тесто:
5 яиц
250 гр. сахара
5 ст. ложек какао
300 гр. растопленного маргарина
200 гр. сметаны
250 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя

Все смешать,тесто разделить на 2 части (2 листа),
печь коржи 15 минут при темп-ре 180 градусов.
крем:
400 мл.сливок
2 ст . ложки сахара
2 пакетика ванилина-все взбить миксером, к концу добавить 200 гр.сметаны
Крем намазать на 1 корж,сверху уложить 2-й,полить глазурью.
глазурь:
2 ст. л. какао
4 ст. л. сливок и 3/4 пачки сахарной пудры-все смешать и нанести на корж.

Сливки жирные нужны, 3/4 пачки сахарной пудры, это примерно 190 гр.
Пирог лучше делать заранее, после приготовления поставить в холод, чтобы начинка хорошо застыла.

cлова и фото автора

источник

Рубрики:

Кулинария/Тортики, пироги