Яблочный пирог Цветаевский

Тесто:

1,5 ст. муки

0,5 ст. сметаны

150 г мягкого сливочного масла или маргарина

0,5 ч. л соды погашенной укусом или разрыхлитель

1 кг яблок

Крем:

1 ст. сметаны

1 яйцо

1 ст. сахара

2 ст. л муки.

Пошаговое описание рецепта

1. Смешать сливочное масло, сметану, муку и соду.

2. Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока готовим крем и начинку.

3. Муку, сахар, яйцо и сметану для крема смешать.

4. Взбить миксером или венчиком.

5. Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто. Руками растянуть тесто по форме, сделать бортики.

6. Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками, выложить в форму.

7. Залить яблоки кремом.

8. Выпекать пирог при температуре 180 градусов около 50 минут.

Особенно вкусный Цветаевский яблочный пирог в холодном виде.

Приятного чаепития!

Рецепт из приложения Вайбер