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· Êóðèíûå êðûëüÿ 1 óïàêîâêà (0,6 êã)
· Ðåï÷àòûé ëóê 1 øò.
· Êàðòîôåëü 3-4 øò.
· Ìîðêîâü 1 øò.
· Ñëàäêèé ïåðåö 1-2 øò (â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà)
· Ñîëü
· Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
· Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
· Ñïåöèè ïî âêóñó
· Çåëåíü
Äëÿ íà÷àëà ïðèãîòîâèòü êðûëûøêè: ÿ îòðåçàþ ñàìóþ êðàéíþþ òîíêóþ êîñòü, è ðàçðåçàþ êðûëî íà äâå ÷àñòè.
Ëóê î÷èñòèòü è íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè.
Êàðòîôåëü î÷èñòèòü è íàðåçàòü íå î÷åíü òîíêèìè ïëàñòèíêàìè. Ñëàäêèé ïåðåö è ìîðêîâü î÷èñòèòü è íàðåçàòü êðóïíûìè êóñî÷êàìè.
 ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó íàëèòü ìàñëî, ðàçîãðåòü, îáæàðèòü â íåì êðûëüÿ äî îáðàçîâàíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè. Âûëîæèòü â ãëóáîêóþ êàñòðþëþ.
Ñëàäêèé ïåðåö è ìîðêîâü îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå. Êàðòîôåëü òàêæå ìîæíî ñëåãêà îáæàðèòü, åñëè åñòü æåëàíèå. Âûëîæèòü îâîùè ïîâåðõ êðûëüåâ.
Ëóê ïàññåðîâàòü íà ñêîâîðîäå, äîáàâèòü ïîìèäîðû, ñîëü, ñïåöèè è çåëåíü. Ïðèòóøèòü äî ñîñòîÿíèÿ ñîóñà. Âûëîæèòü â êàñòðþëþ.
Òóøèòü ïîä êðûøêîé äî ãîòîâíîñòè.
Ïðè ïîäà÷å íà ñòîë ïîñûïàòü ðóáëåíîé çåëåíüþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.
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