рубим укроп.
• Смазываем каждый блинчик сливочным сыром, выкладываем на него ломтики рыбы и посыпаем укропом.
• Сворачиваем блинчики в тугие рулетики, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа.
• Перед подачей разрезаем блинчики поперек на 2-6 частей и украшаем свежей зеленью.

#Запеченный хлеб с сырно-чесночной начинкой

Ингредиенты:

• 1 батон
• 100 г сыра
• 100 г сливочного масла
• 3 зубчика чеснока
• 1 пучок петрушки

Приготовление:

• Смешиваем мелко натертый сыр, пропущенный через пресс чеснок, растопленное масло и мелко нарезанную зелень петрушки.
• Нарезаем хлеб по диагонали, не прорезая насквозь, и заполняем разрезы начинкой.
• Заворачиваем хлеб в фольгу и запекаем 15 минут в разогретой до 180 °С духовке. После снимаем фольгу и запекаем еще 10 минут, чтобы хлеб подрумянился.

 

#Сырное суфле

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 100 г сыра (чеддер/дорблю/козий)
• 300 мл молока
• 50 г сливочного масла
• 50 г муки
• 1 ч. л. горчицы
• панировочные сухари

Приготовление:

• Расплавляем в кастрюле сливочное масло, добавляем к нему муку и горчицу и помешиваем в течение минуты.
• Уменьшаем огонь и струйкой вливаем в кастрюлю молоко. Увеличиваем огонь и 10 минут помешиваем до однородного состояния. После снимаем смесь с плиты и даем остыть.
• Отделяем желтки от белков. Желтки смешиваем с натертым сыром и добавляем их в охлажденную молочную смесь. Яичные белки взбиваем и добавляем в молочный соус.
• Форму для выпекания обильно смазываем сливочным маслом и посыпаем сухарями.
• Наливаем молочный соус в форму для выпекания и с помощью ножа отделяем смесь от краев посуды (так суфле лучше поднимется).
• Выпекаем суфле в разогретой до 200 °С духовке 25-30 минут до образования румяной корочки и подаем в горячем виде.

 

#Кростини с козьим сыром и сладким перцем

Ингредиенты:

• 4 сладких перца
• 200 г мягкого козьего сыра
• 2 зубчика чеснока
• оливковое масло
• 8 кусочков пшеничного хлеба
• веточка розмарина

Приготовление:

• Разогреваем духовку до 180 °С. Перцы разрезаем пополам, удаляем семена и белые пленки. Противень выстилаем бумагой для выпечки и укладываем на него перцы выпуклой стороной вверх. Запекаем 20-30 минут.
• Ломтики хлеба выкладываем на другой противень, сбрызгиваем оливковым маслом и хорошо подрумяниваем.
• Нарезаем перец на кубики, посыпаем мелко нарубленным чесноком и розмарином и добавляем немного оливкового масла. Хорошо перемешиваем и даем остыть.
• Смазываем ломтики хлеба козьим сыром, сверху выкладываем перец и подаем.

 

#Сырные батончики

Ингредиенты:

• 0,5 л молока
• 250 г твердого сыра
• 175 г муки + мука для панировки
• 75 г сливочного масла
• 5 яиц (3 желтка для теста и 2 целых яйца для панировки)
• сухари панировочные (или неглазированные кукурузные хлопья)
• масло растительное (для жарки)

Приготовление:

• Растапливаем сливочное масло в кастрюле на слабом огне. Всыпаем муку, постоянно перемешиваем, пока масса не станет однородной консистенции.
• Снимаем с огня, вливаем молоко, тщательно перемешиваем до однородного состояния и снова ставим на огонь. Нагреваем на слабом огне, постоянно помешивая. Масса должна хорошо загустеть.
• Снимаем с огня. По одному вбиваем в массу желтки и добавляем натертый сыр. Хорошо перемешаем. По желанию можно добавить специи, зелень или мелко нарезанные кусочки ветчины или болгарского перца.
• Придаем готовому тесту форму прямоугольника высотой около 1,5 см и отправляем в холодильник до полного охлаждения теста.
• Нарезаем остывшее тесто на батончики, обваливаем их в муке, затем в яйце и сухарях или кукурузных хлопьях. Обжариваем в разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.

 

#Сырные чипсы

Ингредиенты:

• 100 г пармезана или любого сыра твердых сортов

Приготовление:

• Натираем сыр на средней терке и выкладываем на бумагу для выпечки. Ножом или лопаткой придаем аккуратную форму.
• Ставим противень в разогретую до 180 °С духовку и запекаем сыр, пока он не подрумянится. Сырные чипсы готовы!

 

#Сырные маффины с тмином

Ингредиенты:

• 100 г твердого сыра
• 100 г плавленого сыра
• 100 г просеянной муки
• 3 ч. л. тмина
• 2 яйца
• 2 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. сметаны
• 2 ч. л. сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

Приготовление:

• Взбиваем яйца, растительное масло, сметану, сахар, соль, муку и разрыхлитель.
• Натираем твердый сыр на терке, а плавленый нарезаем кубиками. Добавляем в массу и хорошо взбиваем.
• Раскладываем тесто по смазанным растительным маслом формочкам — по 3 ч. л. теста в каждую.
• Посыпаем тмином и отправляем в разогретую до 200 °C духовку на 20-25 минут.

 

#Тарталетки с сыром и грибами

Ингредиенты:

• 16-20 готовых тарталеток
• 300 г сыра
• 300 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 2 отварных окорочка
• 1 ст. л. майонеза или сметаны
• 2 зубчика чеснока

Приготовление:

• Обжариваем лук с грибами до готовности, солим и перчим по вкусу и откидываем на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла.
• Мелко нарезаем отварное куриное мясо и смешиваем с грибами.
• Отдельно смешиваем мелко натертый сыр, раздавленный чеснок и сметану.
• Выкладываем курино-грибную начинку в тарталетки и сверху выкладываем сырную массу. Запекаем тарталетки при 180 °С до подрумянивания сыра.

#Булочки-улитки с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• 400 г ветчины
• 150 г сыра
• 1 яйцо
• 500 г слоеного дрожжевого теста
• свежий укроп

Приготовление:

• Раскатываем тесто в прямоугольный пласт.
• Натираем сыр на крупной терке, а ветчину нарезаем тонкими пластинками.
• По прямоугольному пласту теста распределяем сыр, поверх сыра укладываем пластинки ветчины и посыпаем укропом. Аккуратно сворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки.

Серия сообщений "Сыр, из сыра, с сыром":
Часть 1 - Домашний сыр, рецепты
Часть 2 - СЫР, КАК И ХЛЕБ, ВСЕМУ ГОЛОВА! 12 РЕЦЕПТОВ СЫРНЫХ БЛЮД, НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
...
Часть 23 - ДОМАШНИЙ ТВЕРДЫЙ СЫР ПО СУПЕР ЛЕГКОМУ РЕЦЕПТУ
Часть 24 - ДОМАШНИЙ СЫР С ЗЕЛЕНЬЮ И ТМИНОМ
Часть 25 - Закуски из сыра
Часть 26 - МАРИНОВАННЫЙ СЫР
Часть 27 - "САБУРАНИ" — СЫРНЫЙ ПИРОГ
...
Часть 32 - СУЛУГУНИ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Часть 33 - Адыгейский сыр в домашних условиях
Часть 34 - Возьмите в новогодние закладки: Гондурасское сырное полено

Халит Эргенч и Бергюзар Корель познакомились на съемках сериала «1001 ночь». Актеры, разыгравшие бурную любовь, упустили тот момент, когда их роль закончилась, а экранные отношения превратились в настоящие чувства.

Серия сообщений "Мороженое":
Часть 1 - Домашнее мороженое без сливок
Часть 2 - ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ ТРЁХ ИНГРЕДИЕНТОВ (БЕЗ МОРОЖЕНИЦЫ)
...
Часть 23 - ЖАРЕНОЕ МОРОЖЕНОЕ: 2 СПОСОБА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛАКОМСТВА
Часть 24 - Десерт семифредо
Часть 25 - ДОМАШНЕЕ ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 26 - СОРБЕТ ИЗ ГЛИНТВЕЙНА: ДЛЯ САМЫХ ГОРЯЧИХ ЛЮБИТЕЛЕЙ ЗИМЫ
Часть 27 - Домашнее мандариновое мороженое
...
Часть 47 - Если остался бокал шампанского, обязательно приготовьте этот рецепт! Готовим после праздников
Часть 48 - Торт-мороженое
Часть 49 - Кулинарные тренды: цветочные вкусы десертов и напитков

Работы этого художника, безусловно, хорошо помнит каждый человек, живший в СССР. Правда, имя его знакомо не каждому. Все дело в том, что Иван Иванович Дубасов был автором почти всех денежных знаков Советского Союза.

«Рисовать» рубли в СССР было, конечно, почетное, но и очень сложное задание: каждый эскиз принимала высокая комиссия, обращавшая внимание на любую мелочь. Например, на трехрублевой банкноте образца 1938 года был изображен солдат-пехотинец.

 

Серия сообщений "Мясные деликатесы":
Часть 1 - БУЖЕНИНА В КВАСЕ
Часть 2 - Рецепт полендвицы
...
Часть 12 - БУЖЕНИНА НА СОЛИ
Часть 13 - РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИХ МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
Часть 14 - ГОВЯДИНА ВЕЛЛИНГТОН (BEEF WELLINGTON)
Часть 15 - БЕЗ ХИМИИ И СОИ. КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ СВОИМИ РУКАМИ
Часть 16 - Буженина по-домашнему на Новый Год
...
Часть 27 - Вкуснейшее мясо к Новому Году "А вот и не подерётесь"
Часть 28 - Мясной рулет из двух видов мяса - лучше колбасы
Часть 29 - Помещаем тонкие куски мяса в духовку на 100 градусов

Серия сообщений "Мясные деликатесы":
Часть 1 - БУЖЕНИНА В КВАСЕ
Часть 2 - Рецепт полендвицы
...
Часть 11 - ГОВЯДИНА, МАРИНОВАННАЯ В ВОДКЕ
Часть 12 - БУЖЕНИНА НА СОЛИ
Часть 13 - РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИХ МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
Часть 14 - ГОВЯДИНА ВЕЛЛИНГТОН (BEEF WELLINGTON)
Часть 15 - БЕЗ ХИМИИ И СОИ. КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ СВОИМИ РУКАМИ
...
Часть 27 - Вкуснейшее мясо к Новому Году "А вот и не подерётесь"
Часть 28 - Мясной рулет из двух видов мяса - лучше колбасы
Часть 29 - Помещаем тонкие куски мяса в духовку на 100 градусов

Восток — мировой кладезь мудрости. Я всегда уважала Японию и ее жителей, но Шигеаки Хинохара меня просто поразил. Он прожил счастливых 105 лет и работал в клинике до последнего дня. Таких мудрецов не было давно, и вряд ли мы их встретим в ближайшем будущем.

Серия сообщений "МОЙ КОМПЬЕТЕР И ТЕЛЕФОН":
Часть 1 - Реанимируем намокший телефон
Часть 2 - 19 СПОСОБОВ ИСКАТЬ ИНФОРМАЦИЮ В GOOGLE, О КОТОРЫХ НЕ ЗНАЕТ 96% ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
...
Часть 21 - Как сделать привычные задачи проще… 11 компьютерных лайфхаков на каждый день
Часть 22 - Звуки природы онлайн, обзор сервисов
Часть 23 - Советы для правильного использования Google
Часть 24 - Ashampoo UnInstaller 7 для удаления ненужных программ
Часть 25 - Создать коллаж из фотографий онлайн — ТОП-10 сервисов
...
Часть 39 - Бойся меня! Ловушки в интернете, о которых вы не знали
Часть 40 - Планшет или электронная книга
Часть 41 - 10 лет вместе с VIBER! Вся правда об акции от Вайбер

Порой наша народная мудрость способна сразить наповал своим юмором, оригинальностью и полетом мысли. Что уж говорить о советах и рецептах, прочтя которые задумываешься об адекватности авторов. Вашему вниманию предлагаются наиболее мракобесные советы от народных целителей.

 

Автор «Модного блога» Анастасия Алексеенко обозначает самые большие опасности, поджидающие тебя при выборе сапог на холодное время года.

 

С каждым годом все больше родителей уделяют внимание раннему развитию ребенка. 
К примеру, необычная конструкция бизиборд – настоящая находка. 

В отличии от многих других игрушек, такая вещь помогает развить воображение, моторику и интеллект в целом. Конечно же, стоимость бизиборда может быть довольно высокой, поэтому предлагаем сделать его своими руками.

Серия сообщений "Декор":
Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЕ БЛЮДЦА ДЛЯ ДЕСЕРТОВ. ВСЁ ГЕНИАЛЬНОЕ — ПРОСТО
Часть 2 - Трафареты для кофе: простой и красивый способ украшения
...
Часть 16 - КАК СДЕЛАТЬ КРАСИВУЮ НАДПИСЬ НА ТОРТЕ
Часть 17 - РОЗЫ В САХАРЕ – ВКУСНО И КРАСИВО
Часть 18 - СЫРНАЯ НАРЕЗКА АССОРТИ - ПРИМЕРЫ ОФОРМЛЕНИЕ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Часть 19 - Желейная икра
Часть 20 - МЯСНЫЕ НАРЕЗКИ - советы
...
Часть 37 - Потрясающий подарок — венок и елочка из меренги
Часть 38 - 3 супер быстрых украшений из овощей
Часть 39 - Как заворачивать блины с разной начинкой

Кажется, сегодня человечество добралось до самых дальних уголков нашей прекрасной планеты. Но в этой подборке совершенно недоступные адреса, которые можно увидеть разве что на редких фотографиях.

Богемская Роща, СШАВ члены клуба входили все президенты США от республиканской партии и некоторые из демократов, начиная с 1923 года, а также политики, банкиры, медиамагнаты, артисты и ученые.

Более ста лет деятельность клуба никак не освещалась, поэтому возникали разные слухи и домыслы вплоть до того, что Богемский клуб — это новое мировое правительство, а сама роща — дьявольское место.
Журналистам и репортерам вход в рощу строго закрыт.