-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Анюта777_я_тута

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.02.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 87





Говяжья вырезка

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 11:36 + в цитатник
3d6d4359041e7ee366132586014c252e_5 (590x442, 122Kb)
Говяжья вырезка 1-2 кг

Для маринада:

томатная паста – 2/3 стакана,

приправа для мяса, можно взять готовую – больше половины пакетика, а можно (не жалея!) взять по отдельности кориандр, чили, чёрный перец и другие специи, которые вы добавляете к мясу,

коричневый сахар – пара столовых ложек,

растительное масло – треть стакана,

виски! (для особого оттенка) – где-то треть стакана.

Точных пропорций в граммах здесь быть не может – всё зависит от размера вырезки и вашего вкуса. Но скажу, что специй лучше не жалеть, т.к. ими мясо обмазывается только сверху, а внутри получается, естественно, намного более нейтральным.

Также понадобится зелень для украшения. Я взяла розмарин – у него достаточно яркий вкус для сочетания с тонким вкусом мяса, особенно он хорош зимой, т.к. напоминает хвойные растения. Но можно украсить и зелёным луком, например.

Ну и не помешает бутылочка красного сухого :-)

Приготовление:

Смешать в миске приправы для маринада.

Мясо вымыть, излишки влаги удалить бумажными салфетками. Выложить в глубокую форму, обмазать маринадом со всех сторон и убрать в холодильник мариноваться (желательно от пары часов).

После маринования отправляем в духовку. Но! Если есть время и желание готовить по правилам – сначала обжариванием на сковородке, а только потом отправляем, чтобы мясо было более сочным.

В духовке при 180-200 градусах вырезка готовить около получаса – 40 минут. Если после получаса надрезать мясо и оно внутри розовое (с кровью), значит, надо подержать ещё. Хотя, если есть любители употреблять мясо с кровью..

Достать вырезку, часть можно скушать сразу же :-) А остальное – в фольгу вместе с остатками маринада (если они ещё остались), украсить травками, и в холодильник до застолья (или, что скоро будет более актуальным — пикника!).

Приятного аппетита!
Рубрики:  Блюда из мяса

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 8 пользователям

Блинчики с творогом

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 10:46 + в цитатник
main_small_1329414850 (293x220, 47Kb)
Основные ингредиенты:
500г творога
сахар
Блины:
500 мл молока
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сахара
200г муки
2 ч.л. разрыхлителя
соль
Соус:
500г жирной сметаны
сахар
ванильный сахар
Яйца взбиваем венчиком с щепоткой соли и сахаром.
Добавляем растительное масло, перемешиваем.
Добавляем молоко, муку и разрыхлитель. Взбиваем венчиком.
На горячей сковороде обжариваем блины с двух сторон до золотистого цвета.
Для запекания, понадобится приблизительно 10-12 блинов, в зависимости от размера формы.
Смешиваем творог с сахаром по вкусу и смазываем каждый блинчик. Затем скручиваем.
Сметану смешиваем с сахаром (по вкусу), добавляем 1 пакетик ванильного сахара. 2 ст. л. получившейся массы выкладываем на дно формы.
Затем выкладываем блинчики, поливая каждый слой сметаной. Ставим в духовку, выпекаем при температуре 180 градусов, пока сметана не закипит.
Блинчики с творогом, запеченные в сметане готовы!
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Блины

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 10:41 + в цитатник
main_small_1361113546 (300x220, 61Kb)
1 ст. л. сахара
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
500 мл молока
200 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Яйца с сахаром и солью взбить венчиком. Добавить растительное масло, перемешать.
Добавить молоко. Следом добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать (а лучше взбить венчиком) до однородности.
Сковороду слегка смазать маслом, нагреть. Налить блин в середину сковороды, сковороду покрутить, чтобы блин равномерно растекся по поверхности.
Обжарить низ до золотистого цвета, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
Из указанного количества ингредиентов получается 12-14 блинчиков диаметром 18 см. Приятного аппетита!
Рубрики:  выпечка

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Печенье к чаю

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 10:16 + в цитатник
cover (400x300, 36Kb)
яйца - 2
сахар - 200 г
сливочное масло или маргарин - 200 г
мука - 300 г
соль - щепотка

1. Яйца взбиваем с сахаром.

2. Даем маслу или маргарину немного подтаять и добавляем к общей массе, нарезав кусочками. Хорошенько перетираем массу ложкой (можно взбить миксером). Добавляем маленькую щепотку соли.

3. Вводим в смесь муку, просеяв ее через сито (по желанию).

4. Мешаем тесто. Притрусив его сверху мукой, ставим в холодильник на 15-20 минут.

5. Отщипываем тесто небольшими порциями и раскатываем его на столе, посыпанном мукой. Толщина теста – около 0,5 см. Блюдцем, формочками или просто ножом вырезаем фигурки из теста.
6. Укладываем наше будущее печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом. Разогреваем духовку до 180 градусов и только тогда устанавливаем в нее противень.

7. Выпекаем печенье 10 минут. Горячее посыпаем сахаром, остужаем.
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Вкусное печенье из творога

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 10:02 + в цитатник
ce07d8d2907b02f1c249b7aa150e7fe0 (450x338, 130Kb)
Понадобится: 200 гр маргарина, 200 гр творога или творожной массы (это даже лучше), 2-2,5 стакана муки, 0,5 ч.л. соды.

1 взбитое яйцо, сахар

Муку высыпать на доску, сделать углубление посередине, положить туда соду, творог и маргарин, замесить тесто (должно получиться эластичное). Затем тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в пласт толщиной 3 мм, намазать взбитым яйцом, посыпать сахаром и свернуть в рулет. Порезать на печенья, сверху тоже смазать и посыпать сахаром. Выкладывать на противень подальше друг от друга (хорошо поднимаются).
Рубрики:  выпечка

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Яблочная "Нежность"

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 09:55 + в цитатник
50941-thumb1 (300x200, 17Kb)

Масло сливочное 200 г
Яйца 2 шт
Мука 200 г
Сахар 0,5 ст
Сода на кончике ножа
Яблоки среднего размера 4-5 шт
Корица на кончике ножа

Растопить сливочное масло

Добавить сахар, яйца и тщательно перемешать

Добавить муку, соду и корицу и замесить тесто консистенции густой сметаны

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Добавить в тесто

Все хорошо перемешать и выпекать 20-30 мин при 180 градусах до золотистого цвета
Рубрики:  выпечка

Метки:  

Коты в сердце

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 09:46 + в цитатник
Вышивка способна эффектно украсить любой интерьер, сделать его небанальным и захватывающим. Правда, не все интерьеры радушно примут в свои пенаты абсолютно всю вышивку. Например, роскошные цветные картины вряд ли впишутся в лаконичную комнату, выполненную в современном стиле. Но у меня есть для вас одно решение, которое точно подойдёт под любое дизайнерское решение. Это – вышивка монохром. Она восхитительно выглядит и является очень стильной.

1.
5346a5624ac1a7580a721ff60aaf2a30 (700x619, 311Kb)
Рубрики:  вышивка красивая
Интерьер
Вышивка крестом монохром

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Вышивка медвежонка

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 09:18 + в цитатник


1.
a8fb70efc6c1 (507x700, 287Kb)

2.
a3a24aee26fe (507x700, 319Kb)
Рубрики:  вышивка крестом для детей(схемы)

Метки:  


Процитировано 2 раз

Про фикус и беременность

Пятница, 22 Февраля 2013 г. 15:45 + в цитатник
efedf1b4e230047d57893caf71b8b824 (381x519, 60Kb)
Много разных историй приходилось слышать от радостных мамочек, которые смогли забеременеть, когда им дарили это замечательное растение - фикус. Как вышло что фикус помогает забеременеть, до сих пор не известно. Много споров и разногласий на этот повод имеется у специалистов. Одни утверждают, что дело в самовнушении, другие, что дело в его лечебных свойствах. Но итог один - каким-то чудодейственным способом он помогает уже отчаявшимся парам ощутить радость материнства.


Возможно, все дело в старой легенде, которая которая повествует о том, что однажды одной знатной, но бездетной паре один старец принес в подарок обычный широколистный фикус. Велел поставить его в спальне и заботиться о нем. Супруги делали все, как им посоветовал старец, а через месяц узнали, что у них будет первенец.

Следует не просто приобрести фикус, поставить его в угол и поливать по необходимости, но и разговаривать с ним как с ребенком, одаривать фикус только положительной энергетикой. Поверьте, это не заставит долго ждать!!!
Фикус сам по себе неприхотливое растение, не требующее много света. Красиво смотрится в любом интерьере. Помимо всего этого фикус еще и обладает множеством полезных свойств и подходит для лечения многих болезней, таких как бронхит, трахеит, дизентерия, кишечные расстройства, геморрой, заболевание суставов, мозоли, мастопатия, гематома, бородавки, папилломы и др.
Фикус является фильтром. Наши бабушки знали об этом и передовали эти знания своим детям и внукам.
«Взрослый» фикус нежелательно брать даже у очень близкого и хорошего человека. Лучше его вырастить самим, купив маленьким в магазине.
По своей энергетике фикус является уникальным растением. Его можно сравнить с «пылесосом», который поглощает в себя всю отрицательную энергию, все переживания, весь негатив. От него в доме становится легче дышать.
Считается, что фикус приносит счастье в дом и тем, кто в нем живет.
Если вы ощущаете, что что-то должно случится нехорошее, то достаточно просто несколько раз обойти вокруг священного фикуса, и, считается, что злые духи в панике покинут это место.
Рубрики:  Комнатные цветы

Метки:  

Орхидея в доме

Пятница, 22 Февраля 2013 г. 14:45 + в цитатник
orh_2 (230x324, 18Kb)
Выращивать дома орхидею - занятие не для ленивых, орхидея требует особого ухода, зато дарит хозяйке настоящее волшебство. Как же правильно содержать орхидею и ухаживать за ней.

Существует легенда, что прекрасная Венера, предаваясь любовным утехам, обронила туфельку. И туфелька богини любви обратилась в восхитительный цветок, символизирующий сексуальность. Цветок этот - орхидея. Во все времена орхидее приписывали волшебные свойства, из лепестков и семян орхидеи готовили приворотные зелья.

Выращивать дома орхидею – занятие не для ленивых. Это вам не кактус раз в неделю поливать. Орхидея, как любая красавица, требует трепетного отношения и нежной заботы, поэтому начинающим рекомендуем орхидею фаленопсис - при должном уходе он цветет около шести месяцев в году, и наиболее приспособлен к содержанию в домашних условиях.

Содержание орхидеи. Помните о том, что орхидея – эпифит. То есть в естественных условиях она живет на других растениях, как правило, на деревьях. Поэтому высаживать ее нужно не в землю, а в специальный субстрат. Субстрат для орхидеи можно купить уже готовым, а можно приготовить самостоятельно. Возьмите сухую кору сосны, хорошенько прокипятите. Высушите. Через пару дней прокипятите еще раз. Это нужно для уничтожения вредоносных насекомых. Готовую кору разрежьте на небольшие части (кусочки величиной 1,5-2 см). Смешайте с высушенным измельченным мхом сфагнумом. Субстрат готов.

Несколько слов о горшке для орхидеи. Выбирая горшок для орхидеи, специалисты советуют белый или, еще лучше, прозрачный – такой не нагревается на солнце и не будет перегревать корни растения. Что интересно, лучше горшок пластиковый – в глиняном корни орхидей прирастают к его пористым стенкам и поэтому сильно травмируются при пересадке. В горшке обязательно должны быть отверстия, ведь одно из главных условий здорового самочувствия орхидей – отличная вентиляция. Кроме того, там не будет застаиваться вода.

Горшок подготовлен. Теперь, чтобы уход за орхидеей был более простым, укладываем на дно дренаж, необходимой для хорошего перемещения воды. В качестве дренажа можно использовать маленькие кусочки пенопласта (0,5-1 см). Дренажный слой должен занимать чуть менее одной четвертой части горшка, далее на три четверти укладываем приготовленный субстрат и размещаем орхидею. Ни в коем случае не придавливайте корни! Устроив растение, досыпаем горшок оставшимся субстратом.
И помните - пересаживают орхидею раз в 3 года, не чаще.

Освещение орхидеи. Орхидея – очень светолюбивое растение. Но вместе с тем она не переносит яркого полуденного солнца. Так что горшок с красавицей лучше разместить на западном или восточном окне. Если такой возможности нет, обеспечьте цветку дополнительный свет. Орхидеи любят тепло, поэтому оптимальная температура для их содержания +20С-+25С.

Полив и подкормка орхидеи. Поливать орхидею следует каждые 2-3 дня летом, зимой - 1-2 раза в неделю. Следите за тем, чтобы субстрат полностью просыхал в перерывах между поливами. Для полива используйте теплую отстоянную воду. Но не переусердствуйте: частый полив может привести к загниванию нежных корешков. Не забывайте про увлажнение. Каждое утро опрыскивайте орхидею теплой водой. Особенно это касается орхидей, которые находятся рядом с отопительными батареями.

Интересная идея - время от времени устраивать для орхидеи теплый душ. Считается, что таким образом мы напоминаем растению о теплых тропических ливнях и, как отмечают любители данного цветка, после такой процедуры они веселее растут и более активно цветут. Вот только не нужно делать этого, когда орхидея уже цветет - все-таки комнатные растения более слабые, нежели в природе, и могут сбросить свои чудесные лепестки. Происходит все так - цветок ставят ванну и поливают слабой струей из душа в течение нескольких минут. Температура воды должна быть около +40С. Дайте стечь воде и «остыть» цветку, промокните салфеткой серединку растения, чтобы оно не загнило.

Кроме регулярного полива, орхидеи необходимо дополнительно подкармливать. Используйте специализированные удобрения для орхидей. Во время роста и расцвета это нужно делать 1 раз в неделю. В остальное время достаточно 1 раз в месяц.

Цветение орхидеи – это самой радостный момент в жизни любого цветовода. Орхидея зацветает в возрасте 1,5-2,5 лет. Дождаться ее цветения бывает очень нелегко. Казалось бы, ухаживаешь за ней изо всех сил, а она, неблагодарная, расцветать не желает. А вы оставьте ее в покое! Чтобы выпустить прекрасный цветок, орхидее нужен небольшой стресс. Ускорить цветение может послужить резкий перепад температур. Например, продержите капризулю всю ночь при температуре +18С, а утром переставьте в теплое помещение. Толчком к расцвету может послужить и сокращение полива.
Рубрики:  Комнатные цветы

Метки:  


Процитировано 1 раз

Много котов

Пятница, 22 Февраля 2013 г. 14:12 + в цитатник


1.
2fcf40a051 (580x611, 227Kb)

2.
5f229a570b (580x589, 241Kb)

3.
07ae42ce23ae (546x700, 409Kb)

4.
776b0aa113 (527x700, 282Kb)

5.
367768aeec (580x519, 222Kb)

6.
a5436d3242 (550x500, 188Kb)

7.
e8abe4fec9 (580x349, 139Kb)

8.
f0718168a2 (580x545, 247Kb)

9.
8792fe8ab109 (572x700, 212Kb)
Рубрики:  вышивка
вышивка крестом для детей(схемы)

Метки:  


Процитировано 2 раз

Очень красиво

Пятница, 22 Февраля 2013 г. 12:31 + в цитатник


1.
4da3bb5e63 (500x500, 167Kb)

2.
_55 (538x480, 171Kb)

3.
1 (320x292, 37Kb)

_5.JPG" width="320" height="235" alt="5 (320x235, 21Kb)" />

5.
5 (320x235, 21Kb)

6.
100_3910 (478x640) (478x640, 206Kb)

7.
274ee15910 (580x580, 136Kb)

8.
5655 (640x480, 249Kb)
Рубрики:  квиллинг

Метки:  

Весёлые зайчата

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 16:27 + в цитатник
Для тех, кто решил попробывать начать вышивать крестиком, пригодится такая простая, но очень веселая схема вышивки — веселые зайчата.

1.
65efe52cbc (438x600, 148Kb)

2.
86a1a3634b (461x600, 222Kb)
Рубрики:  вышивка крестом для детей(схемы)

Метки:  

Журнальный лист

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 15:29 + в цитатник
Крутила элементы по принципу накручивания роллов в технике квиллинг.
Размер рыбки 12х7см. 51772
С обратной стороны приклеила магнит и теперь эта "экзотическая" рыбка красуется на холодильнике))))) и деревце из газетных трубочек

1.
_ (320x240, 45Kb)

2.
_1 (320x240, 25Kb)
Рубрики:  квиллинг
Интерьер

Метки:  

Мишка тедди

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 15:17 + в цитатник


1.
71011766_1298294658_foto0291 (362x480, 59Kb)

2.
teddik1_0 (360x480, 49Kb)

3.
teddik2_0 (360x480, 41Kb)

4.
teddik3_0 (360x480, 44Kb)

5.
teddik4_0 (360x480, 57Kb)
Рубрики:  вязание

Метки:  

Поиск сообщений в Анюта777_я_тута
Страницы: [3] 2 1 Календарь