Замена продуктов в рецепте (полезно знать)

Случалось у Вас такое, понравился рецепт, а когда прочитали его, то видите, что присутствуют продукты, которых у Вас нет в наличии или они незнакомы Вам. Что делать в таких случаях?  Их можно заменить другими. А, какие взаимозаменяемые продукты для приготовления различных блюд подойдут, сейчас узнаете.

- коричневый сахар - обычный сахарный песок;

- пекарский порошок (разрыхлитель) можно успешно заменить содой, погашенной лимонным соком или уксусом;

- соевая мука - пшеничная мука;

- лимон 1 шт - лимонная кислота 6 - 10 г

- ванильная эссенция 0,5 г - ванилин 0,037 г

- патока 1 кг - сахар 750 г

- ром 100 г - ромовая эссенция 10 - 15 г  или коньяк 100 г

- лайм - лимон

- кукурузный крахмал - картофельный крахмал или каким - либо другим;

- дижонская горчица - это почти, что обычная горчица с добавлением сахара;

- кленовый сироп с легкостью можно заменить медом;

- бальзамический уксус - винным уксусом;

- кокосовое молоко - в соусах - можно заменять нежирными (10–15%) сливками, а в десертах - обычным молоком;

- артишок - свежие артишоки можно заменить консервированными. А консервированные артишоки - консервированными сладкими перцами;

- лук-порей - заменить репчатым луком и наоборот (для более мягкого вкуса можно заменить репчатый лук - пореем);

- папайя - дыней;

- шпинат - щавелем;

- шоколад - 3 ст. л. какао порошка и 1 ст. л. растительного масла;

- сметана - натуральным йогуртом и наоборот;

- взбитые сливки - 1,5 ч. сгущенного молока и 1 ч.л. лимонного сока. Взбивать, как обычные сливки. Другой вариант замены взбитых сливок - пюре из банана и взбить его с яичным белком. Добавить пару капель ванильного экстракта и сахара;

- орегано - майоран.

-простокваша 1 ст. - 1 ст.. л. лимонного сока,смешанного со стаканом молока;

- белое вино в любом соусе  заменить 2 кусочками сахара, растворенные в небольшом количестве уксуса;

- блинную муку можно получить, соединив пшеничную муку и разрыхлитель;

- сыр Пармезан - любым твердым сыром;

- японский рис для суши - любым кругло-зернистым рисом;

- васаби - иногда заменяют горчицей или смесью горчицы с хреном, но замена по вкусу неравнозначна.

Если кто - то не знает, что такое васаби, то сейчас узнаете:

Васаби или японский хрен - это приправа, используемая в японской кухне. Представляет собой высушенный и измельчённый корень одноимённого растения семейства капустные. Васаби - многолетняя корневищная трава с простым облиственным стеблем, ползучим или приподнимающимся.

Думаю, что информация будет полезной для Вас и пригодится при необходимости.

Нашла для Вас Надежда

Эта неделя проще, чем предыдущая. 

Из еды, помимо того, чтобы было на прошлой неделе, добавляются еще фрукты, черный шоколад, сухофрукты, рыба, сыр, орехи.

Напоминаю, что нельзя есть мучное, жареное, соленое, жирное. Нельзя пить напитки с сахаром, нельзя сладости (кроме фруктов, сухофруктов и черного шоколада). В день выпивать по 1,5-2 литра чистой воды. Не пить за 30 минут до и после приема пищи. День начинать со стокана воды. На завтрак есть кашу. До обеда углеводы, после - белок. Стараться есть меньше фруктов и больше овощей.

Меню на неделю:

День 1. (понедельник)

07:00 - стакан воды

08:00 - овсянка (на воде, без соли, сахара и прочего) + клубника

10:00 - огурец

11:00 - гречка + салат из капусты, огурца и помидора

14:00 - куриная грудка + сладкий перец

16:00 - творог + персик

19:00 - 2 вареных яйца + салат из сладкого перца, огурца и помидора

День 2. (вторник)

07:00 - стакан воды

08:00 - овсянка (на воде, без соли, сахара и прочего) + яблоко

10:00 - морковь

11:00 - гречка + помидор

14:00 - куриная грудка + вареная свекла

16:00 - салат из помидора, огурца и капусты

19:00 - творог + черешня

День 3. (среда)

07:00 - стакан воды

08:00 - овсянка (на воде, без соли, сахара и прочего) + яблоко

10:00 - клубника

11:00 - гречка + помидор

14:00 - лосось + сладкий перец

16:00 - огурец

19:00 - творог + банан

День 4. (четверг)

07:00 - стакан воды

08:00 - овсянка (на воде, без соли, сахара и прочего) + сухофрукты (изюм, финики, курага)

10:00 - капуста + огурец

11:00 - гречка + сладкий перец

14:00 - куриная грудка + салат из помида, огурца и капусты

16:00 - творог + персик

19:00 - 2 вареных яйца

День 5. (пятница)

07:00 - стакан воды

08:00 - овсянка (на воде, без соли, сахара и прочего) + черешня

10:00 - персик

11:00 - гречка + помидор

14:00 - куриная грудка + вареная свекла

16:00 - 2 вареных яйца + сладкий перец

19:00 - творог + клубника

День 6 (суббота)

07:00 - стакан воды

08:00 - овсянка (на воде, без соли, сахара и прочего) + черешня

10:00 - яблоко

11:00 - гречка + вареная свекла

14:00 - лосось + салат из помидора, огурца, сладкого перца и сыра

16:00 - персик

19:00 - творог + клубника

Тренировки:

день 1: http://doma-fitnes.ru/videofitness/bodyrok/zuzana-lajt-6.html

день 2: http://doma-fitnes.ru/videofitness/bodyrok/zuzana-light-7.html

день 3: http://doma-fitnes.ru/videofitness/bodyrok/zuzana-lajt-8.html

день 4: http://doma-fitnes.ru/videofitness/bodyrok/zuzana-light-9.html

день 5: http://doma-fitnes.ru/videofitness/bodyrok/zuzana-light-10.html

Нашла для Вас Надежда

Как и обещала, выкладываю недельное меню + тренировки.

Начинается все с завтрашнего утра. В 1 первую неделю нельзя есть фрукты и вообще сладкое. Нужно выпивать по 1,5- 2 литра воды, последний прием пищи - легкий белковый. Каждая порция не должна превышать 200 мл. 

День 1.

07:00 - стакан воды

08:00 - овсянка (на воде, без соли, сахара и прочего)

10:00 - огурец

11:00 - гречка + помидор

14:00 - куриная грудка + сладкий перец

16:00 - творог + огурец

19:00 - 2 вареных яйца + помидор

22:00 - кефир

День 2.

07:00 - стакан воды

08:00 - овсянка (на воде, без соли, сахара и прочего)

10:00 - морковь

11:00 - гречка + сладкий перец

14:00 - куриная грудка + огурец

16:00 - салат из морковки и капусты

19:00 - отварные креветки + помидор

22:00 - кефир

День 3.

07:00 - стакан воды

08:00 - овсянка (на воде, без соли, сахара и прочего)

10:00 - сыр

11:00 - гречка + помидор

14:00 - куриная грудка + сладкий перец

16:00 - миндаль (14 шт)

19:00 - творог + сладкий перец

22:00 - кефир

День 4.

07:00 - стакан воды

08:00 - овсянка (на воде, без соли, сахара и прочего)

10:00 - капуста + огурец

11:00 - гречка + сладкий перец

14:00 - куриная грудка + салат из помида, огурца и капусты

16:00 - творог + помидор

19:00 - 2 вареных яйца

22:00 - кефир

День 5.

07:00 - стакан воды

08:00 - овсянка (на воде, без соли, сахара и прочего)

10:00 - огурец

11:00 - гречка + сладкий перец

14:00 - куриная грудка + помидор

16:00 - 2 вареных яйца + помидор

19:00 - творог + зелень

22:00 - кефир

Тренировки: 

Каждое утро вот это: http://doma-fitnes.ru/videofitness/bodyrok/intensivnaya-trenirovka.html

День 1: http://doma-fitnes.ru/videofitness/bodyrok/zuzana-lajt-1.html

День 2: http://doma-fitnes.ru/videofitness/bodyrok/zuzana-lajt-2.html

День 3: http://doma-fitnes.ru/videofitness/bodyrok/zuzana-lajt-3.html

День 4: http://doma-fitnes.ru/videofitness/bodyrok/zuzana-lajt-4.html

День 5: http://doma-fitnes.ru/videofitness/bodyrok/zuzana-lajt-5.html

Ну и помимо этого 50 приседаний, 20 приседаний сумо,  по 30 махов каждой ногой с утяжелителями, 50 пресс.

Измеряем параметры:

вес:

объём груди:

объём бёдер:

объём живота:

объём талии:

объём руки:

объём ноги:

Нашла для Вас Надежда

Начиталась... Сама идея хороша и стара, как мир: ПП + треньки. Вся эта красота длится от 6 до 9 недель. И стоит такое удовольствие по 1000 рублей в неделю. И в этом вся загвоздка. Ну не готова я выкладывать 9000 за такие похуделки.

Принцип до смешного прост: 6 дней в неделю питаешься правильно (там целый перечень продуктов), каждые 2-3 часа, порциями не более 200 мл, утром съедать каши, после обеда только белок и всякие фрукты/овощи. Разумеется, ничего мучного, сладкого, жирного и т.д. И ко всему этому выпивать по 1,5 - 2 литра воды в день. Не пить воду за 30 минут до и после приема пищи. Необходимо вести дневник питания, чтобы отслеживать что и как.

Ну и треньки. 2 раза в день. Утром 20-ти минутная зарядка. Вечером часовая полноценная тренька.

Кажется, все просто. 

Так что я обшарила весь интернет, нашла кучу статей о секте и решила проделать такое же, только сама, в домашних условиях. И, разумеется, писать в днев о своих успехах или провалах. 

И так, что мы имеем:

Срок: 9 недель

Старт: 02.06.2014

Финиш: 03.08.2014

Режим: еда каждые 3 часа + перекусы в случае голода; тренировки 2 раза в день (упражнения я буду брать вот отсюда http://www.bodyrock.tv/); ежедневные прогулки по 30-40 минут; сон 7-8 часов (отбой не позже 23:30).

Поддержка: мой мужчина (будет меня пинать периодически), мой дневник и мои читатели (очень на вас рассчитываю), мотивирующие картинки.

Организация: каждое воскресенье я буду выкладывать режим питания и тренировок на всю следующую неделю; ежедневно буду отписываться в днев о своих успехах и выкладывать записи из дневника питания; каждую неделю буду выкладывать результаты: вес, параметры и фото.

Вечером выложу меню на неделю + режим тренек.

Кто со мной?Мне нужна ваша поддержка! Иначе я так и останусь жирной коровой!