LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Метки: салаты

СКУМБРИЯ Пальчики оближешь

Суббота, 23 Марта 2013 г. 13:25 + в цитатник

Оригинал взят у в СКУМБРИЯ "Пальчики оближешь"

Ингредиенты : Скумбрия свежезамороженная — 3 шт, Морковка вареная большая — 1 шт
Горошек зелeный консервированный (лучше брать хорошего качества.) — 1 бан.,Лук репчатый — 3 шт
Раст масла — 100 г ,Уксус (9%) — 100 г ,Кетчуп (татарский) — 3 ст. л. ,Черный молотый перец — 1 ч. л.
Соль перец (по) — 1 ст. л.

Скумбрию разморозить, разделить на филе, нарезать небольшими кусочками.
Переложить с произвольно нарезанной, чуть недоваренной морковью, кольцами лука,
консервированным зеленым горошком.
Залить маринадом: растительное масла, уксус 9 %, сахар, соль, кетчуп, черный перец.
Оставить на столе на 30 мин, затем убрать в холод.
Через сутки скумбрия готова.
Если приготовить вечером, утром готова.

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - блюда из рыбы
Часть 2 - Скумбрия горячего копчения
...
Часть 4 - ЗАКУСКА из СЕЛЬДИ
Часть 5 - СКУМБРИЯ в яблочном уксусе
Часть 6 - СКУМБРИЯ Пальчики оближешь
Часть 7 - "Ложная икорка"
Часть 8 - Рыба "Мечта"
...
Часть 14 - Фиш-энд-чипс - голландская версия
Часть 15 - Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов с красной рыбой
Часть 16 - Блюда из рыбы - 20 лучших рецептов

Рубрики:

Метки: Метки рыба

СКУМБРИЯ в яблочном уксусе

Суббота, 23 Марта 2013 г. 13:24 + в цитатник

Оригинал взят у в СКУМБРИЯ в яблочном уксусе

Ингредиенты : 2шт скумбрия свежемороженая,1-2
головки репчатого лука,250мл воды,
6шт гвоздика,8 шт перец горошком,0,3
ч.л.перец душистый,0,3 ч.л. зерна кориандра,2 ч.л.соли,
0,5 ч.л. сахара,2
ст.л. подсолнечного масла, 2,5 ст.л. яблочного уксуса
Воду вскипятить,
добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло,
кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить.
Скумбрию
почистить, порезать на кусочки.

Лук порезать
полукольцами.
Рыбу сложить в миску,перекладывая луком, залить остывшим
маринадом.
Оставить на сутки мариноваться.

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - блюда из рыбы
Часть 2 - Скумбрия горячего копчения
Часть 3 - СКУМБРИЯ для праздничного стола
Часть 4 - ЗАКУСКА из СЕЛЬДИ
Часть 5 - СКУМБРИЯ в яблочном уксусе
Часть 6 - СКУМБРИЯ Пальчики оближешь
Часть 7 - "Ложная икорка"
...
Часть 14 - Фиш-энд-чипс - голландская версия
Часть 15 - Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов с красной рыбой
Часть 16 - Блюда из рыбы - 20 лучших рецептов

Рубрики:

Метки: рыба

Огурец с мясом по-корейски

Суббота, 23 Марта 2013 г. 13:22 + в цитатник

Оригинал взят у в ЗАКУСКА "Огурец с мясом по-корейски"

Ингредиенты : Огурeц — 300 г, Мясо — 200 г, Лук репчатый — 1 шт, Соль — 1/3 ч. л.,Кориандр ( молотый) — 1/3 ч. л.,Соевый соус — 3 ст. л.,Уксус — 1 ст. л.,Перец чeрный (молотый) — 1/4 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.,Чеcнок — 2 зуб.,Сахар — 1/3 ч. л.
Огурец режем на три части, примерно по 5-6 см., затем на тонкие пластинки. Складываем в чашку, солим, перемешиваем и оставляем.
Мясо можно брать свинину, телятину или курицу.Режем тонкими полосками.
Лук режем полукольцами.
Из чашки с огурцами сливаем выделившуюся жидкость, добавляем порезанный мелко 1 зубчик чеснока, сахарный песок, кориандр молотый, перец.
Мясо обжариваем на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла, постоянно помешивая. Когда мясо побелеет, добавляем лук и еще жарим примерно 2-3 минуты, затем кладем мелко порубленный чеснок и вливаем соевый соус, перемешиваем и сразу же выливаем на порезанные огурцы.
В закуску добавляем уксус, перемешиваем и ставим в холодильник, через 4 часа закуска готова.

Рубрики:

Метки: салаты

Грибы маринованные за полчаса

Суббота, 23 Марта 2013 г. 13:21 + в цитатник

Оригинал взят у в Грибы маринованные за полчаса

Ингредиенты : 0.5кг шампиньоны,1/2 болгарского
перца,1 морковка,2 головки репчатого лука,
1/4 стакана растительного
масла,1/3 стакана уксуса 6%,1/3 стакана вода кипяченая,5шт перец
горошком,
3шт лист лавровый,1 ч.л. соли без горки,1ч.л.сахара без горки,3
зубчика чеснока
Подготовить продукты. Грибы, если мелкие – целиком, у
меня были чуть крупнее мелких,
я разрезала их на 4 части

Всю жидкость вылить в глубокую толстостенную сковороду.
Добавить порезанные на одинаковые квадратики морковь и перец болгарский.
Положить туда же чеснок и лук (целиком если мелкий)
разрезать на 4 части,
если крупнее,специи

Туда же поместить грибы, поставить на огонь. Все
аккуратно хорошо перемешать.

Довести до кипения, накрыть крышкой и прокипятить 5
минут. Остудить, разложить по баночкам. Можно кушать прямо сразу, но лучше дать
постоять в холодильнике пару-тройку часов.

Автор рецепта Татьяна
Эльза

Рубрики:

Метки: Метки блюда из грибов

Процитировано 1 раз

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

Суббота, 23 Марта 2013 г. 13:19 + в цитатник

Оригинал взят у в post

Ингредиенты : 1 банка консервированных
ананасов,200г очищенных креветок,150г твердого сыра,
3 яйца,майонез по вкусу
На блюдо выложите зеленые листья салата,так смотрится намного
красивее,затем на них положите кольца ананаса,предварительно
обсушив их салфеткой.
Яйца мелко порубите,смешайте с креветками и майонезом,по желанию
можно добавить 1 небольшой зубчик чеснока,майонез можно использовать
с наполнителями из морепродуктов.
Полученную смесь нанесите на кольца ананасов.
Сверху присыпьте натертым на терке сыром.

Рубрики:

Метки: салаты

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА по-корейски

Суббота, 23 Марта 2013 г. 13:18 + в цитатник

Оригинал взят у в ЦВЕТНАЯ КАПУСТА по-корейски

Отличная закуска,лучше и не
придумаешь!

Ингредиенты : цветная капуста - 1кг, 1 большая
морковь, пакетик специй к моркови по-корейски
4 ст.ложки уксуса, 0,5 ст.
растительного масла, 1 головка чеснока ,1 болгарский сладкий
перец,
петрушка

Капусту помыть, разобрать на соцветия.

Отварить в кипящей воде15- 20 мин (до легкой мягкости). Остудить.
Морковь натереть на крупной терке,перец нарезать тоненькими
полукольцами, петрушку мелко порубить.Смешать с капустой, добавить специи,
уксус,чеснок и залить подогретым растительным маслом.
Через 12 часов капуста готова.

Рубрики:

Метки: салаты

МАЛОСОЛЬНЫЕ шампиньоны

Суббота, 23 Марта 2013 г. 13:17 + в цитатник

Оригинал взят у в МАЛОСОЛЬНЫЕ шампиньоны

Признаюсь,что так грибы никогда не готовила!
А все незнакомое такое соблазнительное!

Ингредиенты : кол-во грибов по желанию,пучок
укропа, листья смородины, вишни, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, 10-15 горошин чёрного перца
Для рассола: 1л теплой кипяченой воды , 3 ст.л.
соли
Грибы лучше брать мелкие,если у вас крупные, надо разрезать вдоль на
2-3 части,чтобы в срезе была форма гриба.

Грибы бланшируем в подсоленной воде 5 минут,воду затем
сливаем.
В емкость укладываем зелень,листья смородины,вишни,перец
горошком,затем грибы,на грибы чеснок и хрен порезанный пластинками,заливаем рассолом,плотно закрываем емкость и оставляем в холоде на 2-3 суток.
Перед подачей приправить репчатым и зеленым луком,полить растительным
маслом.

Рубрики:

Метки: блюда из грибов

Процитировано 1 раз

Террин куриный Солнышко

Суббота, 23 Марта 2013 г. 13:13 + в цитатник

Оригинал взят у в Террин куриный "Солнышко"

Лично мне очень понравился этот рецепт своими яркими красками!
Красиво будет смотреться на праздничном столе и придаст всем гостям праздничное настроение!

Ингредиенты : Отварное куриное филе – 300 грамм,творог – 150 грамм,желатин (кристаллический) – 2 столовых ложки,вода кипяченая (для замачивания желатина) – 70 мл,болгарский перец красный – 100 грамм,зеленый горошек – 100 грамм,зелень – 0,5 пучка,соль – 1 ч. ложки,чеснок – 2-3 зубчика,паприка сладкая – 1 ст.ложка,куркума- 1 ст. ложка
Желатин залить теплой водой на 20 минут и подогреть до полного растворения.
Отварную курицу,творог,соль,чеснок измельчить в блендере,в полученную массу добавить желатин,
перемешать и поделить на две части.
В одну часть добавить порубленную зелень, горошек и паприку.
В другую куркуму и порезанный сладкий перец.
В силиконовую форму первым слоем выложить курицу с перцем, а сверху курицу с горшком.
Накрыть террин плёнкой и убрать в холодильник не менее чем на 4 часа до полного охлаждения.

Рубрики:

Метки: салаты

Куриные шарики с виноградом

Суббота, 23 Марта 2013 г. 13:11 + в цитатник

Оригинал взят у в ЗАКУСКА. Куриные шарики с виноградом

Ингредиенты : 2шт Отварное куриное филе,100г твердого сыра,3 зубчика чеснока,5-6 ст.л.майонеза,
20-25 шт.винограда без косточек,орехи по вкусу

Отварное куриное филе измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Сыр натереть на мелкой терке.Чеснок пропустить через пресс.
Все ингредиенты соединить и заправить майонезом.
Поставить эту массу в холодильник на час.
Виноград промыть, обсушить.Орехи измельчить ( можно использовать миндальную стружку).
Чайную ложку курино-сырной массы скатываем в шарик и внутрь кладем виноград,
обваливаем в орехах.
Шарики охлаждаем в холодильнике,при подаче выкладываем на блюдо с зеленью,
украшаем по желанию.

Рубрики:

Метки: салаты

САЛОКОЛБАСА

Суббота, 23 Марта 2013 г. 13:10 + в цитатник

Оригинал взят у в САЛОКОЛБАСА

Ингредиенты : Соленое сало,чеснок,любая зелень по желания,молотый перец (черный, острый красный, паприка, чили)
Сало, чеснок, зелень измельчить блендером или пропустить через мясорубку
Стол выстелить пищевой пленкой. Обильно посыпать перцем.
Из массы сформовать колбаску и выложить на край:

Плотно завернуть в пленку, концы зафиксировать. Поместить в морозилку
При подаче нарезать поперек ломтиками

Серия сообщений "блюда из мяса":
Часть 1 - Тефтели
Часть 2 - Медвежья лапа
Часть 3 - ЗЕЛЬЦ КУРИНЫЙ
Часть 4 - САЛОКОЛБАСА
Часть 5 - Домашняя куриная колбаса
Часть 6 - Домашняя колбаска для бутербродиков своими руками
...
Часть 13 - МЯСО ПО-КРЕМЛЕВСКИ! ИДЕАЛЬНЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСа
Часть 14 - Жаркое - 11 лучших рецептов
Часть 15 - Шашлычки из индейки с ананасами в слоеном тесте

Рубрики:

Метки: мясо

Шампиньоны маринованные

Суббота, 23 Марта 2013 г. 13:06 + в цитатник

Оригинал взят у в Шампиньоны маринованные

Этот рецептик маринованных грибочков,не будет лишним в вашей копилке праздничных
рецептов.

Ингредиенты : 500г - шампиньонов, 60мл - уксуса
(9%), 1/2 стакана растительного масла, 3 - зубчика чеснока, 1 ст л соли и
сахара,, 500мл воды ,лаврушка, чёрный перец горошком и пару гвоздичек

Шампиньоны помыть, если большие, то порезать на 2-4 части,но лучше
выбирать маленькие.
В посуду влить воду,добавить
соль,сахар,специи,уксус,грибы.
Довести до кипения и варить 5 мин, грибы
остудить, переложить в банку вместе с рассолом и убрать в
холодильник.

Рубрики:

Метки: блюда из грибов

Процитировано 1 раз

ЗАКУСОЧНЫЙ тортик Ветчинный

Суббота, 23 Марта 2013 г. 13:05 + в цитатник

Оригинал взят у в ЗАКУСОЧНЫЙ тортик "Ветчинный"

На мой взгляд замечательный рецепт закуски!
Мастер-класс от Елены Тюфекчи.

Ингредиенты : 300г ветчина, 150г сыра голландского,100г масло сливочное,1/2 пачки желатина
Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и вымешать в однородную массу,ветчину тоже потереть на терке

Желатин залить небольшим количеством воды,дать набухнуть
и довести до кипения,но не кипятить.
Форму для закуски простелить пищевой пленкой или целлофаном
Выложить на дно слой сырной массы,сверху ветчину и слегка полить
остывшим желатином.

Снова слой сыра с маслом и ветчины и полить желатином.

В заключении слой сырной массы.
Поставить форму в холодильник для затвердения сливочного масла.
Затем перевернуть на блюдо,снять пленку и украсить по своему желанию.

Источник

Рубрики:

Метки: салаты

ЗАКУСКА из СЕЛЬДИ

Суббота, 23 Марта 2013 г. 13:03 + в цитатник

Оригинал взят у в ЗАКУСКА из СЕЛЬДИ

Оригинальная закуска из сельди,подойдет,как для праздничного стола,так и для фуршета. Ну безусловно под стопочку водки!

Ингредиенты : варёная свекла — 2 шт, филе сельди — 1 шт ,луковица - 0,5 шт яйца — 2 шт ,сливочное масло - 2 ст.ложки, зелёный лук или укроп для украшения.
Свеклу порезать тонкими пластинами, вырезать кружочки нужного размера обычным стаканом или формочкой.
Яйцо размять и растереть с маслом, с помощью блендера или вилки.
Селёдку порезать на мелкие квадратики и смешать с мелкопорезаным луком.
Выложить на кружки свеклы яичное масло, сверху селедку с луком, украсить зелёным луком или укропом.

Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - блюда из рыбы
Часть 2 - Скумбрия горячего копчения
Часть 3 - СКУМБРИЯ для праздничного стола
Часть 4 - ЗАКУСКА из СЕЛЬДИ
Часть 5 - СКУМБРИЯ в яблочном уксусе
Часть 6 - СКУМБРИЯ Пальчики оближешь
...
Часть 14 - Фиш-энд-чипс - голландская версия
Часть 15 - Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов с красной рыбой
Часть 16 - Блюда из рыбы - 20 лучших рецептов

Рубрики:

Метки: рыба

Китайские голыбцы

Суббота, 23 Марта 2013 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyubov0848 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайские голыбцы

Состав

Рецепт хоть и китайский, но славянам вполне подходит.

Приготовление: каждый капустный лист разрезать пополам, так, чтобы убрать толстую жилку посередине. Листья подержать 3 минуты в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, развернуть и промокнуть салфеткой.

Для фарша используем отварной фасоль. Лук нарезать кольцами, сладкий перец- кубиками, добавить фасоль и тушить в сливочном масле 5-6 минут. Затем фарш посолить по вкусу, добавить черный молотый перец 1 столовую ложку соевого соуса.
Капустные листья посолить, уложить на них фарш и свернуть голубцы. Выложить их на сковороду, добавить 1 столовую ложку растительного масла и 1 столовую ложку соевого соуса. Накрыть крышкой и томить 10-12 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепт от Авдотьи

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Фаршированные драники
Часть 2 - Драники
Часть 3 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 4 - Китайские голыбцы
Часть 5 - Ленивые голубцы
Часть 6 - Вкусная кабачковая запеканка
...
Часть 19 - 21 рецепт ленивых голубцов
Часть 20 - 33 рецепта. Готовим в глиняном горшке
Часть 21 - 10 запеканок на любой вкус. Фото-рецепты

Рубрики:

Метки: блюда из овощей

ГРИБЫ по-корейски

Суббота, 23 Марта 2013 г. 11:47 + в цитатник

Оригинал взят у в ГРИБЫ по-корейски

Ингредиенты : 500 г грибов (вешенки или
шампиньоны), 1 крупная морковь, 1 крупная луковица
2-3 зубчика чеснока (по вкусу), 2 столовые ложки уксуса 9%, 1 столовая ложка сахара 2/3 чайной ложки
соли, ½ чайной ложки молотого кориандра, ½ чайной ложки острого красного перца ,½ чайной ложки молотого черного перца
Лук и морковь нашинковать тонкой длинной соломкой. Посыпать солью, сахаром и оставить до выделения жидкости, которую слить
Грибы отварить в течении 5-7 минут. Промыть и нарезать соломкой

Добавить вместе с измельченным чесноком и специями к овощам
Полить маслом, уксусом и перемешать
Перед подачей настоять 3-4 часа в холодильнике

Рубрики:

Метки: блюда из грибов

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Полезно знать

Суббота, 23 Марта 2013 г. 11:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Yarinka_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезно знать

Каждое съеденное яблоко увеличивает жизнь на 15 секунд.

Как за 5 минут снять усталость.

Как быстро снять усталость после долгого сидения за столом или за рулем автомобиля.
Часто бывает, что после продолжительной работы за компьютером или во время дальней поездки на автомобиле человек чувствует общее утомление, устают глаза, падает концентрация.
Чтобы улучшить самочувствие, надо помассировать несколько точек на лице. Практически сразу вы почувствуете себя намного бодрее.

Точка № 1.
Внутренний угол глаз. Надавить синхронно с обеих сторон.

Точка № 2.
Сразу три точки. Внешний край брови, середина и внутренний край. Надавливать на симметричные точки на обеих бровях одновременно.

Точка № 3.
Выпуклый бугорок над переносицей строго между бровей.

Точка № 4.
Под зрачком глаза на расстоянии в полсантиметра от нижнего века. Надавливать одновременно под обоими глазами.

КАК НАЖИМАТЬ?

Указанные точки нужно массировать кончиками пальцев в течение минуты. Нажимать сильно, но не до появления болевых ощущений.

Как за 5 минут вылечить насморк.

Серия сообщений "Рецепты народной медецины":
Часть 1 - здоровье
Часть 2 - Полезно знать
Часть 3 - здоровье
Часть 4 - Что делать если болят колени?
...
Часть 25 - УНИКАЛЬНЫЙ СУПЕРПРОСТОЙ И СУПЕРЭФФЕКТИВНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИ БОЛЯХ В КОЛЕНЯХ И СУСТАВАХ!!!
Часть 26 - Рецепты народной медицины - ССЫЛКИ
Часть 27 - "Остановить можно артроз!"

Метки: здоровье

ПОМИДОРЫ -ЗАКУСОН

Суббота, 23 Марта 2013 г. 10:57 + в цитатник

Оригинал взят у в ПОМИДОРЫ "ЗАКУСОН"

Ингредиенты : 4-6 крупных помидоров
Для маринада : 2-3 зубчика чеснока, 2-3 веточки любой ароматной зелени, 3 столовые ложки растительного масла,
1 чайная ложка уксуса 9%, 1 чайная ложка зернистой горчицы, ½ чайной ложки сахара, черный молотый перец, соль по вкусу

Помидоры вымыть. Нарезать кружками
Соединить все компоненты заправки
Кружки сложить стопкой, обильно промазывая соусом.
Перед подачей поместить в холодильник на 30 минут.

Рубрики:

Метки: салаты