-Метки

высказывания о жизни высказывания о жизни.. высказывания о жизни вязание крючком вязание-крючок-жакеты и болеро вязаные жакеты. для вашего здоровья домашний сыр жакет крючком жакеты кардиганы спицами запеканка из макарон здоровье здоровье - в картинках красота и здоровье кулинария в картинках кулинария в картинках... летний топ..филейной вязкой.. лечим поджелудочную железу маска от морщин мои стихи молитва мотивы крючком мудрые слова музыка народные методы лечения немного юмора немного юмора... полезные советы полезные советы для огорода понравился стих из инета... пособие по вязанию спицами пуловер. спицы. пуловеры спицами рамочка рамочка с девушкой рамочки салат салфетка крючком салфетки крючком стих из инета стихи стихи из инета стихи... лариса рубальская стихи; узоры для вязания на спицах узоры для вязания на спицах. узоры для вязания спицами узоры и схемы для вязания крючком. узоры спицами юмор юмор и позитив

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Керчаночка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2012
Записей: 16773
Комментариев: 9661
Написано: 39841





/\

Рулет бисквитный

Суббота, 14 Марта 2015 г. 18:20 + в цитатник


Для рулета я делаю обычное бисквитное тесто ...
- 4 яйца
- 1 ст. муки
- 1 ст. сахара
Белки отделить от желтков. Часть сахара взбить с белками, остальную часть сахара взбить с желтками. Соединить две массы. Просеять муку и перемешать лопаткой. Все. Тесто готово!

Из этого количества теста у меня получается 2 рулета
Противень застелить бумагой, промазать ее раст. маслом и выложить часть теста. Разровнять
Выпекала в хорошо разогретой электродуховке при 180 С минут 15
Когда чуть подрумянилось, всё, достаточно, пора доставать
Готовое тесто выложить вместе с бумагой на полотенце
и закрутить. Дать остыть
Затем размотать, бумагу отделить.
Промазывала джемом (бисквит ничем не пропитывала)
А сверху джема помазала еще сметаной (сметану взбила с сахарной пудрой)
И закрутила рулет
Если есть время, то можно дать ему пропитаться.
Готовые рулеты посыпала сахарной пудрой..
Приятного аппетита!!!
Керчаночка
Рубрики:  Кулинария(Выпечка)
Кулинария - торты, печенье

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 8 пользователям

Тортик " Сметанник "..

Суббота, 14 Марта 2015 г. 13:59 + в цитатник


Ингредиенты:

●2 яйца,
●1ст.сметаны,
●1ст.сахара,
●1п.разрыхлителя,
●1,5ст.муки.(светлое тесто), тёмное тесто состав тот же только добавить какао.

Крем:
●1,5ст.сметаны,
●1ст.сахара.( Смешать и взбить)

Приготовление:
Коржи выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.
После выпечки коржей, щдать им чуть чуть остыть,затем промазав кремом один корж, накрыть его следующим, чередуя темный и светлый... Сверху и бока обсыпать тертым шоколадом..Поставить на некоторое время в холодильник, чтобы крем застыл..
Приятного чаепития!!!
Керчаночка
Рубрики:  Кулинария - торты, печенье

Метки:  


Процитировано 43 раз
Понравилось: 7 пользователям

ХРАНЕНИЕ УКРОПА НА НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ СВЕЖИМ БЕЗ ЗАМОРОЗКИ

Суббота, 14 Марта 2015 г. 13:47 + в цитатник


Список ингредиентов:
чистая сухая банка — ваше количество
чистая сухая зелень укропа — ваше количество
Способ приготовления:
Покупала укроп, купила много. Думала морозить. Но продавщица, посоветовала сделать так, чтоб зелень оставалась несколько месяцев, как свежая! Её бабушка делала так, и она тоже мне порекомендовала. Меня заинтересовало. Рецепт очень прост. Берем зелень укропа, промыли, обсушили. Зелень должна быть не мокрой, она должна полностью обсохнуть от воды. Банки должны быть сухими. Зелень свежую, обсушенную, обрезаем ножки. И все складываем в банку. Кладём в холодильник. Вот и всё. У меня банка уже так простояла 2 месяца))) Вытащила зеленушку)) прелесть))) свежак)))
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА УКРОПА:
Укроп повышает аппетит, улучшает обмен веществ в организме и нормализует работу пищеварительной системы. Полезен он при бессоннице, метеоризме, гипертонии, анацидном гастрите, цистите и других заболеваниях почек, снимает головную боль и в целом благотворно влияет на сердечную деятельность.Кроме того укроп обладает сильным мочегонным и желчегонным действием, используется в диетическом питании при ожирении и заболеваниях печени и желчного пузыря, и в качестве средства для усиления секреции молока у кормящих матерей.Свежезаваренный настой зелени укропа принимают для снижения кровяного давления, расслабления кишечника и при головных болях и повышенной возбудимости. Отвар укропа улучшает работу пищеварительной системы, также его назначают при сильной икоте и кашле.Используют укроп и в косметических целях: настой зелени укропа, применяемый в виде примочек, снимает красноту и воспаление вокруг глаз.
Источник: интернет...
Керчаночка
Рубрики:  Заготовки на зиму - соления, маринады

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 8 пользователям

Тортилья душевная (испанская кухня).

Суббота, 14 Марта 2015 г. 13:39 + в цитатник


Способ приготовления:
Сварить картофельное пюре.
Пожарить много лука на растительном масле.
В картофельное пюре добавить два-три сырых яйца, жареный лук,немного муки. Тщательно перемешать.
Выложить в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухариками.
Запечь. Перед тем как вытащить из духовки, смазать тортилью яичным желтком (для румяности).
Очень вкусно и очень быстро!
Можно подавать со сметаной или с каким-нибудь другим вкусным соусом.
Приятного аппетита!!!
Керчаночка
Рубрики:  Кулинария(Выпечка)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Торт "Киевский"

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 17:03 + в цитатник
Торт "Киевский"

Ингредиенты:

Для коржей:
8 яичных желтков
1,5 стакана сахара
200 гр.сл.масла
400 гр.сметаны
1,5 ст.грецких орехов
1,5-2 ст.муки

Для безе: 8 яичных белков, 2 стакана сахара.

Для крема: -1 баночка вареной сгущенки и 200 гр.сл.масла.

Приготовление:

В самом начале поместить сметану в глубокую миску, положить 2 ч.л.соды, перемешать и поставить в сторонку.
Отделить желтки от белков.
Белки в холодильник, а желтки взбить с сахаром, добавить сливочное масло (оно комнатной температуры,мягкое) и сметану, которая уже перекипела и увеличилась в объеме,теперь добавляем орехи(кстати,я их режу покрупнее,а не измельчаю в пыль-так вкуснее)ну и мука.Тесто должно получиться, как густая сметана.
Разогреваем духовку до 170гр. Форму(28, а то и 30 см) застилаем, смазываем маслом, выливаем половину теста и выпекаем.
Печется быстро-минут 15. Так же вторую половину.
Пока пекутся коржи, взбиваем 8 белков с 2 ст.сахара до плотной массы.
Выпекаем безе при той же температуре, что и коржи. В идеале безе должно выпекаться до хруста. НО!!! Опытным путем я выяснила,что всем нравится,когда безе внутри похоже на суфле.
В этот раз пекла его минут 40,сверху и с боков оно хрустящее,а внутри нежное.Коржи поднимаются несильно.
Пока все это дело остывает, оперативненько взбиваем крем.
Масло мягкое, комнатной температуры, взбиваем добела и по ложке добавляем вар.сгущенку. ВСЕ!!!
Собираем торт по известной схеме-корж-крем-безе-крем-корж.Украшаем,с чувством глубокого удовлетворения мысленно себе аплодируем.

Приятного аппетита!

Источник: http://ok.ru/kulynaria( "Кулинарные вкусняшки" на Одноклассниках...)

Керчаночка
Рубрики:  Кулинария - торты, печенье

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Гипертония. Лечение народными средствами...

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 16:24 + в цитатник

Гипертония. Лечение народными средствами

В эмалированной кастрюльке перемешать деревянной лопаточкой по I стакану морковного сока, сока редьки, столовой свеклы, хрена (тертый хрен в течение суток настаивать на водке), стакан меда и сок 1 лимона. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за час до еды в течение 2 месяцев. Хранить в герметично закрытой посуде в холодильнике.
Иногда очень хорошо помогает сок чистотела. Верхушки (15-20 см) цветущего чистотела пропустить через мясорубку, отжать сок и оставить бродить, накрыв двумя слоями марли. Когда исчезнет запах, появится плесень, нужно снять пленку плесени и принимать настой от 5 до 10 капель в зависимости от возраста.
При гипертонии, раздражительности, бессоннице полезен чай из листьев, почек и плодов черной смородины, мяты, плодов шиповника и боярышника, пустырника, валерианы, спорыша.
2 столовые ложки сушеных ягод черной смородины залить стаканом горячей воды, кипятить на слабом огне 10 минут, настоять в течение часа и процедить. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день.
При гипертонии полезен печеный в мундире картофель вместе с кожурой, свежий лук, а также несколько зубчиков чеснока в течение дня.
В любом возрасте человеку просто необходимы соки, особенно красной свеклы. Его надо пить в смеси с другими соками: картофельным, морковным, капустным. Смесь тертого хрена, лимонного, свекольного и морковного соков с медом хорошо помогает гипертоникам. Соотношение смеси 0,5:1:1:1:1. Принимать по 1 столовой ложке за час до еды.
Кстати, у персов в старину свекла служила символом раздора и сплетен. Интересно, за что это так ославили несчастную, но полезную свеклу? Древние же римляне придерживались иных взглядов: император Тиберий часть дани с побежденных брал свеклой. Он знал, что делал.

Свежий сок красной свеклы смешать в равной пропорции с медом и принимать по столовой ложке 4-5 раз в день.

Очень стойкую гипертонию на фоне сильной зашлакованности организма можно победить, если принимать настой из листьев сирени, айвы и шелковицы, как свежих, так и сухих. Взять по 5 листиков указанных деревьев залить их на 3-4 часа 500 г кипятка, процедить и принимать по 100 г 5 раз в день.
Размолоть 2 чайных ложки омелы белой с верхом, заварить 2 стаканами кипятка и оставить на ночь в термосе, утром процедить и принимать по 2 столовые ложки маленькими глотками 3 раза в день за 15-20 минут до еды в течение 23 дней. Потом 7 дней отдыха. Затем повторить курс лечения. Всего лечиться 4 месяца.
Л. Ким

Источник: http://www.bankreceptov.ru/narod/nmed-160020.shtml
Керчаночка
Рубрики:  Здоровье
Красота и здоровье

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 5 пользователям

Прощеное воскресение...

Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 22:37 + в цитатник

Я попросила прощенья у всех,
У родных, у друзей , у Бога.
Может обидела чем-то, кого- то,
Намеренно или невольно.
Просила прощенья у сына, я,
И у невестки просила.
Их обидеть я тоже могла,
Хотя больше всех , их любила.
И братьев просила простить меня,
Может быть, в чем-то , была не права.
Прощенья просила ...и у себя,
Что бы себя простила,
За те ошибки, которые я,
В жизни своей совершила.
И Бога просила простить меня,
За прегрешения молодости.
Сколько грехов на себя взяла,
По глупости и безвольности.
Прощенья у всех попросила,
А вот у мужа - забыла...

© Copyright: Раиса Богачёва, 2013
Свидетельство о публикации №113031400744




Валентина1



Рубрики:  Мои стихи

Метки:  

Понравилось: 10 пользователям

Муз.открытка " Я тебя нарисовал"...

Воскресенье, 15 Февраля 2015 г. 14:58 + в цитатник


Рубрики:  Мои коллажи
Моя муз.открытка

Метки:  

Понравилось: 12 пользователям

Муз.открытка "На сердце рана у меня"..

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 20:44 + в цитатник
 (160x182, 23Kb)





















Рубрики:  Мои коллажи
Моя муз.открытка

Метки:  

Понравилось: 11 пользователям

Без заголовка

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 20:15 + в цитатник

 (160x182, 23Kb)




















Рубрики:  Мои коллажи
Моя муз.открытка

Метки:  

Понравилось: 10 пользователям

С ДНЕМ ВСЕХ ВЛЮБЛЕННЫХ!!!

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 17:14 + в цитатник




Рубрики:  Моя муз.открытка
Моя открыточка

Метки:  

Понравилось: 11 пользователям

Шоколадная колбаска.

Пятница, 13 Февраля 2015 г. 23:10 + в цитатник
Шоколадная колбаска.


Ингридиенты:

2 пачки печенья (200 грамм),
100 г черного шоколада ,
150 г слив. масла,
4 ст. ложки какао,
1 банка сгущенки,
2 ст. ложки сахара,
Грецкие орехи 200 грамм,
Сахарная пудра немного..

Приготовление:

В миску поломать печенье, порубить орехи.
В каструльке растопить масло и шоколад до образования однородной массы, добавить сахар, какао и тщательно все размешать.
Влить сгущеное молоко, перемешать и довести до кипения. Как начнет закипать, сразу выключить.
Готовую массу вылить в печенье с орехами. Перемешать. Завернуть в пленку, придавая форму колбасы. Убрать в морозильник.
Через 3-4 часа освободить от пленки, обвалять в сахарной пудре.

Приятного аппетита!!!

Керчаночка
Рубрики:  Кулинария - торты, печенье

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 6 пользователям

Египетский торт...

Пятница, 13 Февраля 2015 г. 22:10 + в цитатник
Египетский торт...

Ингредиенты:
Тесто на один корж (всего 3 коржа):
3 белка х 3
2.5 ст.л. сахара х 3
1/2 ст.л. муки х 3
50 гр молотого ореха (грецкого или фундука) х 3

Крем:
10 желтков
10 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
2 пакетика ванильного сахара
350 мл. молока
170 гр. сливочного масла

Хрустящий наполнитель:
350 мл. сливок
200 гр. сахара
120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука
Приготовление:

1. Крем: смешаем желтки, сахар, муку, ванильный сахар и молоко. Сильно мешая доводим смесь почти до кипения. Перед самым закипанием убираем крем в сторону и мешаем ещё 2 минуты. Остудим. Нарежем масло кусочками и добавим в крем, взбиваем миксером до однородности.
2. Пока крем стынет, займёмся коржами. Взбиваем белки в крепкую пену, добавим сахар и дальше взбиваем, чтоб пена стала глянцевой.
3.Добавим муку и орехи, аккуратно перемешаем до однородного теста. Поместим тесто в застеленную бумагой или смазанную маслом форму. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170°С около 20 минут. Остудим.
4. Растопим сахар в кастрюле, немного карамелизируем его. Сразу выльем его на пекарскую бумагу.
5.Сахар застынет быстро. Накрываем его второй бумагой и раздавливаем скалкой на мелкие кусочки, но не в порошок, т.к. он должен создавать хрустящий слой.
6. Хрустящий наполнитель: Взбиваем сливки в крепкие пики. Смешиваем сливки с карамелизированным сахаром и нарезанным орехом.
На каждый корж выкладываем 1/3 заварного крема.
Сверху на заварной крем распределяем хрустящий наполнитель. И так повторяем еще 2 раза: корж, заварной крем, хрустящий наполнитель.
В заключении обмазываем торт вокруг хрустящим наполнителем. Украшаем орешками. Наслаждаемся.

Приятного аппетита !!!
Керчаночка
Рубрики:  Кулинария - торты, печенье

Метки:  

Понравилось: 4 пользователям

Муз. открытка " Небо, сохрани"...

Суббота, 07 Февраля 2015 г. 17:09 + в цитатник


Рубрики:  Маски для ФШ
Моя муз.открытка

Метки:  

Понравилось: 15 пользователям

Вкусные сырники

Суббота, 07 Февраля 2015 г. 15:30 + в цитатник

Ингредиенты:
Творог 500 - 600 г.
яйцо небольшое - 1 шт
соль - щепотка,
сахар - 100-150 г
мука - 2 ст.л.
сода пищевая - 0,5 ч.л.погасить в уксусе.

Приготовление:

Все тщательно перемешать.

Мокрыми руками скатать шарики и
обвалять шарики в муке, чуточку придавить - сделать кружочек и
на раскаленную сковороду - на средний огонь.
Как только с одной стороны подрумянится, перевернуть,
накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета только под
крышкой на медленном огне.
Со сковороды - на тарелочку..
Приятного аппетита!
Керчаночка
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 9 пользователям

Без заголовка

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 21:09 + в цитатник

Рецепт от гипертонии:
В трехлитровую банку с самогоном крепостью 55 градусов положите по 0,5 стакана сухого шиповника и боярышника, черноплодной рябины, кедровых орешков вместе со скорлупой, 4 листика мяты, небольшую веточку зверобоя, душица и 3 стебелька богородской травы (чабрец) вместе с цветками. Плотно закройте крышкой и настаивайте 2 недели в темном месте. Потом процедите и разлейте в бутылки, храните в прохладном месте. Принимайте по 1 ст. ложке утром и вечером перед едой. Через неделю после начала приема лекарства забудите о гипертонии. Будьте здоровы!!!
Керчаночка



Процитировано 33 раз
Понравилось: 11 пользователям

Фаршированные крабовые палочки в кляре...

Пятница, 06 Февраля 2015 г. 21:01 + в цитатник

Ингредиенты:

● крабовые палочки - 200 грамм
● твердый сыр - 200-250 грамм
● чеснок - 2-4 зубчика
● молоко - 140 миллилитров
● яйца - две штуки
● мука - 80-100 грамм
● сметана - 150-200 грамм
● лимонный сок - 1-2 ч. ложки
● зелень петрушки - по вкусу
● майонез - по вкусу
● соль - по вкусу
● черный молотый перец - по вкусу
● растительное масло - для жарки

Приготовление:

Начинка:
1. Сыр натрите на терке. 2 зубчика чеснока помойте, почистите, пропустите через чесночницу, после этого добавьте немного майонеза и все перемешайте. 2. Крабовые палочки аккуратно разверните, выложите начинку и сверните в палочку, придав ей первоначальную форму.

Кляр:
3. Яичные белки отделите от желтков и уберите в холодильник. Желтки разотрите с солью. После этого влейте к желткам молоко и слегка взбейте.

4. Далее постепенно добавьте муку и замесите тесто. После этого охлажденные белки взбейте в плотную пену и добавьте в кляр. Аккуратно перемешайте и обмакните приготовленные крабовые палочки.

5. После этого в небольшой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте крабовые палочки. Обжаренные крабовые палочки аккуратно выньте из масла и переложите на бумажную салфетку, чтобы удалите излишки жира.

Соус:
6. Оставшийся чеснок помойте, почистите и измельчите через чесночницу. Зелень помойте, обсушите и измельчите. После этого все смешайте, добавьте сметану, лимонный сок, соль, перец и хорошенько перемешайте.

7. Перед подачей готовые крабовые палочки в кляре выложите на тарелку и полейте приготовленным соусом.

Приятного аппетита!
Керчаночка
Рубрики:  Кулинария - закуски
Кулинария- блюда из рыбы

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Музыкальная открытка " Бабий век"...

Среда, 04 Февраля 2015 г. 21:08 + в цитатник


Рубрики:  Мои коллажи
Моя муз.открытка

Метки:  

Понравилось: 16 пользователям

Моя муз.открытка " Я тебя любила"...

Пятница, 30 Января 2015 г. 18:36 + в цитатник


Рубрики:  Мои коллажи
Моя муз.открытка

Метки:  

Понравилось: 11 пользователям

Моя музыкальная открытка...

Четверг, 29 Января 2015 г. 22:48 + в цитатник


Рубрики:  Мои коллажи
Моя муз.открытка

Метки:  

Понравилось: 11 пользователям

Поиск сообщений в Керчаночка
Страницы: 125 ... 45 44 [43] 42 41 ..
.. 1 Календарь