В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Как приготовить быстрый «хворост» с помощью …картофельной толкушки

Хочется побаловать семью чем-нибудь вкусненьким, но нет никакого желания проводить несколько часов на кухне? Тогда стоит обратить внимание на оригинальный рецепт «хвороста», который не требует раскатки теста и готовится невероятно быстро. Этот кулинарный шедевр порадует не только быстрым приготовлением и вкусовыми качествами, он удивит своим ажурным видом. Единственное, чтобы вволю насладиться хрустящим, вкусным и красивым десертом помимо основных ингредиентов понадобится еще и …металлическая картофелемялка или просто – толкушка.

Для этого теста понадобятся вполне доступные ингредиенты. | Фото: youtube.com/ © LudaEasyCook Позитивная Кухня.

Для создания десерта понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 яйцо;
— 5 ст. л. сахарного песка;
— 1 пакет ванильного сахара или ванилин на кончике ножа;
— 1 стакан молока;
— 1 стакан муки;
— 3 ст. л. крахмала;
— щепотка соли;
— растительное масло для фритюра;
— жидкий мед.

Процесс приготовления:

Ради такой красоты и вкуснятины можно пожертвовать 15 минутами. | Фото: youtube.com/ © Pratik Yemek Tarifleri.

Процесс приготовления теста порадует тех, кто не любит его замешивать и раскатывать, потому что для этого «хвороста» оно должно быть жидкой консистенции. Готовится тесто просто, быстро, а в конечном итоге получается целая гора вкусного десерта.

Взбиваем яйца, сахар, ваниль и щепотку соли до тех пор, пока масса не станет светлее. | Фото: youtube.com/ © Pratik Yemek Tarifleri.

Итак, в глубокой емкости взбиваем яйцо, сахар и ванилин до однородной массы. Для этих целей можно использовать обычный венчик.

Если тесто получается густым, то нужно добавить молока, а если жидким – немного муки. | Фото: youtube.com/ © Pratik Yemek Tarifleri.

В яично-сахарную массу вливаем молоко, добавляем соль, просеянную муку, крахмал и хорошенько перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться жидким, как на оладьи.

Для жарки «хвороста» лучше взять подобную сковородку. | Фото: youtube.com/ © Pratik Yemek Tarifleri.

Разогреваем масло в широкой, не очень глубокой сковороде. И готовим к процессу создания ажурного десерта самый неожиданный для подобных дел кухонный девайс – картофельную толкушку. Именно она поможет быстро справиться с жаркой ажурного и хрустящего «хвороста».

Пресс-пюре станет основным девайсом, который поможет создать ажурную структуру «хвороста». | Фото: youtube.com/ © Pratik Yemek Tarifleri.

Интересный факт: Классическое название картофелемялки (толкушки) употребляемое в общемировых кулинарных источниках – это пресс-пюре. Они бывают привычной для всех нас формы, но еще можно встретить модель, имеющую вид гигантского пресса для чеснока (более известный, как чеснокодавилка, чеснокодавка или чесночница).

Перед тем как набирать слой теста на пластину толкушки, ее нужно окунуть в разогретое масло и хорошенько стряхнуть лишний продукт. | Фото: youtube.com/ © Pratik Yemek Tarifleri;.

Аккуратно опускаем сухой пресс-пюре в разогретое масло, хорошенько стряхиваем остатки, а затем чуть прикасаемся к подготовленному тесту горизонтальной пластиной. При этом масса не должна попадать на внутреннюю часть через отверстия или с боков толкушки. Сразу после этого опускаем ее снова в масло.

Если тесто не отделяется от пресс-пюре самостоятельно, ему нужно помочь. | Фото: youtube.com/ © Pratik Yemek Tarifleri.

Несколько секунд ждем, пока ажурный шедевр отделится от пластины, оставляем его плавать в кипящем масле. Далее по такому же принципу делаем следующий кружочек. В том случае, если тесто прожарилось, но не отстает от платформы пресс-пюре, его следует поддеть аккуратно вилкой или ножом.

«Хворост» обжариваем с двух сторон. | Фото: youtube.com/ © Pratik Yemek Tarifleri.

Каждый кружочек обжариваем в двух сторон до золотистого цвета. Чтобы убрать лишний жир с десерта, авторы Novate.Ru рекомендуют выкладывать готовый «хворост» сначала на бумажное полотенце, а потом лишь на основное блюдо.

После того, как закончите жарить «хворост», его можно полить жидким медом. | Фото: youtube.com/ © Pratik Yemek Tarifleri.

После того, как все хрустящие вкусняшки будут готовы, их можно полить жидким медом. Ну, а если его не окажется в запасе, то прекрасно подойдет и традиционная, в случае с хворостом, сахарная пудра, которую лучше распределять с помощью мелкого ситечка.

Из одного замеса получается вот такая гора хрустящих вкусностей! | Фото: youtube.com/ © Pratik Yemek Tarifleri.

Более подробно увидеть весь процесс приготовления вкусного и довольно сытного угощения можно в следующем видеоролике. Всем приятного просмотра и аппетита, если решитесь приготовить столь оригинальный «хворост»!

Естественно, такая вкуснятина станет лишним соблазном для тех, кто считает калории, особенно в вечернее время. А вот следующие продукты, наверняка, помогут «заморить червячка» и не набрать лишние килограмм

Основные ингредиенты:

Майонез – 2 столовых ложки

Яйца – 2 штуки

Сахар – 2 столовых ложки

Ванилин, разрыхлитель, соль – по половине чайной ложки

Растительное масло – 2 столовых ложки

Теплая кипяченная вода – 0,5 литра

Мука – 9 столовых ложек

"Лучше чебуреки я ел только в Бахчисарае!" - говорит мой муж. И тут же, посмотрев на меня, добавляет: "... и у тебя!" 😊

Привет, друзья! Это "Кухня наизнанку!". У меня есть несколько рецептов чебуреков. Самый простой - на заварном тесте. 

Но этот рецепт просто идеальный. Всегда сочная начинка и хрустящее тесто с "пузырьками"!

Рецептом поделилась со мной моя невестка, которая почти 7 лет проработала в самой популярной чебуречной нашего города. К ним всегда была очередь! Это при том, что в радиусе 500 м было еще 2 подобных заведения.

Чебуреки домашние

Вначале подготовлю начинку. Здесь первый секрет - лука столько же, сколько и мяса. Мясо можно любое. Но обычно в той чебуречной готовят со свининой.

Точное количество ингредиентов и видео с моими краткими пояснениями смотрите в конце статьи!

Лук и мясо нарезаю, измельчаю в мясорубке, солю. Черный перец - по желанию. Обычно без него.

И обязательно добавляю холодную воду (примерно полстакана). Хорошо перемешиваю.

Теперь тесто. Муку просеиваю в миску. Вливаю воду (комнатной температуры), добавляю соль, растительное масло и уксус. Обычный столовый 9% уксус. Никакой водки. Уксус!

Замешиваю тесто. Если липнет к рукам, подсыпаю еще муку (но по чуть-чуть). Готовое тесто оставляю на столе под полотенцем минут на 20.

Затем делю на 12 частей. Каждую часть раскатываю в лепешечку. Очень тонко!

На одну половину выкладываю начинку. Второй половиной накрываю и защипываю пальцами по краю.

Затем беру обычную тарелку и обрезаю неровный край чебурека. Как я это делаю, хорошо видно в моем видео.

Обжариваю чебуреки с двух сторон в большом количестве растительного масла.

Как я готовлю эти чебуреки, смотрите в видео на 03:48. Там же еще 4 рецепта для вкусного ужина (необычные отбивные, мясо по-французски, "мужские" бутерброды и мясо с овощами, запеченное в горшочках из фольги. Там же еще рецепт от моего мужа 😀Посмотрите - вам понравится))

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мука ~ 500 г (может понадобиться больше)

• Вода 250 мл

• Соль - 0,5 ч.л.

• Растительное масло - 1 ст.л.

• Уксус 9% - 1 ч.л.

• Лук - 2-3 шт.

• Мясо - 300 г

Уверена, что многие любят десерты не просто вкусные, но еще и максимально быстрые в приготовлении. В этой связи, позвольте вам представить нежный творожный десерт. Легкость и простота – главные достоинства этого пирога.

От него сложно оторваться. Он очень нежный и сочный.

Его можно успеть приготовить, если гости к вам нагрянули совершенно внезапно. Времени на него у вас уйдет от силы 30 минут. Так что обязательно возьмите его на заметку!

Да, и исходя из комментариев, сразу обращу внимание: ЭТО НЕ ЗАПЕКАНКА!

Вот что вам понадобится:

2 стакана муки;

1,5 стакана сахара;

4 ст. л. сметаны;

4 яйца;

400 г творога;

100 г сливочного масла;

1 ч. л. соды;

щепотка соли;

по желанию: лимонная, или лаймовая цедра, орехи, изюм, цукаты и т. д.

Яйца взбейте с сахаром. Масса должна посветлеть, а сахар полностью раствориться.

Добавьте к яйцам сметану, творог и растопленное сливочное масло, соду, соль.

Все хорошо перемешайте, а затем взбейте массу погружным блендером до однородности.

Добавьте просеянную муку и снова все хорошо перемешайте.

Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте около 30 минут.

После выпекания дайте пирогу остыть сначала в форме, потом – на полотенце. Перед подачей присыпьте пирог сахарной пудрой.

Наслаждайтесь!

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/29_exposure-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/upl...020/02/29_exposure-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/upl...020/02/29_exposure-768x576.jpg 768w" width="800" />

Ну кто не любит Наполеон? Хрустящие коржи идеально сочетаются с нежнейшим кремом. Простой по виду пирог влюбляет в себя с первым кусочком. Но это касается сладкого десерта. А как закусочный, несладкий пирог? Мне всегда было интересно, подойдут ли хрустящие коржи с несладкими продуктами, например, с паштетом или с густым чесночным (или сливочным) кремом. вот я и проверила…

Третий раз готовлю этот наполеон и понимаю, не последний! Мужу нравится пирог с несладким «кремом» намного больше традиционного блюда.

Ингредиенты:

Для теста:

• Пиво – 170-200мл;
• Мука – 3ст. (по 250гр);
• Масло – 250гр;
• Соль.

Начинка:

• Мясо – 800гр;
• Грибы маринованные – 500гр;
• Лук – 1шт. (большой или 2 средних);
• Морковь – 1шт.;
• Соус соевый – 1/4ст.;
• Майонез – 100-150гр;
• Сметана – 4ст.л.;
• Перец, соль.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/1-19-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/1-19-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/1-19-768x576.jpg 768w" width="800" />

Пошаговый рецепт с фото

Готовим тесто. Оно должно хорошенько заморозиться, поэтому начнем с него.

Просеиваем в большую миску муку. Добавляем соль.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/2-19-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/2-19-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/2-19-768x576.jpg 768w" width="800" />

Очень хорошо замороженное масло трем на средней терке. Регулярно брусок масла обмакиваем в муку.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/3-19-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/3-19-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/3-19-768x576.jpg 768w" width="800" />

Масло тщательно смешиваем с мукой. Это легко сделать, если протереть муку с маслом всю снова на терке.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/4-19-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/4-19-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/4-19-768x576.jpg 768w" width="800" />

Вливаем пиво. Только не все, а частями!!! У меня каждый раз уходит разное количество пива.

Главное, чтобы собрать все тесто вместе в тугой ком. Даже особо вымешивать не надо.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/5-19-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/5-19-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/5-19-768x576.jpg 768w" width="800" />

Тесто отправляем минимум на 1 в холодильник.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/6-19-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/6-19-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/6-19-768x576.jpg 768w" width="800" />

Мясо нарезаем небольшими кусочками. Лучше взять куриное филе, оно идеально подходит для начинки в Наполеон.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/7-19-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/7-19-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/7-19-768x576.jpg 768w" width="800" />

Мясо замачиваем в слабом растворе уксуса минут на 5. После чего раствор сливаем и промываем мясо очень тщательно.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/8-19-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/8-19-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/8-19-768x576.jpg 768w" width="800" />

В мясо добавляем специи. Втираем специи руками в кусочки курицы.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/9-17-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/9-17-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/9-17-768x576.jpg 768w" width="800" />

Вливаем соус в мясо. У меня соус чесночный. Если был простой, на этом этапе можно было бы и чеснок добавить в мясо.

И снова в мясо втираем массажными движениями, только теперь соус.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/10-17-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/10-17-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/10-17-768x576.jpg 768w" width="800" />

Нарезаем большую часть луковицы очень мелко (без фанатизма).

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/11-15-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/11-15-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/11-15-768x576.jpg 768w" width="800" />

Лук добавляем в мясо. Перемешиваем. Оставляем минут на 20-30. Периодически будем перемешивать, чтобы мясо лучше замариновалось.

Через 20 минут мясо тушим на сковороде около 10-15 минут до полной готовности

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/12-14-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/12-14-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/12-14-768x576.jpg 768w" width="800" />

Нарезаем оставшийся кусочек луковицы, только кусочки можно сделать и покрупней (не принципиально).

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/13-10-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/13-10-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/13-10-768x576.jpg 768w" width="800" />

Трем на средней терке морковь.

Лук и морковь ставим обжариваться. Нужно только, чтобы овощи стали мягче.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/14-10-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/14-10-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/14-10-768x576.jpg 768w" width="800" />

Нарезаем грибы. Очень тонкими слайсами.

Шампиньоны тоже можно прожарить. Но мне нравится, когда маринованные грибы остаются сочными и немного пряными на вкус.

У меня грибы домашнего маринования. Поэтому я их не промываю в воде, так как они долго в маринаде не стояли. Если же грибы покупные, их обязательно нужно промыть.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/15-6-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/15-6-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/15-6-768x576.jpg 768w" width="800" />

Смешиваем грибы с зажаренными овощами. Добавляем 3ст.л. сметаны. Перемешиваем.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/16-5-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/16-5-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/16-5-768x576.jpg 768w" width="800" />

Тесто достаем. Делим на 6-8 кусочков. Можно кусочки скатать в шарики (при желании, но не обязательно). Оставляем один кусочек, остальные прячем в холодильник.

Включаем печь на 200⁰.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/17-2-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/17-2-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/17-2-768x576.jpg 768w" width="800" />

Добавляем в тушеное мясо ложку сметаны и все тщательно перемешиваем.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/18-1-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/18-1-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/18-1-768x576.jpg 768w" width="800" />

Раскатываем тесто в пласт. Не обрезаем!!! Обрезать будем уже готовые коржи, так мы получим более хрустящие кусочки на посыпку и нежные края в пироге.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/19-1-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/19-1-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/19-1-768x576.jpg 768w" width="800" />

Выпекаем каждый корж около 10 минут до золотистой корочки. Достаем и очень хорошо остужаем коржи (это важно, от этого будет зависеть, будет ли пирог хрустящим и нежным).

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/20-1-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/20-1-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/20-1-768x576.jpg 768w" width="800" />

Обрезаем коржи. Не страшно, если нежные коржи немного раскрошатся. Чтобы потери были минимальны, желательно обрезать на ровной поверхности.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/21-1-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/21-1-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/21-1-768x576.jpg 768w" width="800" />

На дно блюда помещаем ложку майонеза.

Так легче будет собрать пирог.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/22-1-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/22-1-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/22-1-768x576.jpg 768w" width="800" />

На майонез «садим» корж и слегка прокручиваем в одну-другую сторону.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/23-1-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/23-1-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/23-1-768x576.jpg 768w" width="800" />

Не обязательно, но можно коржи дополнительно смазывать майонезом. Я так делаю только с двумя нижними. Так пирог легче формировать.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/24-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/24-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/24-768x576.jpg 768w" width="800" />

Выкладываем слой мяса.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/25-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/25-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/25-768x576.jpg 768w" width="800" />

Кладем на мясо новый корж. На него выкладываем слой грибов.

Когда начинку накрываем коржом, очень аккуратно придавливаем корж!!! И так с каждым коржом. Не беда, если где-то слоистость в коржах потрескается. Зато пирог можно будет подавать без настаивания. Пропитка разрушит эту хрустящую нежность.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/26-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/26-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/26-768x576.jpg 768w" width="800" />

Верхний слой смазываем майонезом.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/27-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/27-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/27-768x576.jpg 768w" width="800" />

Обрезки коржей складываем в блендер и измельчаем в крошку. Пусть размер крошки будет разным! Так даже интересней.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/28-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/28-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/28-768x576.jpg 768w" width="800" />

Покрываем верх, а по возможности и бока Наполеона хрустящими корочками.

/xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/uploads/2020/02/29_exposure-300x225.jpg" target="_blank">https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/upl...020/02/29_exposure-300x225.jpg 300w, https://xn--80aeal8bmm8fsa.xn--p1ai/wp-content/upl...020/02/29_exposure-768x576.jpg 768w" width="800" />

Пирог готов!!! Подаем его гостям!!!

Очень люблю этот рецепт. Тесто идеально, оно так классно отслаивается, что становится нежным. Начинка вкусная и сама по себе, но вместе просто бомба! Сочные с кислинкой грибочки прекрасно подходят к тушеному нежному мясу. А все вместо… совершенство вкуса!

Тесто можно купить, а можно приготовить самостоятельно.

Этот рецепт не только вкусный, но и полезный! Творожные платочки с яблоками.

/www.daybook.info/wp-content/uploads/2019/10/6-19-300x200.png" target="_blank">https://www.daybook.info/wp-content/uploads/2019/10/6-19-300x200.png 300w" />

Печенье без яиц и масла — как раз подойдет тем, кто хочет сладкое, но следит за фигурой.

Ингредиенты:

• 250 г творога
• 100 г кефира или натурального йогурта
• 250 г муки
• 1–2 яблока
• 10 ч. л. сахара
• 0,5 г соли
• корица
• сахарная пудра

Приготовление:

Приятного аппетита!

Рецепт: Мука - 500 г, Вода - 300 - 350 мл, соль

Для смазки 50 мл растительного масла Начинка сахар - 5 ст л , ваниль или корица, можно сыр 150 г Из ничего, всего мука, вода и соль, а получаются шикарные, вкусные, нежные лепешки к чаю, которые , если приготовить один раз будете готовить постоянно, отличная альтернатива любым традиционным оладьи и блинчикам, подходят как к чаю, на завтрак, можно хоть на каждый день.

Замес теста простой, смешиваем мука+вода+соль и получаем очень обязательно мягкое теста, делим на части и каждую часть чуть раскатываем, складываем друг на друга между слоями смазывая растительным маслом и оставим отдохнуть, затем каждую часть на столе вытягиваем как показано на видео рецепте, смазать ложкой растительного масла и посыпать сахар смешанный с ванилью и складываем как на видео рецепте и так повторяем со всеми частями теста. можно вместо сахара в качестве начинки использовать сыр.

Жарим на сковородке при закрытой крышке на 2 - 3 минуты с каждой стороны. Всем приятного аппетита.