Плов в булочке 

 

Этот рецепт я опробовала тогда, когда дневника на ЛИ РУ у меня еще не было...

Внесла рецепт в закладки.

Потом готовила его много раз, именно так как предложила Ириsha.

Впечатление от булочек восторженное.

Готовлю мальчишкам в качестве тормозка на работу... Очень удобно... Очень...

Делаю, как предлагает автор, 9 булочек. Получаются они довольно солидных размеров.

Мне для насыщения достаточно одной... Вторая - это уже напряг.

Не смогла не поделиться . Очень захотелось выложить пост полностью, в том виде, в каком Ирина подготовила его для форума say7.

ИСТОЧНИК  http://forum.say7.info/topic19783.html

 

Рулет "Курятина в желе" Такой вкусный и совсем не сложный в приготовлении рулетик из куриного филе в желе из овощного бульона может стать, к примеру, замечательной альтернативой покупаемой в магазинах колбасе, причем такую закуску смело можно предложить даже маленькому ребенку, ведь блюдо, во-первых, сделанное дама и соответственно натуральное, а во-вторых, курятина ведь является в какой-то мере диетическим и к тому же гипоалергенным продуктом. Чтобы приготовить подобные рулет из курицы и желе вам потребуются такие ингредиенты: половина килограмма куриного филе, примерно 150 миллилитров овощного бульона, 40 граммов желатина, немного приправы карри и соль, а еще литровая упаковка от сока или молока (так называемый тетра-пак). Заранее сварить бульон из овощей (лука, морковки, петрушки, зелени и специй) и остудить его, после чего залить указанным количеством бульона и оставить до тех пор, пока желатин хорошенько не набухнет. Филе курицы порезать на довольно тонкие ломтики и слегка отбить, после чего посыпать солью и карри. В чистый пакет от молока или сока выкладывать поочередно по несколько кусочков куриного мяса, прослаивая его смесью набухшего желатина в бульоне до самого верха, затем пакет прикрыть и поставить в глубокую кастрюлю, залить водой (немного не доливая доверху) и варить на среднем огне около получаса. Пакет с содержимым нужно сверху чем-то прижать (крышкой от кастрюльки), чтобы он не всплывал. Готовый рулет остудить и прямо с пакетом отправить в холодильник, а перед подачей вынуть и порезать.

 Хорошие люди принесут вам счастье, плохие люди наградят вас опытом, худшие — дадут вам урок, а лучшие — подарят воспоминания. Цените каждого.

 Все мы не однократно слышали и читали о том, что тыква полезна для здоровья. А в чём её польза? И что можно подлечить, если регулярно кушать тыкву? 

Если регулярно кушать тыкву - можно существенно подлечить себе печень. Тыква чистит печень и восстанавливает её. Как правильно кушать тыкву, чтобы была польза? Необходимо есть свежие салаты из тыквы и оливкового масла.

Вот как готовится салат: тыква нарезается на ломти, берётся один крупный ломоть и натирается на крупной тёрке. Затем тёртая тыква поливается маслом оливковым, размешивается и настаивается пять минут. Такой салатик полезно есть утром натощак. Тыкву можно (и даже нужно) запекать в духовке со свежими травами. В печёной тыкве много глюкозы и очень много витаминов. 

 Маникюр в домашних условиях за 5 минут...

Ножницы в маникюрных наборах не для ногтей... Именно лезвия ножниц провоцируют расслаивание ноготков...

Потому одно из первых действий по утрам, которое вы должны сделать привычкой - это пилочкой подравнивать их... Забирает всего несколько минут времени, а профилактика расслаивания ногтей отличная...

И еще утром минутку-другую потратьте на то, чтобы маникюрной лопаткой отодвигать кутикулу от ногтя - и как результат - проблемы с кутикулой вообще не станет ...

Борщ очень люблю...

Любой... В разных вариациях... С копченостями, с фрикадельками...

Предлагаю с заварными галушками...

Борщ полтавский готовят на бульоне из домашней птицы, от других украинских борщей он отличается еще и тем, что его заправляют не только овощами, но и галушками.

Традиционный полтавский борщ с галушками не оставит Вас равнодушными. Это очень вкусный борщ, в состав которого входят разнообразные ингредиенты. Рецепт полтавского борща знали и постоянно совершенствовали наши бабушки и прабабушки. Драгоценный народный опыт накоплен в рецепте этого блюда.

Ингредиенты для приготовления борща:

Гусь (можно курицу)300 г.

Лук1 шт.

Капуста1/2 кач.

Сало40 г.

Картофель 6-7 шт.

Томат-пюре1 ст.лож.

Морковь1шт

Сметана 0,5 ст.

Уксус1 ч.лож.

Специи:

Свекла 1шт.

Соль

Ингредиенты для галушек:

Яйцо 1 шт.

Вода 0,5ст.

Соль по вкусу

Мука 1 ст.

Рецепт приготовления борща по-полтавски:

Для приготовления борща в кипящий бульон положим пряности, когда свариться птица (до полуготовности). Свеклу порежем соломкой, посолим, сбрызнем уксусом, добавим жир из бульона, томат-пюре, сахар и тушим в сковороде до полуготовности. Морковь и петрушку, нашинкуем соломкой, слегка обжарим на жире. Бульон заправим, предварительно нарезанными, кубиками картофелем, шинкованной капустой и будем варим 10-15 мин, добавим свеклу с луком, толчёное сало, зелень петрушки и доведем до готовности. Сняв с огня, дадим борщу настояться 10-15 мин. Борщ будем подавать со сметаной, галушками, посыпав борщ зеленью.

Галушки: в кипящую воду всыпем треть всего количества муки, хорошенько размешаем и снимем кастрюлю с огня. Затем охладим смесь до 75-80 градусов, добавим яйца и остальную муку. Вымесим тесто. Потом столовой ложкой отделяем небольшие порции (чтобы тесто не липло к ложке, каждый раз  предварительно смачиваем ее в кипятке) и бросаем в кипящую, предварительно подсоленную, воду и варим до готовности.

Чи то галушки , чи то кльоцки - все одно  с м а ч н о !

С М А Ч Н О Г О !!!

А говорили, что попугаи могут запомнить только слов двадцать... А тут целый сольный концерт... Уникум даже среди попугаев...

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=mtrSZjf5s0w

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=GO3JlMhsPk8#t=0s

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=DjSKC5AqhSg#t=11s

Всегда пыталась осилить мужскую логику. В вопросах отношения к женщине.

  Если вас нет рядом, когда женщине плохо, то не приходите, когда ей хорошо!

Дэвид Духовны

 ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ  ТРУСИКИ ДЛЯ МАЛЮТОК...

2.

3.

Источник 

http://www.knittingforbeginners.ru/viazanie-kruckom/

 ПЕРЕКРЕЩЕННЫЕ СТОЛБИКИ 

69 Урок. Перекрещенные полустолбики
70 Урок. Перекрещенные столбики с одним накидом
71 Урок. Перекрещенные столбики в двумя накидами
72 Урок. Перекрещенные столбики через разделительную петлю

ПЕРЕКРЕЩЕННЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ
73 Урок. 2 столбика с двумя накидами и 2 столбика с двумя накидами
74 Урок. 2 столбика с двумя накидами и 1 столбиком с двумя накидами
75 Урок. 2 столбика с одним накидом и 1 столбиком с двумя накидами
76 Урок. 3 столбика с двумя накидами и 1 столбик с двумя накидами
77 Урок. 1 столбик с двумя накидами и 2 столбика с 1 накидом
78 Урок. 1 столбик с двумя накидами и 3 столбика с одним накидом
79 Урок. 1 столбик с одним накидом и пышный столбик
80 Урок. 3 столбика с одним накидом и 1 пышный столбик
81 Урок. 2 столбика с 1 накидом, связанные в одну точку,  с 2 столбиками с 1 накидом, связанными в одну точку
82 Урок. 3 столбика с 1 накидом, связанные в 1 точку с 3 такими же столбиками, через разделительную петлю

ПЕРЕСЕКАЮЩИЕСЯ СТОЛБИКИ
83 Урок. Пересекающиеся направо столбики
84 Урок. Пересекающиеся налево столбики
85 Урок. Пересекающиеся столбики через половину петли

ПЕРЕСЕКАЮЩИЕСЯ ЭЛЕМЕНТЫ
86 Урок. 2 столбика с 1 накидом и 2 столбиками с 1 накидом
87 Урок. 1 столбик в 2 накидами и 3 столбика с 1 накидом
88 Урок. 3 столбика с 3 накидами и 3 столбика с 3 накидами

ВЫТЯНУТАЯ ПЕТЛЯ
105 Урок. Вытянутая петля букле – 1 способ – на указательном пальце
106 Урок. Вытянутая петля букле – 2 способ – на указательном пальце
107 Урок. Вытянутая петля букле – 3 способ – на среднем пальце
108 Урок. Вытянутая петля букле с одним накидом – 4 способ – на среднем пальце
109 Урок. Вытянутая петля букле – 5 способ – без использования пальцев
110 Урок. Вытянутая петля бахрома – 6 способ – без использования пальцев
111 Урок. Вытянутая петля букле – 7 способ – на большом пальце
112 Урок. Вытянутая петля букле – 8 способ – на указательном пальце
113 Урок. Вытянутая петля букле – 9 способ – на шаблоне
117 Урок. Cоломонов узел

ПИКО
28 Урок. Пико
143 Урок. Редкий способ вязания пико
144 Урок. Маленькое пико из полустолбиков
145 Урок. Маленькое пико из столбиков без накида
146 Урок. Маленькое круглое пико
147 Урок. Остроконечное пико
148 Урок. Самостоятельное пико
149 Урок. Большое пико
150 Урок. Большое остроконечное пико
151 Урок. Пико большие ушки
152 Урок. Пико маленькие ушки
153 Урок. Кружевное пико
154 Урок. Пико на столбиках
155 Урок. Пико в форме трёхлистника
177 Урок. Пико маленькая монетка

ВЕЕРА
158 Урок. Веер из сцепленных столбиков
159 Урок. Перевёрнутые веера из столбиков с одним накидом
160 Урок. Перевёрнутые веера из столбиков с двумя накидами

ЛЕНТОЧНОЕ КРУЖЕВО ПЕРЕЕХАЛО СЮДА

МОТИВЫ ПЕРЕЕХАЛИ СЮДА

 Источник - http://www.knittingforbeginners.ru/viazanie-kruckom/

Уроки вязания крючком

Источник - http://do-it-yourself-best.net/post234211390/?upd

 

(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так назвается. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходтит за счет разной жирности составляющих.)

 

Необходимо (на форму 20х20см)

4 яйца

125 г масла

500 мл теплого молока

115 г муки

150 г сахара

0,5-1 чл ванилина без горки                    

1 ст л воды

 

Приготовление:

 

1. Белки отделить от желтков

2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков

3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой

4. Масло растопить и слегка остудить

5. влить остывшее масло в желтки и взбить

6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая

7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить

8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

 

Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.

Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

источник 

 

                                                                 для вас do-it-yourself-best.net

 

Источник - http://fljuida.com/post247553953/?upd 

Наверняка Вы видели мастер-класс, как на шарик наматывают нитки, смоченные в клее ПВА и когда все высохнет- лопают шарик. Вот Вам и люстра для Вашего интерьера. Аналогично поступают и здесь. Но вместо ниток используют вязаные салфеточки. Давайте посмотрим, как это делать:)

 

Нам потребуется:

     вязаные салфетки и обойный клей, патрон для лампы и лампочка лучше газовая, которая не нагревается.

http://www.liveinternet.ru/users/3173294/post193337495/

 РАсчет рукава:

http://club.osinka.ru/topic-46613?&start=90

От Ira_fd. Высота оката всегда зависит от глубины проймы.
Стандартная формула расчета проймы ⅓ ПОГ (полуобхвата груди) + 5 см. 
Если ПОГ = 48 см, то расчет такой 48 : 3 + 5 = 21 см. 
Для такой проймы высота оката рукава рассчитывается по формуле ¼ ПОГ + 3 см 48 : 4 + 3 = 15 см.
Если вы меняете глубину проймы, то нужно изменить не только высоту оката, но и ширину рукава в верхней части.

Форма проймы, линии плеча (наклон) и форма оката(головки) рукава тесно связаны между собой. Связав детали спинки и переда, сметайте плечевой шов и измеряйте см лентой длину линии, по которой пришивают рукав. Полученная линия должна быть равной или меньше замерянной линии длины оката (головки) рукава. Если длина оката рукава больше длины пройм полочек на 1-2см, то незначительный излишек оката рукава присбирают в его верхней части. 
 

Как ни странно, но "стандартных формул расчета" для выкройки рукава выявила несколько    

Пример работы: На выкройке рукава замеряют его ширину в нижней части (например, 20см) и по линии самой широкой части - линии пройм(например, 38,5см). Высчитывают, на сколько см рукав расширяем от узкой его части снизу к линии пройм с каждой стороны(38,5 -20= 18,5см):2= 9,25см. Смотрим по выкройке, на какой длине участка происходит это расширение. Т.е. за 43 см мы от низа рукава должны набрать по 9,25см с каждой стороны рукава. Смотрим синие линии на выкройке. По своему образцу мы должны подсчитать, сколько петель именно нашего узора по нашему образцу мы набираем по горизонтали и за сколько рядов вверх по вертикали провязывания именно нашего узора мы сможем сделать эти прибавления.
Затем смотрим по выкройке, за сколько рядов нашего образца вверх мы провязываем с убавками нужные 13 см высоты оката рукава, розовые линии:

Распределяем эти прибавки и линию убавок оката равномерно. Для этого мы можем пойти двумя путями:
1. На провязанном участке спинки контрастной нитью наносим линию прибавок рукава, так мы видим на готовом узоре, в каком месте раппорта удобно производить прибавки;
2. Наносим линию прибавок и оката на бумажной схеме нашего узора, например:

Нанеся линии, смотрим порядно, какие переходы на высоту следующего ряда сделать именно для этого узора и какими столбиками закончить ряд. Смотрим на схему и рисуем параллельно линии завершения ряда:

Вот так, внимательно смотрим на значки схемы и заменяем их цепочками из в.п. столбиками с накидами и т.д. Старайтесь не стягивать линии убавок-прибавок!

пример рукава, связаного сверху, связаного сбоку,в поперечном направлении: 
 

 Вязание каждого изделия заканчивают, оформляя вырез ворота.

Источник - http://club.osinka.ru/topic-46613?&start=90

а) круглая горловина:
     

б) квадратный вырез "каре":

   

в) вырез круглый с планками, "поло":

 или посмотреть тут: http://img151.imageshack.us/my.php?image=gallery2014962274124yp2.jpg 

г)острый вырез "V" - образный или мысообразный:

Если же подойти творчески к оформлению V-выреза (например, заканчивать убавку раппортом узора), то можна получить вот такой вырез:

Рассмотрим выполнение деталей в вязанной одежде.
1).Карманы и воротники:

 оформление вытачек:
Величина раствора (глубина) нагрудной вытачки в вязаной одежде соответствует приблизительно номеру бюстгальтера. При ажурной, рыхлой вязке, а также на вещах небольших размеров (42—44) можно обойтись и без вытачки. Достаточно удлинить боковую линию переда на 1,5—2,5 см, а затем излишек припосадить на уровне бюста, сшивая перед со спинкой.
Если же мы хотим оформить вытачку, то исходим из того, что ряды крючковых узоров значительно выше рядов спицевых петль и оформление вытачки всегда заметно. 
Чтобы это сделать по возможности красиво, на готовом куске связаного узора (спинка, например) контрастным цветом нитки наметим линии раствора, чтобы иметь представление, за сколько столбиков в длину полотна и за сколько рядов готовой работы в высоту мы оформим нашу вытачку. Затем на схеме узора отметим то, что должны будем сделать, например:

от KoNa: Некоторые рисунки (в силу геометрической формы раппорта) отлично ложатся в вытачку без существенных изменений.
Вот две примерные схемы, линиями (не ровно, но понятно)схематично обозначены укороченные ряды, образующие нагрудную вытачку. Рассчитайте на свой размер количество укороченных рядов

от Ksul'ka :
Вяжу топ по кругу столбиками с накидом. дохожу до нижней части груди, начинаю делать как бы вытачки, но наоборот -провязываю из одной петли 3 столбика с накидом посередине каждой груди. для этого в нужных местах прикалываю булавки  ну это чтобы не запутаться. остальные все петли провязываю обычно. из одной петли один столбик. довязав до самого выпуклого места, провязываю 2-3 ряда прямо, прибавления уже не делаю. 
затем начинаю убавлять. опять же в тех же местах провязываю 3 столбика вместе. ну и там слежу по размеру своему, примеряю часто. переход на лямочки потом отдельно буду вывязывать. не знаю, как вам такая технология, мне нравится. Полотно получается эластичное, по фигуре хорошо ложится, стройнит в талии, грудь подчеркивает.
Вот тут результат: http://keep4u.ru/full/070422/05ad9f5856ffa5745b/jpg

Лифы(чашечки) крючковые

 оформление петель под пуговицы, пуговицы:

http://club.osinka.ru/topic-46613?&start=90

Источник - http://club.osinka.ru/topic-46613?&start=90

 оформление пройм, горловин (скругление вогнутых линий):

Как правильно провести нить между точками убавки без отрыва нити - см. картинку 5:

Соединительные швы:

http://club.osinka.ru/topic-46613?&start=90
Сшивание (соединение) деталей изделия при помощи обыкновенного вязального крючка. Соединяют как спицевое, так и крючковое полотно.

 Все, что смогла найти по жаккарду крючковому: тут

http://club.osinka.ru/topic-46613?&start=90

Если для работы будете использовать незнакомую пряжу, обязательно вяжите образцы из каждой нити отдельно, замеряйте их размеры и после этого подвергайте ВТО (влажно-тепловой обработке). Проверьте размеры образцов после их полного высыхания. Теперь вы знаете, какая нить линяет или даёт усадку, после чего решаете, работать с ней или нет в данном узоре.
Если предполагается в изделии использовать пряжу нескольких цветов, обязательно проверяйте, не линяет ли она, не даёт ли усадку. Для этого кончики ниток всех цветов смочить, завернуть в белую ткань и прогладить утюгом до высыхания. Если после этого на белой ткани не осталось цветных следов, значит пряжа не линяет и её можно использовать для многоцветной работы. 
Если остались следы, то лучше линяющую пряжу использовать отдельно.
Кончики ниток можно спрятать вовнутрь связанного полотна при помощи иголки (или даже крючком - только иголкой быстрее выходит). 
А если цвета чередуются через ряд-два, то можно попробовать спрятать нерабочую на данный момент нить внутрь цепочки подъёма (каждый раз проводя эту нить между связанной петлей и рабочей нитью сзади - то слева направо, то справа налево) - тогда и обрывать не надо

 На форуме существуют отдельные темы по технике и методам крючкового вязания по следующим направлениям:

http://club.osinka.ru/topic-46613?&start=90

Ирландское кружево: http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=941&start=0
Мастер-класс ведет Мирослава: http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=22685&start=0
Вязание без отрыва нитиконсультирует Лизун)- http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=20021&start=0
Вязание на тенерифе: http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=9635&start=0
Вязание на вилке: http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=12619&start=0
Румынское кружево: http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=10044&start=0
Филейное вязание: http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=9025&start=0
Вологодское и брюггское кружево: http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=6318&start=0
Ленточное кружево: http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=16287&start=0
Тунисское вязание: http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=4791&start=0
Техника Фриформ: http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=6703&start=0
Вязание с бисером: http://club.osinka.ru/viewtopic.php?t=4828& и от Голубки: http://www.biserland.ru/beads_vyzanie5.htm

Polundra любезно поделилась с нами ссылкой на видеоуроки по крючку, за что ей большое спасибо  !.
Смотрите тут:

Спасибо Marinchik за ссылку на видеоуроки по крючку, куда включены уроки идля левшей! http://www.iamintheloop.com/artofcrochet/guides.php

И еще отличная ссылка на видеоуроки: http://www.nexstitch.com/v_Tutorials.html

Ссылка на видеоуроки от Fiut: Очень понятные демонстрации (даже если не знать английский) как провязывать основные и некоторые другие петли. Ответы на много вопросов, с которыми столкнулась в темах о вязании крючком. 
http://www.nexstitch.com/Tutorials.html

Своими способами исправления ошибок, допущенных при вязании крючком методом безотравного вязания предоставила SCHATZ:

урок 1 - http://club.osinka.ru/viewtopic.php?p=1369897#1369897
урок 2 - http://club.osinka.ru/viewtopic.php?p=1375992#1375992

Ссылка на узоры по крючку (нашла Zibra): 
http://www.klubochki.ru/album/crocheting/163/1/

Ссылка на уроки по крючку:
http://lenchanovst.narod.ru/lesson002.html

уроки по вязанию крючком:
http://www.crochetnmore.com/123basics.htm
http://www.learntoknit.com/instructions_cr.php3
http://www.craftown.com/crolesson.htm
http://www.hassdesign.com/BasicFiletTechniques/
http://www.crochetmemories.com/crochet3.php
http://www.geocities.com/Heartland/Cottage/3606/tutorialpage.html

Ссылка от Bridgette Учимся вязать крючком! - burdafashion

Спасибо! И вот сразу замечание: полустолбиком называют, а провязывают столбик без накида... Лишь бы людей путать