Наши предки использовали целебные свойства травяного чая с давних времен. И хотя они не знали, что такого ценного содержится в этом напитке, им были известны секреты, которые неведомы современному человеку.

1. Мята.
Многие продукты вызывают вздутие и газообразование. И перед каким-то важным событием приходится пару дней голодать. Знакомая проблема? С этим можно справиться с помощью природных средств. Вам поможет мятный чай. Он обладает приятным, освежающим вкусом, и употреблять его можно регулярно.

2. Ромашка.
Нервничаете? Вам поможет чай из ромашки. Он поможет успокоиться и не только! Ромашка – природный антидепрессант и враг бессонницы. Кроме того, ромашка обладает противовоспалительными свойствами. Ее можно пить, дышать парами или делать компрессы. Также это чудесное растение спасает от боли во время критических дней.

3. Чай из можжевельника.
Ничто не сравнится с этим чаем! Во-первых, он избавляет от токсинов и обладает мочегонным свойством, что особенно важно для женщин в определенные дни менструального цикла. Во-вторых, это не просто освежающий напиток – он обладает антисептическими свойствами и не только предотвращает, но и лечит воспаление мочевых путей. Как видите, самое время пить чай из можжевельника.

4. Зелёный чай.
Ценный источник антиоксидантов, помогающий избавиться от лишнего веса. Это один из многих травяных чаев, которым стоило бы заменить кофе и газировку. Многие скажут, что у них нет проблем с лишним весом. Но зелёный чай не только ускоряет обмен веществ, но и укрепляет иммунитет. Бесценные антиоксиданты, входящие в состав зелёного чая, помогают бороться с вредными факторами окружающей среды.

5. Имбирный чай.
Физические недомогания не дают жить полной жизнью. Конечно, можно пользоваться различными лекарствами, но лучше сделать выбор в пользу природного, натурального средства. Пейте имбирный чай! Он не только успокоит взбунтовавшийся желудок, но и с лёгкостью поставит вас на ноги.

6. Смесь чертополоха и одуванчика
Печень – единственный орган, способный к самовосстановлению. Однако это вовсе не означает, что можно делать с ней всё, что угодно. Люди, страдающие от заболеваний печени, наверняка, знают, о чем я говорю. Этот чай – ваше спасение, ведь он очищает печень и помогает её работе. Говорят, эта смесь помогает даже при несварении желудка.

7. Мелисса лимонная.
Этот чай специально для тех, кто хочет набрать несколько килограммов. Он вызывает аппетит! К тому же, это растение богато антиоксидантами, о которых мы уже наслышаны. Итак, если зелёный чай – напиток желающих похудеть, то лимонная мелисса – чай для желающих поправиться.

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Целебные свойства травяного чая
Часть 2 - Вечерний яблочный коктейль с кефиром
Часть 3 - Арбузный лимонад
Часть 4 - Сангрия (Sangria)
Часть 5 - Тыквенный сок с апельсином: полезно и вкусно!

Салат "Вкуснятина"

Ингредиенты:

●200 гр. свежих шампиньонов
●150 гр. копченного куриного мяса
●80 гр. корейской морковки
●80 гр. чернослива
●150 гр. свежих огурцов
●150 мл майонеза
●растительное масло
●перец, соль, зелень.

Приготовление:

Этот салат выкладывается слоями в специальной форме, ну а если ее нет, то можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки или пластиковой бутылки. Берем плоское блюдо и ставим на него форму, которую нужно смазать растительным маслом, чтобы можно было легче снять. На дно формы выложить первый слой – нарезанное кусочками куриное мясо, промазать майонезом. Второй слой, измельченный чернослив, так же смазать майонезом. И так выкладываем все слои по очереди - предварительно нарезанные и поджаренные шампиньоны, далее нарезанные мелкими кубиками свежие огурцы и верхний слой корейская морковка. Все слои также надо промазывать майонезом. Когда все слои будут выложены, аккуратно удалить формочку. Украсить готовый салат по своему усмотрению, поставить в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался и охладился.

22 соуса на любой вкус

1. Соус «Татарский»
200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус «Андалузский»
200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус «Грибной»
400 гр. отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст.л. тертого хрена, 100 гр. майонеза, 100 гр. сметаны, соль, перец. Его получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

4. Соус «Томатный»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубочка чеснока( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

5. Соус «Оливковый»
200 гр. майонеза, 100 гр. измельченных оливок без косточек, 2 зубка измельченного чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, соль, перец.

6. Соус «Свекольный»
100 гр. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 гр. майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками).

7. Соус «Нежный»
200 гр. майонеза, 100 гр. тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

8. Соус «Доступный»
2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кефира, 1 ст.л. сметаны, 2 зуб.чеснока, щепотка красного перца, щепотка чёр. перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на ваш вкус).
Все смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.

9. Соус «Чесночный»
2 яйца, 2 столовые ложки соли, чеснок (по вкусу), чёрный и красный перец (по вкусу), 1-2 ст.л. раст. масла, сок лимона или немного уксуса, 1/3 ст. кефира.
Взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы и влить очень тонкой струйкой растительное масло. Добавить сок лимона (по желанию). Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.

10. Соус «Карри»
2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, 2 ст. ряженки или кефира, перец красный и черный, 1/2 ч.л. кари, 2 зуб. чеснока, 1 ст.л. уксуса.
Все соединить и тщательно перемешать - соус готов. Хранить соус в холодильнике.

11. Соус «Горчично-медовый»
2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. горчицы (зернами или без на ваш вкус), 1 ст.л. меда, 1 зуб. чеснока, 1 ч.л. сок лимона, 1 ст.л масла оливковое, перец белый.
Все компоненты смешать до густой однородной массы.

12. Соус «Турецкий» (острый)
2 луковицы, 1 ст.л. томатной пасты или 1/2 ст. томата рубленного, 2 ст.л. олив. масла, соль, красный и черный перец, 1 ч.л. кориандра молотого, зелень кинзы, укропа, 1 ч.л. сока лимона или уксуса (по вкусу), 1 сладкий перец (красный).
Измельчить в блендере до мелкой крошки все ингредиенты и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.

13. Чесночный соус «Муждей»
Берём головку чеснока, почистим его и разотрём. Растёртый чеснок разводим в половине стакана воды, можно взять, если есть под рукой мясной бульон, но это необязательно, добавляем уксус и соль по вкусу. Если соус немного настоится, то будет ещё колоритнее. В некоторых рецептах приготовления этого вкусного соуса предлагается добавлять чёрный молотый или красный перец, можно обойтись без него, и добавить можно растительное масло. Выбор за вами. Всё. Можно подавать к рыбным и мясным блюдам.

14. Южно-французский чесночный соус Айоли
Растираем, а проще говоря, давим, 4 дольки большие чеснока, добавляем аккуратно 1 желток, стакан растительного масла и опять растираем, добавляем чайную ложку кипячёной холодной воды, по вкусу сок лимона добавить. В результате получается соус по консистенции майонезной. Можно подавать к овощному салату, к рыбе, к мясу.

15. Соус «Эсэсэрушка»
Достаём плавленый сырок «Дружба» из холодильника, трём на тёрке мелкой, давим пару долек чеснок и заправляем майонезом. В конце можно туда покрошить ещё, покрошить. Если к печёной картошке добавить этот соус - просто пальчики оближите.

16. Традиционный соус с хреном
Возьмём полстакана хрена измельченного, таким же количеством бульона или горячей воды заливаем, добавляем яблоко натёртое, уксуса столовую ложку, половину чайной ложки сахарной пудры, и кефира или кислого молока 2-3 ложки. Размешаем, и всё будет, готово. Следует подавать к овощам, колбасе, к холодному мясу.

17. Майонез шведский
Нужно то всего: 100 грамм майонеза салатного, возьмём такое же количество яблочного джема и добавить 5 столовых ложек тёртого хрена, можно добавить, если захочется и больше хрена. И дать майонезу настояться в холодильнике.

18. Соус польский (очень вкусный рецепт соуса)
На слабом огне распускаем 150 грамм сливочного масла. Пока масло остывает, берём 4 яйца и рубим, добавляем 10 грамм петрушки. Всё перемешиваем, лимонным соком заправляем или лимонную кислоту добавляем на кончике ножа. Без этого соуса "судак по-польски" не бывает просто, но и к другой рыбе соус очень подходит.

19. Французский соус Грибиш
Белки трёх вареных яиц мелко рубим, натереть на крупной тёрке 50 грамм корнишонов. Желтки растираем, и смешивай с 30 граммами горчицы, постепенно вливаем стакан растительного масла, уксуса добавляем 30 грамм и перемешиваем. А потом в массу желтковую добавляем огурцы и белки, соль и зелень по вкусу. И соус готов.
Можно подавать к холодным блюдам, но и хорошо идёт этот соус к горячим рыбным блюдам.

20. Индийский крыжовенный соус Амла чатни
В индийском соусе нужно варить крыжовник, а после добавить специи: имбирь, перец и так далее. Мы поступим проще. Ягоды без хвостиков стакан, размельчим при помощи блендера, мясорубки или толкушкой. Добавим 3-4 зубчика чеснока туда, сахар, соль по вкусу, 2 столовые ложки укропа. Можно поступить по-другому, положить грецкие рубленые орехи вместо укропа, 2 столовые ложки.

21. Соус брусничный с сыром
100 грамм плавленого сыра ставим в тёплое место, где он сможет размягчиться, добавим к нему 50 грамм сметаны кислой, сахар, соль по вкусу, а потом в эту массу добавим 100 грамм брусники. Подавать можно к птице, мясу.

22. Соус английский мятный (который подавался у русских царей, подавался на торжественных приёмах).
3 столовые ложки мяты руби, добавляем 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку уксуса и 3-4 ложки воды. На два часа оставляем, чтобы настоялся. И потом подаём к рыбным и к мясным блюдам.

Закусочные рулетики из лосося

Вес 1-ой порции 50 гр.
Количество порций - 15 шт.
Калорийность одной порции - 88 Ккал.

Лосось малосольный - 300 гр.
Брынза из коровьего молока - 200 гр.
Сливки 35 % - 30 мл.
Огурцы свежие - 1 штука
Петрушка зелень - 1 пучок
Базилик зелень - 1 пучок
Лук зеленый - 1 пучок
Перец черный молотый по вкусу
Лимон - 1 штука

1. Лосось нарезать очень тонкими ломтиками размером примерно 6см на 15 см.
2. Готовим начинку. Брынзу натереть на терке, добавить сливки, перец и измельченную зелень. Огурец нарезать мелкими кусочками, смешать с полученной смесью.
3. 1 ст. ложку смеси положить на ломтик рыбы и разровнять по всей длине и свернуть рулетиками, украсить лимоном и зеленью.

Как стать красивой за 30 дней.

Совет № 1
Каждое утро, натощак, съедайте 1 столовую ложку льняного семени. Тщательно разжевывая и запивая стаканом теплой воды. Через полчаса можно есть.
Что это даст?
Это средство замечательно очищает организм. Благодаря этому кожа станет более ровной и свежей. Будет наблюдаться небольшое, но здоровое похудение. Так же, семя льна укрепляет волосы и ногти.
Внимание! Семя льна нельзя употреблять при наличии в организме камней.

Совет № 2
Ежедневно употреблять в пищу салат из вареной свеклы. На завтрак или на ужин, как будет удобно.
Что это даст?
Свекла - уникальный очиститель крови. А здоровье крови, это важный показатель красивой внешности. Это средство так же положительно влияет на состояние кожи и работу внутренних органов.

Совет № 3
Каждый день, за час до сна, наносите на лицо смесь глицерина и витамина Е. Смесь готовить очень просто. На 30 граммов глицерина, берем 10 капсул витамина Е. Капсулы проткнуть иглой и выдавить масло в бутылочку. Все это можно приобрести в аптеке по низкой цене. Перед нанесением средства нужно очистить кожу лица и сделать легкий массаж мягкой щеточкой, чтобы поверхность слегка покраснела. В этом состоянии клетки максимально впитывают питательные вещества. Есть один недостаток - кожа становится немного липкой, пока глицерин впитывается. Чтобы смягчить неприятные ощущения, сбрызните кожу освежающим тоником.
Что это даст?
Каждое утро вы будете наблюдать благодарную реакцию кожи на такое питание. Морщинки будут разглаживаться, а цвет выравниваться. Очень эффективное средство от "гусиных лапок" в уголках глаз. Пробуйте и комментарии будут излишни.

Совет № 4
Ежедневно употребляйте в пищу не меньше 50 граммов орехов. Любых, которые вам нравятся.
Что это даст?
Волосы и ногти скажут вам огромное спасибо уже через 2 недели.

Совет № 5
Раз в три дня делаем маску для волос из порошка сухой горчицы, разведенной до консистенции каши с добавлением растительного масла (лучше репейного или из зародышей пшеницы). Наносим на влажные волосы, держим 20-30 минут, смываем.
Что это даст?
Результат данной маски говорит сам за себя. А после месяца регулярного применения, вы просто не узнаете в роскошной волне, свои прежние волосы.

Совет № 6
Заведите себе носочки для сна. Из натурального волокна. Х/б или шерсть. В зависимости от времени года. Перед сном, после душа, обильно смазываем ноги сливочным маслом с добавлением нескольких капель мятного масла. Затем надеваем носочки и ложимся спать в таком виде.
Что это даст?
Через месяц ваши ножки станут предметом зависти и восхищения. Эта процедура, пройдённая за месяц до пляжного сезона, сослужит вам добрую службу. Вы сможете с гордостью демонстрировать свои босые ступни.

Совет №7
Теперь позаботимся о ресничках. Вам понадобится пустой тюбик из-под туши для ресниц. Хорошенько моем его внутри при помощи родной намыленной кисточки. Просушиваем. Капаем внутрь масло зародышей пшеницы. Все! Готово домашнее средство для укрепления и роста ваших, уставших от краски, ресниц. Перед сном, наносим масло по всей длине. Кисточкой, это делать очень удобно. Не нужно слишком обильное нанесение. Достаточно совсем немного смазать волосинки.
Что это даст?
Через месяц вы увидите, что ресницы стали гуще, подросли и явно взбодрились.

Совет № 8
Позаботимся о коже тела. Берем один стакан морской соли (хотя обычная, поваренная, с йодом, тоже подойдет), добавляем один стакан жирной сметаны. После купания, надев рукавичку-мочалку, тщательно массируем все тело, включая шею, с полученной кашей, затем смываем теплой водой. Не ленимся и делаем это после каждого купания. Смесь можно хранить в холодильнике.
Что это даст?
Соль снимает ороговевшие частицы с поверхности и дезинфицирует. Если есть мелкие прыщики, то вскоре они останутся в прошлом. Сметана смягчает действие соли, не позволяя ей царапать нежную кожу, а также питает клетки. Надо ли объяснять, что регулярное применение, даст замечательный результат.

Совет № 9
Еще раз о коже. Будет замечательно, если приобретете для себя такое сокровище, как амарантовое масло. Основная составляющая часть этого чудо-продукта, это сквален. А он, в свою очередь, является одним из основных компонентов нашей кожи. Масло впитывается практически на 100% и в борьбе с морщинами, шрамами, ожогами, растяжками и прочими кожными неприятностями, вне конкуренции! Пользоваться маслом амаранта можно и нужно ежедневно, смазывая и тело, и лицо.
Что это даст?
Это даст избавление от очень многих проблем. Единственный недостаток масла, это его цена. Хотя оно, бесспорно, этого стоит.

Совет №10
Приготовьте особую воду для полоскания волос после мытья. Просто добавьте в нее несколько капель ментолового масла (на 1 литр - 5 капель) и ополаскивайте свои локоны после каждого мытья.
Что это даст?
Зачем это делать? Вопрос отпадет сразу после того, как впервые попробуете. Невероятная свежесть на коже головы и легкость. Это средство даже облегчает головную боль. Эффективно борется с перхотью

Серия сообщений "Рецепты народной медецины":
Часть 1 - здоровье
Часть 2 - Полезно знать
...
Часть 19 - Как вылечить герпес?
Часть 20 - Самые эффективные народные средства для быстрого лечения гнойной ангины
Часть 21 - Как стать красивой за 30 дней.
Часть 22 - Аптечные средства для красоты. Недорого и эффективно
Часть 23 - МАСКА ДЛЯ ЛИЦА ИЗ ПЕТРУШКИ
...
Часть 25 - УНИКАЛЬНЫЙ СУПЕРПРОСТОЙ И СУПЕРЭФФЕКТИВНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИ БОЛЯХ В КОЛЕНЯХ И СУСТАВАХ!!!
Часть 26 - Рецепты народной медицины - ССЫЛКИ
Часть 27 - "Остановить можно артроз!"

Гречневые зразы с куриным филе,зеленым луком и яйцом
185 ккал/100 гр

Ингредиенты:
Куриное филе-500гр.
гречка-2ст.
лук репчатый-2шт.
чеснок-3зубчика
молоко 4ст.л.
яйца-4шт.
соль и перец по вкусу
зеленый лук несколько штук
масло растительное

Приготовление:

Гречку отвариваем в подсоленой воде и остужаем.Перекрутить на мясорубке филе,вареную гречку и чеснок. Лук нарезаем мелкими кусочками и обжариваем до золотистого цвета.

Добавим к приготовленному фаршу,смешиваем,туда же добавляем 1 яйцо,перчим,солим и еще раз перемешиваем.

Фарш должен получится не липким,если фарш липнет к рукам добавьте в него немного молока 2-3 ложки.

Далее отварим оставшиеся 3 яйца,нарезаем с зеленым луком,добавляем соль,перец по вкусу.Теперь формируем зразы.Обжариваем их на среднем огне.

При жарке они не разваливаются и очень быстро готовятся.

Капустные котлеты (100 гр - 93.00 ккал)

Ингредиенты

Капуста белокочанная (1 кг),
лук (1 шт)
крупа манная (0,5 стакана)
чеснок (2 зубчика)
масло для жарки
зелень
соль и специи

Время приготовления: 30-40 мин.
Способ приготовления:
Сперва капусту разрезаем на 4 части и варим в подсоленной воде минут десять. Затем откидываем капусту на дуршлаг, пропускаем через мясорубку (или блендер) и слегка отжимаем, чтобы убрать воду.

Готовим остальные ингредиенты для наших котлет. На мелкой терке натераем лук и пропускаем чеснок через пресс, мелко нарезаем укроп. После этого добавляем в капусту лук, чеснок и зелень. Приправляем специями по вкусу. Добавляем муку, манную крупу, перемешиваем.
Формируем из этой массы котлеты, которые нужно дополнительно обвалять в панировочных сухарях. Постные котлеты жарим на растительном масле до золотистой корочки.
Можно подавать со сметаной.

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Фаршированные драники
Часть 2 - Драники
...
Часть 13 - Запеканка из кабачков с фаршем
Часть 14 - Капуста с грибами и болгарским перцем
Часть 15 - Капустные котлеты
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Картофельная запеканка
...
Часть 19 - 21 рецепт ленивых голубцов
Часть 20 - 33 рецепта. Готовим в глиняном горшке
Часть 21 - 10 запеканок на любой вкус. Фото-рецепты

Перловка с грибами, морковью и луком

149,47 ккал на 100 г

Особенность этой перловки в том, что она готовится в горшочке “в собственном соку”. В итоге получается очень нежная и вкусная перловая каша, которая может послужить и отличным гарниром к практически любому мясу.
Ингредиенты:
Перловая крупа 1 ст.
Морковь 1 шт. крупная или 2 средние
Лук репчатый 1 шт. крупная
Грибы – 200 гр.
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло для обжаривания овощей 1-2 ст.л.

Приготовление:
Перловую крупу залить 500 мл воды и оставить на 10 часов. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, грибы нарезать тонкими ломтиками. Если вы используете в этом рецепте сушеные грибы, то рекомендую их сначала замочить, затем отварить и потом нарезать. Обжарить овощи и грибы на растительном масле до готовности. Можно не обжаривать овощи, а добавить 1 ч.л. масла в горшочек. В отдельной емкости перемешать обжаренные овощи с перловой крупой, добавить соль, перец по вкусу, перемешать. Разложить полученную массу по горшочкам. Важно горшочки заполнять на 2/3, ведь в процессе приготовления перловка еще увеличится в объеме. В горшочки долить бульона или воды так, чтобы жидкость покрывала на 2 пальца. Закрыть горшочки крышками и поставить в духовку нагретую до 200 градусов на 2,5 часа.

Домашний хлеб в духовке.

Ингредиенты:

Мука - 450 гр
Дрожжи - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Вода тёплая - 350 мл

Приготовление:

Смешать все ингредиенты и замесить жидкое, накрыть полотенцем или крышкой и оставить при комнатной температуре около 12 часов, можно оставить на ночь, использовать тесто можно и немного раньше и позже, нельзя использовать, если прошли сутки (24 часа)
Разогреть духовку до 250 С и подготовить противень для выпечки, можно присыпать мукой или выстелить пергаментную бумагу.

Посыпать поверхность мукой, выложить тесто помять его, придать форму либо классическую как на фото, либо придать форму сердца, острым ножом сделать надрезы, но не глубокие, выложить на противень и поставить в духовку выпекаться на 40-50 минут. До золотистой корочки. Выложить готовый хлеб на решетку накрыть полотенцем, чтобы корочка не была сухой, но если Вам нравятся сильно хрустящий хлеб, то полотенцем не накрывать.

Приятного всем аппетита!

Быстрый сырный пирог

Ингредиенты:

150 г твёрдого сыра (типа Чеддер); 3 яйца ; 100 мл майонеза, 100 мл сметаны, 4 ст.л муки; 2 ч.л. разрыхлителя; соль (немного), специи, зелёный лук , укроп.

Приготовление:

Миксером взбить яйца, добавить майонез, сметану, муку, разрыхлитель, соль и перец.

Всё взбить. Добавить тёртый сыр, мелко нарезанный зелёный лук , укроп и всё хорошо перемешать. В подготовленную форму (диам. 18-20 см) выложить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 30-40 минут.

Готовность проверить палочкой.
Я готовила в мультиварке в режиме Выпечка 55 мин.

Капуста с грибами и болгарским перцем

Калорийность на 100г - 50ккал
Нашла новый рецепт приготовления капусты, и он оказался очень удачным. Такое вкусное сочетание продуктов, болгарский перец дает такой насыщенный вкус и аромат. Да к тому же блюдо получилось низкокалорийным и полезным. Капуста по этому рецепту займет достойное место семейном рационе, однозначно буду готовить еще и еще. Отличный гарнир.

Состав
капуста молодая 500г
шампиньоны 250г
1 красный болгарский перец
1/2 крупной луковицы
1 помидор
подсолнечное масло 2 ст.л.
уксус яблочный или бальзамик 1 ст.л.
сахар или мед 1 ч.л.

Приготовление

1. Капусту нашинковать. В казанок налить 1 ст.л. растительного масла, положить капусту, добавить 1 ст.л. воды и тушить в течение 15 минут помешивая

2. Отварить шампиньоны в течение 10 минут. Нарезать

3. Лук порезать 1/4 колечка, обжарить 3 минуты на 1 ст.л. растительного масла. Болгарский перец порезать соломкой, добавить к луку и еще тушить 5 минут.

4. Помидор очистить от кожуры, порезать кубиками и отправить на 5 минут к перцу с луком.

5. К капусте добавить нарезанные шампиньоны, овощную зажарку, влить уксус, добавить 1 ч.л. сахара или меда и посолить по вкусу. Тушить все вместе еще 10-15 минут.

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Фаршированные драники
Часть 2 - Драники
...
Часть 12 - Закуска из кабачка, сыра и моркови
Часть 13 - Запеканка из кабачков с фаршем
Часть 14 - Капуста с грибами и болгарским перцем
Часть 15 - Капустные котлеты
Часть 16 - Без заголовка
...
Часть 19 - 21 рецепт ленивых голубцов
Часть 20 - 33 рецепта. Готовим в глиняном горшке
Часть 21 - 10 запеканок на любой вкус. Фото-рецепты

Необходимые продукты:

Капуста – 10 кг.

Вода – 3 стакана.

Соль – 200 гр.

Лимон – 200 гр.

Петрушка – 300 гр.

Уксус – 5 ст. ложек.

Способ приготовления:

Конечно, не обязательно сразу делать 10 кг капусты. Попробуйте уменьшить пропорции и сделать маленькую баночку и эта закуска станет частым гостем на вашем столе.

Петрушку необходимо мелко порубить.Капусту сполоснуть, убрать увядшие листы и нашинковать.Половину лимонов нарезать тонкими ломтиками, из остальных лимонов выдавить сок.

В рецепте можно использовать лайм, но это абсолютно не принципиально. Капуста на зиму с лимоном получается чуть более сладкой.

Вскипятите воду, добавьте соль и уксус. Лимонный сок необходимо вылить в капусту и перемешать, слегка отжав капусту руками.

В банки необходимо выложить слоями капусту и дольки лимона. Если вы боитесь, что кожура лимона будет горчить, то ее можно либо тонко срезать овощечисткой, либо опустить лимон в кипяток на пару секунд.

Закуску плотно утрамбуйте в банки, сверху положите дольку лимона.

Заливаем все маринадом, закрываем крышками и отставляем при комнатной температуре в темном месте не менее, чем на шесть дней.

Затем необходимо убрать закуску в холодильник.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "капусты":
Часть 1 - Салат «Летнее чудо»
Часть 2 - Капуста со свеклой маринованная на зиму
Часть 3 - Салат "Просто гениальный".
Часть 4 - Капуста на зиму с Лимоном
Часть 5 - Хрустящий салатик
Часть 6 - Кубанская квашеная капуста - так, как квасит бабушка!
...
Часть 15 - Блюдо дня — капуста быстрого посола
Часть 16 - ЛЕНИВАЯ КАПУСТА ЗА 15мин
Часть 17 - Как я готовлю ким-чи из пекинской капусты на зиму.

Необходимые продукты:
•1 банка сгущенки
•1 яйцо
•1/2 ч. л. разрыхлителя
•1,5-2 стакана муки
•100 г сахарной пудры
•1 стакан растительного масла

Способ приготовления:
Яйцо взбить и смешать со сгущенкой. В емкость всыпать муку, разрыхлитель и перемешать все до однородной гладкой массы. Затем на столе вымесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. Из теста раскатать небольшие колбаски толщиной в большой палец.
В небольшой кастрюльке разогреть растительное масло. Отщипывая от колбасок маленькие кусочки теста, скатывать из них шарики и по 10-12 шт. опускать на 1-1,5 мин в масло.
Готовые шарики посыпать сахарной пудрой и подавать на стол. Приятного Вам аппетита!

Серия сообщений "печево сладкое":
Часть 1 - ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ
Часть 2 - ПЕЧЕНЬЕ "ОРЕШКИ"
...
Часть 4 - Торт на скорую руку без выпекания в духовке
Часть 5 - Торт на сковороде
Часть 6 - «Шарики» на сгущенке
Часть 7 - Пирог с повидлом
Часть 8 - Творожные розочки
...
Часть 11 - Сто тортов
Часть 12 - Печенья
Часть 13 - Слоённые шедевры

Необходимые продукты:

На трехлитровую банку Вам понадобится:
•помидоры;
•5-7 горошин черного перца;
•укроп;
•2-3 лавровых листа;
•1 луковица;
•4-5 зубчиков чеснока

•3 шт. гвоздичек;
Для маринада:
•3 ст. л. сахара (с горкой);
•1 ст. л. соли;
•50 мл уксуса.

Способ приготовления:
На дно стерилизованной банки необходимо выложить нарезанный кольцами лук, укроп, добавить горошины перца, лавровые листья и чеснок. Затем плотно уложить в банку вымытые помидоры и по желанию можно добавить в банку пару кусочков болгарского перца.
Залить помидоры кипятком, накрыть металлической крышкой и оставить до остывания (приблизительно 30 мин)
Слить из банки жидкость, довести до кипения, добавить сахар, соль, уксус и снова закипятить, Вы получили маринад.
Горячим маринадом залить помидоры, закатать. Укутать банки одеялом, дать остыть и убрать на хранение. Приятного Вам аппетита!

Серия сообщений "томаты":
Часть 1 - Салат "Кобра" из зеленых помидоров.
Часть 2 - "Быстрое" ассорти - помидоры с огурцами
Часть 3 - Манжо
Часть 4 - Помидоры «Бомба»
Часть 5 - Консервированные салаты
Часть 6 - Халявка
...
Часть 45 - Помидоры с рисом на зиму
Часть 46 - Консервированные помидоры «Страна советов»
Часть 47 - Вяленые томаты в духовке

Чизкейк «Тройка» получается самым настоящим, очень нежным и кремовым.

Необходимые продукты:

3 яйца
банка сгущенки
0,5 кг творога (протереть или взять однородный)

Способ приготовления:

В миксер налейте сгущенки, положите все яйца и насыпьте творог. Затем просто взбейте все необходимые ингредиенты. После поставьте эту смесь в духовку и выпекайте ее приблизительно 40 минут, при 200 градусах. Вот и все! Действительно просто и очень быстро. Можете подать этот десерт в постель любимой или любимому к завтраку, что, несомненно, будет приятным сюрпризом! Приятного Вам аппетита!

Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - Клубничный лимонад
Часть 2 - Освещающие напитки
...
Часть 4 - Домашние леденцы на палочке
Часть 5 - Тирамису за 5 минут!
Часть 6 - Чизкейк «Тройка»
Часть 7 - Вкусный домашний пломбир
Часть 8 - Жареное молоко
Часть 9 - Сникерс в Мультиварке.
Часть 10 - Сто рецептов конфет

Рецепт вкуснейшего тирамису, на приготовление которого у вас уйдет всего 5 минут. Приготовить какой-либо другой десерт ещё быстрее практически невозможно.
Необходимые продукты:

110 г сливочного сыра
5 столовых ложек сгущенного молока
4 столовых ложки жирных сливок
3 капли ванили
1 чашка кофе
Печенье “Дамские пальчики”( спросите у продавца в магазине и Вам подскажут)
Тертый шоколад (можно какао)

Способ приготовления:

Сначала в мисочке необходимо взбить сливки, сыр, ванилин и сгущенное молоко. Приготовить чашку достаточно крепкого растворимого кофе. Далее очень быстро окунаем печенье в кофе. Если передержать, то печенье «расплывется» и ничего не получится.

Печенье выкладываем сплошным слоем на блюде, на котором вы будете подавать к столу десерт, и наносим на слой печенья половину смеси из мисочки. На смесь выкладываем второй слой печенья, и на него – соответственно остаток смеси. Сверху десерт нужно посыпать тертым черным шоколадом (подойдет также порошок какао)

Полученный десерт нужно поставить в холодильник приблизительно на час - полтора, и можно подавать к столу.

Десерт получается очень красивым и главное – очень вкусным. Приятного Вам аппетита!

Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - Клубничный лимонад
Часть 2 - Освещающие напитки
Часть 3 - Шоколадные конфеты в домашних условиях
Часть 4 - Домашние леденцы на палочке
Часть 5 - Тирамису за 5 минут!
Часть 6 - Чизкейк «Тройка»
Часть 7 - Вкусный домашний пломбир
Часть 8 - Жареное молоко
Часть 9 - Сникерс в Мультиварке.
Часть 10 - Сто рецептов конфет

Необходимые продукты:

Помидоры — 3 кг
Баклажаны — 2 кг
Перец болгарский — 2 кг
Лук — 1 кг
Морковь — 300 г
Чеснок — 1 головка
Масло растительное — 200 г
Уксус 9% — 100 г
Соль — 100 г
Сахар — 100 г
Перец черный молотый- 0,5 ч.л.
Перец горький — 1/5 стручка
Способ приготовления:

Овощи отобрать, помыть.
На мясорубке перекрутить помидоры.
Баклажаны нарезать кружочками.
Перец нашинковать соломкой.
Лук нарезать полукольцами. Измельчить на мясорубке горький перец, морковь, чеснок. Все овощи объединить.
Добавить сахар, соль, уксус, перец и растительное масло.

Довести овощи до кипения и на медленном огне тушить 40 минут.
Разлить салат манжо в сухие стерилизованные банки и закатать.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "томаты":
Часть 1 - Салат "Кобра" из зеленых помидоров.
Часть 2 - "Быстрое" ассорти - помидоры с огурцами
Часть 3 - Манжо
Часть 4 - Помидоры «Бомба»
Часть 5 - Консервированные салаты
...
Часть 45 - Помидоры с рисом на зиму
Часть 46 - Консервированные помидоры «Страна советов»
Часть 47 - Вяленые томаты в духовке

Когда семейство настоятельно требует пирожков, а времени возиться с дрожжевым тестом нет, выручит вот этот простой рецепт. Начинка в пирожках может быть любая, в нашем варианте – это зеленый лук с яйцом.

Ингредиенты для теста: стакан кефира, примерно четыре стакана муки, 2 яйца, 2 столовых ложки растительного масла, чайная ложка соды, две чайных ложки сахара, чайная ложка соли.
Для начинки: шесть яиц, зеленый лук, соль. Можно добавить чуть-чуть молотого перчика.

Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.