Мука пшеничная — 300 г
Вода — 300 мл
Сыр плавленный (или творог) — 200 г

Муку высыпаем в чашку. Воду вскипятим. Снимем с огня и тут же выливаем в муку. Хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 30 минут, накрыв влажной салфеткой.

Затем режем на кусочки... раскатываем очень тонкие лепешки с помощью муки. (Тесто податливое, труда раскатать не составит).

Выкладываем начинку. Тертый сыр. Или творог, смешанный с сахаром и яйцами. Или соленый творог с зеленью.. И т. п. Включайте фантазию)))

Сворачиваем обрезаем лишнее или просто защипываем края.

И обжариваем на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки.


http://www.povarenok.ru/recipes/show/23962/

Серия сообщений "Выпечка - ПИРОГИ,пирожки.":
Часть 1 - Яблочный пирог с рулетом
Часть 2 - Творожно-маковый пирог
...
Часть 29 - Сырники с яблоками из духовки
Часть 30 - Пирог с фаршем в мультиварке
Часть 31 - ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ "ПРОЩЕ ПРОСТОГО"
Часть 32 - ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ
Часть 33 - Шанежки с мясом
...
Часть 44 - Сливовый пирог
Часть 45 - Быстрые сырные лепёшки
Часть 46 - Пампушки к борщу за 20 минут