Цеппелины

Суббота, 23 Марта 2019 г. 18:37 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Цеппелины - полезное и вкусное блюдо родом из СССР!

3925073_Screen_Shot_032219_at_11_08_AM_001 (700x377, 315Kb)

Кто из вас знаете, а может даже и пробовал это блюдо? Скорее всего вы про него забыли или даже не ведали, но вы просто обязаны повторить такое простое, но полезное блюдо из картофеля и куриного фарша, которое готовили ещё во времена СССР.

Для теста:

Картофель (сырой и вареный) 1 кг.
Крахмал (картофельный) около 40 грамм (чуть меньше).

Для начинки:

Фарш куриный или куриное филе 500 гр.
Лук репчатый 1 шт. и зеленый пучок.
Специи и соль по вкусу.

Как приготовить:

Так же советую вам сделать соус из сметаны, чеснока и зелени - полезно и очень вкусно.

Картофель поделите на две части сырого, оставьте около 700 грамм, а остальной отварите в мундире. Первый натереть на мелкую терку и хорошенько отжать от сока, затем добавить к нему отварной картофель, который вы превратите в мятушку.

Добавив соли и крахмала всё перемешаем - это будет тестом. Перейдём к начинке, тут ничего сложного, лук пожарить до золотистости. и смешать с фаршем. Однако советую вам брать куриное филе, которое вы должны предварительно отварить, а затем пропустить через мясорубку. Так начинка 100% будет готова.

Туда же добавьте лук зеленый и специи. Небольшой комочек теста берем в ладонь, туда же 1 ст.л. начинки и формируем пирожок-котлету.

Предварительно поставьте кастрюлю с водой, как только закипит опускаем туда наше изделие и варим 25 минут.

3925073_Screen_Shot_032219_at_11_08_AM (700x421, 288Kb)

3925073_Screen_Shot_032219_at_11_08_AM_002 (700x388, 350Kb)

Подаем с соусом и желаем приятного аппетита!

Серия сообщений "ВКУСНЯТИНА":
Часть 1 - Морковь по-корейски
Часть 2 - Рецепты для мультиварок
...
Часть 24 - Много рецептов вкусной аджики
Часть 25 - Как правильно варить каши.
Часть 26 - Цеппелины