Необходимые продукты:

Для теста: 1 яйцо,1 стакан сахара,1 стакан муки,1 стакан кефира,1 ст.л. какао,1 ч.л. соды.

Для крема: 200 гр сливочного масла, 1\2 стакана сахара, сметаны.

Для украшения: орехи, кокосовая стружка, шоколад.

Способ приготовления:

Тесто :  взбить в крепкую пену яйцо с сахаром. Добавить какао, кефир, соду погашеную уксусом. Еще раз взбить и всыпать муку.

Вылить приготовленое тесто в смазанную жиром форму.  Выпекать в духовке 180С в течении 20-30 минут.

Готовим крем:

Растереть сливочное масло с сахаром, добавить сметану, тщательно взбить.

Корж вынуть, охладить, разрезать на 2 части, намазать кремом. Украсить орехами, кокосовой стружкой, шоколадом.

Торт "Наполеон".

Тесто:

Мука-4-5 ст.., масло слив.-500 гр..,1ч.л.-соли, 1 ст. хол.воды, 1-яйцо. Замесить и  на 30 мин. в холодильник.

Заварной крем:

Молоко- 13/4 ст, яйцо-2шт., сахар-1ст,, мука-2ст.л.,слив.масло-2ч.л., ванилин 1 пакетик...

ДЛЯ ТЕСТА - 60гр. сливочного масла, 1 стакан сахара ,4 ст. л. меда ,3 яйца, 2 ч. л. соды, мука -3-3,5 ст.

ДЛЯ КРЕМА - 1 стакан сахара, 2 яйца , 2-3 ст. л. муки, 2 ст. молока, 100- 150 граммовсливочного масла(размягчённого) , 1 пакетик ванилина .

Масло, сахар, мед положить в кастрюлю ,поставить на водяную баню, варить до растворения сахара, снятьс огня и очень быстро, все время перемешивая добавить яйца, снова поставить на баню непрерывно мешать 4 минуты неснимая с огня, добавить соду, варить до увеличения массы в объеме в 3 раза.

Снять с огня и добавить все время мешая 2 стакана просеянной муки. Выложить тесто на стол, затем добавляя муку замесить гладкое тесто,разделить на 10-12 частей , скатать в шарики и накрытьполотенцем ,чтобы тесто не остывало.

 Раскатывать тонкие коржи, я вырезаю сразу тарелкой, чтобы коржи были ровными.

Выпекать при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

Готовим крем:

Взбить яйца с сахаром и мукой, смешать с молоком и варить постоянно помешивая до загустения, добавить ваниль. Охладить , затем взбить до пышности с маслом. Промазать кремом коржи, обсыпать крошкой сделанной из обрезков, накрыть торт  и оставить при комнатной температуре на 3-4 часа,затем убрать в холодильник .