Состав: (Сало -2 кг. /Вода /Морковь -2 шт. средние -90 гр. /. /Чеснок -2 зубчика / Соль, специи по вкусу /Фарш свино- говяжий -150 гр /Рукав для запекания)

РУЛЕТ ИЗ РУЛЬКИ



Состав: (Свиная рулька -1 шт больше килограмма /Чеснок -2 зубчика /Соль, специи по вкусу, я брала куркуму, перец чёрный молотый, листья сельдерея молотые /Горчица русская -1 ч.л. /Морковь -2 шт средние/Лук репчатый -1 шт /Нитка, пакет для запекания.)

РУЛЕТ ИЗ ГРУДИНКИ.



Состав: (Грудинка без рёбер -370 гр /Морковь -1 шт около 100 гр/ Соль, специи по вкусу /Чеснок -2 средних зубчика /Куриный окорочок -320 гр /Нить, пищевая плёнка)

РУЛЕТ ИЗ ЯЗЫКА




Состав: ( Варила 2 свиных языка - Морковь -1 шт / Лук репчатый -1 шт / Вода /Соль - 1 ч.л. /Свиные языки 400гр /Специи перец горошком -4 шт, Хмели- сунели 0,5 ч.л. /Сушёный чеснок -всё по своему вкусу) + Свиное сало -250 гр./ Куриный окорочок -230 гр/ Чеснок-2 больших зубчика /Овощная замороженная смесь "Ассорти" -50 гр /Соль, специи по вкусу /Марлевый отрез нестерильный / шпагат /Вода)

РУЛЕТ ИЗ ГРУДИНКИ, Рулеты в тесте "Сливочные" рыбные котлеты, Сырники с кокосовой стружкой




1. Рулеты (Морковь -460 гр /Репчат. лук -320 гр /Растит. масло -6 ст.л. /Яйцо -2 шт. /Рис сырой- 1/2 стакана на 250 мл /Слоёное дрожжевое и слоёное без дрожжевое тесто ПО 480 гр каждого вида / Соль по вкусу /Специи по желанию /Пищевая плёнка)

2. Рулет мясной :(Сало -680 гр /Чеснок -2 зубчика /Соль -2 ч.л. /Специи по вкусу /Куриный окорочок -290 гр./ Грибы шампиньоны- 55 гр / Замороженная овощная смесь -1/2 стакана на 250 мл /Пищевая фольга /Нитка)

3. "Сливочные" рыбные котлеты :( Фарш минтая -500 гр / Репчатый лук -1-2 шт большие /Батон -100 гр /Молоко -150 мл /Желток куриного яйца -1 шт / Приправы, соль по вкусу /Сливочное масло -25 гр /Мука -1/2 стакана)

4. Сырники с кокосовой стружкой: (Творог -500 гр /Яйцо -1 шт /Ванилин на кончике ножа / Сахар -2 ст.л. /Соль- щепотка /Мука -1/2 стакана +1/2 на подпыл сырников)

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - ХАНУМ.(вкус как у мант)
Часть 2 - Пелемени сибирские( УШКИ)
...
Часть 15 - Котлеты без жарки на сковороде
Часть 16 - Пошагово, как лепить и приготовить Бурятские буузы (позы). Подробная техника лепки 33 защипа.
Часть 17 - Заготовка полуфабрикатов в заморозку.( РУЛЕТЫ,Рыбные катлеты,Сырники)
Часть 18 - Торт из мясных блинов с яично грибной начинкой .
Часть 19 - Перловка с капустой и мясом
Часть 20 - ПИРОГ С МЯСОМ,КАРТОШКОЙ И ЛУКОМ,СЫР В ПАНИРОВКЕ ЖАРЕНЫЙ И.Т.Д.
Часть 21 - Роскошная закуска из куриной печени.