Шоколадный торт на сковороде

Суббота, 17 Августа 2013 г. 02:52 + в цитатник

Шоколадный торт на сковороде

Ингредиенты для "Шоколадный торт на сковороде":

Мука — 2,5-3 стак.
Кефир — 2 стак.
Масло сливочное — 80 г
Яйцо — 3 шт
Сахар — 2 стак.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Сливки (35%) — 400 мл
Сахарная пудра (по вкусу)
Шоколад — 100 г

Рецепт "Шоколадный торт на сковороде":

Шоколадный торт на сковороде ингредиенты

Взбить яйца с сахаром.

Продолжая взбивать, добавить кефир.

Растопленное сливочное масло (дать остыть!)

Продолжая взбивать добавить какао с содой.

Добавить 2 ст. муки,постепенно вводим 3 стакан.
Смотрим, чтобы не переложить.
Тесто должно получиться как сметана!
На сухую горячую сковороду выкладываем по 3 ст.л. теста.
Разравниваем ложкой по поверхности сковороды, накрываем крышкой.
Выпекать на маленьком огне!

Вот такие получаются коржи (с рисунком)
Готовый корж не липнет к пальцам.
Снимать коржи, поддев корж кухонной лопаткой, перевернув сковороду.
Дать коржам остыть!
Получается 12-14 коржей

Взбить сливки, постепенно добавляя сахарную пудру.
Отложить большую часть крема, в оставшуюся часть ввести предварительно растопленный и остывший шоколад.
4 коржа промазать белым кремом.