-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ланалегр_62

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.12.2012
Записей: 3078
Комментариев: 65
Написано: 3272





галушки

Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Галушки по- полтавски

3560462_DSC01070 (640x480, 147Kb)

Читать далее...

Метки:  

творожные блюда

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диетические рецепты с творогом

Творог очень полезен для здорового питания. Это не дорогой продукт, содержащий много белка. Если вам не нравится его вкус, то при помощи некоторых полезных рецептов, этот недостаток можно легко устранить.
Рецепты здоровья на основе творога
1365927724_2 (600x427, 26Kb)
Рецепт приготовления творога по-эфиопски:

Вам понадобится: 450 г. Обезжиренного творога, 3 зубчика чеснока, 40г. лука, половина чайной ложки молотой гвоздики, 1 ст. ложка сливочного масла, 1ст. ложка имбиря, небольшой перец чили, 900г. шпината.

Читать далее...

Метки:  

домашний хлебушек

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Melena_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб без замеса

Хлеб без замеса

Пористый мякиш с хрустящей корочкой — такого хлеба не купишь в магазине. Конечно, сейчас чего только не предлагают в крупных супермаркетах: и свежеиспеченные, и с разными вкусами хлебобулочные изделия. Но, могу с уверенностью сказать, душу в них не вкладывают.





Для двух небольших буханок вам понадобится:

— 400 г пшеничной муки
— 80 г кукурузной муки
— 50 г ароматного подсолнечного масла
— 6 г дрожжей
— 380 г воды
— 2 ч.л соли
— 2 ч.л сахара

Читать далее...

Метки:  

гайморит

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Народный способ лечения гайморита

Большинство наших знакомых стали больше задумываться о состоянии своего здоровья, стараются покупать нормальную пищу и меньше принимать антибиотиков. Ведь иногда народные средства дают больший эффект, чем лекарства и вреда для организма приносят меньше. Предлагаю посмотреть народный рецепт лечения гайморита. На мой взгляд, такой способ действительно должен дать хороший результат. Здесь все компоненты проверены временем. Итак для лечения гайморита поступаем следующим образом:

1). Взять 100 грамм мёда и растопить его на водяной бане. Салфетку или марлю в 3 слоя смочить в этом мёде, но очень тёплом, даже горячем, чтоб только можно было терпеть и наложить на носовые пазухи и лоб. Всё это проделывать естественно лёжа. Когда чуть остынет — снова подогреваем мёд и снова туда салфетку и опять на лоб и пазухи. И так 3 раза, пусть хорошенько прогреет.  Затем умыться тёплой водой, закапать в каждую ноздрю по 2-3 капли такой смеси в равных пропорциях : сок алоэ, вода, мёд. И в рот положить чайную ложечку мёда и медленно его рассасывать. И сразу после такой процедуры — в койку, под тёплое одеяло.

Не поверите — буквально после 2-ой процедуры у мальчика  из носа пошла такая обильная густая зелёная слизь, мама вначале даже испугалась, но ребёнок заверил, что ему стало намного легче, и дышать стал лучше. Через 2 недели сделали повторный снимок — всё прошло, гайморовы пазухи стали чистые.


Метки:  

крем

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный крем- очень вкусный.

Такой шоколадный крем получается очень вкусным. Добавленная кокосовая стружка  даёт вкус рафаэлло. Его можно делать как с тёмным, так и с белым шоколадом. Вкус отличный будет всё равно. Если он у Вас хорошо застынет в холодильнике, то Вы можете получить мягкий шоколад Bounty.

 DSC01374 (240x320, 28Kb)

Читать далее...

Метки:  

голубцы

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мои голубцы.... один из вариантов

3560462_DSC00845 (640x480, 168Kb)

Читать далее...

Метки:  

пирог

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 23:14 + в цитатник
Это цитата сообщения piskla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Crazy Cake-сумасшедший пирог!

Какой бы повар и придумал этот пирог, но он действительно сумасшедший!

Кааак можно приготовить пирог без яиц, без сливочного масла и молока??!! ;-)

По легенде вроде как случилось это во времена Великой Депрессии в Америке, когда многие продукты питания были в дефиците.. Удивляет, что совсем быстро получается вкуснейший, шоколадно-влажный пирог! Да! а ещё же и грязной посуды почти нет!...Готовится пирог в форме, в которой и выпекается.

Почему пирог сумасшедший? Потому что при самых минимальных продуктах он получается сумасшедшо-шоколадно-вкусный!
Стакан у меня 250.
Ингредиенты:
3 ст.муки,
1.5-2 ст. сахара,
1 ч.л. соли,
2 ч.л. соды
0,5 ст. какао-порошка,
3/4-1 ст.растительного масла,
2 ст. л. яблочного уксуса.
ванилин,
2 ст.холодной воды
Приготовление:
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.

Смешать масло с уксусом и водой. Влить эту смесь в мучную и перемешать до однородной массы. Советую не применять миксер, а делать всё вручную, иначе может не подняться пирог при выпечке. Тесто будет, как негустая сметана.
выпекать 30-40 минут при 180С.

сверху можно полить шоколадной глазурью

И приятного аппетита! :-)
Источник http://mirtesen.ru/stream streglova

Метки:  

пирог

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetik_ru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с тунцом «ОШЕЛОМИТЕЛЬНЫЙ»

 

Готовится просто, выглядит эффектно, а откуда название узнаете, когда попробуете)))
Ингредиенты:
Тесто:
0,5 стакана теплого картофельного отвара
0,5 стакана теплого молока
1 пакетик сухих дрожжей (11 г)
50 мл растительного масла
500 г муки
1 ст. л. без горки сахара
Начинка:
3 (каждая по 150-200 г) банки консервированного тунца
1 луковица
100-150 г майонеза
50-100 г сыра, натертого на крупной терке
приготовление

Метки:  

булочки

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХУА ЮАНЬ -ПАРОВЫЕ БУЛОЧКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

 

Читать далее...

Метки:  

ПИРОЖКИ-уно-моменто!

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 20:19 + в цитатник
пирожки уно (700x513, 225Kb)
1 стакан и 1 с горкой столовая ложка муки

100гр сливочного масла

2 сырых яйца

1 стакан кефира

1 ч.л. соды, гашеной 1 ст.л. уксуса

2 вареных яйца

примерно 150гр зеленого лука

пучок укропа (немного оставить для обваливания пирожков)

100гр тертого сыра

черный и красный жгучий перец

2 ч.л. смеси сухих прованских трав

1 ч.л. без горки соли





Муку и сливочное масло разотрите руками в маслянистую крошку.

Отдельно взбейте яйца с солью и перцем, добавьте кефир и гашеную соду.

Влейте в муку, перемешивая, чтобы не было комков.

Порубите вареные яйца, зеленый лук и укроп.

Натрите на крупной терке сыр.

Перемешайте тесто и начинку.

Глубокий противень со стороной 25 см застелите пергаментом, смажьте маслом.

Вылейте тесто, разровняйте и посыпьте прованскими травами.

Теперь отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

Сразу же уменьшите огонь до 180 градусов и пеките минут 25-30.

Готовность пробуйте деревянной шпажкой - проткните пирог в середине, она должна оставаться сухой.

Выньте пирог на доску, дайте ему слегка отдохнуть, минут 10.

Теперь при помощи стакана нарежьте круглые пирожки.

Или просто порежьте на квадратики.

Краешки сразу же слегка смажьте маслом и обваляйте в мелко нарезанном укропе.

Вкусно и в холодном, и в теплом виде! Приятного аппетита!!
Автор: Ирина Владимировна

Метки:  

Духовые чебуреки! Ну и вкуснота!

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 20:08 + в цитатник
духовые чебуреки (582x445, 52Kb)
Тесто: Мука 1,5 стакана-210гр. Яйцо 1 шт. Растительное масло-2,5 ст.ложки Чуть меньше половины стакана подсоленной холодной воды. Начинка:
Фарш Лук Соль Специи Для смазки чебуреков
яйцо сыр зелень Способ приготовления::
Муку просеять и растереть с яйцом до образования рассыпчатой массы,влить растительное масло и опять все перетереть.
Постепенно добавить подсоленную воду и вымесить пока тесто не станет гладким и мягким.Завернуть в пищевую пленку и отправить на 2 часа в холодильник.
Лук измельчить в блендере или натереть на терке, Смешать с фаршем, добавить соль, специи.
Далее лепим из теста и фарша наши чебуречки, залепляем их при помощи вилки.
Выложить чебуреки на противень,застеленный пергаментом.
Натереть сыр,взбить яйцо.Смазать взбитым яйцом,присыпать тертым сыром и зеленью.
Плотно прикрыть противень фольгой.Учтите фольга не должна касаться чебуреков,иначе прилипнет.
Выпекать первые 15 минут с фольгой,затем фольгу снять и выпекать уже без нее еще 15 минут.
Приятного аппетита!!

Метки:  

Багет "Хвост дракона" с горчицей и карри, лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 14:35 + в цитатник
Сегодня у меня багет с красивым названием "Хвост дракона", который я сразу же захотела испечь, когда увидела. Вы наверное помните багет-флут с замысловатым рисунком (http://www.edimdoma.ru/retsepty/40863-baget-flut-la-flte-mk-po-formirovaniyu), этот багет делается по тому же принципу. Корочка получается такая же хрустящая, но в целом багет мягче. А приправы в виде горчицы и карри я решила попробовать по совету одного из пользователей на нашем сайте к моему горчичному хлебу. Получилось очень вкусно! Угощайтесь!
Мука пшеничная белая - 500 гр.
Дрожжи свежие - 20 гр.
Вода - 200 мл
Масло растительное - 3 ст.л.
Горчица жидкая - 1 ст.л.
Карри - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.

Тесто я делаю, как всегда, сперва в комбайне с насадкой тестомешалки (но можно замесить без труда и вручную). Смешать 400 гр. муки, соль, горчицу, карри. Дрожжи раскрошить и замочить в 50 мл теплой воды с сахаром на 10 минут. Добавить к тесту дрожжи, оставшуюся воду, масло и тщательно все перемешать. Выложить тесто на стол, обильно присыпанный мукой (оставшиеся 100 гр.) и вымесить, чтобы не прилипало к рукам. Смазать глубокую тару растительным маслом, положить тесто, обернуть тару пищевой пленкой и поставить 1 час в теплое и укромное место. Тесто достать, обмять. Разделить на две равные части. Взять одну часть и раскатать скалкой в прямоугольник/овал. Свернуть в тугой рулетик (оттянуть на себя, завернуть, придавить и т.д. до конца теста).
Должно получиться два рулета. Смазать противень сливочным маслом и выложить рулеты. Накрыть тканью и оставить на 30 минут для подхода в теплом и укромном месте. Когда тесто немного "подошло", нужно вооружиться ножницами. Сделать на каждом рулете надрезы под углом примерно 45 градусов на расстоянии 2-3 см. Надрезы делать почти до низу. Теперь конец каждого надрезанного кусочка завернуть в противоположную сторону. Накрыть тканью и оставить еще на 15 минут, чтобы тесто отдохнуло и еще немного поднялось.

Выпекать в духовке при 200 градусах первые 15 минут, а потом снизить до 170 градусов и выпекать еще 30 минут (у меня духовка "поджаривает", поэтому после 30 минут я накрыла багеты фольгой).
Дать хлебу остыть. Приятного аппетита!
хвост дракона (700x525, 139Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз

хлеб

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Багеты на опаре (П. Рейнхадльд) Формовка «Хвост дракона»

 6 (372x560, 186Kb)

Читать далее...

Метки:  

тесто

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Света_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

тесто

рецепт нашла на кулинаре..чем оно меня подкупило?
авто утверждает,что это тесто хранится в холодильнике,не в морозилке! до одно месяца..сегодня сделала..приятно удивилась,
тесто очень легко вымесилось,и не липло к рукам..
рецептик:слова автора
я делала по инструкции без отступлений
испекла 2 батончика
результатом довольна..фотка прилагается
остатки убрала в холодильник..посмотрю как себя поведет..
 (640x480, 130Kb)

Метки:  

защипывание пирожков

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся красиво защипывать пирожки



Читать далее...

Метки:  

фон для коллажа

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Mademoiselle_Viv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой фон

По просьбе Леночки, объясняю как делать подготовительный фон под коллажи.
 (600x600, 218Kb)
1. Откроем новый документ размером под картинку, какую Вы задумали. У меня сейчас это будет 600х600рх, прозрачный.
2. Подберем цвета (52x54, 1Kb)
Допустим, что цвет переднего плана будет #D6C29A
цвет фона #827429
3. Зальем этот документ цветом переднего плана (Edit>Fill>Foreground Color)(Редактировать>Выполнить заливку>Основной цвет)

4. Переходим в фильтры и используем стандартный фильтр Filter>Render>Clouds (Фильтры >рендеринг > облака ). Цвет облаков будет соответствовать цвету фона (в данном случае #827429.)

 (399x400, 10Kb)

5. Дальше инструментом "прямоугольное выделение"  (34x23, 0Kb)выделите область, отступив от краев желаемое расстояние, сделайте копию выделенной области (Ctrl+j - на клавиатуре)(Или, нажав на слой в панели "Слои", в выпавшем меню выбрать "Дублировать".
6. Применим к этому слою Blending Options (Опции смешивания), нажав на fx в панели "Слои".
 (608x441, 40Kb)
 (606x450, 49Kb)

Получаете вот такую основу под коллаж. На ней можно располагать картинки и украшения.
 (397x404, 13Kb)
Удачи в творчестве!
 (100x120, 45Kb)

© by Mademoiselle Viv



Серия сообщений "Фотошоп для начинающих":

Часть 1 - Простой фон
Часть 2 - Сохраняем незавершенную работу в Фотошопе
Часть 3 - Урок для начинающих: Анимация с помощью светокоррекции.
...
Часть 46 - Загружаем Произвольные формы (Заказные фигуры) в Фотошоп
Часть 47 - Цветовой диапазон в Фотошопе.
Часть 48 - Удаляем фон с помощью маски-слоя в Photoshop



Метки:  

украинские песни

Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Tessa_Fiery-Phoenix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украинские народные песни Плей-лист 39 композиций

3365150_995945248 (700x437, 238Kb)

 


 
 
 

 

Серия сообщений "Плейлист":
Часть 1 - Добрый вечер! \ Любимая музыка
Часть 2 - The Rasmus
...
Часть 22 - Райские Птицы-пение птиц, музыка, звук моря и ручья, дождя и леса
Часть 23 - Чарующий голос Тино
Часть 24 - Украинские народные песни Плей-лист 39 композиций
Часть 25 - Украинские песни в прекрасном исполнении Kvitka Cisyk

Серия сообщений "українські пісні, украинские песни":
Часть 1 - Украинские народные песни Плей-лист 39 композиций
Часть 2 - Украинские песни в прекрасном исполнении Kvitka Cisyk

Метки:  

Сметанник "Бабочка" от Любы Матвеевой

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 22:41 + в цитатник
"Обычно выпекаю 2 коржа: светлый и тёмный. В этот раз сделала 3, разрезала каждый пополам и сформировала 2 торта,один в виде бабочки (на фото рядом) в подарок и другой для своего семейства.

1-й корж: 2 яйца взбиваем с 1/2 стак. сахара + 1 стакан сметаны + 1,5 стакана муки +10 гр разрыхлителя. Всё перемешиваем, выливаем в смазанную форму (я не смазываю, а выстилаю пекарской бумагой), выпекаем минут 25 при 180 гр.

2-й корж: те же ингредиенты + 2 ст.л какао.

Для крема: 2,5 стакана молока; 0,5 стак.сахара; 4 ст.л муки; 1 яйцо; 100 гр.сл масла.

Половину молока и сахар вскипятить, отдельно взбить оставшееся молоко с мукой и яйцом и осторожно ввести в горячее молоко с сахаром. Уменьшить огонь, постоянно помешивать до загустения, остудить и взбить с маслом.

Коржи разрезать пополам, края обрезать для крошки, каждый корж смазать кремом, сформировать торт.

Крем можно другой: 1 банка сгущ. молока + 250 гр сл. масла."
Приятного аппетита!!
сметан.babochka (640x480, 69Kb)

Метки:  

ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ "НЕЖНАЯ МАРКИЗА"

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 22:32 + в цитатник
торт нежн.маркиза (640x480, 42Kb)
Ингредиенты

6 яиц

8 ст.л. сахара,

150 гр. темного шоколада,

20 гр. сливочного масла.

Начинка 1

50 гр. вареной сгущенки,

50 гр. сливочного масла.

Крем

250 гр. сливок (более 33%),

Сахар 3 ст.л. (я брала 1 ст.л. сахарной пудры),

Ваниль,

1 пакетик загустителя для сливок,

75 гр. темного шоколада,

40 гр. сливочного масла (я брала 30 мл молока)

Разъемная форма 24 см

Способ приготовления


Взбить яйца с сахаром добела и до увеличения массы в несколько раз (минут 15)

Добавить растопленный с маслом шоколад, тщательно перемешать и влить в форму, застеленную промасленной бумагой.

Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 40 мин.

Остудить (тесто сильно осядет, не пугайтесь) и вынуть из формы. Образовавшуюся верхнюю корочку убрать и сохранить для обсыпки боков.

Взбить сгущенку с маслом и смазать верх коржа.

Сливки взбить с сахаром, ванилином и загустителем в пышную массу, смазать толстым слоем поверх сгущенки. Слегка смазать бока и обсыпать крошками от коржа.

Шоколад растопить с маслом (молоком),тщательно перемешать, остудить до комнатной температуры и полить верх торта.

Дополнительная информация о рецепте


Тортик не требует времени для пропитки, его можно подавать сразу же, или подождать пока схватиться ганаш.
Я слегка изменила пропорции и пекла в форме 21 см. в оригинале в начинку кладут 500 гр. сгущенки, мне показалось, что это чересчур много и сладко, вот и изменила количество начинки.
Тортик получился нежнейший, просто тающий во рту ! Угощайтесь!

Метки:  

кулич

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 22:25 + в цитатник
Очень вкусный и красивый кулич к Пасхе.




Как же нам хочется приготовить вкусную и красивую выпечку к Пасхе- не правда ли? Сегодня , я как раз таки , исследуя страницы интернета, встретила очень хороший рецепт. Приготовив по этому рецепту тесто, Вы получите очень вкусный и красивый кулич к Пасхе. Вы только посмотрите на фото. Какие разноцветные краски. Смотрится восхитительно. А представляете эту красоту на Пасхальном столе? Видя такие результаты, обязательно его приготовлю. Я даже не сомневаюсь в его вкусе. Это будет очень вкусный кулич. Рекомендую взять рецепт в закладочки и испечь такие куличи. 



1913279 (700x525, 287Kb)



Читать далее...



Процитировано 2 раз

Поиск сообщений в Ланалегр_62
Страницы: 154 ... 34 33 [32] 31 30 ..
.. 1 Календарь