Тесто для Невского пирога |
|
Дачный хлеб с соусом на плите |
Сегодняшний рецепт особенно актуален в дачный сезон, учитывая, что не у всех на даче есть духовка. Но, справедливости ради, хочу заметить, что и дома, в городской квартире, совершенно нет повода отказываться от того, чтобы попробовать такой домашний, душистый , свежий хлеб. Печется действительно очень просто, из простых и доступных продуктов, прямо на плите в сковороде или кастрюле. Получается на ура!!!
Как и положено любому другому хлебу. Соус к нему - дело добровольное, но очень вкусное. Подходит и к любым другим мясным и рыбным блюдам да и просто к отварной картошечке. Быть может помните, что именно такой подают прямо к завтраку в любых уважающих едальнях Турции. Подают со свежим хлебушком. Так чем же мы хуже?!
|
Докторский хлеб |
Этот хлеб хорош во всем: вкусный, ароматный, красивый, и, конечно, полезный, поэтому и называется «Докторский». А наш вариант еще полезнее того докторского, который помнят и любят, наш на закваске, отчего еще вкуснее и приятнее. Корочка у него получается, как говорят, поющая, которая звонко трескается под острием хлебного ножа, но при этом тонкая, не грубая. Она легко и с хрустом сминается, выдавая мягчайшее и нежнейшее воздушное содержание — ароматный хлебный мякиш. На вкус этот хлеб такой же прекрасный, чуть сладковатый, очень сбалансированный и гармоничный. Вот правда же, откусите кусок горбушки еще теплого домашнего докторского и в миг станете здоровее и счастливее. Это хлеб лучше любого лекарства :)
|
Дрожжевой пирог со сгущенкой |
|
Пончики с кремом |
Пончики с заварным кремом в духовке - воздушные, мягкие ,что может быть вкуснее?! Попробуйте приготовить и порадуйте своих родных вкусной домашней выпечкой!
|
Булочки с джемом |
|
Сдобные дрожжевые пироги |
Израильтяне ОБОЖАЮТ эту ВЫПЕЧКУ - Самые ПОПУЛЯРНЫЕ ПИРОГИ!
|
Рулет с маком |
|
Александровский хлеб |
Восхитительный хлеб! Других слов нет. Тонкая корочка, а мякиш, а вкус, ммммм....
|
Пшеничный хлеб «Корона» |
Давайте приготовим домашний пшеничный хлеб, у которого довольно плотный, но при этом очень нежный мелкопористый мякиш и сдобный вкус, благодаря добавлению яиц.
Ингредиенты для теста:
Дополнительно:
Приготовление хлеба:
Приятного аппетита!
|
Французский багет |
Сегодня приготовим домашний хрустящий багет, который получается как из настоящей французской пекарни.
Ингредиенты (на 6 багетов):
Приготовление:
Приятного аппетита!
|
С.Поканевич Пирог с мясом |
Это должен приготовить каждый! Самый вкусный мясной пирог из дрожжевого теста, рецепт которого просят все. Полное приготовление, примерно, занимает 30 минут. Это действительно очень вкусная выпечка. Невозможно остановиться! В моем ресторане блюдо пользуется бешеной популярностью. И я понимаю почему. Таким пирогом можно накормить всю семью, а также порадовать гостей. Отличное сочетание всех продуктов, которые соединившись вместе создают потрясающий вкус. Рекомендую!
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
Для соуса:
Для смазывания теста:
Я подаю такой пирог с аджикой. Рецепт можете посмотреть здесь: https://youtu.be/SmCQ--Oydi0
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
▶ Завтрак
▶ Обед
▶ Ужин
Спасибо за просмотры, лайки и комментарии!!! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой кулинарный канал #СергейПоканевич
|
Дрожжевое тесто холодным способом |
125 мл. молока, 125 мл. кефира, 15 гр. пресс. дрожжей, 30 гр. сахара, 50 гр. сливочного масла, 2 яйца (-1 желток на смазку ), 7 гр. соли ( чайная ложка с маленькой горкой), 2 гр. соды ( 1/3 ч. ложки), добавляйте не больше нормы, иначе тесто пожелтеет, потемнеет. 500-550 гр. муки ( в этом видео мука Херсонмлын). Размер моей формы по донышку 32 см Х 22 см, высота 5 см. Температура выпечки 190 градусов. Время выпечки 20 мин. |
|
Багет |
Я нашла идеальный рецепт багета с хрустящей корочкой. Спешу поделиться им с вами.
Ингредиенты:
Приготовление:
Приятного аппетита!
|
Вак-белиш с кунжутом |
Приходилось ли вам пробовать татарскую кухню. Многим запоминается необыкновенно вкусная выпечка. Это не жаренные пирожки, а румяные, печенные. Есть еще Зур-беляш, он готовится в глубокой сковороде, начинку едят ложками, а румяной корочкой заедают. Но мы начнем сегодня с маленьких. Уверяю вас, это вкусно!
Тесто:
Молоко – 220 гр.
Мука – 350 гр.
Дрожжи – 6 гр.
Желтки – 2 шт.
Сливочное масло – 30 гр.
Соль – 5 гр.
Сахар – 10 гр.
Начинка:
|
Творожные булочки «Нежные пушистики» |
На просторах инета встретился рецепт творожных булочек «Нежные пушистики». К сожалению не могла найти автора, т. к. рецепт размещен на сайте. Меня очень заинтересовал рецепт и хочу поделиться с вами невероятно нежными и мягкими творожными булочками. Автор сказала "Выпечка из такого теста получается всегда отличной, потому что, с творожным тестом работать легко." Я с ней полностью согласна. Огромное спасибо автору этого рецепта.
|
Булочки с джемом и орехами |
Мягкие, румяные отрывные булочки с начинкой из джема и грецких орехов!
|
Хризантемы из дрожжевого теста |
|
Пицца-пирог с тремя начинками |
|
Булочки с сыром и шоколадом |
Очень вкусные Булочки с сыром и шоколадом.
|