-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мамардика

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.02.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 9516





ПИРОЖНОЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "НАПОЛЕОН" (всего 3 ингредиента)

Понедельник, 02 Февраля 2026 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖНОЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "НАПОЛЕОН" (всего 3 ингредиента)

Всего 3 ингредиента и 15 минут на приготовление! Ничего выпекать или варить не надо. Это пирожное можно назвать «Ленивый Наполеон». Готовится очень просто и легко, получается невероятно нежное, в меру сладкое с замечательным вкусом и ароматом. Форму можно придавать разную и для украшения можно использовать разные продукты.

1 (700x403, 326Kb)

Читать далее
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Не по-купечески и не с подливой: запеченая гречка с творогом и сыром

Четверг, 29 Января 2026 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не по-купечески и не с подливой: запеченая гречка с творогом и сыром

1ba7d4adadbd4c287619cc1d69b900f5 (34x19, 5Kb)У нас гречку сварили, съели и забыли. Не было идей, как преобразить гарнир: разве что добавить к ней мясо, овощи и приставку "по-купечески".

 

Однажды Юлия Высоцкая поделилась с "Едим Дома", как готовит гречневую кашу с творогом. С тех пор обычная каша превратилась в полноценное блюдо, которое спокойно можно подать и на завтрак, и на ужин или взять с собой в ланчбоксе.

Меняйте все
Гречку можно не только варить, но и запекать. Так она получается более рассыпчатой и воздушной. Сливочное масло пропитывает верх, и каша получается не сухой, а сочной.
 
Что касается ингредиентов, то творог и яйцо выступают заменой соусу, а фета оттеняет вкус блюда в целом, добавляя ему типичную средиземноморскую соленость.

 

 

scale_2400 (580x450, 218Kb)
 

Теперь не только варю, но и запекаю.

BsU6CEPeAA0P (102x55, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Быстрая закуска, рецепт из серии: нарезали, перемешали и немного подождали

Понедельник, 26 Января 2026 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая закуска, рецепт из серии: нарезали, перемешали и немного подождали

Даже не знаю, есть ли сочетание продуктов вкуснее, чем это. Рецепт из серии: «нарезали, перемешали и немного подождали». А потом, конечно же, получили огрооомное удовольствие! Всё, как я люблю.

Сегодня на повестке дня простой рецепт классной закуски на скорую руку.

С уверенностью могу сказать: не сомневайтесь, готовьте побольше! Закуска получается остренькая, ароматная и ооочень вкусная. Да и в приготовлении она максимально проста.

Mk2ra2834b9fabb4MbWgeUdJ3mWV44ThM3tTut4p5Q0MhXUx3xvic45pHsNItQ5s28ss5qBiNLjFFiCq4NoVZbLvcVzL3wUdiN8wDpYDnWNkZMcSqVOxGvZCqRFvQcbyaR0hV1LOyDzmObqHS4EvKPa4IcUVtTp8kIaGH4SVu6gquQ4n9mYsAWjIs4IuIViUoFMd7RzAwpW (700x525, 343Kb)

Можно подавать на подсушенных кусочках чиабатты или есть просто так. Вкусно будет в любом случае!

Mk2ra2834b9fabb4MbWgeUdJ3mWV44ThM3tTut4p5Q0MhXUx3xvic45pHsNItQ5s28ss5qBiNLjFFiCq4NoVZbLvcVzL3wUdiN8wDpYDnWNkZMcSqVOxGvZCqRFvQcbyaR0hV1LOyDzmObqHS4EvK5r4QdEBrLpv8IqGTmW7bSwuvA9hlmYsAWjIs4IuIViUoFMd7RzAwpW (700x647, 385Kb)

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рыба в омлете по рецепту детского сада: объедение и к гарниру, и просто так!

Понедельник, 26 Января 2026 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в омлете по рецепту детского сада: объедение и к гарниру, и просто так!

ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)Такую рыбку думаю ели все, так как она есть в меню детского садика, но вот дома готовят не все, а зря... это просто, быстро, полезно и при этом очень вкусно и сочно. Можно подать с гарниром на обед или как запеканку на ужин.

scale_1200 (700x349, 397Kb)


132335814_5369832_17360378cartoonfishchef (90x131, 18Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

То что нужно для кофе или чая: пирог на сливочном сыре с кремом

Понедельник, 26 Января 2026 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

То что нужно для кофе или чая: пирог на сливочном сыре с кремом

156385430_accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Очень интересный сладкий трёхслойный пирог с цитрусовой ноткой. Готовится пирог из песочного теста на основе сливочного сыра, с добавлением цедры лимона, а поверх - лимонно-сырный крем и хрустящая сахарная корочка с орехами. Эффектная десертная выпечка к чаю или кофе.

big_624216 (673x449, 171Kb)


151113434_147576429_147443347_146981496_0_e23de_3c398ce7_S (150x76, 21Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

А это мой любимый рецепт каши "Дружба с сыром"

Понедельник, 26 Января 2026 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Leovik10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько лет готовлю все каши особым способом. А это мой любимый рецепт каши "Дружба с сыром"

 

Несколько лет готовлю все каши особым способом. А это мой любимый рецепт каши "Дружба с сыром"

304

Сегодня хочу вам рассказать об ещё одном моем любимом утреннем блюде. 

В целом, я каши люблю и ем их с удовольствием на завтрак, но в моей любви всегда был один пунктик. Кашу мне необходимо было есть вприкуску с куском сыра, иначе каша мне не каша и вообще всё не так.

Как же я была рада несколько лет назад, когда какой-то умный и более сообразительный человек, чем я, додумался эту самую кашу с этим самым сыром просто готовить, без всяких прикусок.

Это же было так просто, не знаю, почему до моей головы не дошла мысль просто сыр опустить в кашу.

 

С тех пор я перепробовала очень много вариантов каш, приготовленных таким образом, но есть один рецепт вне конкуренции, им я сегодня и хочу с вами поделиться.

Итак, сегодня готовим кашу "Дружба с сыром", что же нам понадобится?

 

Ингредиенты:

-рис — 3 ст. л.

-пшено — 3 ст. л.

-вода — 1 л

-соль — 1 щепотка

-сахар — 1 щепотка

-сливочное масло — 20 г

-молоко — 600 мл

-сыр твердый — 70 г

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

яблочный пирог с пшенной кашей

Понедельник, 26 Января 2026 г. 14:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Leovik10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт из книги Похлебкина: яблочный пирог с пшенной кашей

 

Рецепт из книги Похлебкина: яблочный пирог с пшенной кашей

Делимся необычным рецептом автора легендарных советских кулинарных книг Вильяма Похлебкина

Пироги всегда занимали на русском столе почетное место. Пшенный пирог — блюдо, которое было знакомо многим советским женщинам, при этом сложно точно сказать, откуда оно пришло и когда появилось. Некоторые называют его «русской полентой», так как полента — итальянское блюдо, которое готовится из каши (точнее, кукурузной муки).

 

Пшенный пирог готовится легко, а главное, его можно сделать даже если дома почти не осталось муки. Использовать кашу вместо теста само по себе — разрыв шаблонов для многих хозяек. В наши дни чаще готовят «брата» пшенного пирога — пирог из манной крупы, а вот про пшено незаслуженно забыли. Тесто для него изготавливается на основе пшена, муки и дрожжей, а внутрь можно положить любую начинку — фруктовую, ягодную, овощную или мясную. Мы предлагаем сезонную начинку из яблок.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

белая рыба с пшеном в духовке.

Понедельник, 26 Января 2026 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Leovik10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каша из топора: белая рыба с пшеном в духовке. Еда за 200 руб⁠⁠

 

Каша из топора: белая рыба с пшеном в духовке. Еда за 200 руб⁠⁠


Берем 200 руб и идем в большой магнит.

304

Нам понадобятся:
- минтай - 2 шт
- лук - 1 шт (большой)
- морковь - 1 шт
- пшено - 200 гр (это приблизительно 1 стакан)
- майонез - 3 ст.л.
Из стартер пака: соль, перец, соевый соус, масло растительное, чеснок.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Биточки из пшённой каши

Понедельник, 26 Января 2026 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Leovik10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Биточки из пшённой каши

 

Биточки из пшённой каши

Биточки из пшённой каши

Пшено очень полезно, но, как известно, не все любят эту крупу. Предлагаю сделать биточки из пшённой каши и, уверена, что любителей пшена прибавится. 

Ингредиенты

Для приготовления биточков  из пшённой каши потребуется:
пшено - 1 стакан;
лук - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
мука - 2 ст. л.;
соль, панировочные сухари - по вкусу;
растительное масло для жарки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Гречка с пшенкой, тушеные с мясом и овощами

Понедельник, 26 Января 2026 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Буала [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пшено&гречка - никто так не готовит, а зря...

Такое сочетание двух круп редко встретишь на домашнем столе, а зря. Гречка с пшенкой, тушеные с мясом и овощами, дают плотную, сочную текстуру и насыщенный вкус. Блюдо готовится быстро, в результате же получается полноценный обед.

Ингредиенты:
1 часть гречки
1 часть пшёнки
филе бедра курицы или индейка (примерно 500 г)
1 луковица
1 морковь
растительное масло для жарки
1 ч. л. сушёного чеснока
кипяток
соль по вкусу
кусочек сливочного масла
зелень для подачи

Способ приготовления...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Крупеник

Понедельник, 26 Января 2026 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крупеник

Существуют разнообразные запеканки из круп и творога. Я предлагаю попробовать вкусное и достаточно диетическое блюдо - крупеник из пшена с творогом и сметаной.


Крупеник

Этот рецепт понравится и вашим детям, которые не любят кашу или творог. Они там совсем не чувствуются. Но при этом эта запеканка очень вкусная и полезная.

Ингредиенты:

  • Пшено - 1 ст.
  • Молоко (для приготовления пшена)
  • Творог - 150 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Яйцо (крупное) - 1 шт.
  • Сметана - 200 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Сахар - по вкусу

Приготовление:

  1. Сварите один стакан пшена на молоке (можно с добавлением воды), как обычную кашу.
  2. Перемешайте пшено с размятым творогом, мягким сливочным маслом и яйцом.
  3. Добавьте соль и сахар по вкусу. Сахара лучше положить побольше, так как потом будет добавляться еще сметана.
  4. Выложите смесь в смазанную форму, сверху залейте сметаной и разровняйте.
  5. Запекайте крупеник около 1 часа при 180 градусах до золотистого цвета.

Очень вкусно! Особенно с утра, достать запеканку из холодильника (она вкусна и холодной) и кушать на завтрак с чашечкой кофе или какао.

источник

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Рыбный суп с консервированным тунцом и сливками от Кухня наизнанку

Понедельник, 26 Января 2026 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения kashtan23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный суп с консервированным тунцом и сливками от Кухня наизнанку

Чудеcный супчик: просто-просто и вкусно-вкусно (второй мой любимый суп после супа с баклажанами) Мы называем такой суп "Бархатный".
Можно взять и другие консервы (этот суп ничем не испортить!)

3552476_sypr (608x352, 44Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сливочный суп с пшеном и вешенками

Понедельник, 26 Января 2026 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Хильда56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочный суп с пшеном и вешенками

5103149_sy (640x426, 237Kb)
Этот простой суп с вешенками, пшеном и овощами получается густым и очень сытным, а обжаренная на сливочном масле мука придает ему приятный ореховый привкус. Перед тем как добавлять в бульон крупу, ее нужно пару раз ошпарить кипятком, чтобы избавиться от горечи.

1 час 10 минут
Дополнительное время: 1 час
Для приготовления 6 порций нужно:

  • куриный бульон — 2 л
  • вешенки — 400 г
  • пшено — 2/3 стакана
  • морковь — 3 шт.
  • жирные сливки — 250 мл
  • репчатый лук — 2 шт.
  • сельдерей — 3 черешка
  • сливочное масло — 100 г
  • мука — 1/4 стакана
  • чеснок — 3 зубчика
  • тимьян — 10 веточек
  • соль
  • свежемолотый черный перец

1. Замочите пшено в холодной воде на 1 час. Овощи нарежьте мелкими кубиками. Распустите 2/3 масла в кастрюле на среднем огне. Положите лук, сельдерей и морковь, посолите, добавьте листья тимьяна и жарьте, помешивая, 7 минут.

2. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Вешенки нарежьте средними кусочками. Разогрейте сковороду с оставшимся маслом, положите грибы и жарьте, помешивая, 10 минут.

3. Посыпьте овощи в кастрюле мукой, жарьте, постоянно помешивая, 2–3 минуты. Влейте куриный бульон. Очень интенсивно размешайте лопаткой, чтобы не было комочков. Всыпьте промытое пшено.

4. Добавьте обжаренные вешенки, накройте кастрюлю крышкой и доведите суп до кипения. Убавьте огонь, варите 45 минут. Посолите и поперчите.

5. Снимите суп с огня, влейте сливки, перемешайте. Разлейте по тарелкам, подавайте с хрустящим хлебом.

https://www.gastronom.ru/text/sup-s-veshenkami-10-...vayushih-gribnyh-supov-1027074

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

КУРИЦА ГЕДЛИБЖЕ С ПАСТОЙ ИЗ ПШЕНА

Понедельник, 26 Января 2026 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИЦА ГЕДЛИБЖЕ С ПАСТОЙ ИЗ ПШЕНА

11ef57a63f872a336.jpg
ПРОДУКТЫ
Курица — 1 шт.
Жирная сметана — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Зелень петрушки — 1 пучок
Вода — 300 г
Мука — 1 ст. л.
Корень сельдерея — 1 шт.
Лавровый лист — 4 шт.
Душистый перец, чеснок, соль и перец — по вкусу

Для пасты из пшена:
Пшенная крупа — 100 г
Вода — 250 мл
Манка — 1 ст.л.
151381281 4138752 0 54e5c d1181b96 M jpg
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Каша "Дружба" в духовке классическая

Понедельник, 26 Января 2026 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каша "Дружба" в духовке классическая

 

7301510_izobrajenie_20231226_170613537 (607x404, 431Kb)

Каша "Дружба" знакома очень многим с детства, ее делала мама, кому-то бабушка. Прекрасный завтрак или ужин для всей семьи приготовленный в духовке. Сегодня будем готовить ее по классическому рецепту.

Описание приготовления: Каша "Дружба" хороша как в горячем, так и в холодном виде. Обязательно предварительно замачивайте пшено в горячей воде, это избавит его от горечи. Рис нужен только круглозерный, другой вид не подойдет. Подавайте ее с молоком, полив растопленным сливочным маслом.

Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Количество порций: 3
 

Ингредиенты:

Рис круглозерный — 50 Грамм

Пшено — 50 Грамм

Вода — 250 Грамм

Молоко — 250 Миллилитр

Сахар — 2 Ст. ложка

Соль — 1/4 Чайная ложка

Яйцo — 1 Штук

Масло сливочное — 20 Грамм

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления каши "Дружба" по классическому рецепту. Пшено залейте горячей водой и оставьте на 10 минут, затем хорошо промойте.
  2. В кастрюлю с толстым дном выложите пшено, промытый рис и влейте воду. Готовьте все на медленном огне в течение 10 минут.
  3. Влейте в кастрюлю половину молока, перемешайте и варите еще семь минут перемешивая.
  4. Соедините молоко, яйцо, соль, сахар и хорошо перемешайте.
  5. Перемешайте кашу с молочной массой и перемешайте. Керамическую форму смажьте сливочным маслом и переложите кашу, разровняйте.
  6. Форму с кашей «Дружба» поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Каша должна стать плотной, а наверху появиться красивая корочка. Готовую кашу достаньте и подавайте к столу.
  7. Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Лёгкий постный суп с пшеном!

Понедельник, 26 Января 2026 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Leovik10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лёгкий постный суп с пшеном!

 

Лёгкий постный суп с пшеном!

Пшено — очень полезный продукт, содержащий в себе множество ценных веществ. Именно поэтому его часто используют в приготовлении постных или диетических блюд. В этом рецепте представлен один из вариантов применения этой питательной крупы. Очень сытный и при этом легкий суп с пшеном отличается несложным приготовлением и удивительным вкусом, выделяющим его среди других постных блюд. Этот суп прекрасно сочетает в себе крупу, овощи и зелень, создавая необычайный баланс вкусов.

Ингредиенты:

  • Вода — 6.5 стакана
  • Картошка — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Пшено — 3 ст. л.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Петрушка — 10 г
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец молотый — по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Булочки пшенные с яблоками и изюмом постные

Понедельник, 26 Января 2026 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения kashtan23 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки пшенные с яблоками и изюмом постные

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Суп «Крестьянский»

Понедельник, 26 Января 2026 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения sevelina67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп «Крестьянский»


Ингредиенты для " Супа «Крестьянский»"
на 1,5-1,7л воды нужно :
граммов около 400 нежирной свинины
(если это обрезки, хрящички, ребрышки с остатками мяса - еще лучше. Именно свинины.)
2 средние луковицы
2 средние моркови
2-3 ст. л. промытого пшена
горсть свежемороженного или свежего горошка
1 крупная картофелина
соль, перец, лавровый лист


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Жареные палочки из пшенной каши

Понедельник, 26 Января 2026 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения sevelina67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные палочки из пшенной каши


Ингредиенты для "Жареных палочек из пшенной каши"
Пшено (элитное) — 1 пакет.
Лук репчатый (средней величины) — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука пшеничная / Мука (без горки) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сухари панировочные / Панировка (для обсыпки)
Масло растительное (для жарки)


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пшенник

Понедельник, 26 Января 2026 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения sevelina67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

+Пшенник

Осмелюсь предложить вам простой и вкусный рецепт пшенника. Если вы скажите: "Да ну, каша... ", то смею заверить вас, что это блюдо не оставит равнодушным даже самых капризных едоков.


Ингредиенты для "Пшенника "
Пшено — 1 стак.
Молоко (топленое, хорошо домашнее или магазинное, 3,2% - 6%) — 1 л
Масло сливочное — 50-60 г
Соль (неполная чайная ложка) — 1 ч. л.
Изюм (по желанию)
Курага (по желанию)
Сахар


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в Мамардика
Страницы: 471 ... 460 459 [458] 457 456 ..
.. 1 Календарь