Этот пирог готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты:

- яйца - 2 шт.
- сахар - 1 стакан
- сливочное масло - 100 гр
- сметана - 20 % - 3 ст.л. с верхом
- мука пшеничная - 1,5 стакана
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- вишня - 100 гр
- яблоки - 2 шт.

Сливочное масло растопить, охладить.
Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану и растопленное масло, перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить к масляно-яичной смеси. Хорошо перемешать.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать соломкой.
Вишню обсыпать мукой.
Добавить ягоды и фрукты в тесто, аккуратно перемешать.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто и отправить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.

По желанию готовый и остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Яблоки и вишню можно заменить любыми другими фруктами и ягодами на ваш вкус. 

Источник-Шустрый повар. Рецепты. Кулинария

Сочная мясная запеканка-суфле


Ингредиенты на детскую порцию, при необходимости количество ингредиентов увеличивать!
Нежирная свинина - 100г
Кур. филе - 100г
Молоко - 50мл(теплое)
Желток - 1шт
Манка - 1ч.л.
Соль
Мясо хорошо промыть и нарезать на кусочки, затем сложить в чашу для блендера, добавить молоко, желток, манку и чуть соли - все пробить до однородной массы, выложить в форму для запекания, смазанную слив. маслом, форму накрыть фольгой и поставить на противень с водой и в духовку 190 градусов(заранее разогретую!) - 45минут. Готовую запеканку-суфле немного охладить и нарезать на порционные кусочки. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

Домашняя молочная колбаска

Вкусная, мягкая, сочная, даже по вкусу напоминает сосиски - детишки оценят

Состав ингредиентов как для мясного суфле, только с небольшими изменениями и другой технологией приготовления.
Свинина(нежирная) - 150г
Филе курицы - 150г
Показать полностью..
Молоко(теплое) - 50мл
Манка - 1.5ч.л.
Желток - 1шт.
Слив. масло(размягченное) - 1ч.л.
Соль - по вкусу
Мясо измельчить в блендере, добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать. Фарш выложить на фольгу в форме батончика( я нафаршировала его брусочками сырой моркови) и плотно завернуть в фольгу, покатать по столу, т.е. придать батончику круглую форму, уложить его на противень, заполненный водой(но так, чтобы только низ колбаски был в воде) и поставить в заранее разогретую до 190 градусов духовку, запекать 50-60минут(воду подливать по мере выпаривания). Готовую колбаску немного охладить, достать из фольги, выложить на блюдо и нарезать. Такую колбаску можно и на бутерброды, и с любым овощным, крупяным гарниром! 

Автор: Наталья Васильева
Источник-Шустрый повар. Рецепты. Кулинария

 Пирожки как пирожки, только готовить их очень легко и быстро. И хотя тесто у них дрожжевое, но оно не требует подъема - а это значительно экономит время.
Тесто без яиц - мягкое, послушное, скороспелое. Не понятно даже, дрожжевое оно или нет… Разделка теста необычная, что очень ускоряет процесс «лепки».
Пирожки получаются очень маленькие, размером на 2 укуса.
Попробуйте приготовить!

Понадобится: (на 48-55 штучек)
стакан -250 мл

Тесто:
мука - 3,5-4 стакана (550 -600 г)
молоко - 1 стакан
дрожжи сухие - 11 г
слив. масло (маргарин) - 200 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.

Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу нужно приготовить начинку.
Начинку можно сделать по своему вкусу - самое главное, чтобы она была густая, лепилась и не разваливалась.
- картофельное пюре + обжаренный лук + отварное перекрученное мясо
- яйца + зеленый лук
- творожная
- орехи + изюм + сахар
Или любая другая…

Блокнотик для записей о ребенке.
На обложку прикрепила кольца из блокнота с блоком для записей.



  

 

Подборка Мастер-классов от Ольги Знаменской.
   Блог Ольги  Умные и красивые (Smart and Beautiful)

• Фоторамка с нуля
• Красим ткань
• Фактурная рамка
• Игольница
• Коробочка для открытки
• Альтер-кисточки
• Монотипия
• Катушки из пуговиц
• Корзинка из мешковины
• Роза из гофробумаги и конфет
• Фотобокс
• Альбом в обложке на пружинке
• Обложка для паспорта (альт вариант)
• Обложка, паспорт\зачетка
• Обложка на тетрадь
• Альбом в переплете на лентах
• Обложка без твердой основы
• Елка из кругов
• Свечка
• Корзинка
• Пуговки из дыроколок
• Ароматный блокнот
• Мягкая коробочка с нуля
• Роспись по стеклу
• Открытка из одного листа с кармашком
• Конверт в альбоме
• Листики из глины
• Слоеное тесто и штампы
• Декупаж на бумаге
• Пудра Perfect Peals
• Упаковка для сладкого подарка
• Бумажные оборки
• Тканевый переплет
• Коллекция МК по вязанным цветам
• Лента с бечевкой
• Хлястик с магнитом
• Обложка из ткани
• Корзинка из бобины от скотча
• Обложка из ткани (съемная)
• Обложка для паспорта
• Пакет с ручками
• Упаковка
• Корзинка для цветов из книжных страниц
• Белые надписи на черном фоне
• Обложка
• Чехлы для платочков
• Салфетка
• Корзинка, ч2
• Корзинка, ч1
• Конвертик-пятиминутка
• Каптал
• Рамка обтянутая тканью
• Мягкая обложка (чехол)
• Экономная раскладка бумаги
• Альбом с тканевым переплетом
• Мягкая обложка
• Переплет - как сделать ровно
• Упаковка из листа А4
• Блокнот - альтернативный МК
• Коробочка-фартук
• Открытка с тортом
• Тканевая шкатулка
• Сумочка из 1 листа
• Альбом из одного листа с тегами
• Календарь-кубики
• Джинсовый альбом
• Цветные ленточки
• Вязанное сердечко с бумагой
• Сердечки из ткани с декупажем
• Эффект ржавчины
• Альбом для дисков
• Саше
• Винтажная бутылка
• Рамка из гофрокартона
• Альбом для дисков из конвертов
• Тройная рамка
• Фон + штамп
• Зонтик
• Открытка с карманом для денег
• Книга
• Камин
• Домики из кефирных пакетов
• Сани Деда Мороза
• Фон дистрессом
• Коробочка-кекс
• Альбом-домик
• Коробка-елочка
• Переплет для альбома
• Имитация старинной фотографии
• Перевод изображения
• Коробочка для диска
• Вязанные цветы
• Шебби-карусель
• Рамка из коробочек
• Мини-альбомчик
• Альбом-книжка
• Конверт
• Упаковка для шоколадки
• Платье-открытка
• Штанишки-открытка
• Коробочка с бантиком
• Вельветовая обложка
• Переплет для альбома
• Конверт с люверсами
• Записная книжка
• Коробочка для детского подарка
• Альбом
• Бантик-видео
• Календарик
• Трафареты из дыроколов
• Открытка из мозаики
• Тележка с цветами
• Обложка для альбома
• Альбом с кармашками для дисков
• Самодельные рамки
• Записная книжка
• Самодельный блокнотик2
• Пуговки для альбома
• Миник2
• Платье
• Самодельные пуговицы
• Квиллинговая шляпка
• Торт-коробочка
• Пасхальная корзинка
• Корзинка для подарка
• Бонбоньерки
• Миник из конвертов
• Рюкзачок
• Сосульки
• Миник
• Фоторамка
• Блокнотик2
• Птичка из круга
• Серебрянный ключик из бумаги
• Блокнот с самодельным переплетом
• Блокнотик
• Тканевая обложка для альбома
• Объемная картинка
• Ангелочек
• Коробочка-сердце
• Коробочка с ящиками
• Миник-шкатулка
• Коляска
• Мини-пинетки
• Пасхальная корзиночка
• Коробочка для подарка
• Открытка с бабочками
• Бантик
• Конверт
• Роза из гофробумаги и конфет
• Катушки из пуговиц

Для приготовления хлебца потребуется:
фарш 400 г
1 яйцо (у меня 2 желтка)
1 луковица
сыр 100 г
помидор 1 шт
кетчуп 1-2 ст л
зелень
соль, перец и зира по вкусу

Порежем лук кубиком и пассеруем его на небольшом количестве масла. Сильно зажаривать не нужно.
Фарш перемешаем с остывшим луком, яйцом, солью и специями.
Порежем половину или чуть больше сыра маленькими кубиками, помидор кружками.
Добавим сыр и порезанную зелень в фарш. Перемешаем и отобьем его об миску.
Выложим массу в форму (если не силиконовая — смазать).
Смазать кетчупом и сверху внахлест уложить помидоры.
Поставить в духовку при 230* на 30 мин. Затем достать, посыпать оставшимся сыром (который натереть) и вернуть в духовку еще на полчаса.
Готовый хлебец остудить (если много жидкости — слить). Нарезать на кусочки и подавать с любым гарниром.
Очень вкусно! 

Шустрый повар. Рецепты. Кулинария

МК от  Екатериной Смирновой,
  


Мо мере создания блокнотов я разработала свой способ переплета, о котором и хочу Вам рассказать.
Так как я молодая мама и каждая моя минута на счету я не располагаю временем часами возиться с коптский переплетом, а кольца меня не устраивают категорически, я и разработала для себя переплет, который занимает мало времени и делается очень легко, проще говоря, Light-переплет.

Зимний мини-альбом от Анны
Блог-Vio Scraps-http://vioscraps.blogspot.ru/



я хочу показать, как оформила альбомчик внутри, используя свою любимую зимнюю коллекцию "Silent Night" от Pion Design.

Первый разворот:

 

Если в вашем доме завелся хенд-мейдер вы сразу это заметите, ведь перед вами встанет большой вопрос: как жить дальше. Ибо появление в доме хенд-мейдера в корне подрывает привычный режим жизни.

1. Место обитания

Места хенд-мейдерам (далее ХМ) надо много. Лучше всего подойдет большая комната с кучей полочек, коробочек и двумя-тремя столами. Помните, сколько бы полочек вы не сделали ваш новый питомец займет их все! и наверняка потребует еще. Коробочки также буду заняты и забыты различным мусором. Никогда не прибирайтесь в жилище ХМ т.к. то, что для вас мусор, для них ценнейшие предметы!

Спальное место вашего питомца должно быть комфортным, а рядом обязательно должна быть тумба с лампой, вдруг приступ активности нападет на него посреди ночи. Также в комнате обязательно должны быть: компьютер с доступом в интернет (иначе ХМ займет ваш), много бумаги, альбомов, тетрадей, ручки, карандаши и другие письменные принадлежности, а также различные инструменты (здесь предпочтения ХМ могут сильно отличаться, поэтому закупать инструменты лучше не заранее, а вместе с вашим питомцем. Но никогда не отправляйте его в магазин одного! иначе ХМ принесет домой кучу всего кроме того за чем вы его отправили).

2. Кормление

Рацион вашего питомца должен быть разнообразным. Но при этом таким что бы еду можно было быстро съесть и уйти в комнату, а лучше утащить еду с собой. Учтите, ХМ не будет готовить еду ни себе ни вам (разве что лепить овощи и фрукты из пластики, но они не съедобны).

3. Особенности жизни

Большую часть времени ХМ проводит в своей комнате, и что-то там делает. Если ваш питомец сильно увлечен процессом ему лучше не мешать, и вообще не заходить на его территорию. Если не давать вашему питомцу творить днем, он перейдет в ночной режим жизни (будьте осторожны, если ваш ХМ перестанет высыпаться он может начать злиться или впасть в депрессию). Время от времени ХМ надо выгуливать, дабы ваш питомец подышал свежим воздухом. Вытащить его из дома очень не просто, лучшие способы уговорить его пойти погулять: сходите с ним по магазинам (не берите с собой много денег, ибо потрачены будут все), предложить ему по фотографировать его изделия на природе, отправить его участвовать в ярмарке, другими способами вы наврятли выманите его на свежий воздух.

Порой ваш питомец может вести себя не совсем адекватно (например запекать в духовке бусины, приносить с барахолки бесформенную одежду и тут же разрезать её на тряпочки, собирать пуговицы, использовать вещи как угодно, только не по прямому назначению и д.р.). И помните, ЭТО не мусор, а новые материалы!

Источник-СкрапПуговка

Еще один блокнотик. "Помним..."





 

 Форзац с кармашком


Разделитель
 

Штампик - стихотворение Р. Гамзатова
 

Разделитель 


 Форзац с кармашком


Блокнот сзади
 

 

Простое в приготовлении и очень вкусное, хрустящее печенье

Ингредиенты:

1 пачка маргарина (250гр),
2 стакана муки,
1 баночка сметаны (230гр 21%),
сахар.

Приготовление:

Пачку маргарина небольшими порциями натереть на терке, перемешивая с мукой. Получается как крошка. Затем добавить баночку сметаны и замесить тесто. Положить его на 30 минут в морозилку. Затем немного раскатать, присыпать сахаром и по сахару раскатать(вкатывая сахар) до толщины примерно в 0,5 см. Разрезать на ромбики. Выложить на противень и выпечь при 180 град. около 20 минут.

Это тесто можно использовать для маленьких пирожков с разнообразной начинкой. 

Источник-Шустрый повар. Рецепты. Кулинария

Довольно колдовства, довольно сказок белых, Довольно хрусталя и стразов в серебре… Так хочется тепла, весны шагов несмелых, Но лютая зима колдует на дворе... Кружится снегопад, как бабочки летают, В морозной полумгле танцуя за окном, То вспыхивают вдруг, то снова замирают, Морозное стекло украсив серебром... В прохладной тишине лишь тикают минуты, Так холодно душе в объятьях зимних вьюг, Давно погас камин и грустно почему-то, И не согреть никак своих озябших рук… А бабочки кружат волной воспоминаний О летних вечерах, не выпитых до дна, И капает слеза несбыточных желаний В нетронутый бокал десертного вина… Так хочется весны и аромат жасмина, И бабочек цветных, танцующих над ним… Но за окном зима, так грустно и тоскливо… И только белый дым, холодный белый дым… Метёт-метёт-метёт, сугробы навевая… Затих сосновый бор, заснежен - занесён, А ветер всё поёт, в макушках завывая… Морозный белый сон, морозный белый сон… © Copyright: Ирина Майская 67, 2013 Свидетельство о публикации №113020403313 ~Рамочки от АНГЕЛИКИ~

  Сайт автора-http://www.maiskaya.ru/

Мастер-класс "Узор шеврон из бумаги".
В МК показано, как можно сделать из бумаги узор шеврон. Этот интересный и модный V-образный мотив уже прочно закрепился в скрапбукинге. Многие производители используют его в качестве фонового рисунка бумаги, а также при изготовлении штампов, масок, в качестве узора декоративного скотча и т.п. Делать такой узор из бумаги без соответствующего фона весьма затруднительно и кропотливо - необходимо сделать точные замеры и отметки. Научимся делать этот замечательный узор из бумаги очень простым и оригинальным способом. Смотрим видео, учимся и пользуемся!




Источник-http://vscrape.ru/

Или при помощи доски для биговки
1.


2.


3.


4.


5.


6.

Несколько раз в месяц меня выручает рецепт кекса на кефире. Основа кекса - доступные продукты, рецепт - незатейливый и быстрый, результат - всегда получается и одобряется, а начинки - тут вариантов десятки, а может, и сотни! У меня пока вариантов начинок несколько десятков и сегодня предлагаю рецепт кекса на кефире с шоколадным штрейзелем и орехами. В нашей семье и среди друзей за этим рецептом закрепилось название "Улёт"...

какао — 2 столовые ложки

Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.
Размешать вилкой до образования крошки - штрейзеля.



Для приготовления кефирного теста для кекса взбить яйца с сахаром.
Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.
 


Добавить в тесто орехи и перемешать.
 Переложить тесто с перемешанными орешками в силиконовую форму
или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.

 

Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время  зависит от свойств духовки и вида формы!
Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.

Автор рецепта и фото -  minina-rossinskaya
Источник-http://cook.rutxt.ru/node/1338

Странички скрап-мастерицы из Норвегии Brit Sviggum
http://britshverdag.blogspot.ru/
1.


2.


3.

Переплет мини-альбома от Елены Виноградовой

Как вы правильно заметили, миник на ДР, пост о котором я публиковала здесь, не был сшит. Я планировала посадить листы на пружину, но идея эта мне не сильно нравилась по двум причинам:

Я не люблю, когда что-то мне не нравится. Поэтому я листы альбома переплела. Получилось у меня вот что:



Я сделала в листах маленькие дырочки, и продевала толстую нитку через них.
Дырочки, конечно, можно делать меньше, у кого есть кроподайл с разными отверстиями. 

 



Фотографии, переходящие с одного листа на другой, совершенно замечательно смотрятся,
да и в целом, альбомчик получился такой аккуратненький!

 

Творожник



Ингредиенты:

3 яйца
500 гр. творога
250 гр. сметаны
1 ст. сахара
2 ст.л. крахмала
ванилин
цедра с 1 апельсина

Приготовление

Все предельно просто, включите духовку и прогрейте ее до 180 градусов, ингредиенты все по списку сложите в емкость, включите миксер и просто все смешайте в течении минуток 3-4. Далее возьмите форму небольшого диаметра 20-22 см, смажьте маслом или же просто устелите пекарской бумагой, вылейте полученную смесь и поставьте выпекаться минут на 40-50, если серединка будет немного дребезжащего вида не стоит переживать, когда творожник остынет все замечательно схватится.

Остудить непременно, так как тот самый вкусный вкус этого изделия в горячем виде невозможен . Цедру апельсина можно заменить на сухофрукты, свежие фрукты, орехи.

А еще все это дело можно выпекать на основе из теста, ну, как в чизкейках, порубили печенье с маслом, выложили дно, залили сверху сырную красоту, выпекли.

Запеканка "Нежная"


Творог 0% - 450г
Сметана 15% - 300г
Яйца - 2шт.
Белок - 1шт.
Сахар - 100г
Манка - 2ст.л.
Ванильный сахар - 0.5ч.л.
Творог, сметану, 1яйцо, 1желток, сахар, манку и ван. сахар - все тщательно перемешать или пробить блендером до однородной консистенции. 2 белка взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести в творожную массу. Форму смазать сливочным маслом и присыпать панировачными сухарями, выложить в нее творожную массу. Выпекать в духовке 170градусов -1час. Затем выключить духовку, открыть и дать запеканки там немного остыть, достать из духовки и полностью охладить. При подаче нарезать порционными кусочками, полить сметаной или растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Шустрый повар.

Необыкновенная вкуснятина!



Ингредиенты:

500 гр. филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
150 мл. сливок 10%
2-3 ст. л. майонеза
30 гр. сливочного масла
100 гр. твердого сыра
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Филе отбить, мелко порезать, добавить измельченный лук, яицо, соль, перец, перемешать.
Форму густо смазать кусочком слив. масла.
Сформировать шарики и выложить на противень, запекать 15-20 мин.
Сыр натереть на крупной терке чеснок сливки майонез - перемешать.
Полить каждый шарик соусом, стараясь, чтобы сыр был сверху шариков, и запекать еще мин.20-25, до румяного верха.
Нежное лакомство готово! 

Шустрый повар. Рецепты. Кулинария

Суп Рассольник - традиционное русское блюдо, основным ингредиентом в котором являются огурцы. Рассольники могут быть мясными, а также вегетарианскими. В данном случае мы будем варить мясной рассольник, однако если вы хотите приготовить вегетарианский рассольник - делайте то же самое, только не добавляйте мяса. Получится не менее вкусно. Удачи в приготовлении!



Ингредиенты:
Говядина с костью — 400 Грамм
Картофель — 4 Штуки
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Огурцы соленые — 250 Грамм
Рассол огуречный — 150 Миллилитров
Паста томатная — 3 Ст. ложки
Растительное масло — 40 Миллилитров
Соль, перец — - По вкусу
Перловая каша — 75 Грамм

Количество порций: 6
Кусок мяса заливаем водой (2,5л примерно), ставим на огонь, доводим до кипения.
Пенку в процессе варки обязательно снимаем.
Когда бульон закипит - сбавляем огонь до минимума и варим еще 40 минут, после чего добавляем в кастрюлю перловку. Увеличиваем огонь до среднего, продолжаем варить
Тонко шинкуем морковь (можно и колечками или полуколечками - кому как нравится).
Мелко режем наш лучок.
Мелкими кубиками нарезаем огурчики.
Лук и морковь несколько минут пассеруем на растительном масле.
Когда лук зазолотится - добавляем в сковороду огурчики.
Сразу вслед за этим добавляем в сковороду немного томатной пасты.
И, наконец, вливаем в сковороду немного рассола. Тушим.
Мясо, варившееся вместе с перловкой с полчаса, вытаскиваем из бульона. Освобождаем мясо от кости и кладем обратно в суп.
Картофель нарезаем кубиками - и тоже в суп.
Варим 10 минут, после чего добавляем в кастрюлю нашу зажарку.
Варим рассольник еще минут 5-7, после чего снимаем с огня. Даем настояться под крышкой минут 10 - и подаем.
 
 Шустрый повар. Рецепты. Кулинария