"Там, где клен шумит" ВИА "Синяя птица"




"Там, где клен шумит" Федор Добронравов ( Сваты-5 )

  Пробовала как-то это пирожное приготовленное то ли из печенья то ли из сухарей. Конечно вкус с "Картошкой" приготовленной из бисквита не сравнится! Из бисквита получается более нежное и вкусное пирожное.
Мне понравилось, буду готовить еще, но в два раза больше:))



На 10 пирожных
Для бисквита:
3 яйца
90 гр сахара
75 гр муки
15 гр картофельного крахмала
Крем:
125 гр сливочного масла
65 гр сахарной пудры
50 гр сгущенного молока
пакетик ванильного сахара (у меня 1 ч.л. ванильного экстракта)
1 ст.л. рома
1 ст.л. коньяка (у меня вместо рома и коньяка - бренди)
Украшение:
1 ч.л. какао
1 ч.л. сахарной пудры
Советую взять раза в 2 больше

1. Приготовьте бисквит. Духовку разогрейте до 200 градусов.
Желтки взбить с 2/3 сахара в белую пышную массу. Отдельно взбить белки до пиков и, продолжая взбивать, добавить оставшийся сахар. Желтки аккуратно смешать с белками, добавить просеянную муку и аккуратно перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (или на противень, выстеленный пергаментной бумагой) и выпекать до готовности (20-25 в форме, 12-15 минут на противне). Готовый бисквит охладить в форме 5-7 минут и переложить остывать на решетку. Оставте бисквит не менее, чем 8 часов при комнатной температуре.
2. Бисквит поломайте на кусочки и измельчите в блендере до состояния мелкой крошки.
3. Для крема взбить масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром, пока масса не станет пышной пышной и светлой, добавить понемногу сгущенку, хорошо взбивая. Отложите столовую ложку крема в корнетик для украшения (столовой ложки оказалось многовато, можно взять меньше).
4. В миску с крошками добавьте оставшийся крем, ром и коньяк. Вымесите массу и слепите из нее 10 пирожных.
5. Для украшения смешайте какао и сахарную пудру и обваляйте в этой смеси пирожные. Оставьте ненадолго и опять обваляйте.
6. Палочкой (карандашом) сделайте в каждом пирожном несколько укглублений и выдавите туда крем из корнетика в виде ростков.
 
Источник - Шустрый повар. Рецепты. Кулинария

Наконец-то собрала ножи в одну папку-альбом. Наклеила на листы картона магниты, соединила их шнурочками ну и, чтобы не скучно было-сделала обложки

1.



2.



3.


4.


5.


6.


7.

Коробочки для Новогодних сувениров, конфет или денежки

1.


2.


3.


4.


5.                                                                                                          6.
  

7.


8.


9.


10.


11.

Мастер-класс по вязанию пинеток-ботинок.



 В описании представлен размер ножки — 12 — 14 см.

Итак, для вязания пинеток потребуется:

полушерстяная пряжа «Семеновская» желтого цвета примерно 50 г;
совсем немного пряжа красного цвета «Семеновская»;
спицы №6 и №5.

 
Эта шапочка для маленького ребёнка с объёмом головы 35-40 см. Для этого потребовалось 50 грамм х 135м троицкой пряжи "Кроха" (20% шерсть, 80% акрил).

 

1. Набираем 80 петель и вяжем 8 см резинкой (1 изнаночная - 1 лицевая) на спицах 2 размера

2. После того как резинка была связана всю вязку переносим с лески на 4 спицы, можно продолжать вязать и на леске, но так будет быстрей и не будет лишнего шва. (А можно  с самого начала вязать вкруговую - как кому удобнее)

  

3. Вяжем шапку простой гладью высотой от начала резинки 15 см

 

4. Шапку можно сшить горизонтальным трикотажным швом или просто закрыть петли сложив вязку в двое.

 

5. Можно связать ушки отдельно от шапки, а потом пришить, а можно поднять на спицу петельки и обойтись без лишних швов. Для ушка Вам потребуется: общее количество петель разделить на 4 = у нас получилось 80:4=20 петель и по 2 петли с каждой стороны, итого ширина одного ушка 24 петли.

6. Чтоб ушки не скручивались в лицевом ряду делаем кромку 2 лицевые петли, 1 изнаночная , следующие 2 петли провязываем вместе лицевой, точно также делаем с другого края. Этим самым мы не только не позволим ушкам сворачиваться, но и будем сужать их книзу. Все изнаночные ряды вяжите по рисунку. Когда на спицах останется 5 петелек больше ничего не убавляйте, а продолжайте вязать пока не получатся завязки для шапки нужной Вам длины. Уголки шапочки и завязки можно украсить облегчёнными помпонами, но при желании можно оставить и без них. 
 


 Ориентировочные размеры детских шапок

Источник - Копилка маминых идей с детьми и для детей

Грибной салат "Гостиный двор"

Ингредиенты:

 Здравствуйте, дорогие друзья! Если вы интересуетесь скрапбукингом ,то возможно эта статья окажется вам полезной. Хочу рассказать вам немного о клеевых материалах, которые я использую в своей работе. Когда 5 лет назад я начала заниматься изготовлением альбомов и блокнотов, я столкнулась с проблемой, на что клеить тот или иной материал. И вот по прошествии этих лет методом проб и ошибок ,я остановилась на нескольких видах клея.

Основной проблемой для меня было ровно приклеить большой лист дизайнерской бумаги к картону или просто склеить два листа дизайнерской бумаги. Пробовала ПВА ,но он оказался жидковат и бумага пузырилась. Стала клеить на двухсторонний скотч, получалось все идеально ровно, но такой способ крепления не на года. Все мои первые работы, приклеенные на скотч, сейчас выглядят плачевно. Скотч со временем высыхает и бумага поотставала в некоторых местах. А ведь фотоальбом делается на века, для потомков. Потом некоторое время я клеила на Момент-гель прозрачный. Держит крепко , не коробит бумагу. Но есть недостаток, для меня существенный, он токсичен.И так как у меня двое маленьких деток, я решила от него отказаться. Ну почти. В итоге я остановилась на клее Момент Столяр Супер ПВА. Он более густой чем ПВА, и коробит бумагу гораздо меньше. Клей выглядит вот так:


Если альбом задумывается без объёмных украшений, то промазываем лист полностью, приклеиваем и кладем под пресс.В итоге получается ровная страница. Вот этот альбом, он склеен именно этим способом.

Торт "Прага"

Ингредиенты:
Для бисквита:
- 6 белков
- 6 желтков
- 150г сахара
- 115г муки
- 25г какао-порошка
- 40г сливочного масла

Для крема:
- 1 желток
- 20г воды
- 120г сгущенки
- 200г масла
- пакетик ванильного сахара
- 10г какао
- 55г абрикосового джема

Для глазури:
- 60г шоколада
- 60г сливочного масла

Основа для переплета альбома от  Натальи
 ПантерА - http://scrap-info.ru/myarticles/article_storyid_391.html

Существует достаточно большое количество способов скреплений альбома. Это может быть сшивной или склеенный переплет; могут быть в качестве держателей кольца, цепочки и ленточки, продетые в проколотые дырки страничек; также некоторые умелицы используют корешок от скоросшивателя.

В свое время я встала перед дилеммой, какой же корешок-переплет мне использовать для своих альбомов 30х30 см. 20х20 см решались более просто - на кольца. Однако 30х30 см альбом был более внушительный, к тому же мне никогда не заказывали меньше 30 страниц (15 листов), а на кольца такие посадить либо невозможно, либо в итоге было очень неудобно перелистывать. Протекторы заказчицы не хотели - их тоже привлекала именно тактильность страничек, они хотели "альбом, как у бабушек - с картонными страницами с калькой". При этом также желали хороший удобный переплет наподобие тех, что делают КСО.

В итоге я пришла к следующему варианту: использовать переплеты от КСО, выдирать оттуда протекторы и вставлять картонные с калькой. Однако последние тоже надо где-то добыть, и долгое время я заказывала их тоже как ручную работу, так как самой было делать лень : я не люблю заготавливать, я - декоратор. Но со временем и этот вариант стал неактивным (перестали делать), поэтому мне пришлось научиться делать такие основы самой. И теперь хочу поделиться этой технологией и с вами, так как это реально очень удобный и хороший способ получить "настоящие бабушкины странички с калькой", но в скрапбукинговском стиле.

Мастер-класс от Татьяны Берсеневой
http://happyberta.blogspot.ru/2011/04/blog-post_15.html

Главное:

Листы 30х30 см мы режем пополам. Формат 15 х 30 см - наш основной модуль. (Размер может быть больше на пару милиметров, вы ведь знаете, что скрап-бумага обычно чуть больше). Основа страниц 15,5 х 23 см (в моем случае - из акварельной бумаги).



 Вариант 1.

Разрезаем модуль пополам поперек. Полученный квадрат комбинируем с деталью шириной 7,5 см (заметьте, это ровно половина такого же квадрата из другой бумаги).

 Вот мои варианты такого раскроя: