Семья молодой писательницы Мэнли Николс отдыхает на побережье Атлантического океана. Муж, жена и их дочурка удобно расположились в старинном особняке Ремембе-хаус. Мэнли пытается в этом райском уголке избавиться от психологической травмы, связанной с потерей ребенка, однако ее ночи превратились в сплошные кошмары. Мэнли постоянно слышит странные звуки, а ночами неизвестный укрывает ее дочь маленьким одеяльцем. Николс боится рассказать об этом мужу, но и дальше терпеть происходящее не в силах.

       Опытный психолог Сьюзан Чандлер ведет на радиостанции авторскую программу. Темой одной из ее программ, становится таинственное исчезновение известной в стране телеведущей. Легкий разговор и общение с позвонившими в студию, обернулся кровавой трагедией, были убиты несколько женщин, а жизнь Сьюзан теперь в опасности. Дело в том, что безумец, совершивший уже ряд убийств, большой поклонник радио и шоу Чандлер.

Шоколадный торт на сковороде

Ингредиенты для "Шоколадный торт на сковороде":

• Мука — 2,5-3 стак.
• Кефир — 2 стак.
• Масло сливочное — 80 г
• Яйцо — 3 шт
• Сахар — 2 стак.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Сливки (35%) — 400 мл
• Сахарная пудра (по вкусу)
• Шоколад — 100 г

Для приготовления «морковной» лапши вам понадобиться:

• 200 гр. моркови
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1 ст.л. сахара
• 3 яйца
• ½ ч. л. соли
• 3-4 ст. муки

• Приготовление домашней лапши:

• Очищенную морковь нарежьте кусочками и отварите.
• После того, как морковь остынет, протрите ее через сито или измельчите в блендере, добавьте все ингредиенты, кроме муки, взбейте.
• Затем, постепенно подсыпая муку, вымесите тугое тесто.
• Тесто разделите на 3-4 части, тонко раскатайте и порежьте длинными полосками.
• Отварная «морковная» лапша – отличный гарнир к мясу и овощам!
•  http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-594
•  

Приготовление лапши в домашних условиях (рецепт)

• 400 гр. муки
• 8 желтков
• 50 гр. растительного масла
• 2-3 гр. соли
• 1 ст.л. воды

Приготовление домашней лапши:

• В большую миску или же прямо на стол насыпьте горкой 400 гр. муки, сделайте в ней сверху углубление.
• Затем в отдельной посуде смешайте 8 желтков с солью, растительным маслом и 1 столовой ложкой холодной воды, взбейте до получения однородной массы.
• В углубление в муке влейте полученную желтковую массу и начинайте аккуратно смешивать ее с мукой. Когда тесто встанет достаточно густым, начинайте вымешивать его руками.

Тесто должно быть как можно более тугим и пластичным, от этого зависит качество полученной в итоге лапши. Поэтому на этапе замешивания теста вам не обойтись без сильных рук любимого мужчины – он справиться с тестом быстрее и лучше вас. Чем круче будет тесто, тем лучше получится лапша, а потому зовем представителя сильной половины человечества и торжественно поручаем ему это ответственное дело, разумеется, под вашим чутким руководством.

• Прежде чем приступать к раскатыванию, оставите тесто на 10-15 мин., накрыв полотенцем или перевернутой миской, оно должно выстояться.
• Затем снова принимаемся за работу. Для начала посыпьте стол достаточно толстым слоем муки, выложите на него тесто, и принимайтесь за раскатывание, постепенно подсыпая муку под скалку, для того, чтобы избежать прилипания теста к скалке.

Во время раскатывания тесто периодически поворачивать, чтобы оно не прилипало к столу. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем лучше, поэтому, опять-таки, можно позвать на помощь сильного мужчину. Идеальный вариант – когда толщина теста не превышает 1 мм.

• После того как тесто стало достаточно тонким, нужно оставить его на 10 минут, для подсыхания.
• Тем временем посоветуйтесь с домочадцами, какую лапшу вы хотите приготовить: длинную или короткую. Короткая лапша незаменима при приготовлении супов, а из длинной - получиться прекрасный гарнир.

Для того чтобы из раскатанного теста получилась короткая лапша, вам необходимо нарезать тесто полосами по 1,5-2 сантиметра, затем сложите полученные полосочки стопочкой, не забывая при этом пересыпать их мукой, чтобы избежать слипания.

• Теперь берите тонкий нож поострее и приступайте к нарезанию лапши, старайтесь делать ее как можно тоньше. В процессе нарезания не забывайте переворачивать и встряхивать уже нарезанную лапшу, чтобы она не успела слипнуться.

Если вы решили сделать длинную лапшу, то раскатанное тесто посыпьте мукой и сверните в рулет, затем тонко нарежьте его и встряхните получившуюся лапшу, чтобы она развернулась.

• Вот вы и вышли на финишную прямую, теперь остается только подсушить домашнюю лапшу, для этого рассыпьте ее тонким слоем на посыпанном мукой противне или же столе и оставьте, чтобы она подсохла, примерно на 30-40 минут.

   http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-594

• Алыча жёлтая (кислая слива) – 2 кг;
• Кинза  – 1 большой пучок;
• Кинза (кориандр) сухая молотая – по вкусу;
• Чеснок – одна головка крупная;
• Омболо – это специальная грузинская приправа для этого соуса. Можно поспрашивать её на базаре, там, где продают приправы с Кавказа. Другими словами – это мята дикорастущая, но на нашу мяту она совсем не похожа по вкусу.  Если её не найдете и не добавите  – ничего страшного.
• Соль;
• Перец красный горький – сколько вы любите.