Доброе утро, девочки!!!

Завтракаем?

Глазунья - отличный завтрак в любое время года!

Свежие куриные яйца, бекон, оливковое масло.

Приятного аппетита, отличного дня и легкой недели всем!

Ваша Аня

Гедлибже (курица в сметане по-кабардински)

Курочку почистить, разобрать по суставам (не рубить),

посолить, поперчить и пожарить – вернее потушить в собственном соку под крышкой

снять крышку и обжарить в образовавшемся жире

Туда же добавить мелко нарезанную луковицу и пару зубчиков чеснока

Добавить пару ложек кукурузной или пшеничной муки

Сверху посыпать паприку для цвета (У меня не было красного перца, поэтому такой бледный цвет)

Пассеровать все вместе,

добавить пару ложек сметаны.

Затем добавляем немного водички, чтобы все кусочки были "утоплены", сбавляем огонь и тушим еще минут 10

а потом...... выкладываем на порционное блюдо пару кусочков, заливаем побольше соуса

От себя добавлю -  получилось очень вкусно, жаль красного перца не было...

Приятного аппетита!

Рецепт из приложения Вайбер

Суфле из филе индейки

В общем, девочки, сегодня я без микса, но с рецептом.

Простите, что подвела - не оправдала наших пятничных ожиданий. Так уж получилось. В празднично-выходные дни были в загородном доме. Сестричка моя была на послеоперационной реабилитации. Забрали её к себе. Готовила ей всякого диетического. Ей две недели на диете сидеть. Так то она, конечно, сама всё будет делать, но сразу после выписки решили поухаживать за ней. Вот. И дедуля с нами был. И, честно говоря, мне и не до фотографий было. Уехали в субботу, вернулись в среду.

А я недавно готовила это суфле и вспомнила, что ещё не рассказывала вам про эту закуску.

В общем, рассказываю. Так назвала его, хотя можно было назвать и паштетом. Но привыкли, что паштет - это все же с печенкой. А тут одно мясо.

Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

 Готовится на раз, два. Большая часть времени уходит на приготовление картофельного пюре и обжаривания мяса. 

Рецепт: 

Отварить картофель, сделать пюре,

мясо порезать мелкими кусочками, обжарить мясо с луком (я использовала куриное филе),

покрошить маринованные огурчики.

выкладывать начинку в такой последовательности - пюре, мясо, затем огурцы.

Сформовать лодочку посыпать сверху сыром,смазать тесто взбитым яйцом и в духовку минут на 20 при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Рецепт из приложения Вайбер

Сырный суп на грибном бульоне

Ингредиенты:

Грибы сушеные — 100 г

Картофель — 2 шт.

Морковь — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Сыр плавленый — 150 г

Укроп, петрушка — по вкусу

Чеснок — 2 зубчика

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сушеные грибы промыть, замочить на несколько часов. Подготовленные грибы залить свежей водой и варить 30 минут. Вместе с грибами по желанию можно положить в кастрюлю половинку луковицы и морковь.

2. Пока варится бульон, мелко порезать вторую половинку луковицы, натереть на крупной терке морковь. Картофель нарезать кубиком. Слегка спассеровать морковь с луком на растительном масле.

3. Готовый бульон процедить, убрать лук и морковь. Грибы мелко порезать. 

4. В бульон положить картофель, грибы, чуть позже — пассерованные лук и морковь. Варить до готовности картофеля.

5. В конце варки положить по вкусу мелко порезанные укроп и петрушку, добавить плавленый сыр, помешивая до полного растворения. Дать покипеть 5 минут.

6. Выключить плиту, добавить пару долек раздавленного чеснока для аромата и дать настояться. 

Приятного аппетита!

Рецепт из приложения Вайбер

Да, девочки, побаловал нас май в начале своём теплом, даже я бы сказала - жарой и отступил перед холодным началом лета. 

Немного обидно - оно и без того у нас короткое. Но, смотрю, читаю ваши дневники, с кем-то общаемся в других соцсетях - у всех похолодало. Ну или, почти у всех.

В общем, я к чему - друзья мы с вами по непогоде. 

Но унывать не будем - уныние большой грех, подружки мои дорогие!

Вот и пятница, а значит пришло время микса.

Устраивайтесь поудобнее, угощайтесь клубничкой.

Я думаю, сейчас ею можно хоть каждый день угощаться - порА такая!

А я, тем временем, расскажу вам, что готовилось в эти дни и о чём-нибудь ещё.

Вдруг вспомнила, что не показывала вам, девочки мои дорогие, фото всякой красоты.

Вернее, показывала, но это было в самом начале мая.

В общем, любуемся!

Сирень прям напротив кухонного окна. Отцвела уже, конечно. Но так приятно на неё хоть на фото посмотреть.

Серия сообщений "ПРОСТО НРАВИТСЯ":

Просто нравится

Часть 1 - ПРОСТО НРАВИТСЯ
Часть 2 - ПРОСТО НРАВИТСЯ-2
...
Часть 14 - ПРОСТО НРАВИТСЯ!-13
Часть 15 - СКАЗОЧНЫЕ МИНИ-САДЫ ФЕЙ
Часть 16 - ПРО ВЕСНУ И НАЧАЛО ЛЕТА

Яблочный пирог Цветаевский

Тесто:

1,5 ст. муки

0,5 ст. сметаны

150 г мягкого сливочного масла или маргарина

0,5 ч. л соды погашенной укусом или разрыхлитель

1 кг яблок

Крем:

1 ст. сметаны

1 яйцо

1 ст. сахара

2 ст. л муки.

Пошаговое описание рецепта

1. Смешать сливочное масло, сметану, муку и соду.

2. Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока готовим крем и начинку.

3. Муку, сахар, яйцо и сметану для крема смешать.

4. Взбить миксером или венчиком.

5. Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто. Руками растянуть тесто по форме, сделать бортики.

6. Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками, выложить в форму.

7. Залить яблоки кремом.

8. Выпекать пирог при температуре 180 градусов около 50 минут.

Особенно вкусный Цветаевский яблочный пирог в холодном виде.

Приятного чаепития!

Рецепт из приложения Вайбер

Баклажановые лодочки с вареной индейкой

Тоже не первый раз готовлю, да и не я одна - с баклажанами, мне кажется, любое блюдо вкусно.

Серия сообщений "МАНИКЮР":
Часть 1 - О НАШЕМ, О ДЕВИЧЬЕМ!
Часть 2 - О НАШЕМ, О ДЕВИЧЬЕМ, ПРОДОЛЖЕНИЕ...
...
Часть 37 - МОЙ НОВОГОДНИЙ МАНИКЮР
Часть 38 - МОЙ ВЕСЕННИЙ МАНИКЮР
Часть 39 - ПЕРВЫЙ ЛЕТНИЙ МАНИКЮР

Чабатта с черемшой

Не первый раз такое готовлю. Вот, на всякий случай, мой пост - там с другой начинкой - https://www.liveinternet.ru/users/5160421/post407098103

Поздравляю вас, девочки!!! Лето наступило!!! Ура!!!

Знаю, что оно кое-где только на календаре, а не за окном, но, у природы, как известно, нет плохой погоды - придет тепло ко всем, обязательно придет!

Ну а мы, как всегда в пятницу, миксуем.

Устраивайтесь поудобнее, угощайтесь яблошной пастилой и мармеладом в шоколаде,

А я расскажу вам, что готовилось в эти дни и другие новости.

Булочки, фаршированные омлетом

Сохрани рецепт 

Ингредиенты:

Булочка французская — 2 шт.

Яйцо — 2 шт.

Сливки — 40 мл

Соль — по вкусу 

Перец черный — по вкусу

Помидоры черри — 2–3 шт.

Майонез — 2 ч. л. 

Колбаса — 4 ломтика

Сыр — по вкусу

Растительное масло — 1 ч. л. 

Приготовление: 

1. Подготовьте продукты, булочки должны быть самыми свежими, это залог вкусного завтрака! Смешайте яйца со сливками и солью, добавьте любимые специи или черный молотый перец.

2. На растительном масле обжаривайте омлет, периодически перемешивая вилкой, до полной готовности. С булочек срежьте крышечки, удалите мякоть. Порежьте помидоры, натрите сыр.

3. Смажьте булочки внутри майонезом или другим соусом, сметаной. Положите по несколько колечек колбаски на самое донышко. Далее — слой помидоров. Разложите омлет, утрамбуйте немного. Сверху положите по хорошей щепотке сыра, отправьте булочки в горячую духовку на 5 минут.

4. Готовые булочки прикройте крышками и подайте к столу горячими!

Приятного аппетита!

Суперские рулетики из кабачков с куриным мясом

 Ингредиенты: 

-молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.; 

-филе куриной грудки - 1 шт.; 

-чеснок - 2 зубчика; 

-сыр твердый - 50 г; 

-готовый соус из паприки (не острый); 

-несколько листиков базилика; 

-соль, черный молотый перец; 

-оливковое масло.

  Приготовление:

1. Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см. 

2. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались. 

3. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить. 

4. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться. 

5. На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса. 

6. Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут. 

7. Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.

Приятного аппетита!

Рецепт из приложения Вайбер

Вы представляете, девочки,май почти закончился. А с ним и весна. Вот же время летит!

Привет вам, мои хорошие!

Без лишних предисловий - миксуем!

Устраивайтесь удобненько, угощайтесь вкусняшками

вот таким красивым зефиром с начинкой, а я, тем временем, расскажу, что готовилось в эти дни и о разном другом.

Супер-быстрые булочки-пиццы за 15 минут

 На 6 булочек Для начинки подойдут

 - колбаса или сосиски, ветчина 250 г;

- грибы -шампиньоны консервированные или свежие 50 г;

- помидоры, сладкий перец по 2 шт;

- тертый сыр 200 г;

- немного сливок или 1 маленькое яйцо;

- по желанию лук, маслины и зелень

Из разрезанных напополам булочек вынимаем мякоть (булочки должны быть уже не свежими), мелко крошим и обжариваем-подсушиваем на 2 ст.л. сливочного масла.

Смешиваем крошки с остальными ингредиентами и выкладываем на булки,

запекаем в течении 10 минут при 200 градусах и готово!

Булочки можно наполнить начинкой заранее, и приготовить в микроволновке на завтрак!

Приятного аппетита!

Рецепт из приложения Вайбер

С пятницей, девочки!!! Как говориться, дела делами, новости новостями, а микс по расписанию!

Миксуем?

Устраивайтесь удобно, любуйтесь на красивенькую посуду,

а я расскажу вам, что готовилось в эти после-праздничные дни.

Девочки, я вспомнила, что фото с праздников не показывала вам. Фото много, ну вот выбрала некоторые. Ничего особенного, даже можно и не комментировать - просто вам показать. Может кому-то понравится, может кому-то пригодится, может быть кто-то вспомнит, что давно чего-то такого не готовил. 

В общем, небольшой отчётик.

Уж больно фотографии колоритные.

9-го мая

Фаршированные грибы в беконе

ТИРАМИСУ: БЫСТРО И ВКУСНО

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 200 гр. любого песочного печенья

 200 гр. нежирного творога

 100 гр. сметаны

 50 гр. сахара

 1 ч. л кофе

 ваниль

 какао

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы.

Приготовить кофе ( я брала обычный растворимый).

Окунаем печенье на 5 сек. в кофе.

Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт ( я это делала в стеклянной чашке).

Присыпать какао через ситечко.

Оставить в холодильнике на ночь.

Из такого количества продуктов у меня вышло три вот таких чашечки.

Попробуйте, очень вкусно.

Приятного аппетита!

Рецепт из приложения Вайбер

Серия сообщений "Десерты":

Десерты

Часть 1 - ВКУСНЕЙШИЙ ЛИМОННЫЙ КРЕМ (СУПЕРБЫСТРЫЙ)
Часть 2 - ДЕСЕРТ "ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ" И ГОСТИНЦЫ ИЗ ТУРЦИИ
...
Часть 30 - БЛАНМАНЖЕ - ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ
Часть 31 - ПРОФИТРОЛИ - ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
Часть 32 - ТИРАМИСУ - БЫСТРО И ВКУСНО
Часть 33 - ВКУСНЕЙШЕЕ МАНДАРИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Часть 34 - ПЯТНИЧНЫЙ МИКС
...
Часть 47 - О ПОЛЬЗЕ НЕКОТОРЫХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
Часть 48 - ГОТОВИЛА ВЧЕРА
Часть 49 - ПРО НОВЫЙ ГОД